【那些居家防疫教我的事】
好久沒有寫生活記錄了,因為跟小孩困在家的日子,每天都是複製貼上的無限迴圈。
我是個非常宅的人,只要有水電食物網路,一個人廢在家幾個月不出門,對我來說完全沒有難度,可能還有點享受。
重點是「一個人」。
升三級警戒後我不只一次想像,如果現在單身無子,理直氣壯每天在家滾來滾去的日子該有多麼快活啊。
最近在網路上看到不少媽媽分享,她們非常珍惜這段與小孩長時間相處的美好時光,未來再也難有這樣的寶貴機會。滿滿的母愛光輝看得我又敬又驚,因為我真心不行。
我愛我兒,但更愛自己,非常需要喘息和獨處的空間,這輩子不想跟任何人綁在一起。是水瓶座的孤僻特質嗎?連夫妻都要分房睡才能勉強維繫婚姻。
居家防疫本身不是難事,台灣的盛夏本來就不宜出門,在家吹冷氣最爽快。痛苦的是媽媽二十四小時被剝奪me time,工作家務兩頭燒,又得扮演老師角色,隨時回答十萬個為什麼,盯小孩上學校線上課程和拍照錄影回傳作業。以上每件事都煩!到!極!點!
身為稍微有一點責任感的母親,我們就是比父親更容易看不下去,但看不下去的人就是自討苦吃,我不入地獄誰入地獄。
(話說阿梅幼兒園的功課多到讓我驚呆,寶哥上小學以前,在日本沒寫過任何學校作業,是個快樂的小文盲啊)
所以當書團工作熬過最累人的階段,寶哥終於交完複雜到不堪回首的國語和數學期末考報告,我也決定選擇性遺忘阿梅的某幾樣作業之後,我們家就提前進入放牛吃草的暑假模式。
那些以往無比堅持的生活常規,比如玩具玩完一定要馬上收、晚上八點半必須躺平,我也愈來愈放水流。當散落一地的樂高零件和寶可夢卡多到超過我的容忍極限,就誘之以利:「有人肚子餓嗎?收好玩具我們就來吃又甜又冰的八寶粥!」或「一分鐘內清空地板的人就可以玩Switch健身環!」
我把書櫃塞滿書(光是這個月就刷了超過兩萬元買書,信用卡帳單我不敢看),告訴兩兒家裡的書你們隨便看、玩具隨便玩,有其他想買的小說繪本漫畫也歡迎許願。要看電視打電動都可以,唯一的條件是,媽媽明示很忙很累或不想講話的時候,絕對不要過來煩我,就一起假裝媽媽不在家吧。
「媽媽不在家」的時段,不管孩子來告什麼狀,我都老僧入定,兩手一攤「我不在家,去找你爸」,如果他們說「可是爸爸在睡覺,我不敢吵他」,我就回答:「沒辦法,我也要睡,要嘛你們打一架解決,不然就先記在帳上,等你爸起床再告狀。還是你們哪個想要跟我一起睡?」討厭睡午覺的兩兒聽完就會光速逃離現場。
向爸爸學育兒,就是以逸待勞,取消觀眾,先躺先贏。
就這樣放牛吃草了一段時間,小人也漸漸學會自立自強和平相處。就跟侏儸紀公園裡的恐龍一樣,生命總會找到出路。
今天下午我結束「媽媽不在家」閉關時段走出房間,看到客廳裡的阿梅邊喃喃自語邊拚這禮拜第三次的太陽系拼圖,哥哥坐在一旁,邊看 Captain Underpants,邊聽康軒雜誌音檔。(一心二用王是你?)
