最近在某家親子餐廳,職業病犯了,又觀察到了某些新手父母的現象。
有一位媽媽帶著墨鏡,穿著時尚。孩子由保母餵食,大概快兩歲年紀。媽媽從頭到尾,盯著自己平板電腦的時間,遠多過把眼光放在孩子身上的時間。僅次於平板的第二順位,是保母,因為媽媽拿著平板跟保母聊天。
邊吃邊看還邊滑,就是一般大人很不喜歡的孩子吃飯的樣子,很不專心。
好不容易,媽媽停下手上不斷滑動的手指,帶著孩子去遊戲區玩。一進遊戲區,這個不能碰,那個不能摸,大概是嫌髒,又粗魯地搶走孩子手上的玩具,丟回籃子裡。沒幾分鐘,大概保母看不下去了,趕快來換手,媽媽就又坐回餐桌,平板重新上手。
當然,短暫的抽樣,沒辦法推論整體的狀況。不過,假設這樣的現象是常態,那麼,孩子在心裡依附的對象,恐怕是保母的機會也遠遠多過是媽媽。我衷心祈禱,保母能穩定地帶著孩子長大,因為我猜親子關係大概很難緊密而正向,而孩子要能健康長大,需要一個穩定的關係,需要一位能溫和對待,時常看顧著孩子的照顧者。
又一對夫妻,帶著約兩歲半的孩子。媽媽也可能是位名人,帽子戴得低,吃飯也不拿下來,臉遮住大半,只看得到媽媽的鼻子嘴巴。爸爸坐在孩子對面,看起來很不耐煩。
一會兒瞪孩子,又罵孩子,也是粗魯地從孩子手上把吃飯的圍兜搶過來。也不過就是坐下點餐,到等待餐點送來的短短時間,爸爸不知道講了幾句:「不要理他!」,然後孩子的情緒也越來越大。
坦白說,孩子剛開始的行為,也只不過就是無聊,想要玩身上的圍兜而已,孩子的情緒也在中等到溫和的範圍,並沒有特別難帶。這個年紀的孩子,會覺得無聊很正常,就陪孩子玩玩遊戲,跟他講講話,摸摸他、做做鬼臉,時間也就這樣愉愉快快地過去了。可是,這對年輕父母似乎不知道怎麼跟孩子玩,就是要求與發脾氣。
等到餐點上桌,當然還帶著剛才已經弄僵的氣氛,連媽媽都加入發脾氣的行列,開始威脅孩子不帶他出去玩。只是,孩子有得吃,情緒就慢慢穩下來了。當我聽到爸爸第一聲對孩子的讚美,似乎是針對孩子好好吃飯的行為,我真有感謝上天的感覺—至少,爸爸懂得鼓勵,親子關係不會這麼難熬。
以這個例子來說,經驗老到的父母,在只帶一個孩子,而且不難帶的情況下,大致上,那些生氣都是不太會發生的,說實在話,也沒必要。藉機培養感情,引導孩子的目光去看看餐廳的擺設,其他小哥哥小姊姊的動作,歲月可以甜美靜好,不難做到。
特別是吃飯時間,帶著這麼多刀槍棍棒,大人小孩都沒人得到好處。不僅關係的品質受影響,大人的一舉一動,孩子都看在眼裡。將來這些種種,在沒有覺察的情況下,又會延續到孫子輩。
對我來說,這反映了親子教養需要被教導、示範的重要性,為人父母者的心態與情緒管理,也該調整。我也多次看到,3C商品對親子關係的負面影響,其實是從父母開始。
這跟社經地位似乎關係不大,也不完全可以用父母的年紀來說。或許,是這個時代台灣的整體現象。孩子越生越少,那麼品質就越來越重要,從我的角度來說,政府與社會應當注意到這樣的現象與需求,積極強化親職教育。
各位朋友,從我的經驗來說,關係不到,角色不對,不能隨意教他人或提醒他人要如何做父母。有些負面經驗,輕則被忽略,重則大吵一架,連朋友都做不成。不過,我們可以選擇帶好我們自己的孩子,等到對方準備好,開口詢問,或只是透過觀察模仿,也會有不少收穫。
讓社會更和諧,親子關係,是個很好的切入點。
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文/墨綠
