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惡哂空姐的一天

之前惡哂航空拍過一段空姐飛行生活的短片,比著如果是當年年少無知的我 一定會想:「穿上制服好好看 飛機餐點都很精緻 可以到外站玩真開心！」

現在回想那段片還真是他媽的欺騙無知少女的感情，片中的女主角經過一班九個小時的澳洲機之後 還可以容光煥發 很優雅地下飛機是騙人的。我每次做完一班長途機都分明是頭髮掉了幾條下來 眼佈血絲 還有糊掉了的眼線..油頭粉面。

今天我做的班機是前往悉尼的航班，簡報會的時間是晚上八時。由於住得離機場很遠(完全負擔不起東涌那邊的房租 好不好) 所以每次上班都至少要預計兩小時車程。

我從下午五時開始化妝盤髮,六時出門口，一直踏著那對兩吋高根鞋撘地下鐵 中途轉了兩次車 而途人總是喜歡用奇異的眼神看著我。

好不容易到了惡哂城,首先要回答電腦系統的安全問題 限時一分鐘，然後我便跑上信箱房拿最新update的安全資訊，搞不好等一下又被問問題時不懂得回答。好了 進入會議室之後便要開始公式化地向每個人say hello，重覆十幾遍，等老總進來以後 她例牌說一堆誰都知道的話 還有問你今天的班機有什麼目標喔？Happy and Safe flight是標準答案，再來是每人提出一個建議來讓我們有一班happy and safe flight^_^ 通常最好先想好幾個 因為大家總是說著同樣的東西。

簡報會完畢後 公司用車子載我們到飛機底，對 是飛機底，你要拿著那個有點重的小黑行一條長樓梯上飛機，怎麼一點都不像那影片的空姐一樣優雅地步上飛機(飄淚)😭。

好戲現在才開始。一踏上飛機以後 你就變成一個機器人 在最短時間內完成所有地面準備工夫:用乾冰chill酒精飲品 ,set newspaper trolley ,弄好creamer sugar basket ,放好廁所用的潤手箱 補充紙巾,充水,預備大張小張的枱報 弄welcome drink....etc 期間你的老總會叫你check PTV, cleaning和Security，客人未上機已經來回跑了不下十遍,有時我懷疑空姐都可以參加十項鐵人。

接著客人登機，要先協助殘疾人士或長者，有時他們帶好重的行李還是要幫他們放好，在商務艙工作還要不停地發飲品 掛衣服。每次總有幾個討厭鬼要你幫他放行李:「oh my bag is heavy」 那小姐你可以check in呀 免得弄傷自己。「但我有貴重物品在裏面...xyz@#」又被這些公主大帝纏上了一段時間。

好啦好啦 飛機終於可以準備起飛。

第一餐是晚餐 所謂的long dinner,先去cocktail cart, 一邊推那部重過自己的飲品車 一邊像酒保一樣弄飲品。做澳洲機就預計他們喜歡喝gin and tonic,最高紀錄弄了20杯，你回頭去收東西時 只見老外笑笑口地看著你:「one more」。然後就到派特別餐的時間了 澳洲機還好，可怕的三藩市機常常出現一百個特別餐的情況，兒童餐 印度素材餐 無牛肉餐 低卡路里餐 等等，有時乘客沒有訂卻說謊說自己有訂 訂了卻說要吃正常餐的情況也有。

對不起 讓各位久等了 終於可以派正常餐給客人啦，餐車的setting還是要自己做 並不是一拉出來就可以派，而且派餐中途我們要再換第二部車繼續派 所以才出現空姐突然不見了的情況出現😂 而且因為餐點的比例不同 如果那班機有很多中國人的話 米飯會光速發完，這時候只好道歉並問客人可以吃雞肉薯蓉或意大利麵嗎？ 客人通常都說沒關係 但總有一兩個客人會說:「這即是沒有選擇啦 你還問我什麼。」🌚

派餐收餐之後 我們要先清潔廁所 收拾廚房 然後才可以稍為停下來吃東西，但吃東西並不代表你在休息 因為當你吃了幾口麵時 便會聽到「叮」的聲音 那便要立刻放下手中的食物 跑去應call night。此時 老外又再笑笑口說「gin and tonic please」...剛才的畫面重覆不下二十次，每小時洗一次廁所 每小時發一次水，忙的時候 可以九個小時都一直在走廊跑。

臨下機前兩小時 我們發早餐，這時已經捱了一晚夜 黑眼圈都跑出來了，但還是要裝作我很精神地微笑:「客人你想要吃蛋配豬肉腸還是雞肉粥？」

所以說 我們不是走上飛機 派餐就做完了。客人下機的時候 有些很好的客人會對我們說:「辛苦了」這樣已經教我感動，總不要眼尾都不看我一下便直行直過嘛 其實很傷人的😭

當然不是要說自己工作最辛苦 看著地勤同事在機場跑來跑去 機司們聚精會神地駕駛 清潔姐姐快速地把飛機還原 維修哥哥把壞掉的東西修好 一切都是大家同心合力的功勞才能完成一班機的。