身心靈充飽電後重返人間的母親覺得這畫面太可愛,所以當寶哥興沖沖向我報告內褲超人又幹了什麼搞笑傻事,阿梅又過來撒嬌嚷著今天第十八次的「馬麻抱抱,我是不是很厲害」,我難得沒有嫌煩敷衍,也跟著他們一起又笑又抱。
一皮天下無難事,不論是人生婚姻工作或育兒,多想兩分鐘,妳可以不必這麼認真。
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放牛吃草育兒法說得簡單,但上禮拜某天傍晚我忙到焦頭爛額之際,兩兒輪番在旁邊蹦跳吵鬧告狀,我忍無可忍出手扁了超盧的弟弟。
我知道這樣不好,但當下我很確定自己再不動手就會腦溢血身亡,犧牲我兒的肥腿肉是為了保全媽媽的腦血管。請不要報警抓我。
居家防疫教我的事:軟爛育兒還可以,溫柔教養辦不到,如果人生能夠重來,我會選擇不要受精。
同時也有174部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,康寶一日三餐系列Part2來囉!! 上集看完後,你們敲碗我都有聽到啦😁 這次要用我們最常囤貨的 金黃玉米湯包,港式酸辣湯包,香菇雞蓉湯包 變化不同的早餐,中餐,晚餐 👉早餐 香菇雞蓉蔬菜粥 👉午餐 唐揚雞塊+金黃玉米拉麵 👉晚餐 媽媽才有的酸辣蔬菜湯餃 不只如此,我們還利用冰箱常常有的常...
康 寶 粥 在 張欣欣 Facebook 八卦
做人母親甚艱難, 做香港的母親更需要是鐵打的.
不是嗎? 前陣子, 我們香港的一眾媽咪, 才進行了一場光榮的奶粉聖戰!
群情洶湧, 政府震懾, 才推出若干措施, 好不容易大局方喘息下來!
其實, 政府在整件事中, 已盡顯後知後覺的一面.
儘管政府不斷提倡餵哺BB母乳, 我們也知母乳對BB健康大有裨益, 但香港的媽媽實在是知而難行:
即使堅持餵母乳, 但職業婦女工作期間, 經常要開會, 做文件, 接待顧客, 又不容易每隔兩小時便泵奶一次作儲備!
但是, 政府的官員們知不知道:
母親也不是想給奶便有奶出的; 而且, 倘若一段時間忘記泵奶, 則乳腺便有可能閉塞, 再也出不了母乳了!
因此, 對不少母親而言, 奶粉在香港, 其實是必需品!
可是, 我們香港的媽媽, 居然要為必需品的供應而擔心!
由此可見, 我們的高官, 不是乳腺閉塞, 而是腦閉塞!
或者, 有一天, 我們也要請願政府保持電力, 清水, 廁所水供應.
好了, 一波未平, 一波又起.
香港的媽媽, 搶完奶粉, 又要搶幼稚園學位了.
從BB出世起, 香港媽媽便未停止過搶一切!
可不是嗎?
未生寶寶, 驚無床位, 爭餐死;
生完寶寶, 怕沒奶粉開奶, 排隊排死;
坐月期間, 上落艱難, 戒口戒冷戒洗頭, 自己臭死;
期間, 如果老公不解溫柔, 怨老婆身材走樣, 更是激死;
之後, BB稍長, 要讀書了, 又要日曬雨淋擔凳仔排隊輪學位, 被蚊針死!
我想問:
香港是第三世界的地方嗎? 為何住在這裡的人民百姓, 一旦為這地方生BB增添了人口, 會遇到一連串的生育, 食物, 教育問題?
自古以來, 人有家, 才有根.
一男一女, 成家立室, 生兒育女, 才能牢牢地植根在一地.
生, 生產也; 育, 成長也, 教育也.
今時今日, 時代是進步了, 但有些事, 千古不變.
更何況, 現代不少女性, 除生兒育女外, 有時在外也有自己的事業.
女人, 為一個國家地方增加人口, 又在社會工作促進經濟, 僅憑這些便令不少人尊敬, 令無數男人汗顏!
她們, 在家, 應得到男人痛錫; 在國, 應得到政府尊重!
她們是誰? 她們便是香港的女人!
可是, 當官員們看到她們為一個小小的學位而捱更抵夜地排隊, 有沒有任何表示?
看到大批大批的爸爸媽媽以致老人家們席地而睡, 你們在哪裡?
他/她們都是老百姓啊!
官員們的子女, 不是讀國際學校, 便是被送往外國讀番書.
教育, 對他/她們來說, 是奢侈品, 是相互的比較, 他/她們之間只熱切地談英國的貴族學校好, 還是哪間國際學校的私隱度高;
但是, 對北區屯門等的平民家長而言, 教育是必需品, 簡直是生活的大課題!
他/她們只能選什麼東邨的幼稚園有巴士到達較方便, 還是西邨的那一間較好因有全日制托管服務.
卑微的要求, 有限的選擇, 卻由不知民間疾苦的高官發言批判, 說什麼:
‘學位大把唔駛爭!’
