御膳房the的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#米其林二星 的 澳門 #御膳房The Tasting Room ！😍😍😍有美味的 #比臉大麵包、還有厲害的 #法國乳鴿！拍這段影片時，好像回到年輕時 #主持旅遊節目 的感覺啊～😝😝😝 （影片按右下HD較清晰唷）
#澳門新濠天地
#CityofDreamsMacau
#thetastingroom御膳房

#姐妹們相約澳門摘星 🌟🌟🌟
這一趟好友安排了三家不同的 #米其林餐廳，前面已經發文介紹了位於 #摩珀斯酒店 的餐廳 #天頤 & #風雅廚，觸及率都很好！可見大家對於澳門的美食相當感興趣～😍😍😍

#御膳房The Tasting Room 位於 #新濠天地 內頤居的三樓，乍聽之下會以為是中式料理，但其實是 #法式料理，而且連續多年獲得米其林二星的評價！🎉🎉🎉

御膳房裝潢非常優雅，#藍色系色調、桌與桌的間距大，很適合約會、好友聚餐，窗邊的光線拍照超美～建議想撿便宜又想 #摘二顆星 的朋友，一定要吃 #午間套餐！💪💪💪

從一開始的 #自製麵包 就讓我們驚豔不已，無限供應卻不馬虎！推車上擺了滿滿的 #超大麵包，乍看以為很硬不好入口，沒想到每一種麵包都驚人的好吃！口感相當有嚼勁，搭配附上的奶油沾醬，被我們馬上秒殺，要不是怕後面會吃不下，真的想再來一籃！😝😝😝

御膳房The Tasting Room由擁有30多年經驗的 #行政總廚Fabrice Vulin主理，由他率領的 #專業廚師團隊，創作出一道道水準出色的菜色，因此讓御膳房多年獲得米其林二星！門口也展示了Fabrice Vulin個人收藏的 #米其林書籍 跟獎牌～❤️❤️❤️

我們運氣好，遇到名廚Fabrice跟帥哥甜點師傅，一定要拍照留念！餐廳分工細膩，每一道菜都由不同廚師監製，怪不得上菜速度拿捏剛好、擺盤 #美到像藝術品！想要探索餐飲新體驗，來這兒保證有 #味覺藝術精髓 的新發現～😍😍😍 （有拍影片下一篇po文）

#澳門新濠天地
#CityofDreamsMacau
#thetastingroom御膳房
#藍色洋裝X跟鞋👉Home Shop
#摩珀斯酒店官網👉https://reurl.cc/5gpxg7

有專業的人或許能控制結果，有熱情的人根本不在乎結果。

Those who are professional may be able to control the results, but those who are passionate don't even care about the results.

巴黎御膳房 (Haute Cuisine), 2012

【深夜電影院】

我們一直都很喜愛介紹異國美食電影，在觀影的當下配著美食，滿足了自己的眼睛也滿足了胃口！這週起我們為【誠品書店南西店】挑選了4部跨國美食相關電影：有獲得奧斯卡最佳外語片的《芭比的盛宴》、是枝裕和導演代表作《海街日記》、敘述密特朗總統御廚的真實故事《巴黎御膳房》以及描述印度與法國美食衝擊的《美味不設限》。

從這週五起【誠品書店南西店】將會開始試營運，在9/21以及接續的每週六晚上9pm 會在現場免費播映我們精選的4部電影，誠品書店準備了躺椅、無線藍芽耳機，以及真芳三明治，讓大家免費體驗在深夜書店裡享受電影的奇幻感動。

限定30位觀眾，若想看這部電影的讀者請預先報名喔：https://www.accupass.com/go/eslitemovie

<心得>

港珠澳大橋通車，三地口岸24小時通關，意味着大家去澳門玩，不用再搭車又搭船舟車勞頓，玩法更加靈活，早去晚回，不用過夜也玩得盡興！
為隆重其事，我們為大家準備了快閃澳門12小時美食精華遊提案，由早餐吃到消夜，既有平民推介，亦有星級之選，總有幾餐合你口味！

早餐

平民之選
假如你早上就去到澳門，一定要吃吃當地誠意十足的早餐！位於紅街市旁的龍華茶樓
是經營超過半世紀的粵式老茶樓，早上七時就開門，是飲早茶勝地。傳統點心，一盅兩件，很有風味。老闆還有很多靚茶收藏，水滾茶靚，是不少街坊的指定聚腳地。
另一誠意早餐，是連續三年得到米芝蓮推介的榮記荳腐麵，早上八時開始營業，他們堅持用傳統手工製豆腐，質感滑不溜口，而且富豆香，當早餐剛好。


星級之選
想享受一個星級早茶的話，就建議大家晚一點來，因大部分星級茶樓在11:30am營業。當中永利宮是今年的心水推介，她除了是米芝蓮一星中菜永利軒的姊妹，點心同樣出名精緻，最重要是餐廳剛剛請了二星餐廳譽瓏軒的行政總廚譚國鋒師傅坐鎮，新官上任，品質一定有保證！

龍華茶樓
地址：澳門罅些喇提督市北街3號(紅街市對面)
電話：+853 2857 4456
營業時間：7am-2pm

榮記荳腐麵
地址：澳門新馬路果欄街47號地下
電話：+853 2892 1152
營業時間：8am-6:30pm

永利宮
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話：+853 8889 3663
營業時間：午餐 周一至六 11:30am-3pm；周日及假期 10:30am-3:30pm 晚餐 周一至日 5:30pm-10:30pm