在台北搭捷運已多年,我觀察到不論是尖峰或離峰時間,依序排隊是絕大多數人都會主動遵守的基本禮儀,偶爾會看到有少數人不排隊直接上車,若遇到的是老人家不排隊,因考量其體能和敬老傳統,大部分的人都能持體諒包容的態度。
倘若是健全的成人大剌剌地插隊或不排隊,尤其是在尖峰的上下班時間,大部分人對於這樣行為都會先側目相向,甚至有人會出聲制止,有些是禮貌的規勸,有些則會不齒地直接怒罵。
最特別的現象是這些插隊的人,採取的回應態度通常都是「裝做沒聽到」繼續向前衝,如果是上班時間,他們絕大部分是固定的插隊族,會在同樣的時間內出現,當捷運車廂門一開立即鑽入,完全不會因為之前他人的規勸或怒罵,就停止了慣例的插隊行為,頂多是換個鄰近車廂做同樣的事。
我遇過最歎為觀止的插隊案例不是成人,而是小學男童。我曾在上班的時段遇過這位年紀大約小學五、六年級的男童兩次,第一次他沒有排隊,在捷運車廂門開的那一剎那,急速地快跑進車內搶靠窗空位,坐穩後立即旁若無人的倚窗入睡,彷若剛才的插隊只是我們這些旁人的幻覺。
第二次再遇見他,也是在同樣的車廂前,排在第一位的中年男子,顯然對於這個熟面孔已有警覺,所以車門開的那一剎那,他挺身擋在車門口,不讓小男童有插隊的機會,眼看中年男子進入車廂後,小男童也快跑跟進,然後眼明手快地使出投籃絕技,將手上書包拋到僅存的一個靠窗空位,成功卡位後,立即如常地安然入睡。
對於這樣神乎其技的搶位置行為,不禁讓我想深究這位學童背後的家庭和學校教育,雖然我沒有教養孩子的經驗,也不是親子專家,但我深信這樣的行為背後絕對有其特殊淵源。
<一舉一動之間>孩子是父母的縮影
很有趣的巧合是,關於這個問題,我在另一位插隊的先生上找到了合理的解答。
有天上班和友人搭捷運,當時我們排隊在最前方,後面是一位提著公事包的年約四十幾歲男子,我注意到他的服飾和配件都十分講究,算是個外型很體面的中年上班族。
當捷運抵達,車廂門一開,我才起步要進入車廂,他立即從後方用手臂推開我,直接跑步進車廂搶空位,一入座立即雙手抱胸,沉穩地閉目休息。上了車後,我忍不住和同行的友人抱怨他表裡不一的誇張行徑,友人鄙視地看了他一眼說:「他是插隊常客,我之前也被他用力推擠過。」
看著他與外表極不相襯的幼稚作為,我腦海裡閃過了那位小學男童的畫面。何謂因果?何者是因?何者又是果?我想像著這位中年上班族小時候是不是就如同小學男童般神乎其技,或者小學男童長大後仍擁有中年上班族的絕佳身手。
小孩是父母的縮影,具有這類插隊、搶位置性格的父母,縱使言談中未教導小孩同樣的行為,但其偏差行為,已深深烙印於孩童的心中,在無形中引導孩童學習其錯誤的價值觀,並嚴重的影響其性格。
插隊、搶位置看似小問題,但顯現的卻是個人處世的價值觀,亦即將其潛在的劣根性暴露於外,這樣的人格特質不論是於公於私,亦即以「自我為中心」,但縱使他曾短暫的贏了表面,卻永遠的失去人心。
關於教育這件事,我相信最簡單的教導方式,不是我們說了什麼,而是我們做了什麼,因為「身教永遠是最好的啟蒙老師」。
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去吃飯🧡
スシロー(壽司郎),看他開了好多間,而且一間比一間大,一直很想來吃吃看啊~這次終於來一探究竟啦!
裡頭的座位很多,有分一般座位和吧檯座位,本以為吧檯座位會面向師傅,好像有點小尷尬,所以選擇了一般的位置(大約4人座),才知道原來吧檯座位是面向運輸檯的兩人座位,左右也都有隔板隔起來,其實也不錯!
我很最吃鮭魚的生魚片,所以拿的全都和鮭魚有關!鮭魚肚、炙燒鮭魚和一般鮭魚都拿了!