肉食者鄙, 尚問人民何不食肉粥!
其實, 政府的確是短視.
是的, 我們香港是回歸了, 中國是我們的大後方.
但是, 既然說是大後方, 便理應是他們BACKUP我們, 而不是我們BACKUP他們吧?
但為何, 現在像反而是用香港的資源, 去滿足內地人的要求呢?
7百萬人的地方資源, 滿足13億的國家人口欲望!?
我們香港的資源, 委實有限, 政府的政策也應以香港的人口作為估算.
但是這幾年:
孕婦的床位, 偏偏睡滿了內地孕婦;
藥房的奶粉, 給內地人掃清;
現在, 連幼稚園的學位, 也給不少人分薄了!
其實, 香港的媽媽雖是鐵打, 卻很隨和, 她們根本不理什麼內地與香港的關係!
只要, 有床生B, 有奶餵B, 有位教B, 真係理鬼得你地政府點向內地獻媚!
但是, 一旦衝著心愛的寶寶, 便牽動了一眾母親的神經.
是可忍, 孰不可忍!
教與育, 是經國之大業, 不朽之盛事.
其實, 真正想提升民望, 根本不用去做什麼勞什子宣傳, 只要滿足香港人民的生活所需, 基本要求, 便是王道.
可是, 政府經常覺得要給予內地多些方便, 惟恐得失大陸的人民, 破壞和內地各省市的關係.
其實, 我們既開放了自由行, 讓祖國人民來港旅遊, 已是各取所需, 互惠互利.
我們, 不是欠了內地人什麼的, 請政府不要動輒便如驚弓之鳥吧!
正如, 廣東省會唔會成日驚怕得失湖南省, 而經常主動給予湖南省人民多種優惠?
女人, 為了子女, 無論如何辛苦也會捱下去.
昨天, 搶床位奶粉; 今天, 搶幼稚園學位; 他日, 還是會為子女搶小學學位的!
這便是娘, 不惜一切為子女, 無限付出.
政府的官員啊, 你們看清楚嗎?
誰才是年年月月交稅給你, 付人工給你的人?
你們真正的娘, 會否才是香港默默耕耘的市民, 而不是那些只懂拿而不給的一群?
康 寶 粥 在 Facebook 八卦
《 唯有制定規則、積極管理,熱門路線才有未來 》
最近登山圈子最大的新聞,莫過於新北三重山岳協會明知沒有申請到天池山莊床位與營位,卻依然招生成行,惡意鑽漏洞擠爆天池山莊的事件了。4/24日,他們率領52人浩浩蕩蕩前往天池山莊,教團員逢人問起就要撒謊說「我們是要睡檜林保線所」,最後一行人晚間七點才抵達天池山莊,要求莊主收容「迫降」,引發眾怒。
從事前有團員詢問,就不斷的避重就輕、說謊,不願正面說明就是沒有抽到位置,打算整團人到天池「偷睡」;到東窗事發上新聞後,甚至還偽造協作道歉啟事被抓包又秒刪文神隱,至今仍未見該協會有誠意的道歉,素質與心態之惡劣,不忍直視。
但這不是個案,今天只是三重山岳協會多行不義而自斃而已,類似的事情在稜線上是無窮無盡、行之有年。追根究底,就是主管單位「不願意管理登山商業團」、「少有嚴格執行的有效管理」,與「沒有足以威嚇違規者的懲處手段」三個原因所造成,可以說是登山法規不完善所造成的不積極放任。
舉個案例,過去雪霸國家公園曾經粗暴禁止「第一天住翠池與雪北山屋」,被山友嚴正抗議後才取消。為何會出現這種不合理的限制?追根究底,就是上述的「技術性迫降」實在太多,造成大量翠池與雪北山屋的名額浪費。我就曾經在天氣很好時,在雪北山屋遇過申請網站明明顯示當天客滿,但到山屋發現只有6個山友加我7人。其他人呢?「技術性迫降」三六九山莊了,好個漂亮的操作啊!