午餐

星級之選
澳門的高級餐廳出名划算，特別是午餐時段，不少餐廳推出超值的午市套餐，是朝聖的最佳時機！例如米芝蓮二星的法國餐廳Tasting Room御膳房，晚市al la carte一個主菜至少數百元起跳，而午市套餐，三道菜再加芝士盤或者甜品車，只是$488，相當划算！
另一個划算星級之選，是人氣極高的日系秘魯餐廳Aji雅吉，她是2018年「世界50最佳餐廳」第7位Maido的姊妹店，來頭甚猛！其午市套餐可說是超值，6道菜，包括signature菜式在內，價錢只是每位$488！提提你，想吃的話，一定要提早訂位！

平民之選
不追星，想體驗一下澳門最地道的午市風景，一定要去當地的街市食堂！當中下環街市及祐漢街市，食物出名大件抵食。熟食市場裏面還有不少經營了數十年、由街邊檔開到入店鋪的老字號，是澳門人從小吃到大的味道，值得一試！

The Tasting Room御膳房
地址：澳門路氹連貫公路新濠天地皇冠度假酒店三樓
電話：+853 8868 6681
營業時間：12nn-2:30pm；6pm-10:30pm

Aji 雅吉
地址：澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
電話：+853 8806 2308
營業時間：周三至周一 11am-3pm：6pm-11pm

下環街市熟食中心
地址：澳門李加祿街下環街街市大樓2樓
電話：+853 2833 7676
營業時間：7am-8pm

祐漢熟食中心
地址：澳門市場街祐漢小販大樓2及3樓
電話：+853 2833 7676
營業時間：7am-9pm

下午茶

星級之選
澳門的下午茶，平貴都各有特色。去酒店high tea的話，可以揀甜品女皇Janice Wong在美獅美高梅開設的「Janice Wong MGM」，甜品華麗繽紛，有朱古力、雪糕、麻糬之外，更帶來新加坡2am:Dessert Bar的招牌甜品！另一個星級之選，是「甜品界畢加索」Pierre Hermé的最新力作Pierre Hermé Lounge，位於全新摩珀斯酒店內！兩大國際甜品品牌雲集澳門，如果有多一個胃，強烈建議一一試勻。


平民之選
至於平民之選，有極具特色的茶記食物，例如在新英記咖啡麵食，吃米芝蓮推介的魚餅包！魚餅以百分百鯪魚肉打成，即點即煎，豬仔包則以炭爐烤脆，誠意十足！若想找甜吃，可以去維記咖啡粉麵飯，吃巨型梳乎厘，同樣感受到澳門茶餐廳的一份悠閒！

Janice Wong MGM
地址：澳門路氹體育館大馬路美獅美高梅酒店大堂
電話：+853 8806 2338
營業時間：8am-10pm

Pierre Hermé Lounge
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店1樓
電話：+853 8868 3400
營業時間：8am-10pm

新英記咖啡麵食
地址：澳門惠愛街2號B-C地下
電話：+853 6223 7828
營業時間：7am-5:30pm

維記咖啡粉麵飯
地址：澳門下環下環街60號
電話：+853 2896 6064
營業時間：7am-9pm

晚餐

星級之選
晚餐不介意花錢吃好一點的話，推薦法菜教父 Alain Ducasse剛剛開的新餐廳「Alain Ducasse at Morpheus」，餐廳只開晚市，想試就一定在晚餐時間。餐廳不單食材講究，菜式還結合了法式精緻及中式烹調手法，風格獨樹一幟，6道菜連甜品及芝士，每位$1,888。若來朝聖，強烈建議白天別吃太飽！

平民之選
平民之選亦有好東西！位於草堆街的南記煲仔飯，就有香港買少見少的炭爐煲仔飯！攤檔有五十多年歷史，始終如一出品誠意煲仔飯——先用煤氣爐燒滾水，然後加料，再轉到炭爐焗出飯焦！飯餸都充滿炭香焦香，風味獨特，每晚都有不少捧場客排隊來吃。

Alain Ducasse at Morpheus杜卡斯餐廳
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓
營業時間：周二至日6:30pm-10:30pm
電話：+853 8868 3432

南記煲仔飯
地址：新馬路草堆街橫巷6號地下
電話：+853 2892 3722
營業時間：6pm-12mn

消夜

平民之選
若吃到這個時候，你的胃還有空間，不如去三盞燈一帶掃個街再返香港！例如堅持以炭火做串燒的華麗燒烤，以及吃大大粒雲吞及咖喱魷魚馳名的大排檔文記，都可為你的快閃12小時美食遊，畫上一個完美句號！

華麗串燒
地址：澳門柯利維喇街60號保康地下
電話：+853 6621 1299
營業時間：6pm-2am 售完即止

文記
地址：澳門渡船巷9-11號
營業時間：7:30pm-1:30am

編輯：溫曉嵐

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大家好我是拳叔，在結束特級廚師考核之後。小當家就來了一場扮豬吃老虎的旅行，中途還收了一個弟子四郎。結束旅行之後就開始慢慢進入主線劇情啦。

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大家好我是拳叔，本期講樓麟艦宴席料理四連戰。這一切的始作俑者是紹安。結果紹安兜兜轉轉了好大一圈，最後發現依然擺脫不了師傅的影子。其實又何苦要擺脫呢。

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