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【粵知一二】你的蛙兒子還沒回家？怕不是被做成干鍋牛蛙了
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餐桌筆記-- 老罈香川味兒川菜館
早就耳聞川味兒的名號，在民生東路西華飯店對面的巷子裡，一則訂位很難，二則聽說大桌比較多，最好多幾個人去，雖然好多朋友都說好，但我一直沒有機會去品嚐。
週六鄭麗文上TVBS 戰情室時很開心的告訴我，她中午到川味兒外帶了很多菜，我靈機一動，平常不好訂位，何不利用此時外帶？晚上回家從網路尋找菜單，也發line請麗文建議，我打電話訂了：乾煸四季豆、牙籤小羊羔、麻婆豆腐、乾鍋花椰菜、泡椒肥牛，預定週日12點取菜。
我推測接電話的是老闆娘，她說泡椒肥牛是大菜，起碼要5、6個人吃，我想想還是點了，報電話時報了名，老闆娘很高興說要送我一個菜，還要我疫情結束去店裡吃飯。
第二天早上加點了老皮嫩肉，也請廚師菜都不要太辣。中午開車拿菜，店裡送了我一份樟茶鴨及兩碗四川涼粉甜品，滿滿兩大袋，回家發現少了乾煸四季豆和牙籤小羊羔，可能前晚沒說清楚，就等下次再享用吧。
川味兒的菜很有特色，花椒和辣椒用的很道地，大部份的菜都是麻辣的，喜歡吃辣的朋友一定覺得很過癮。
附上麗文的推薦：
泡椒牛肉（要前一天電話預訂），水煮牛或水煮魚都不錯、干鍋花椰菜、手撕包菜、麻婆豆腐、牙籤小羔羊、酸魚湯、金沙玉米。
點餐從這裡：
https://www.facebook.com/ChuanWeiErChuanCaiGuan/
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⏰營業時間：週一至週五：11:30-14:30；17:00-22:00
週六至週日：11:30-22:30
🚗地址：高雄市左營區明誠二路396號
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今天給大家分享的是麻辣干鍋蝦的做法，需要準備：大蝦、料酒、花菜、蓮藕、土豆、洋蔥、芹菜、大蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、食用油、火鍋底料、豆瓣醬、生抽、熟芝麻、香菜。這道麻辣香鍋，麻辣鮮香，香氣四溢，入味又下飯，比外面買的還要好吃。
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今天給大家分享的是土豆好吃的做法，需要準備：土豆，青紅椒，大蒜，生薑，乾辣椒，洋蔥，豬肉，生抽，蠔油，食用鹽，雞精，胡椒粉，白糖，食用油，生粉，豆瓣醬，熟芝麻。這樣做出來的干鍋土豆片，香氣十足，下酒又下飯，招待客人倍儿有面。
【小穎美食】土豆片這樣做真好吃，學會用它來招待客人，比紅燒肉還受歡迎
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#麻辣香鍋#干鍋大蝦#海鮮
今天給大家分享的是乾鍋大蝦的做法，需要準備：大蝦、料酒、花菜、小蘇打、食鹽、蒜苔、洋蔥、黃瓜、大蔥、生薑、大蒜、澱粉、食用油、乾辣椒、老幹媽、豆瓣醬、生抽、花椒油、熟芝麻、香菜。干鍋大蝦這樣做，非常的入味鮮香，所有的配菜都吸足了大蝦的鮮味，好看又好吃。
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