《文茜的世界周報》
【2月18日發生新天地教會千人感染,病毒隨即全國擴散,韓國疫情震央大邱,4月9日新增確診終於歸零,同時全國新增確診病例29例也創下疫情高峰以來新低點。韓國交出了一張亮眼的防疫成績單,紐約時報日前就曾經撰文分析韓國經驗的優點就在於:
1疫情爆發前早期介入,包括封鎖出現病例的場所禁止集會,擴產醫療用品
2廣泛而安全的病毒篩檢
3追蹤接觸感染 予以隔離監控
最後則是爭取到民眾對防疫工作的支持與投入
當前韓國感染源頭主要是境外輸入型病例,防疫重點也轉變為防堵海外病例,從4/1開始,所有入境韓國者,都必需接受篩檢,進行14天隔離。但一個禮拜以來不斷傳出違規事項,韓國政府以「零容忍」原則,不僅將違規者告發,處以最高1千萬韓元罰款,甚至有人遭到警方逮捕,未來更打算以強制戴上電子手環,突襲臨檢隔離場所等,來強化對入境隔離者的管理監控。在新冠肺炎的治療上韓國也提出了首例以血漿療法,順利治癒高齡重症出院的案例,將做為未來臨床及研發藥劑的重要方針。】
{內文}
(新聞旁白)
4月9日全國新增確診29人,降到了疫情爆發52天以來最低點,是的,而在大邱 從出現確診患者以來,52天時間首次出現新增病例報告為零
(新聞旁白)
至今為止大邱累計確診人數6千8百零7人,事實上大邱在4月3日新增確診病例就首次降至個位數,今天新增確診病例報告終於歸零
2月18日爆發教會千人感染事件,疫情隨即進入最高級警戒,新冠病毒更就此向韓國全境擴散,被喻為韓國疫情震央的大邱,52天後,4月9號單日新增病例,首度清零,這一天,全國單日新增病例29例,也創下從疫情高峰以來的新低點,事實上,此前一個禮拜,韓國每日新增病例,已經連續多日都維持在50例以下,隔離中與解除隔離人數,早在三月底就出現了交叉,都宣告著疫情正在顯著而快速的好轉,從1月20日出現第一起新冠肺炎病例以來,將近三個月的戰疫,韓國無疑交出了一張亮麗的成績單。
專家指韓國成功關鍵在疫情早期所做的幾件事,要求民眾保持人際距離 追蹤感染者接觸史 廣泛的進行病毒篩檢,而且早期即做了準備。
(專家/Dr.Bruce Y.LEE)
韓國確保了足夠的呼吸機,個人的防護設備,確保了口罩能被大量的生產等,實施了一整個配套的策略
(專家/TINA PARK)
韓國所採取的策略被稱為
防疫專家總結韓國防疫策略,最關鍵之處,是以三個T 全力阻斷病毒,也就是追蹤(TRACE) 篩檢( TEST) 和治療分流(TREAT),同時成功的推動了全國民眾配合投入防疫
就在大邱新天地教會千人群聚感染爆發之後,防疫當局第一時間推動「追蹤與篩檢」 雙管齊下的防疫策略,以大數據科技追蹤手段找出病毒擴散路徑,並且以廣泛篩檢找出病毒 進行圍堵。
(新聞旁白)
舉例來說,你被確診為新冠病毒感染者,那麼政府會透過你的手機和信用卡數據,來追蹤你的行動 紀錄確診前的移動路徑,並且當健康民眾接近確診者曾去過的地方,會透過疫情通報APP發出警訊
(新聞旁白)
「追蹤接觸者」是目前韓國最熱門的關鍵詞之一,它跟新冠狀病毒感染者的歷史 時間軸和探訪地點,揭示諸如確診患者所去的餐廳和酒店等信息 他們如何到達,利用了哪些地鐵線路或乘坐的巴士,甚至他們在電影院裡坐過的座位都會揭露
針對爆發感染的大邱新天地教徒,強制全面接受篩檢,更禁止新天地教會所有聚會活動,關閉其所屬各活動會館,暫停聚會令 最後擴及全國各地大小教會,以及各公共場所集會活動,不管是因為官方勸告,還是以行政命令強制執行,也有的是自發性配合防疫,教會紛紛宣佈停止禮拜 關閉教堂以避免感染風險,許多公眾活動也都取消。
而當確診人數進入噴發期,防疫當局更果斷下令,只要一人確診,所在地點的辦公大樓 商場等都必需全面淨空封鎖,同時鼓勵企業推動在家遠距辦公,這樣的做法,有效將人群流動降到最低,阻斷傳染途徑。
(新聞旁白)
4月8日,新增確診患者為39人,其中國內確診16例,境外輸入23例,近日情況來看境外輸入患者較本土病例更多,海外入境的確診患者中 10人,皆在機場檢疫時就被發現