希望大家看完這篇文之後會對空姐的工作有較深入的了解 未來繼續支持我們爭取和堅守應有的福利，這次革命的成功再次證明香港未死的 堅持總會有復修這個家的一天:)

Ladies and gentlemen, we wish you a pleasant and comfortable flight✈️

【阿公講鬼】《最後一個鬼故事》
　
＊＊下半部分是繁中華語＊＊
　
呢個係我寫嘅最後一個鬼故。
因為我逃離唔到…
　
唔再寫鬼故嘅原因，絕對唔係因為我無靈感，而係我對靈異故事呢個題材已經失去當初嘅新鮮感。
　
認識我嘅讀者，都覺得我係個寫鬼故事嘅作家，但我想挑戰更多唔同嘅題材，但為咗一啲現實問題，例如實體書嘅銷量，網絡上嘅人氣，只好硬住頭皮繼續寫。
　
老實講，呢幾年我一直都搵緊鬼故事嘅「缺口」，枉死、冤靈、自殺鬼、冥婚、山精鬼魅…有咩鬼故未畀人寫過呢？
　
於是我嘗試喺故事中加入人情味，幫唔肯投胎嘅女鬼自私地加入愛情元素，甚至為故事背景加入真實嘅歷史背景。
　
例如喺學校操場見到士兵軍操，通常呢啲鬼故都會話以前學校係亂葬崗，但起碼我要知道係咩國家嘅士兵，咩年代發生戰爭，點解會出現喺學校而唔係其他地方。
　
呢啲都係資料搜集方面嘅功夫，真正最難應付嘅，是搵一啲又真實又恐怖嘅鬼故事…
　
我從未見過鬼，一次都未見過！而且寫得多鬼故，失去咗恐懼感，連自己都嚇唔到嘅鬼故，根本就無說服力。
　
所以我決定呢個最後嘅鬼故事，一定要寫到一個連自己都嚇到發惡夢嘅故事，最低限度都要畀我見到鬼，我有好多問題想問佢。
　
下定決心之後，每晚半夜都係我外出「狩獵」嘅時間，我雙手拎住相機準備，身上仲掛住長期拍攝嘅攝影機，返到屋企之後再睇返影片睇吓有無收獲。
　
在一片冷清清嘅街道上，道路兩旁嘅商店已經閂晒門，成個城市都好似沉睡咗一樣。
　
我獨自喺街漫無目的咁尋找所有鬼嘅線索，但經過好多晚狩獵都係一無所獲。我納悶網絡上嘅人點解會有咁多鬼故，不論咩職業、咩地方、咩情況都會見到鬼。
　
所以我都講過，「鬼怪」這種創作題材已經到咗盡頭，就好似枯乾嘅井一樣，無論點都無辦法榨出令人驚喜嘅故事，亦證明我唔再寫鬼故事嘅決定係正確嘅。
　
但我做人有始有終，呢個最後嘅鬼故事，一定要喺文壇名留青史，成為後無來者嘅經典。
　
一旦決定豁出去，就再無後顧之憂，我開始「膽生毛」咁觸犯各種傳聞中能夠見到鬼嘅禁忌。
　
每晚凌晨，我就走入浴室，喺鏡子前燃點蠟燭，對住塊鏡問：「你係邊個？」「你係邊個？」「你係邊個？」
　
唔知係咪心理作用，定係晃動燭光映射嘅關係，有一剎那，鏡入面嘅自己竟然變得好陌生，臉部表情嘅變化係現實中嘅我從來未見過。
　
鏡入面嘅我笑得好恐怖，瞇成一線嘅眼睛線伸延到耳朵，嘴巴嘅笑誇張到好似特效化妝咁。我嚇到即刻將視線移開，摸一摸自己塊臉。幸好，當我再望返塊鏡就恢復正常，或者頭先係錯覺？
　
此外，我半夜會獨自走去墓地，同每一個墓碑自拍，希望能夠影到鬼魂出現嘅照片，可惜都係連鬼影都無隻。
　
新書嘅截稿日逐漸逼近，我亦焦急起嚟。雖然出版社編輯極力勸阻，但我已經決定呢本係我最後一本靈異小說。
　
為咗可以專心趕稿，我決定進行「見鬼計劃」嘅最後一個方法。
　
「先生，哈哈…唔好怪我多口，雖然合約都寫得好清楚，但我亦有責任向你再解釋多次，你簽嘅合約係一年嘅，喺呢一年無論發生咩事，都唔能夠退租，亦唔會退回押金…」
　
「我明白喇，我會準時交租嘅。」我打斷經紀嘅說話，伸出手。
　
經紀一臉茫然咁同我握手，將房匙交到我手上。佢察覺到我拎住行李箱，錯愕咁問我：「先生你…要去旅行？」
　
「唔係，我想即刻就去住。」我。
　
我喺網上搜尋到，呢間曾經發生過命案嘅凶宅，啊！唔係！佢唔止係凶宅咁簡單，準確啲嚟講係一棟「凶樓」。
　