原則上一盤是兩貫握壽司是40元,但他有分不同顏色的盤子,價格不同,40元、60元、80元。
如果運輸帶上看不到自己想吃的壽司也可以直接用平板點餐,現點現做挺新鮮的!還有其他餐點,像是湯品、甜點或是飲料,也可以用這樣的方式直接送來。
我們點了豆皮烏龍麵和叉燒拉麵,份量不多,但其實吃下去還是有點飽!豆皮烏龍麵的豆皮是一般豆皮壽司(會包醋飯在裡面的那種)的豆皮,我自己吃起來覺得有點甜,但湯算順,而叉燒拉麵的湯很濃郁,像濃湯的感覺~價位的話一碗大約在100元至120元左右。這能滿足你想什麼都吃一點的心情,但如果真心想吃拉麵或烏龍麵的話,還是交給專業的比較好!
最後吃了一個花壽司!我沒注意裡面包了炸蝦,吃進嘴裡才發現,我自己挺喜歡的~
整體感覺還行吧~但可能我一開始對他的期望有點高,所以沒有覺得特別驚艷的地方,或是我沒有點到他們最厲害的東西,你們有機會吃的話,再留言跟我分享感想好嗎?
P.s我們很早進去,沒什麼客人在用餐,但是吃飽的時候,還有很多人在排隊呢!要吃也是要看緣分的!
#安乙蕎胖胖食記
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10萬訂閱的獎牌另類開箱 : https://www.youtube.com/watch?v=CcMlN...
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[吃飯傢伙]
拍攝相機 CONON EOSM6 + GoPro Hero7 Black + IPhoneXs
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剪輯軟體 SONY VEGAS PRO13
背景音樂 創作者工具箱
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平板 點餐 機 在 飲食男女 Youtube 的評價
辣椒工房,開宗明義賣辣椒,招牌貨就是三款香港磨製的辣椒粉,原味、海鮮及蒜味,出品人就是視辣椒為宗教的Alex。
「為甚麼喜歡吃辣?」Alex一聽到這問題,就開始大笑起來:「很多朋友都曾問我這問題,亦以為我是四川人,其實不是,但吃辣是我從小到大的味覺。」他吃辣,更吃出點滴心得:「某家知名米線店,很多嗜辣的,都點大辣特辣,其實該店有款以花椒、辣椒炒的辣椒油,特別香特別麻,你要問姐姐拿,她們才會拿出來的,加入湯底中,更加過癮。」
走遍世界尋辣椒
Alex之所以決定自家磨辣椒粉,全基於一次可怕經驗。「我非常喜歡吃雲吞麵。」笑稱自己是雲吞麵控的Alex,仍然記得那次:「當時我吃完後就會拍照 ,預備放上網記錄 ,卻看見有小強 ,蝶蛙背四式在辣椒油內游走。」讓他領悟一件以往沒有想到的事實:「其實市面辣油 ,真的無法控制質素,辣椒醬到底有沒有其他動物接觸過呢﹖它放了多久呢?」
就因為如此,14歲已入行當燒味廚師,後來任職鐵板燒師傅、的士高,又曾開過日本餐廳、串燒店、雞煲店的Alex,就開始研究辣椒粉之旅。「香港其實沒有很辣的辣椒,最了不起就是泰國小米椒,印度鬼椒,但其實都不夠辣香。」Alex滿臉認真地說:「所以我2年前開始,四圍去試辣椒。」
對於辣椒,Alex可以全情投入。自言讀書不成的他,卻打開歷史書,研究辣椒傳入中國的來龍去脈。又去了台灣宜蘭,和辣椒文創館的館長探討辣椒生態,又走訪多個以辣聞名的地區,如去了成都6天,見識了4個維園大的辣椒交易所;飛往墨西哥邊境,親嘗辣椒始創地的出品;在水牛城,嘗遍知名的水牛城雞翼;甚至找朋友入口了極少見的非洲辣椒。
連洗澡都要小心
到手各國辣椒後,Alex又花了半年時間,探討出最完美的辣椒粉配方。「一有新貨到,都要試驗如何處理,才能有最好的辣香,要炒?要烘?要炸?」最後磨粉後,才放進口中試食,以舌頭去組合不同辣椒的變化,最後成就這種燃燒了整個口腔,令每個味蕾都在逃命,辣得灼燙的獨有滋味。
「每款辣椒的效果都不一樣。」Alex對各種辣椒,有自己一套心得:「一些很溫柔 ,長情 ,很持久,有些很霸道,也有爆炸性十足,遇過很香,但不辣的。」更有些,要小心處理:「美國卡羅納辣椒,辣度是200萬度不能就這樣吃。真的辣得,我放進口試,胃痛了三天。」