另外,太魯閣國家公園的南湖地區與奇萊主北,更有「比預定出發日期多提早申請幾天」的玩法,因為這樣可以提早申請,提早佔到山屋,真正上山那天被問起時,再隨口胡謅說「有事耽擱」,就好了。
這種行為也形成了共犯結構,在許多惡質商業團以此等手段佔用山屋只為成行時,想要守規矩的團根本難以遵照一般遊戲規則申請所需日期,因為早已先被此等鑽申請漏洞的團佔滿,堅持不住的只有同流合污一途,更造成自組隊難以順利成行。
更讓人無力的是,因為經費問題,國家公園體系目前只有玉山主峰線有真正的「莊主」可以執行強而有力的管理,比如說阻擋太慢的單攻者硬撐上主峰。其他地方呢?抱歉!多半只有志工,他們只有勸導功能,有人要技術性迫降也只能摸摸鼻子幫忙喬床位、營位,沒有實質的管理權力。本文的照片,就是長年被超額申請的惡質商業團紮營紮的亂七八糟的雲稜山屋,屋外帳篷海的奇景,更遑論南湖圈谷就算有保七執法,在連假時可以紮到超過70帳的「榮景」了。我們的高山生態根本無法負荷如此沈重的遊憩壓力,更遑論早已大打折扣的遊憩品質,這些,真的是我們上山的時候,想看到的景象嗎?
我們成立國家公園,不就是為了有一個單位能妥善管理我們的山林嗎?
但諷刺的是,當下的國家公園與林務局面對這種亂象,可說是幾乎束手無策,現有的處罰手段對商業團更是不痛不癢——「少許住宿費罰金與停權一年。」
拜託,僧多粥少的熱門路線,除了不小心被騙的無辜初心者外,那種惡質商業團帶的大都是「一生去一次」的高山觀光客,被停權一輩子都沒差好嗎… 至於領隊被停權,找一些剛畢業的大學生或者協會成員當免洗領隊不就好了,有差嗎?
在法規不全、管理不力與代價輕微的現況下,難道我們只能眼睜睜的看著簡單又美麗的入門路線,在少數無良業者與偷跑者的摧殘下,漸漸失去往昔的美好嗎?
憑什麼晚一點出生或晚一點開始爬山,就只能看到那些不守規矩的人所破壞後的殘羹剩飯?這真的是一個文明國家該有的樣子?
行政院大喊「向山致敬」已經近兩年,也該開始著手治本之道,給予山岳主管機關合用的法規與權力,妥善管理各個熱門路線了:
1. 熱門路線山屋營地與登山口專人駐點管理:
山岳環境有著資訊不流通性,因此無法監督使用者的行為,也是許多亂象之所以發生、南湖大山區域長期超限利用的根本原因。與其相信人性,再被人性嘲諷,歷史已經告訴我們「莊主駐點」才是讓熱門路線保有秩序與美麗的唯一選項。
最指標性的案例是嘉明湖,專職莊主團隊駐點管理後,從每逢連假必紮營紮到步道上全部都是帳篷一路紮到湖畔,到現在幾乎不會聽聞該區有偷跑與技術性迫降亂象,著實是所有管理單位都應該學習的案例。尤其是南湖大山線,每逢連假偷跑者幾乎快要和照規則申請的人數一樣多,太魯閣國家公園形同虛設,必須盡快與林務局協調建立登山口管制站,否則世界唯一的南湖圈谷特殊生態系危在旦夕。
三重山岳協會惡意迫降的主角天池山莊,則是今年才剛剛引進專職管理員制度,就是為了根絕「在步道上到處紮營」的亂象,但因尚在磨合期,才無法將這「沒申請的52人超大團」擋在步道口,拒絕其入山。要做到這一點,除了要有專人管理外,需要第二項的配合。
2. 有效的總量管制法源依據:
「絕對的自由,下場就是失去自由。」台灣簡單美麗又蘊含龐大商業價值的登山路線真的不多,大概就那十來條超熱門觀光路線而已:眠月線、水漾森林、松蘿湖、加羅湖、奇萊南華、玉山、雪山、嘉明湖、北大武、武陵四秀、大霸群峰、南湖大山等。如果缺乏管理,人人抱持著「這裡不用申請」的心態上山,到現場換來的就是悲劇——人山人海,連睡覺都有困難,營地仿若難民營,甚至造成嚴重的環境破壞,如南湖圈谷連假可以紮到70帳那樣扯。這真的是我們要的「自由」嗎?高山環境能承受幾年這樣的「自由」?「自由」是只要有山爬就好,其他都不重要嗎?