呢棟大廈有幾十年歷史，外牆生滿晒深綠色嘅青苔，喉管嚴重生銹，部分油漆剝落，露出內部鋼筋。
　
大廈有五層高，幾年前幾乎所有單位都被製成「劏房」。廚房、浴室與馬桶壓縮成一個小房間，客廳與睡房也融合成一個空間。
　
我親身去調查過，而家整棟大廈都無晒其他租戶。我用咗遠低於市價嘅價錢租咗其中一個單位一年，雖然截稿日只剩返兩星期，但我依舊簽咗一年租約，因為我仲有其他事情要做。
　
呢間劏房吸引我嘅原因除咗因為係凶宅，仲因為佢鬧鬼鬧到全部住客都搬走晒。咁猛！相信呢次我一定可以見到鬼！
　
我租嘅單位喺四樓，當我推開門，就聞到一陣濃密嘅化學藥水氣味。牆身有幾處地方有修補過，房間中央嘅地板有特別清潔過，顏色明顯變淺色。
　
嗯，非常好，接下來呢兩星期，我將會日夜不離住喺呢間凶宅入面，將剩低嘅小說完成。
　
反正無其他住客，每晚我都會喺大廈內四周圍遊走。呢間凶樓果然名不虛傳，根據我嘅估計，呢棟樓住咗四隻鬼。
　
先講住喺我套房嘅女鬼，佢做鬼嘅年資好短，但非常猛。呢個女人因為誤信人而成為借債嘅擔保人，想逃避追債搬嚟呢度，可惜無幾耐就被發現，被逼得走投無路嘅佢只好結束自己嘅生命。
　
於是，佢喺套房中央嘅位置吊頸自殺，由於佢長期被追債嘅關係，害佢無咗份工，亦無朋友。所以無人發現佢已經死咗。
　
當救護員破門而入，佢嘅屍體已經嚴重腐爛，內臟膨脹腐化從肛門流到地上，被吊住嘅頸部因地心吸力肌肉被扯斷，露出慘白嘅骨頭。
　
自殺死嘅冤魂會被詛咒，唔能夠投胎，而且每日經歷同樣嘅痛苦。所以每晚大約十一點，佢就會出現喺我房間內，搬張凳慢慢走到房間中央，綁上繩結，企上去將繩套喺頸上，最後將凳踢開。
　
佢成個人懸掛喺半空瘋狂掙扎，因為房間狹窄，雙腿不斷撞向四邊牆，發出碰碰碰嘅巨響。
　
起初我被嚇過半死，但睇得多咗漸漸習慣，仲發現她吊頸用嗰張凳，正正係我坐喺書枱寫稿嘅凳。
　
　
（待續）
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊繁中華語版＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
這是我寫的最後一個鬼故事了。
因為我逃不出去…
　
要說不寫鬼故事的原因，絕對不是因為我沒有靈感，而是我對靈異故事這個題材已經失去當初的新鮮感。
　
認識我的讀者，都覺得我是個寫鬼故事的作家，但我想挑戰更多不同的題材，可是為了一些現實問題，例如實體書的銷量，在網絡上的人氣，我只好硬著頭皮繼續寫。
　
老實說，這些年來我一直都在尋找鬼故事的「缺口」，枉死、冤靈、自殺鬼、冥婚、山精鬼魅…有什麼鬼故事沒被寫過呢？
　
於是我嘗試在故事中加入人情味，也替不肯投胎的女鬼自私地加入愛情元素，甚至為故事背景加入真實的歷史背景。例如在學校操場看到士兵軍操，通常這些鬼故事都會說以前學校是個亂葬崗，也起碼要知道是哪國的士兵，什麼年代發生戰爭，為何會出現在學校而不是其他地方。
　
這些都是資料搜集方面的功夫，真正最難應付的，是尋找有真實恐懼感的鬼故事…
　
我從沒見過鬼，一次都沒有見過！而且鬼故事寫多了，也失去了恐懼感，連自己都沒嚇到的鬼故事，根本沒說服力。
　
所以我決定在這最後的鬼故事，一定要寫一個連自己都嚇倒做惡夢的故事，最低限度讓我見到鬼，我有很多問題想要問它。
　
下定決心之後，每晚半夜都是我外出「狩獵」的時間，我雙手拿著相機準備，身上掛著長期拍攝的攝影機，回家後再翻看影片看看有沒有收獲。在一片冷清清的街道上，道路兩旁的商店已經關門，整個城市都好像沉睡了一樣。
　
我獨自走在街上漫無目的地尋找所有鬼的線索，可是，經過多晚狩獵也一無所獲。我納悶網絡上的人為何會有這麼多鬼故事，任何職業、任何地方、任何情況都會見到鬼。
　
