綠SOGO後方的
💛折田菓舖💛
主廚是日本來的折田師傅
2016 / 11 / 4 開始試營運
招牌的🍰水果千層蛋糕🍰
吃起來跟 HARBS 幾乎一模模一樣樣啊
試營運不到一個月
我已經去過六次了
調整的部分更新給大家知道 ✨
1. 已經沒有
蛋糕 + 飲料 = 300的套餐
現在蛋糕和飲料都需單點
內用低消是每人一杯飲料 🍵
2. 內用不限時 , 改為限制 1.5 小時 🕜
3. 不能訂位 , 不能預留蛋糕
(以前可以預訂蛋糕 , 現在要現場買)
4. 水果千層蛋糕由 180 漲到 200 💸
5. 以往的水果千層
是柔軟細緻又Q彈的可麗餅餅皮
裹入爽口鮮奶油與各式新鮮水果
現在底部有 1/4 變成海棉蛋糕了 😳
底座改成蛋糕是比較不會變形塌陷
但吃起來口感跟爽度有差的啊(哭哭) 😭
不過還是好吃的啦 😋
而且是全台灣這麼多模仿
HARBS千層蛋糕中最像最美味的 👍
個人覺得
比 Goodies Cuisine 好米亞
PINEDE 彼內朵或微風北車
Dazzling Cafe Sweets 的水果千層好吃(很多)
HARBS 的 Mille Crepes 是無可取代的
在台灣想吃 , 請唯一指名「折田菓舖」😆
更新的營運模式文章內都同步囉
要去用餐前再點進文章看一下吧 😁
http://vivianchiu.pixnet.net/blog/post/44392687
彼 內 朵 水果千層 在 [食記] 忠孝復興PINEDE彼內朵。水果千層蛋糕- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：PINEDE彼內朵
消費時間：2018年/2月
地址：忠孝東路三段244號1樓
電話：02-27400101
每人平均價位：雙人下午茶套餐＄519
可否刷卡：yes
推薦菜色：水果千層蛋糕
網誌圖文版:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/45671625
文字版： （本文也簡單比較日本harbs和pinede兩家的水果千層蛋糕）
今天要來跟大家介紹的是來自名古屋的甜點店，PINEDE ピネード
彼內朵讓我印象深刻的是他們家的水果千層蛋糕，它們家的千層蛋糕
跟harbs很不一樣，harbs用的是薄博的餅皮加上生奶油和新鮮水果切片，
吃到的是入口即化的奶油，在嘴裡和新鮮水果融合的香氣，跟PINEDE裡面還有夾著蛋糕
的千層派是很不一樣的口感。本篇會先分享一下在PINEDE的兩款蛋糕和下午茶組合，
然後在把店內的蛋糕櫃子通通拍一輪，分享一下價格但順便紀錄一下還來不及吃
但下次想吃的甜點～單人下午茶套餐＄２１９，雙人下午茶套餐＄５２９。
基本上就是一個蛋糕搭配一杯飲料，如果是雙人下午茶套餐的話，
就相當於用＄４５購入一個mini起士蛋糕。看著蛋糕櫃子裡面琳瑯滿目的蛋糕，
真的會讓人口水直流阿！關於pinede每個蛋糕的價格，會在文章最後的地方介紹。
一、店內環境不專業小評價：
店內的座位不多，一張四人座，剩下的就是大長桌。還有靠窗的兩人座位區。
限時用餐最多兩小時，還好吃蛋糕喝下午茶兩小時綽綽有餘。假鳥在樹枝間不仔細看還
沒發現。布置的假櫻花讓人有在櫻花樹下的感覺，簡單的牆面和裝飾，用餐環境還算滿
舒適的。四人座位區後面還有販售一些日式小點心。後面這些日式小點心，大部分是類似
瑪德蓮那種小蛋糕。
二、餐點介紹
我們今天點的是雙人份下午茶套餐。一人一杯飲料、一個蛋糕再加上一個ｍｉｎｉ小起士
，529剛好我們兩個人都選了不同口味嘗試一下。這裡的蛋糕甜點真的兩款都超有特色，