專家指出,從病例分析來看,境外輸入型病例成為當前最大宗感染來源,疾管當局將防疫重點,轉變為阻斷境外病例,但一個禮拜來,光是入境隔離措施,就頻傳應隔離旅客脫逃或取巧躲避隔離管理。
(新聞旁白)
一名(持有居留證)印尼男子4號入境後,未依規定到位於安山的居所進行隔離,反而跑到慶北金泉找朋友,經通報後遭到警方逮捕
(新聞旁白)
在仁川被確診的60多歲女性,在隔離期間的4月3日,還帶40多歲的兒子前往延壽區的寺廟,兩個人步行走到寺廟,在那裡停留了約1個小時,另外也是隔離中的30多歲男子還搬了家,這名男子3月23日從法國來韓,住在松島國際城市社區,
竟不顧隔離期規定搬家到京畿道坡川,延壽區公所正在調查這些違規者移動路徑,調查結束後將依法向檢警告發,根據新修訂規定若違反隔離守則,將處以1年以下有期徒刑或1千萬韓元罰款加重處罰,各地方政府也積極採取舉報措施,但入境隔離者違規現象仍不停出現
韓國政府4月1日開始,針對所有入境旅客不分國籍,實施14天隔離措施,但入境隔離措施上路短短四天就有137人違規面臨依法開罰,一名赴韓工作的印尼勞工 更因為跑到外縣市直接被警方逮捕。
(新聞旁白)
當局正在研議對於隔離管理者,在取得本人同意後佩戴電子手環,若不同意則禁止入境等方案,但戴上電子手環個人移動信息將全數被政府掌握,涉及侵犯人權仍有爭議,同時以目前全國仍有逾4萬6千名隔離者來看,能否即時大量供應電子手環也面臨考驗
(新聞旁白)
這是由行政安全部門研發的隔離者追蹤系統,隔離處所的位置會以紅點標示,隔離者一旦離開處所,其移動行蹤就會像這樣以綠色線條顯示出來,防疫當局啟動了三重監督系統,也就是從區廳 郡廳對隔離者的第一線管理,到市 道廳以及中央安全對策本部,以科技追蹤手段的多重監控,包括以手機APP掌握隔離者的健康數據,每日二次確認隔離者健康及位置。(您好,我們來確認是否有依規定居家隔離),地方防疫人員會同警察不定時突擊臨檢 全國擴大實施
根據統計至4月9日為止,韓國1萬423名確診患者當中,治癒病例突破6000治癒率接近六成,在臨床治療上更有新進展,防疫當局提報了首例以血漿療法,成功治癒個案。
(新聞旁白)
70多歲男性,新冠肺炎重症患者情況一度危及生命,現在胸部X光結果 毛玻璃般模糊的炎症部位大部分都消失了。這是從現有治癒者血液中提取的血漿和類固醇治療結果,另一名60多歲女性,也在接受血漿治療後出院恢復了健康
(新聞旁白)
從痊癒患者抽取血液放入離心機,就可分離出血漿,其中上面一層呈現黃色的就是血漿,一般人的血漿裡面含有蛋白質和多種營養成分,如果是感染疾病後痊癒的人, 血漿中還將帶有抗體,抗體在人體內有兩大作用,一是附包圍血液中的病毒,以阻止病毒侵入其他健康細胞,二是巨噬細胞(白血球)會將其視為目標,從而吃掉病毒
接受血漿療法的兩名患者,一名71歲男性和一名60歲女性,皆出現了高燒 肺部炎症嚴重,而且呼吸困難的典型病徵,在使用抗病毒療法及呼吸器後,病情仍然沒有減輕,醫療團隊最後決定採取血漿以及類固醇療法,參考了過去韓國醫界治療MERS患者經驗,每12個小時注射500毫升,從痊癒患者身上抽取出來的血漿,並輔以類固醇治療 僅二個療程,患者情況就有明顯好轉而且未見任何副作用。
(中央防疫對策本部副本部長/權峻郁)
專家們目前正針對血漿療法的臨床表現進行匯整,預計幾天之內將提出治療方針(提供臨床參考)
韓國專家們將這次的臨床經驗視為新冠患者治療的重要進展,打算向國際醫界提出正式報告,也將擬訂血漿治療方針,提供國內臨床參考,但如何確保血漿供應,以及副作用問題,仍有待進一步更多的臨床研究。
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|大澳人的故事-80後女生搬入大澳打散工過低慾望生活 退休消防員退隱200年歷史古村 大澳Cafe獲邀大改造登上Netflix 大澳位於香港大嶼山西部,對於大部份香港人而言是一個偏遠之地。那裏沒有連鎖超市、沒有開24的便利店、也沒有大型商場,生活似乎不太方便。不過,偏偏就有人選擇去到大澳生活和開店。...