以玉山主峰為例,貴為全台灣最熱門、最難抽的路線,雖然長年被詬病限制自由,但只要抽到,每一個去的人都能保証享有一定品質的遊憩體驗:雖然很多但還能接受的人潮、大家都能有自己的床位、不用煩惱「搶不到地方睡」。我去玉山超過十次,景觀上大抵都長得差不多,對比因為戒茂斯線開通而湧入無限人潮,造成湖畔草地不斷沙漠化、步道加深程度倍速於過去、每隔一段時機去就會讓人感傷的嘉明湖,凸顯出了總量管制的重要性。
然而,現今只有國家公園有管制總量的權力,林務局缺乏相關法源而礙手礙腳,甚至會因為林管處的不同步而產生漏洞:三重山岳協會迫降天池事件就是一例,正因為他們謊稱要睡的「檜林保線所」是花蓮林管處的地盤,南投林管處無權過問,才會導致無法攔阻該隊伍上山的狀況。唯有從法制面改革,賦予主管機關總量管制的權力,並配合專人駐點,這些熱門路線的管理才會有未來。
否則,我們只能眼睜睜的看著這些被無限量使用的入門路線,遊憩品質與美麗一年比一年糟,在這一代親手葬送「簡單的美好」甚至「南湖圈谷的特殊生態」。
3. 「商用申請帳號」的設置與抽樣電訪中籤隊員:
目前申請系統並無法分別商業團與自組團,也帶來了某種程度上的管理困境,其中最大的弊病,就是難以防止「人頭隊」的濫用。最經典的案例,莫過於玉山主峰「合法卻無良」的海量人頭隊佔位行為了。一些惡質商業團,會以手上海量的人頭資料申請隊伍一起下去抽籤,然後真正要上山的隊伍是用候補的,因為每天的候補隊伍並不是抽籤制,而是在備取隊伍取消後照順序遞補的。
這時候,只要有人頭隊中籤,靜靜的等待真正要上的隊伍在候補順序第一位時,取消申請,繳納少少的取消費用,就可以讓整團人順利住到排雲了。但如果有人手速比自己快,或者都沒有人取消呢?沒關係,在最後關頭取消人頭隊就好了,反正罰金和利潤不成比例。這卑劣的手段,早已長期造成排雲山莊床位的浪費,也是讓人疑惑總是有超過千人抽籤的排雲,為何時常到現場才發現有空床的主要原因。
當今商業登山缺乏管理,政府容許私人公司不必付出任何代價,就能利用屬於全民的公共財賺取自己的利益,甚至排擠了一般使用者的權益:長年搶山屋的神手速一般人難以競爭、包餐團隊永遠佔用營地最好的位置、海量人頭隊伍讓中籤率更低…等等。既然國家沒有要求商業團付出更多代價維護環境,那商業團就有義務接受管理單位的監督。
唯有接受適當的監督管理,保障好團的權益、嚴逞惡質團,商業體系才會健康,而不是讓唯利是圖的劣幣,驅逐有心守規矩的好團。
「商用申請帳號」就是這個脈絡下的產物,不對商業團作出額外的限制,但管理單位能確實掌握有無異常申請行為,如海量人頭隊伍、預先申請佔用等(配合招生文宣就能知道是不是謊報申請日期)。然後,再針對異常申請或偽自組隊伍重罰即可。這個制度會讓商業團之間出現相互監督的功能,因為其實登山帶隊的圈子無敵小,誰守規矩誰不守規矩上山一遇到就知道,各家領隊和莊主、門口管理員也泰半互相認識或知道,偽自組上山要不被抓包非常有難度,惡質商業團不提升品格,被時代淘汰也是剛好而已。
而「抽樣電訪中籤隊員」則是保險,因為只要參加過「一次」惡質商業團,個資被拿去成為抽籤籌碼的機率非常高,不實還有被抓包盜用個資上新聞的案例。這時主管機關可以抽查商業隊伍隊員的電話號碼,致電確認或者簡訊通知中籤,就很有機會抓出不老實填寫個資、或者以人頭抽籤的惡質商業團,再予以重罰並發布新聞稿,就能有效減少這樣鑽漏洞的行為。
4. 提高鑽漏洞的代價:
「罰責過輕」與執法困難,是當今無法遏止惡質商業團破壞遊戲規則的主要原因。執法部分,有專人駐點管理就可以大幅提升效率,太魯閣國家公園尤其應該改善,南湖大山線已危在旦夕,保七也疲於奔命。而罰則部份,國家公園法與森林法應修法,提高「迫降的代價」。