磨粉過程,更得小心翼翼:「要戴3M眼罩,口罩。」人人都知道,處理辣椒時,去洗手間要小心,但令Alex意想不到的危險時刻,竟是回家洗澡時:「 因為一洗澡 ,你猜不到 ,辣粉從眉毛 ,流進眼中,嘩!」
全辣宴
現時Alex的辣椒粉,就在自家餐廳及友好餐廳,以及指定超市有售。而在他以飛機為裝修主題的餐廳內,除了常見的歐陸菜式如意粉、牛扒等,還有一個全.辣.椒餐牌,「香檳泡椒鳳爪,SHAKE SHAKE辣炸物,辣凍湯,也有雪糕、曲奇、啤酒等,都以我的辣椒粉來調味。」
從頭盤到甜品,從小食到飲品,辣椒都滲進每一角落,愛辣迷一定要來朝聖。而即使不進餐廳,灑一點特製辣椒粉在尋常菜式上,也會令平板得如同地平線的生活,爆發出火山似的熱情﹗
編輯:楊志強
攝影:關永浩
X-1493辣椒粉售賣點
餐廳:7he Gallery 747、阿久根立燒和牛專門店、心燒食堂
全線Foodwise分店,可登入 https://foodwise.hk/hk/address.html 查看地址
全辣宴菜式供應地址
The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話:3590 3787
地址:大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六1:30pm-11pm,星期日5:30pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2DST0QZ
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平板 點餐 機 在 MEeeep More Youtube 的評價
近年在內地嘅餐廳越來越流行用自己手機落Order叫嘢食,不過呢個風氣似乎有入侵香港嘅跡象,未試過?今日就同你去睇下啦!
話說早幾日我去咗青衣嘅元氣壽司高速線開餐,入到去坐低,突然發現平時用嚟落單嘅平板電腦唔見晒,正當想問點解嘅時候,服務員就拎左個有QR code嘅牌俾我,原來呢間分店要用自己嘅電話先可以落Order點餐!玩下先!
首先你要用自己嘅手機掃描呢個QR Code,之後就會用你手機嘅瀏覽器開啟指定嘅網頁,入到去就係訂餐嘅介面喇。相比起以前嘅平板系統,呢個手機介面更容易操作,反應亦都明顯快咗,落order都開心啲啦!揀好晒嘢食,確定埋,唔駛好耐,叫咗嘅壽司就送到我面前喇!仲有我可以隨時睇到自己叫過啲乜嘢同埋張單幾錢,我就覺得唔錯喇!
我都有問過呢度嘅服務員,如果客人冇手機或者上唔到網咁又可以點呢?原來佢哋都有後備嘅手機可以借比客人用,咁就唔怕因為冇手機搞到冇飯食啦!
暫時呢個訂餐系統都只係取代咗之前嘅平板落單,俾錢都仲要埋counter人手處理。不過在呢個乜都講電腦化同自動化嘅年代,好多餐廳甚至超市都己經用緊自助落Order甚至收錢嘅服務,唔知你又習唔習慣呢?
《Z世代達人》
麥卓華
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以前服務生到桌邊用紙本 點餐 ,點完還要到收銀檯打訂單,再送到廚房通知製餐;現在只要用 平板 桌邊 點餐 ,POS 機 自動就能接收列印訂單,員工不用內外場 ... ... <看更多>
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開發專用App 做點餐用途是可行的做法, 不過不知道大家是否有想過, 要找直接支援App 的熱感 ... 或許有人會想道說有便宜的Wifi噴墨印表機可用, 但餐飲櫃檯通常非常狹小, ... ... <看更多>
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就是用bw看輕小
未來可能會接觸文書處理
用來工作接個藍牙鍵盤適合嗎
或是文件連到影印機影印
還是買台筆電比較好
有沒有洽
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