「康城商場餐廳」的推薦目錄:
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0630紐約時報
*【觀點:病毒變種沒那麼可怕,我們最需要的仍是疫苗】
哥倫比亞大學瓦格洛斯醫學院的病毒學專家Amy B. Rosenfeld和Vincent R. Racaniello在時報撰文表示,人類的行為模式遠比任何病毒變種要重要。目前幾乎沒有證據表明新冠病毒的傳播力和毒性還在增高,今天的疫苗仍然可以結束這場大流行。
https://cn.nytimes.com/opinion/20210629/covid-vaccine-variants/
*【再戴上口罩?Delta變種毒株的傳播,促使人們重新考慮預防措施】
今年 5月,美國聯邦衛生官員表示,完全接種疫苗的人不再需要戴口罩,即使在室內也是如此。但那是在Delta變體傳播之前。由於擔心全球病例激增,世界衛生組織上週重申了其長期以來的建議,即每個人,包括接種者都戴口罩以阻止病毒傳播。洛杉磯縣的衛生官員建議,由於感染率上升、令人擔憂的 Delta 變異導致病例增加以及未接種疫苗的居民人數持續居高不下,尤其是兒童、黑人和拉丁裔居民以及基本工作人員,因此需要依世衛標規定戴上口罩。
https://www.nytimes.com/2021/06/29/health/coronavirus-delta-variant-masks.html
*【擔憂Delta傳播,亞洲多地迎來新一輪封鎖】
亞太地區疫苗接種速度緩慢的國家把希望寄於新一輪限制性措施,以減緩Delta病毒的傳播。孟加拉和馬來西亞要求居民待在家中,澳洲有雪梨等四座城市進入封鎖狀態。研究發現,如果全面完成接種,現有的疫苗仍對預防Delta變種擁有較高效力。
https://www.nytimes.com/2021/06/29/world/asia/australia-lockdown-delta.html
*【關於Delta變種病毒,我們目前知道些什麼?】
Delta被認為是迄今為止傳播性最強的變種,可能能夠部分逃避人體痊癒後或接種疫苗後產生的抗體。當前已有85個國家發現了這種病毒,它現在是印度和英國最常見的變種。尚不清楚感染者是否會出現其他症狀,但現有的疫苗已被證實能產生一定防護作用。
https://www.nytimes.com/2021/06/22/health/delta-variant-covid.html
*【Covid-19實時更新】
#美國最高法院支持政府要求暫停驅逐的請求。
#Covid-19 導致巴西的預期壽命顯著下降。根據發表在《自然醫學》雜誌上的一份新報告,因冠狀病毒,2020年巴西預期壽命下降1.3歲,2021 年前幾個月下降速度更快。
#擔心 Delta 變體的世衛組織官員敦促接種疫苗的人繼續戴口罩。
#歐盟電子旅行通行證不包括接種了Covishield疫苗的人,但由於Covishield疫苗是在印度血清研究所注射的,許多低收入國家都依賴於Covishield疫苗。該疫苗與阿斯特捷利康生產的疫苗相同,阿斯特捷利康已獲得歐盟批准,並被列入歐盟旅行通行證,但血清研究所尚未獲得歐盟單獨授權,在一份聯合聲明中,美國農業部和非洲疾病預防控制中心表示,排除疫苗是“令人擔憂的”,並敦促布魯塞爾擴大其可接受的疫苗清單。
#阿拉伯聯合大公國首都阿布達比將自8月20日起規定,在大多數公共場所,包括學校和大學,以及商場,健身房,餐廳,咖啡館和文化場所,禁止15歲以上的未接種疫苗的民眾進入。
#白宮新聞秘書蕯琪表示,美國將開始向孟加拉國發送 250 萬劑 Moderna 疫苗。在週一已向秘魯運送200萬劑輝瑞 BioNTech 疫苗,和向巴基斯坦運送250 萬劑 Moderna 疫苗之後,這批貨物是拜登總統承諾向有需要的國家運送疫苗的承諾的一部分。
#英國政府“給英國帶來巨大經濟利益”的商務旅客實施了新的檢疫豁免規定,但此舉不太可能平息,某些進出英國的旅遊線路,仍然有效關閉的沮喪情緒。
https://www.nytimes.com/live/2021/06/29/world/covid-19-vaccine-coronavirus-updates
*【邁阿密公寓倒塌事故追蹤】
事發前公寓管理人員曾對建築安全發出警告。不到三個月前,公寓住戶曾收到共管公寓協會的相關信件,信中強調,這棟建築存在“重大結構損傷”,“混凝土的退化正在加速”,並呼籲居民們為高達1500萬美元的一系列評估項目買單。當前死亡人數已升至12人,拜登夫婦將于週四前往事故現場。
https://www.nytimes.com/live/2021/06/29/us/miami-building-collapse
*【選舉委員會的“差異”使紐約市市長投票陷入混亂】
周二,紐約市選舉委員會公佈了民主黨市長初選的最新票數,隨後以“不一致”為由,從其網站上刪除了這些表格,紐約市長競選陷入混亂。當天早些時候公佈的結果顯示,Eric Adams和他最親密的兩個對手之間的競爭明顯加劇。但就在公佈選舉結果幾個小時後,選舉委員會發佈了一條推文,披露了報告中的一個“不符之處”,稱正在與其“技術人員合作,找出不符之處的所在“。