吃了一口就覺得太好吃!但真心話是飲料的部分我就覺得普普而已，
而且我點應該是日式煎茶奶茶，喝起來真的讓人有點傻眼，我的結論和評語就是，
下次千萬不要點這個。不知道是不是因為我點的是冰的，總覺得茶香沒有出來，
反而像是加了很多冰水的鮮奶，又稀又沒味道。有人點的蘋果蔓越莓熱茶是茶包，
比起來是好喝一點。但整體來講，只能說蛋糕大勝~所以今天這篇，大概就是針對蛋糕
的部分做些介紹寫些心得，飲料的部分就只能說見仁見智，它們家的飲料實在不合我
的胃口阿~~這裡的蛋糕每一種都看起來很好吃，因為剛好遇上冬天草莓季，這時候的草
莓更顯的垂涎欲滴，所以當然不能錯過草莓狂想。我覺得他們家最大的優勢，就是起士
蛋糕太好吃了阿!在草莓狂想裡面，還夾著濃郁的起士乳酪，又香又濃的乳酪蛋糕，就
這樣隱隱約約地出現在每一口草莓和卡士達醬的中間，整個嘴裡的散發著草莓自然的
酸甜和乳酪的香濃。上面的草莓排排站，第一層是鋪了滿滿的草莓。在草莓底下的卡士達
醬，不會太過甜膩，第二層卡士達醬、第三層就是戚風蛋糕那種吃起來柔軟的蛋糕體，
第四層放的是彼內朵最有的名乳酪，第五層又是細緻的卡士達醬，最後才是酥酥脆脆的
塔皮。彼內朵的草莓稱不上大顆，但是給的分量很足。如果單點一片草莓狂想的價格$160
在旁邊的小起士蛋糕我挑選的是香檳葡萄口味，乳酪蛋糕本身吃太多也會覺得
比較膩，所以像這樣小巧的SIZE真的是適合，彼內朵的小起士蛋糕很香很濃，像我挑
選的香檳葡萄就可以吃到濕潤的葡萄乾，真的就是很濃郁的香檳香氣漫在其中。我本身
就是很愛吃起司、很愛乳酪，內心突然又想到天母的芝玫~~超愛他們家的輕乳酪阿!
下面這張才是今天的ＰＩＮＥＤＥ彼內朵千層水果蛋糕。從兩張照片比一比就可以看到
，Ｈａｒｂｓ的水果蛋糕中間夾的都是水果和生奶油，幾乎是入口即化，在嘴巴裡面吃
到的是奶油和水果的融為一體的細緻ＰＩＮＥＤＥ本身有名就是起士蛋糕，所以ＰＩＮ
ＥＤＥ彼內朵千層水果蛋糕中間還夾了厚厚兩層的蛋糕，吃起來的時候，這戚風蛋糕札
實的口感，在嘴巴裡面咀嚼的時候，還會散發出香濃的起士味道，一邊吃、一邊有奶油
、水果的味道跟起士蛋糕。pinede吃起來比較扎實、香濃，起士和水果搭配吃的到口感
的淒風蛋糕，吃起來會有種濃郁的滿足感。harbs吃起來清淡爽口，生奶油的入口即
化和新鮮水果切成的薄片，在嘴裡會有一某小清新的清甜，我自己覺得PINEDE和
harbs兩家的水果千層蛋糕是各有千秋，兩種我都好喜歡阿!對我自己來講，我覺得
harb水果千層蛋糕嘗起來，重點在餅皮、在奶油和薄片的水果，可以吃到每一層千層派
皮淡淡散發出的雞蛋香，帶著一點q彈口感的餅皮，讓人印象深刻。但pinede千層蛋
糕的重點的是在中間蛋糕，綿密扎實的蛋糕帶著濃濃的起士香，雖然也有千層派皮，但
總覺得讓人印象深刻的是在嘴裡蕩漾的起士味。旁邊搭配的是MINI抹茶起士蛋糕，
小巧的起士蛋糕帶著濃濃的抹茶味，不會太過甜膩，入口之後茶味是會在嘴裡慢慢散
開，然後在喉嚨深處的起士味和抹茶味混雜再一起，越吃越好吃。就這樣，今天和
閨蜜的下午茶時光。簡單分享至此～下面介紹的就是pinede蛋糕櫃子裡面看到的蛋糕價
格，還有後面一些可以裝成禮盒送禮的日本和果子小點心。
三、pinede蛋糕價格
彼內朵切片蛋糕大約是在＄135~190。先來看看蛋糕櫃，蛋糕的種類大概有八到十種。
另外的mini蛋糕也可以裝成禮盒，不管是外帶或送禮都很方便。以上分享－謝謝大家。
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