🥞鬆餅特輯：bit.ly/2MEW5dL
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誰說鬆餅只能甜的？起司瀑布看起來超邪惡
PopJapan 波波日本
＃最後一間一定要吃吃看啊
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同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。 自從日劇『孤獨...
幸福鬆餅東京 在 哈日杏子 Facebook 八卦
☕來，下午茶時間到囉(^o^)／
さぁ､お茶の時間で〜す❤
#幸福鬆餅 #東京下午茶 #哈日杏子
幸福鬆餅東京 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。
自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中，播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。
這款甜點，雖然名字叫 Pancake，但吃起來其實更像蛋糕，它會這麼受到人們喜歡，一來是它鬆鬆軟軟，香氣四溢，口味非常老少咸宜；二來則是它跟法式舒芙蕾一樣，都是要出爐後現吃的甜點，特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀，上面放了奶油、灑了糖粉，用刀子順著十字切開，奶油滑落並浸潤到蛋糕裡，那香氣也真是有夠療癒的，當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。
五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊，真的耶，它酥脆的口感跟雞蛋糕有像，這樣的甜點從做到烤好，半小時搞定，而且還那麼好吃，重點是材料都是很容易取得的，心動嗎？今天就來試做吧！:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢？
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜：
☞ 鑄鐵鍋尺寸：直徑16cm，此配方也適用15cm的鍋子，有可能會剩一點麵糊
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾
✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開，把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶，充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入，與原來的蛋糊攪拌到完全融合，並呈現細緻狀，備用
5. 用中高速攪打冰蛋白，打到出現綿密泡泡狀，把25克的糖分三次加入，最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡，攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡，用翻拌的手法，輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋，如果麵糊有很多泡泡，可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘，時間到的時候，先取出並用刀子在表面畫出十字，然後放回烤箱續烤10-12分鐘，總烘烤時間約20-22分鐘，請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉，出爐後，放上奶油並灑上糖粉，請趁熱儘快享用:)
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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六福村限定冰棒玩具驚喜開箱! sunnyyummy的玩具箱
https://youtu.be/Bkndnjr0S_4
攝影大哥竟然第一次就變成抽像畫大師! 畫畫初體驗 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/Wdi2HyB017k
聖誕節倒數洞洞樂12月8號 角落小夥伴一起的晚餐! sunnyyummy的玩具箱
https://youtu.be/EgLIOI8oSF8
萬聖節食物驚喜箱給嘴巴爆爆糖 sunnyyummy的玩具箱
https://youtu.be/ZbgIOuw6chQ
覺得恐怖但偷看沒關係吧... 2020墓碑鎮《厄鈴惡靈》 sunnyyummy的玩具箱
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恐怖的牙齒竟然是萬聖節必吃點心!? sunnyyummy的玩具箱
https://youtu.be/0yyxxTx1qJ0
搖擺賽車大賽跑 快速組裝的玩具賽車 sunnyyummy的玩具箱
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姐姐幫你拍照 每一個特色鏡頭都變出一個冰雪奇緣2的神奇貼紙! SunnyYummy的玩具箱
https://youtu.be/SaB15siiN3s
全味道挑戰! 不要"芥"入我的人生! 我說了"蒜"! sunnyyummy的玩具箱 原味瘋熊三寶堅果
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台南旅遊景點 台南特色公園 南科兒童遊戲場 台南親子遊 滑梯、攀岩、迷宮多種設施一次滿足 Sunny&Yummy的玩具箱
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超大浴缸!也能玩夜市遊戲套圈圈 聖誕節應景遊戲糜鹿角出現了! 角落笙物沐浴球泡在汽車旅館的泳池裡! Sunny&Yummy的玩具箱
https://youtu.be/whHJt07EjkE
幸福鬆餅東京 在 mansonovo Youtube 的評價
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=E2ITayjnnWI&ref=share
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好多謝大家對我一直以來拍嘅旅行片嘅支持，咁耐冇出片見到你反應都好熱情，話咁快又到第二集啦，影片長度雖然唔係好長，但都係果句我將我想拍嘅都已經記錄低，今集嘅內容主要都係介紹VR館同原宿行街，相信有好多人都知道新宿一間好出名嘅VR館，但好多時候都會有一個諗法就係，去日本都係shopping同埋食嘢，真係好少話真係去計劃一個VR館玩下，所以今次我就去試咗將我嘅感受話比大家知，真係好建議大家如果一班朋友去不妨試吓玩，嗰種歡樂同喜悅同你行街係完全不一樣，同埋落雨嘅時候行街好唔方便，去VR館就最好不過，第二站就即刻上網搵咗一間好好食嘅鰻魚飯，地點十分之方便只係新宿市中心，價錢你去到最平但係味道的而且確唔錯，食完之後就食少少飯後生果，唔知會唔會有觀眾都會同我一樣係百果園度買少少生果頂下癮呢，下一站就直接去我一直以來都好想去嘅原宿，原宿可能姥姥觀眾未必適合，大部份買啲嘢都係潮大部份買嘅嘢都係潮牌，九成都係行街買衫褲鞋襪居多，但係如果你好似我咁我就覺得呢一個簡直係天堂啦，最後一站失去成一個好傳統嘅shabushabu，網上的而且確係好多好評，可能因為我同朋友唔太喜歡清水打邊爐，所以就未品嚐到佢最好嘅味道，如果大家有興趣嘅話可以去試吓佢另外一種，希望大家會鍾意我今集嘅分享，如果鍾意嘅話不妨將你嘅感受留言話俾我知，將個留言永久保存係呢段影片裏面，下一集會帶大家去全日本最大嘅outlet，同大家去郊區睇風景踩單車，仲會帶大家去睇東京鐵塔，週一大家去上野食好平好正嘅嘢，聽日準時七點半約定大家覓食東京遊最後一集！聽日見！