https://www.nytimes.com/2021/06/29/nyregion/adams-garcia-wiley-mayor-ranked-choice.html
*【衣索比亞叛軍佔領提格雷地區首府】
在衣索比亞政府軍襲擊提格雷地區的八個月後,這場內戰迎來了一個轉捩點,提格雷人民解放陣線重新控制了該地區首府默克萊,居民們湧上街頭慶祝勝利。衣索比亞政府隨後宣佈在提格雷實行單方面停火,並稱此舉是出於人道主義原因。此前的軍事衝突已造成200萬人流離失所,使該地區面臨缺水、饑荒等一系列危機。
https://www.nytimes.com/live/2021/06/29/world/tigray-ethiopia
*【美軍指揮官對阿富汗可能爆發內戰發出警告】
美國駐阿富汗軍隊指揮官表示,隨著美國和國際聯軍準備在未來幾周內撤離,阿富汗很有可能走上一條混亂的多方內戰之路。他沒有提供撤軍完成的時間表,但表示將很快結束自己的指揮工作。
https://www.nytimes.com/2021/06/29/world/asia/afghanistan-civil-war-miller.html
*【眾議院通過法案加快為因援助美國而面臨危險的阿富汗人發放簽證】
為了幫助因在本國與美國軍隊一起工作而面臨報復的阿富汗人,眾議院週二以壓倒性多數投票通過加快允許他們移民到美國的進程。隨著美國軍隊在經歷了近 20 年的戰爭後進入從阿富汗撤軍的最後階段,超過 18,000 名曾為美國工作的翻譯、司機、工程師、保安和大使館文員在申請後陷入官僚程序拖延。特殊移民簽證,適用於因為美國政府工作而面臨威脅的人。
https://www.nytimes.com/2021/06/29/us/politics/afghan-visas.html
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#新文章
今年春天, VERSE 來邀稿,希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底,我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩,訪談、散步、拍照。
—
(原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期)
My Town / 台北東區:並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文:
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上,醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」,前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯,如果沒帶便當,作為一介小學生,我最期待的,就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡,那太普通了。我十之八九要求的,爸媽從善如流的,是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想,那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯,麵都軟了,起司是人造的,在我幼小的心目中,那卻是堂堂正正的美食,伴隨一絲絲優越感。小學生的世界,真正樸實無華,不過是省略家裡的便當,就是不平凡的小確幸。
我念的學校,就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」,從幼稚園小班直至國中畢業,每天的活動範圍,就是家裡與學校之間,敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區,原先不在日治時期的都市計畫內,其修建者,是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物,高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長,1967年台北市升格為直轄市後,他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道,敦化南北路與仁愛路,以及連結二者的仁愛圓環,就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問,拓寬仁愛路,修建仁愛圓環,而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線,正是松山機場通達總統府,五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型,正好切出了台北東區的左半側。
具體來說,台北東區究竟在哪裡?
