一瞬間老佛爺離開已經一年了，一早前往做對年法會，才發現今天不知道是什麼好日子，整個陵園幾乎人滿為患，好多車竟然要停在半山腰了真的好誇張...
以後的我跟肯吉其實不需要時髦閃亮這樣的形式，但想想以後可能都電子祭拜，整個又少了點什麼！所以這種形式似乎也是不能滅，這都是一家人聚在一起的時刻。
還記得小時候每年掃墓，我們都要爬著陡陡的山路，然後在供桌上擺著老爺愛吃的食物跟水果，然後聽著老佛爺在碑前哭訴老爺太早離她遠去，我們孩子們則互相使眼色，邊笑邊想：「怎麼這麼多年了，每年掃墓都還在哭」🤣
那時年紀還小什麼都不懂，真的長大後才發現愛的人離開了，日子還是得一天天過，孩子還是得拉拔，所以過生活時只能告訴自己他只是出遠門了，照舊過著日子，都在夜深人靜或是真的看到牌位才又提醒著：「那個人已經離開了」，所以不管幾年，看到塗上金漆的姓名，還是忍不住落淚，這也是長大後才懂的...
等老佛爺哭完，我們幾個小毛頭就去撿石頭，把彩色的紙用石頭壓在墓上，象徵幫老爺整修他的陰宅，接著下山我們就會去以前還在公館的仰光泰式料理吃午餐，這就是一個掃墓的set，也是全家人聚在一起的時光記憶。
而做完老佛爺對年法會，燒完紙錢後，覓食已經到了下午兩點，很多餐廳早就中場休息，於是我們又到了台北車站微風，先去了點點心沒想到要等上一陣子，我們就去了開幕一陣子但沒什麼人潮的Somtum Der Taiwan 。
我覺得東西真的很好吃，真的有讓我回到泰北的感覺，甚至跟清邁夜市一樣甜滋滋的帕泰也如出一轍，不能出國我的胃也有被撫慰，但是服務態度真的有很大的加強空間！
前台帶位的服務人員臉臭的像是別人欠他三五百萬，點菜又很不耐煩，直到我問她：「#請問你現在是心情不好嗎 #所以不耐煩？」她立刻推出笑臉說沒有沒有，接著展現極佳的服務態度...
而我們加購的兩個蝦餅說等等醬再送上，我們到快要吃完才發現醬根本沒來，只有一碟的醬根本不夠三份蝦餅沾！跟服務人員反應，她們不是直接送上，而是先來桌上巡查再次問：「蝦餅的醬是沒來嗎？兩份都沒來？」(還是我們剛剛的反應是開玩笑，所以要再度確認我們說的話🤣)
餐廳裡的顧客已經不多了，服務人員自己少送幾份醬不知道，我們提醒了，還得先到我們桌上巡視，諜對諜確認真的沒送到才補...蝦餅的梅醬一罐不過幾十元，我們真的不需要貪圖你們的梅醬好嗎🤷
東西我覺得很好吃，可是不OK的服務態度完全把消費者往外推，顧客根本不想再訪！下午兩點多雖然是奇怪時間，但其他餐廳很多都人滿為患，而這間這麼好吃很對我胃口，又是泰國米其林一星的好餐廳，卻幾乎3/2座位都空著...
如果來到台灣展店卻是這樣的服務態度，只會讓品牌光環消失🤦真心覺得品牌需要重新整頓服務的素質，不然再好吃也只是枉然，只會流失你們的潛在客戶🙄
離開後經過新開的司康店又忍不住買了一盒，提袋包裝都超美，我們點單時老媽在旁邊說這個真的好吃嗎？怎麼這麼醜🤣🤣🤣
好啦，司康就真的沒有什麼好看外表，但英國的司康真的好吃的驚人，想要懷念一下英國下午茶的氛圍嘛...
回家很期待的看片配司康，發現這家口味不錯，但我覺得沒那麼像司康，反而更像淋了醬的比司吉...害我突然想吃比司吉了，現在肯德基還有比司吉這個食物嗎？還是已經變成了時代的眼淚😭
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
彩色蝦餅怎麼做 在 [問題] 辦桌常見的偽蝦餅材料哪邊買？ - 看板cookclub 的八卦
各位版友
我想找的東西是辦桌時菜底下常見的
配盤用各種顏色的偽炸蝦餅
其實我也不清楚到底那個東西正確叫做什麼
只知道他的材料是一種薄薄透明色的小片狀物
然後油鍋熱了以後捏一小把丟進去
會瞬間變成滿鍋脆脆的炸餅
雖然我知道這個東西其實沒有什麼特別的
但是就是想找哪邊有的買
如果版友有人知道他的正確名稱或是哪邊可以買
麻煩不吝指教一下，感恩蛤～
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