所以我就說了，「鬼怪」這種創作題材已經到了盡頭，像枯乾的井一樣，不管怎樣也沒法榨取出令人驚喜的故事，也證明我不再寫鬼故事的決定是正確的。
　
但我做人有始有終，這個最後的鬼故事，一定要在文壇名留青史，成為後無來者的經典。
　
一旦決定豁出去，就再也沒顧慮了，我開始觸犯各種傳聞中能見到鬼的禁忌。
　
每晚凌晨，我便走進浴室，在鏡子前燃點蠟燭，對著鏡子問：「你是誰？」「你是誰？」「你是誰？」
　
不知是否心理作用，還是晃動燭光映射的關係，有一剎那，鏡子中的自己竟變得陌生，臉部表情的變化與現實中的我從未見過。
　
鏡子中的我正在獰笑，瞇起的眼睛線伸延到耳朵，嘴巴的笑也誇張得像特效化妝般。我慌張地將視線移開，摸索自己的臉。幸好，當我再看回鏡子，就恢復正常了，也許剛才是錯覺吧？
　
此外，我半夜會獨自去墓地，與每一個墓碑自拍，希望能拍到鬼魂出現的照片，可惜還是連鬼影都沒有。
　
新書的截稿日逐漸逼近，我也焦急起來。但儘管出版社編輯極力勸阻，我也決定這是我最後一本靈異小說了。
　
為了可以專心趕稿，我決定執行「見鬼計劃」的最後一個方法。
　
「先生，哈哈…恕我多言，雖然合約寫得很清楚，但我有責任向你說明，你簽下的合約是一年的，在這一年間不論發生什麼事，都不能退租，也不會退回押金…」
　
「我明白了，我會準時交租的。」我打斷經紀的說話，伸出手。
　
經紀一臉茫然地與我握手後，把房匙交到我手上。他察覺到我拿著行李箱，錯愕地問我：「先生你…要去旅行嗎？」
　
「不，我想現在住進去。」我。
　
我在網上搜尋到，這間曾經發生過命案的凶宅，不，它不是凶宅這麼簡單，準確點來說是一棟「凶樓」。這棟大樓有數十年歷史，外牆長滿了深綠色的青苔，喉管嚴重生銹，部分油漆剝落，露出內部鋼筋。
　
大樓有五層高，幾年前幾乎所有單位都被製成香港特色俗稱「劏房」的小套房。「劏」有分割的意思，將完整的單位分割成四至五個小套房，廚房、浴室與馬桶壓縮成一個小房間，客廳與睡房也融合成一個空間。
　
我親身去調查過，現在整棟大樓都沒有其他租戶。我用了遠低於市價的價錢租下其中一個單位一年，雖然截稿日只剩下兩星期，但我依舊簽了一年租約，因為我還有別的事情要做。
　
這套房吸引我的原因除了因為是凶宅，還因為鬧鬼鬧到所有住客都搬走了。這麼猛！這次我一定能見到鬼！
　
我租下的單位在四樓，當我推開門，便嗅到一陣濃密的化學藥水氣味。牆身有幾處地方有修補過，在房間中央的地板有特別清潔過，顏色明顯變淺了。
　
嗯，非常好，接下來兩星期，我將會日夜不離住在這凶宅裏，將剩下的小說完成。
　
　
反正沒有其他住客，每晚我都會在大廈內四處遊走。這大樓果然名不虛傳，根據我的估計，這大樓住了四隻鬼。
　
先說住在我套房的女鬼，她做鬼的年資很短，卻非常猛。因為誤信人而成為借債的擔保人，想逃避追債搬來這裏，不久之後就被發現了，被逼得走投無路的她只好了結自己的生命。
　
她就是在這套房中央的位置吊頸自殺，由於她長期被追債的關係，害她失去工作，也沒有朋友。所以沒人發現她已經死了。
　
當救護員破門而入，她的屍體已經嚴重腐爛，內臟膨脹腐化而從肛門流到地上，被吊著的脖部因地心吸力肌肉被扯斷，露出慘白的骨頭。
　
自殺死的冤魂會被詛咒，不能投胎，而且每日經歷同樣的痛苦。所以每晚大約十一點，她便會出現在我房間內，搬著椅子慢慢走到房間中央，綁上繩結，站上去將繩套在頸上，最後將椅子踢開。
　
她整個人懸掛在半空瘋狂掙扎，因為房間狹窄，她的腿不斷撞向四邊牆，發出碰碰碰的巨響。
　
起初我被嚇過半死，但看多了才漸漸習慣，還發現她吊頸用的椅子，正是我坐著寫稿的椅子。
　
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《情陷夜中環 - 煮題》