仁愛路以北,市民大道以南,復興南路以東,延吉街以西,繪在地圖上的一個歪斜梯形,是台北東區的正身;忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸,劃分其四個象限。
你一定想像不到,台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶,曾是作為灌溉水源的陂塘,十八世紀時,此湖邊聚落被命名為「大灣」,後被雅化為「大安」,亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田,種植許多菱角;SOGO百貨台北忠孝館的基地,作為大灣之一部,原屬瑠公圳的灌溉轄區,後於1911年被排乾填土,成為農田,現為台北市瑠公農田水利會的財產,1983年設定五十年地上權給太平洋建設,就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代,台北西區已發展得飽和擁擠,中華商場的去留成為問題,鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上;反觀東區,自從台北市於1967年升格為直轄市後,已是政府有意識帶動發展的區域,忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段,像是牧羊一般,有效驅動人口至此。
1971年,全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕,聲名大噪,生意風火;1987年,香港惠康併購台灣頂好企業,成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」,頂好商圈已然繁華;1987年11月,太平洋崇光百貨開張大吉,日式服務開人眼界;1989年,第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕,1995年搬遷至「敦南金融大樓」,首創二十四小時營業書店。
東區崛起時,錢潮漲起時。1989年6月,台股衝破萬點;1989年8月,為抗議房價飛漲,萬人夜宿忠孝東路,無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎?
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說,第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生,她購物泡吧聊是非,青春狂飆,卻也摻雜滄桑,黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老,哪有收屏。前輩揮灑年輕時,七年級生我才嗷嗷待哺,台北東區育我養我,是我家鄉,我從小到大享受此區的涵養與底蘊,吃喝玩樂,食衣住行,離不開東區的恩澤。
當然清楚,「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜,報導多出現於2019年,檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉:東區繁華後而黯淡的西門町,因捷運開通、翻新成功而再度活躍;比東區更東的信義計畫區,在政府刻意開發下,百貨、商樓拔地而起。東區有空店,服飾業者走得多,老餐廳撐不住,永福樓歇業時,唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢?