如果免費緊急救難的美意,終究不斷被有心人濫用,長期損害一般民眾的權益,那我們是否可以考慮適度提高其代價呢?除了熱門路線山屋與營地全面收費化管理外,違規者停權的同時,訂定「山屋與營地臨時入住費率」,是一個治本的方法。一般而言,一晚4000以上的代價,就能嚇退絕大多數有心鑽漏洞的人了。
以三重這團為例,團費才4700,如果迫降天池一晚每人收4000他們一定不會這麼幹,因為一出發就註定賠本的生意,沒人做。4000這數字也沒什麼特別,就是普通住宿費的十倍而已,且有餘裕爬山的人一定出得起,真正遇到急難需要迫降的人,也不太會因為這樣的費用而咬牙硬走造成危險。如果真的為了4000元的費用賭命,那我只能說,我們已經不是媽寶國家了,自己的生命自己負責,這不是什麼天文數字,真的要為這種錢賠上生命,就只能表示遺憾了。
或許有聲音會說,這樣一來只要願意出10倍錢就能保證床位,是經濟上的不公平,我只能說… 願意花這個錢技術性迫降,被停權一年、公告姓名、只能睡在山屋角落(無論是否故意,迫降通常不給床位,只是純收並留找個不影響正常使用者的地板塞),並接受眾人的異樣眼光與責難,這種人是少數中的極少數了吧…
但其實就實務面來說,其實很少遇到緊急迫降的問題,因為那些路線都是二~三天左右的行程,很短,有問題通常都會直接撤下山。至於長程縱走後半段接到大眾路線,卻無法一天撤出而需要緊急迫降,如南二與能安逆走,則可以另外考慮訂更細緻的管理規則,以長程路線的申請為依據減少迫降的負擔,畢竟長天數變動風險本來就大。至於防止惡質商業團濫用此規則佔用長程縱走名額也很簡單,前一點「商用申請帳號」就是為此而生,只要比對招生行程與價格,就能知道是否為技術性迫降。
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當人太多的時候,「自由」就是有代價的,最常見的就是交出部分自由,亦即當今民主社會的管理礎石——為了「防止妨礙他人自由」,憲法賦予了政府一定的權力,在「維護大多數人的權益」並且「確保環境與資源的永續利用」下,訂定合理的管理法規,讓公權力得以保護稀缺的公共財,而非任其被無限制濫用,最終消滅,讓所有人都失去了自由。
台灣的山區曾經歷過「完全自由」的年代,我們不時能從登山前輩的口中聽到那個年代的輝煌事蹟,比如舊排雲山莊一個晚上塞進300人的軼事,所有眼睛看得到的縫隙都睡滿了人。那是一個人人都不用申請、大家有山爬,卻住得像難民營的年代。隨著時代更迭,登山人口爆炸性成長,人民對於遊憩品質與山林環境日益重視,也漸漸瞭解到當一個地方有無限量人潮不間斷湧入,那麼下場就是環境不斷劣化,以及遊憩品質的完全喪失,上山逛夜市。
這時,我們就必須在那些熱門路線上,交出自己一部分的自由,讓公權力好好管理那些簡單又美麗的路線,讓機率決定誰可以享受有保障的自由,而不是任由大量人潮蜂擁進那幾個少得可憐的爆紅路線,互相用自己對山的渴望摧毀對方的夢想山行。
那「絕對自由的山」呢?把能力練好,離開那些爆紅的名字、被大量商業行銷的「秘境」之後,你就能獲得真正的自由、海闊天空。至少我在這兩年報復性登山的浪潮下,都在爬奇怪的冷門路線、很少被打擾、也從不覺得被限制。
我對熱門路線管理的想法,簡單來說就是「熱門路線專人駐點管理」、「總量管制法源依據」、「商業團納管」、「提高鑽漏洞的代價」,提供給各位朋友參考,也希望各管理單位能重視一般使用者與肯守規矩的商業團的權益,而非在推廣台灣山岳之美同時,放任登山環境如同戰場般混亂、人們在山上瘋狂搶奪有限的營地資源——那是對比臺灣山林的美好,最大的諷刺了。
康 寶 粥 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的評價
康寶一日三餐系列Part2來囉!!