留住你一晚是運氣，留住你一世是學問，談戀愛如是，開餐廳亦如是。

曾經有個朋友的餐廳快將開業，嚷著要我去幫襯。

餐廳開業前不久的一個晚上，跟這個朋友在另一家餐廳吃飯，飯後甜點是糯米糍。

「好食喎，」他說，「係咩味呢？」

是開玩笑還是說真的，如此明顯的菠蘿香味也嚐不出來？

「黃黃哋色，係咪芒果，」原來他真的嚐不出來。連芒果和鳳梨都分不出來的食癡 (白癡個癡) 開餐廳，有人願意開盤的話，一定賭佢一年內執笠。

好彩冇賭，結果十二個半月後才結業。

沒有人說「識食」是一位餐廳老闆必須擁有的條件，但 common sense 真是萬萬不能缺少。

雄心壯志是應該有的，卻不能被雄心壯志矇住了視線，餐飲戰場上滿佈的屍骸是對任何一位準餐廳老闆的警惕；扣埋人工唔使蝕已經好叻，有幾多人投資了七位數字做飲食，最後二十萬賣得番出去已經開心到笑淚縱橫。

有位居於香港的台灣富豪是一家高檔飲食集團的主要股東之一，他曾經說，餐廳要做得住，先要做對市場，而要做對市場，便要做對主題。

來自什麼什麼國家的米芝蓮級大廚或品牌是主題，拉麵牛腩麵車仔麵冰室茶餐廳珍珠奶茶等等等等又是主題。

做哪個主題才好？富豪說，「做自己人生的主題。」

受教了。

有些餐廳老闆的人生主題，叫「重生」。

瑪利曼中學出產過很多女神，廚神卻沒有幾個，這位叫 Tiffany 的女生可能是唯一一人。

灣仔的 Jean May 在疫情下誕生，賣的是講心多過講金的 casual dining，但端上餐枱的菜色是馬會 Derby Room 都被比下去的星級水準；想在 Jean May 訂枱食飯，最快要等到今年九月。

很多傳媒都報導過，主廚 Tiffany 曾經在投資銀行高薪厚職，但就是因為腦內生了一個血管瘤，所以醒覺到不能一生做不喜歡的事，於是毅然轉行做廚師。

坐在距離廚房最近的位置，可以一邊享受美食，一邊望著這位 Tiffany 全情投入工作。看著她笑著慢煮鴨胸的樣子，不由妒忌起來——上天給予一個人最大的禮物，或許就是一個令你醒又唔會令你死的血管瘤了。

又有些餐廳老闆的人生主題，叫「自虐」。

富二代搞餐廳應該怎樣搞的？應該像某家小姐那樣，在什麼地方代理一個牛肉麵回來，在銅鑼灣租個靚位，在朋友圈中碌盡人情卡叫人過來光顧拍照，然後便沒有然後，好好好得閒嗰陣先落去兜個圈浦下頭。

同樣是在銅鑼灣的一家餐廳，這位富二代擺出的是另一種姿態。

有次跟朋友求其在銅鑼灣選了一個叫 Moo Moo+ 的地方喝酒，坐底不久，「呯」的一聲，有客人不小心摔跌了玻璃杯，一地碎片。有個 waiter 拿起了掃把準備收拾之際，一位身穿白恤衫的男生對那位 waiter 說：「你去落單，等我執。」

高大靚仔不在話下，還要渾身書卷氣，掃起地來竟然技巧純熟。「嘩，」我的朋友覺得這位年輕人面熟，「條友做兼職做到嚟呢度？我喺觀塘個 food hall 食晏成日見到佢㗎。」