說起台北的酸菜白肉鍋,「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪,這天,我卻與店主大聊特聊,只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴,我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大,酸菜白肉鍋等於圍爐,圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時,我九歲,1993年。楊尚寧稍長我二歲,講起自家餐廳,仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林,曾任國大代表,把冬天醃白菜的習慣,續行於南方的台灣,媳婦學起來了,改良得精緻,用於宴客,當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們,包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷,是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈,就已建立堅強的顧客基礎,偏向高端的設定,與火鍋的供應模式,也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭,和中國東北幾分相像,這在南方另起的爐灶,卻處處是文化融合。酸菜,是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成;白肉,必須選台灣豬子排部位的五花肉,切除軟骨,重石壓去八成油脂,片薄後,晶白透光如玉;醬料,必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳,醋要加烏醋,至於白醋、紅油、辣椒,楊尚寧不加:「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜,則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說,圍爐剛開時,台灣火鍋市場不若現今火熱,酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年,圍爐生意始終穩定,老中青三代客人都有,不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩,「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立,SEASON起初落腳大直,2013年進駐仁愛圓環後巷,看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區,但就在東區邊上,保有生活感與悠閒調, SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家,也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺,他店裡不僅供應各式蛋糕甜食,也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店,「因為社區需要的是麵包,不是蛋糕」,他希望客人是真正喜歡甜點的人士,從四面八方來。但他也提到,每當信義計畫區有新的百貨開幕,店內生意就會下滑二週,「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過,百貨蜜月期也縮短許多,開幕熱潮過後,客人就回來了。
若論百貨坪效,東區仍是績效王。《食力》報導,忠孝與復興SOGO,二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮,相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮,數字說明一切。新光三越因而插旗東區,正義國宅都更案的「Diamond Towers」,將含新光三越睽違七年的展店,預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老,端看水活不活。我打開Google Maps,畫出東區界線,標記常去店家,呼吸喝水的日常躍然眼前:太多我喜歡造訪的好店了!其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」;米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」;重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」;蔬食魅力全開的「小小樹食」;日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」;米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯,絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔,我給各位提幾個東區覓食方案:
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜,再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡;COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃,我時常去吃午餐,就著天光看書。如果不想吃老友記,頂好名店城也很近,直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」,爭取排隊時間。再不然,大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味,記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋,配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵,我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪,「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋,再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜,我的首選是「赤綠」,店主小野龍哉手藝很好,創意活潑,台灣食材被他用得精神抖擻,又不失日式小料理的輕鬆自在,非常適合小酌。
如果可以,我想奉送我的東區地圖給各位,上頭來不及標記溫蒂漢堡,以及許許多多灰飛煙滅,但有當下這刻的尋常足跡,台北東區的生活底蘊,一目瞭然。
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康城商場餐廳 在 果籽 Youtube 的評價
|大澳人的故事-80後女生搬入大澳打散工過低慾望生活 退休消防員退隱200年歷史古村 大澳Cafe獲邀大改造登上Netflix
大澳位於香港大嶼山西部,對於大部份香港人而言是一個偏遠之地。那裏沒有連鎖超市、沒有開24的便利店、也沒有大型商場,生活似乎不太方便。不過,偏偏就有人選擇去到大澳生活和開店。原本居住在天水圍的嘉欣就是其中之一,她兩度搬入大澳,現時在大澳生活已經超過5年時間。嘉欣幾乎每天都要來往市區上班,每次都要花上至少3小時車程來回。無論車程多長,大澳仍是一個值得她每天回來的地方。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/UD2UO2JT6VCAHPD22JHAKK6MKQ/
香港人生活節奏急速,假日大多人都選擇於家中的床上瑟縮睡眠。最近記者愛上遠足,不時都會上網尋郊遊好去處,搜尋時發現大澳附近有條「深屈村」。翻查歷史,昔日深屈村是由吳氏族人在百多年前建立,早年居於對面岸的茜草灣,六十年代暴雨淹至才被迫遷至現址。住處近海,大部份村民均會好好利用天然資源耕作及捕蟹,該村亦盛產荔枝及黃皮。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190420/TOFVAB3NEW5OOZKOTXI3GCDPB4/
最近在Netflix的節目《海景餐廳急救隊》 (Restaurants on the Edge),香港是節目唯一介紹的亞洲城市,而製作團隊最後就選取了一間在大澳開設的餐廳──大澳榕樹頭。這間小店,原來餐廳兩位負責人都不是住在大澳,那麼這間餐廳的背景是怎樣,當初製作團隊又如何接觸他們?
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200424/PIL5CJOD4WQELCPQFBW5LJFMHM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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康城商場餐廳 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的評價
海岸城係個唔錯的行街好地方,有得買野,食野,睇戲,唱K都有~
行一日絕對冇問題,我地最鐘意最後行家樂福超市,買D手信返屋企食
不過佢係比較近深圳灣,深圳灣有兩部巴士可以到
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Presenter:
CatGirl
Editor:
Ken
Backgroud Music:
Cartoon Hoedown - Media Right Productions
Dub Spirit - Jingle Punks
Huma-Huma - Cielo
Huma-Huma - Thinkin Back
Jason Farnham - Get Outside
Jazz in Paris - Media Right Productions
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康城商場餐廳 在 Data Ma Youtube 的評價
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