上集看完後,你們敲碗我都有聽到啦😁
這次要用我們最常囤貨的
金黃玉米湯包,港式酸辣湯包,香菇雞蓉湯包
變化不同的早餐,中餐,晚餐
👉早餐 香菇雞蓉蔬菜粥
👉午餐 唐揚雞塊+金黃玉米拉麵
👉晚餐 媽媽才有的酸辣蔬菜湯餃
不只如此,我們還利用冰箱常常有的常備菜
胡蘿蔔,玉米,高麗菜,木耳,菇類
直接料理在這三道菜色中
這樣媽媽們不僅可以快速上菜,
還可以讓小朋友吃的營養健康喔💪
擔心小朋友不愛吃蔬菜的話,
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康 寶 粥 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#豆腐#豆腐煲#砂鍋美食
今日小貼士:
配料:豆腐500克,元貝10顆,小香菇8顆,青、紅
椒、蔥、芹菜各適量,生抽10克,蠔油10克,油
適量
註意事項:
元貝也叫瑤柱、幹貝。營養豐富,富含鋅跟鈣等,
特別適合給寶寶吃,可以煲湯、煮粥、做菜。味
道特別鮮美。

康 寶 粥 在 飲食男女 Youtube 的評價
近年大熱的皺皮腸粉,你吃過沒有?據說是來自潮州或台山的家鄉小吃,所以又名潮式腸粉或台山腸粉。皺皮腸粉的做法比較簡單,只要將米漿及配料放進櫃桶式鋼盤內蒸熟,然後剷起粉皮便可。雖然它其貌不揚,但比起布拉腸粉,入口薄而煙韌,又有米香。
好吃的皺皮腸粉,應該薄而滑兼有米香,夾起有彈性不易破。配料要新鮮,分量和調味恰當。豉油則要自家調校,入口惹味又香甜。今次由入行五十年的名廚陳小麒(曾任天寶閣行政總廚17年)出馬,實試四大人氣皺皮腸粉小店,全部即叫即做,看看哪一間做得最有水準。
第一間是豐味石磨腸粉,躲在屋邨裏面,腸粉款式不多。入口算薄,雖然用石磨磨米漿,但米香不夠。幸而質感煙韌,夾起時也不易破。配料的質素參差,牛肉手剁有口感,豬膶新鮮有汁,但蝦肉太小沒味道。
豉油自家調校,甜度恰當但不夠香。
第二間是五嫂石磨腸粉,立食形式,最搶眼是放在店旁的石磨機,不停轉動把米磨成米漿。腸粉款式都不多,價錢平,平均才不過$20。這店的皺皮腸粉薄到透光,米香亦是最濃,彈性十足。配料也新鮮,只是分量太小。豉油與別不同,入口充滿菇香,不像一般的偏甜,伴腸粉吃更有層次。
第三間是富粥,一共三間分店,腸粉的款式最多,約三四十款,價錢偏貴,平均二三十元。腸粉的分量多,但皮太厚身,且沒有米香,入口偏實。配料的分量比人多,蝦有蝦味,豬膶又新鮮。豉油也做得有心機,調味恰當,有蒜香又有豉油香,入口惹味。
最後是旺記小吃,這店的腸粉最令人失望。入口只有輕微的米香,實而不滑,厚薄不一。配料不新鮮,牛肉零味道,豬膶亦有些少酸味。雖然豉油煮過,但欠香味。最後,由深水埗的五嫂石磨腸粉得分最高,成為冠軍。
採訪:黎詠詩
攝影:梁偉德
豐味石磨腸粉
地址:將軍澳唐明街1號富康花園商場地下
電話:從缺
營業時間:7:15am-7pm
詳情: http://bit.ly/2Ar6vEX
五嫂石磨腸粉
地址:深水埗北河街98號地下B3號鋪
電話:5980 5858
營業時間:6am-8pm
詳情: http://bit.ly/2TsIa90
富粥
地址:紅磡黃埔德民街29號H2號鋪
電話:2623 0708
營業時間:11am-1am
詳情: http://bit.ly/2Vn5834
旺記小食
地址:筲箕灣愛禮街2號愛蝶灣地下52號鋪
電話:5547 0291
營業時間:7am-8pm
詳情: http://bit.ly/2ANO4K5
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