之後才發現，原來觀塘的 food hall 和銅鑼灣這家餐廳都是他開的店；再經查證，這位叫 Wilson 的，其家族是某位行家的大客，身家數以十億計。

係咪癲咗，富二代喺餐廳掃玻璃碎。

滿身銅臭的我，自然不會放過任何一個巴結富二代的機會。「你咁有米，攞間 franchise 返嚟做仲好玩啦。」

他笑得很迷人，語氣卻非常認真：「香港人應該做番香港人嘅 brand 嘛，有一日外國人問番香港人攞個 franchise 嚟做，你話幾威。」

還有些餐廳老闆的人生主題，叫「唯美」。

為同事慶生，餐廳我都選好了，壽星女卻問大家：「你哋介唔介意去旺角？」MK 是香港的一部份，當然願意到極點。

去到餐廳，打扮得一身仙氣的壽星女坐立不安似的；舉頭的時候左望右望，低頭的時候那濃濃的睫毛則在微微閃跳，明顯在等待什麼。

其實餐廳在太子，但看得出老闆還是竭力地希望擠出一些 MK 的味道，但 MK 得來又有點王家衛的 2046，牆上懸著的霓虹燈字體好像在某個失落的時空似曾相識；每一寸空間都有玩味，每一個細節都想吸睛，老闆應該是個唯美主義者。

餐廳的名字是張國榮的一首歌名——「芳華絕代」。

「喂，生日快樂。」突然有位長得像中田英壽的男生在壽星女的肩膊上拍了一下，她緊張的門牙幾乎把沙嗲的竹籤都要切斷了。

原來他就是芳華絕代的老闆，原來他就是那位唯美主義者，原來他就是她一直在等的人。

他叫 Norman。

還有更多「原來」。

原來 Norman 是港大畢業的 architect，原來餐廳由他負責設計。

原來同事與 Norman 在港大認識，原來同事一直暗戀他 (這個是我猜的)。

「係呀，我哋嗰陣好有緣，」Norman 回憶著，「大家唔同 faculty，但我成日都見到佢。」

「你成日見到佢，」我看透世事了，「咪即係佢成日吊住你尾囉。」

話音剛落，壽星女在枱底狠狠的踩了我一腳，眼神仍然帶著仙氣。

然後，有另一股仙氣突然飄了過來，有對白滑的玉手繞在 Norman 的肩膊上。同事看到這個女的，極度不自然的 hi 了一句；這一句 hi，像一壺滾水倒進冰桶內，響起了噼哩啪啦的碎裂之聲，應該是心碎的回音。

故事最後的「原來」，是原來 Norman 有女朋友。

自虐、重生、唯美，其實是人生一步一步的必經階段，希望最終可以做到芳華絕代。

所謂「芳華絕代」，就如黃偉文寫的歌詞一樣。

「顛倒眾生，吹灰不費，」人只要有自己的主題，就算再微不足道，都可以「艷與天齊」。

「香港是個商業化的社會，很多人想賺最多。但對我來說，錢當然重要，無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲，他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感，非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感，做人有承擔。」

小店只賣三款麵，其實只有一款湯底，豬骨魚介鮮味平衡，質感濃稠。兩款叉燒，慢煮豬肩肉及火炙豬腩肉。可二揀一，亦可以食晒。麵，由居港日本人製作，日日新鮮送到。開店前他總會跟助手試味，「過鹹或過淡，可以在醬油方面調校，如果水準相差好遠，那就是另一回事。」這天湯底質素有異，「我們一班同事變了做清潔。」

不開門，對許多人來說損失慘重。Tim卻說，「不開店做少一天生意，總好過讓人有機會以為我的出品差。」他過去十多年做紅酒生意，味覺敏感。加上他愛吃，近年迷上日本拉麵，「不需要花很多金錢，就可以有很大的滿足感。」Tim笑說。


愛吃日本拉麵，專注於日本Tabelog最高分那二三十間。原本打算請日本拉麵師傅回來開店，做特許經營，但屢遭拒絕。「因為我去的拉麵店，並非連鎖店，都是一位師傅，頂多有兩三位徒弟。後來遇到現在的拉麵師傅，他都拒絕了我，說沒有可能放棄家庭，放棄自己的拉麵店。但他繼續死纏難打，可能誠意可嘉。忽然有天師傅說，「Tim不如我教你吧，那一刻知道，這可能是唯一的出路。」日籍師傅說。

「每逢星期二、三、四，全日都在師傅的拉麵店，做免費員工。每朝6:40am去到，準備妥當。收鋪就清潔乾淨廚房，維持約三個月。」出力之餘更不惜工本，請師傅來港進行特訓，廚房不夠地方嗎？索性搬屋。「這個廚房，主要讓我盡量逼真地模擬專業廚房的效果。」

第二階段，師傅來港。「師傅每月他抽十天至兩星期來我家，由早到晚，兩人一起煮。」新居廚房百餘呎，有專業爐頭。「每天都有失敗的經驗，那些我不會視之為失敗，每次失敗我都會嘗試找出原因。例如有天煲得好好味，過了一段時間，用同樣的爐具、同樣的食材，為甚麼無滋無味的？」原來條件不一樣，當時是冬天，用細火圈煲，熱力無法擴散開去。「每天都面對好多事，慢慢就累積很多經驗。」Tim說。


用料也是大考驗。「日本雖然不是用新鮮的材料，但質素好高，價錢實惠。」Tim說。「在本地用冷藏的肉和骨，根本煮不出滋味。」
最後他決定去街市，用新鮮材料，煲湯用新鮮筒骨，每兩日用270斤。做叉燒每兩日用上脢頭20斤、腩肉25斤。「他要的貨很刁鑽。」九龍城街市志興肉枱老闆盧生說。豬腩、脢頭用本地豬。「五花腩只用其中最嫩三層，脢頭是中心有雪花部分。」盧生說。過去一年，他嘗試做了百多款拉麵。

塵埃落定，二月初開店。別以為做老闆好輕鬆，阿Tim日做十六小時，每朝八時開檔。首要是準備明天用的豬骨湯，下欄工夫如替豬骨汆水是他，洗煲也是他。「做飲食業，沒有分甚麼是下欄工夫。因為每個步驟都很重要，如果汆水這步驗馬虎了事，湯有腥氣，味道就不好。」
洗鍋，他比喻作駕駛。「如果你永遠不洗車，跟車子很難建立感情。一個廚師怎麼對待自己的廚具，令它們乾乾淨淨，不單是一種紀律，亦是一種愛的表現。」

準備妥當，開市！他負責的崗位，是要把拉麵三大基本元素集合在一起。「即是湯底、醬油和油。」他說。每個分量都要極之準確，每一勺舀出來都剛剛滿，不多也不少。「但本地好像沒有這概念。」所以暫時由他擔當。

質素至上。忙完午市，他匆匆食個快餐。「七八分鐘吃完，就趕回去工作。」例如豬骨湯的火候、拉麵用的醬汁，甚至筍絲湯汁的烹調，都由他決定。夥計阿紹，曾任職於四五間拉麵店亦另眼相看。「他要求很高，所要東西都要很新鮮，很準確。就像叉燒一樣，午市如果賣不完，就會立即丟掉，消耗很大。」阿紹說。勸也勸不來，因為老闆質素至上。「這些都是我在他身上學到的。」阿紹笑說。

為了盡善盡美，員工福利很不錯。「假期每星期兩天，其餘有醫療保險、勞工假。每年最少有十天有薪假期，生日那天有假期。」背後有一種理念，就是希望人人工作得開心。「如果工作得無癮，可能清潔差一點，做事馬虎點，慢慢對品質有直接影響。」阿Tim解釋。
一家小店，如此不惜工本，可能許多人都笑他傻。但他認為這樣才過得人，過得自己。

Tim紅着眼睛說，「我是一個很簡單的人，有四個小孩。如果很久以後，當他們四個都老了，驀然回首記起我這個爸爸，因為透過我的生活、工作，灌輸給他們一個好的價值觀，令他們有美滿的人生，對我來說，就不枉此生。」

麺処一家
地址：尖沙咀厚福街11號地鋪
電話：2360 1212
營業時間：星期一至六12nn-2:45pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

採訪：關廣恩
攝影：陳秉謙、鄧廣基(部分)

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人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！

凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香氣飄呀飄，縈繞城西近三十個寒暑，撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。

「我們來到西環的時候，它是一個菜欄市場呀、屠房呀，做半夜三更為香港服務的基層市民（生意）。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局，廳面五六張枱，走廊擠多幾張；沒電視，沒電腦收銀；牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示：「夜深時分，請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。

店雖說三點營業，但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐，當作休息。」樓面阿姐三點才上班，「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假，否則坐滿晒學生，企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。

不一會，蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角，跟他打招呼：「食住先。」

鄭先生取了一籠粉卷，回敬：「新鮮熱辣！」

沒一刻鐘，又走進兩個外籍男，未坐下就去揭蒸籠，顯然是識途老馬。說時遲，做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱，自得其樂：「我自己沖（茶），喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開，「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔，低頭不動，掛着「請勿打擾」的漠然。

這時，六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱，都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港，一班巴打來搞餞行。主角Evric說，大一時師兄帶他來，他又帶師弟來，自己快升大四了。

怪不得新興和附近港大的師生關係密切，有時以點心贊助學生活動；牆上就有幾張港大屬會的感謝狀，當中還有前校長徐立之的簽名呢！

年輕人鬧哄哄，在廚房的阿興伸頭瞄一瞄，「呀！司機、學生，都是熟客，他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假，主力調校食物味道的他，要分身去炸春卷、炸鮮奶。

兄弟班，個個賣力
廳面盡頭，是無遮無掩的開放式廚房，供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸，做好甚麼就賣甚麼。點心出籠，林哥就速遞到點心角，客人自選自取；三點後也有阿姐用托盤巡場；五六點開始人多插針難入，大聲公輝師傅不時引吭叫賣：「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友，古法炮製喇！」「大大件抵食呀！」

懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣，坊間已經少見。

「我們一向以來都是自己做點心，做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人，在茶樓、酒店做過點心師傅，1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓，經營15年，因為政府收樓被迫結業。

做飲食，哪裏有人需要吃東西，哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場，廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街，重新掛起新興的招牌，開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次，五六年前才落腳現址士美菲路。

「我由上環水坑口入行，做了60年，到厚和街（前一個鋪址）無再持牌了。」阿興接手後，海叔仍然朝朝3點必露，坐鎮收銀，做到上午11點返家瞌一瞌，下午3點又回來，都是為阿仔着想：「現在請人艱難，我就幫他打理一下。」

阿興說，現在一盤生意由他和幾個股東拍檔，「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」

他指各人一直出心出力，也因為是股東拍檔，大家沒計較，當年才能捱過沙士難關。

63歲的華哥人很害羞，是阿興的拍檔之一，入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心，我幫他打工時咁做，佢畀啲股份我，我又係咁做。」他本身住天水圍，海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅，他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日，雖然辛苦，但係開心嘅！一班拍檔合作咗幾十年，有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興，負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手，肚餓時就走開一陣去醫肚，很快又回到崗位上。兄弟班，個個賣力。

現在海叔不再在廚房勞神，「爸爸雖然88歲，但他真是一個很令人佩服的老人家，對工作好有熱誠，堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大，三個弟弟一個做冷氣，一個做煤氣，最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好，整嘢食覺得好開心，所以有興趣做。」52歲的他，看上去只像40，但入行已經30年，跟着父親研究點心。

靚料正貨　還得用心
從前爸爸日做16小時，阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多，率先回鋪開爐頭搞醃料，「好多食物要醃，又要煲粥，要早點回來，否則做唔切。我們的品牌是自家製，所以很多事都是親手去做的。」

不少行家慳水慳力，老早已從點心工場取貨；海叔搖頭：「在上面（大陸）的貨拿到來無咩汁，乾爭爭！」

「自己做嘅就靚啲，用料靚啲。在上面取貨不知道，人家做好給你，你看不到人家怎樣做，信心就是這些。」海叔舉例，白米他們入貨比別人貴30元一包，「一日用兩三包米就相差近100蚊，一個月相差幾千蚊。最好食先得，材料嘛！」

父親的信念，阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨，都不用雪藏貨，「食落唔同嘅！」他笑說。魚肉釀豆腐，魚肉爽彈帶陳皮香，烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸；豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮，皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨，他們貫徹「自家製」，不嫌工夫多，花時間。

棉花雞的魚肚，阿興表示用最貴的一種；咖喱金錢肚，他特別選用夠口感的厚身牛肚，整塊燉腍後裁成條，用秘製醬料醃透；吃起來惹味卻不油滯厚味。

點心都是街坊價，小點17元，頂點才25元。因為沒有炒爐，全店食物只能蒸或炸，50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過，用料絕不馬虎：除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮，鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來；配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩，是取貨20多斤游水大龍躉，抵鋪後才劏魚斬件，務求貨靚新鮮。

「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓，現在競爭愈來愈大，我們唯有盡量做好，咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻，跟父親如出一轍。

今天，莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵，新興已逾40年歷史，沒有爭利的驚濤，沒有賺淚的起伏，每一日也如今天：師傅密密手，每樣點心求快也求好：糯米包軟硬適中，加了蝦米吊味、花生粒添口感；腸粉用米漿新鮮即拉，夠薄夠滑；招牌流沙包皮薄軟熟，一咬爆汁，流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……

「做就個個(間間)都是那樣做，無話叻得過人，你自己調校的味道好些，你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎，但大夥兒的用心，全看在眼裏。

阿興人很隨和，只是做，沒埋怨。「跟街坊有份感情，每天都碰口碰面，個個從小吃到大，都很熱情、很欣賞你的點心，覺得有份滿足感，也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業，出來工作後也回來探班，他特別珍視這「金錢以外的東西」。

雖沒米芝蓮加冕，新興捧場客除了街坊大叔，更有不少後生仔女；牆上有E神、霆鋒的留影；CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名，中外遊客慕名而至，時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏，不必日夜顛倒。

「有些人都會問我：三點那麼早，開遲一點吧！其實都不想那麼早，但因為儲了一批熟客以及有口碑，他們每一天返工放工常常來光顧你，建立了一些感情，也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。

想了想，又補充：「太夜，真係好難搵嘢食。」他笑起來，帶點傻氣。

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

新興食家
地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話：2816 0616
詳情： http://bit.ly/2MUEwSs

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舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。

起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。


本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。


穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。

時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。

採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華

好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433

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