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旭美锅推出🧧福气🈵🈵配套🧧
围炉不单单只能吃火锅，我们还有烧烤哦❗

- 快来试试看！我们的秘制 XXL 超大烤肉串😍
- 每颗都带黄的大扇贝 加上特制蒜香！🤤
- 大家都爱不释手的熏鸭肉！🦆

如果食材不够❔没关系❕我们还有菜单让你加料👍
-五花肉片一份只需要 RM14.9
-老虎虾只需 RM18.9
-玲玲卷也只需 RM8

大胃王的朋友们可以点我们的烧烤配套！🤤
三包XXL超大烤肉串撒上我们配送的干碟辣椒面！然后再送你 一份五花肉！
你吃不饱你打给我！😂😂😂

📌蔬菜拼盘需提早预订, 为了确保食材新鲜最后订单将在二月九日结束❗

📌可选派送到家/上店自取

【旭美锅Xu Mi Guo】
📍 68, JALAN AUSTIN HEIGHTS 8/2,
TAMAN MOUNT AUSTIN,
81100 JOHOR BAHRU, JOHOR.

🕐拿订单时间 12PM-6PM

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✅ 超过瘾麻辣串串😍！Sri Petaling必吃火辣辣 #宽窄巷子成都串串香，正宗成都好味道，超过 #60种串串 任你选，每签只要 #RM1☝️！

关在家这么久，是不是很想念麻辣美食捏🤔？赶快到Sri Petaling超人气「宽窄巷子成都串串香」吃 #冷锅串串 吧，超过60种串串选择，有各种肉类、海鲜、丸类、菇类、豆腐和蔬菜等，每签只要RM1，想吃什么拿什么，超享受😍！麻辣锅底有4种辣度：微微辣、微辣、中辣和大辣，一上桌就可以立刻吃，一口一串，麻辣刺激，记得配解辣神器：油碟和干碟，味道更香、更滋味🤤！还有各种 #成都冒菜，包括冒五花肉、冒花蛤、冒肥牛和缠绵火锅粉等，样样香辣够味，可以点 #爆款冰粉 来冰凉一下，今天就带朋友一起撸串去吧🍢！

【宽窄巷子 成都串串香 Kuanzhai Alley KL】
🚙 21, Jalan Radin Bagus 3, Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
📞 03-9055 4350
🌄 2pm-10pm（MCO期间）
Facebook: https://www.facebook.com/kuanzhai.kl/

【#每签RM1☝️！红遍新山 #宽窄巷子成都串串香 火爆进驻 #Sri_Petaling 啦，超过 #70种串串，试营业 #一律八折😱！】吃货们尖叫吧🤗！红遍新山、中国超过150家分店「宽窄巷子成都串串香」已经来到KL啦，第一家店就在Sri Petaling，试营业期间一律折扣20%😯！主打 #冷锅串串，超过70种串串选择，有肉类、海鲜、丸类、菇类、豆腐和蔬菜等，每签只要RM1，太超值啦👏！辣油锅底有4种辣度：微微辣、微辣、中辣和大辣，全部香辣够味，爱吃辣的话，敢敢挑战大辣，包你辣到冒汗😅！冷锅串串直接煮熟，一上桌就可以吃啦，不用自己动手煮，超方便，记得点 #干碟 或 #油碟 一起吃，味道更香哦😍！还有美味 #成都冒菜，推荐冒五花肉、冒蛤蜊和冒虾婆，小菜有老干妈风味水饺、缠绵火锅粉和红糖糍粑等，甜品有解辣 #爆款冰粉 和土豪龟苓膏，今天就约朋友一起去吃麻辣串串吧👌！

✅ 试营业期间，只要Like宽窄面子书（fb.com/kuanzhai.kl/）和Check In，冒菜 + 主食 + 甜品一律折扣20%！

【宽窄巷子 成都串串香 Kuanzhai Alley KL】
🚙 15 & 17, Jalan Radin Bagus 9, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
📞 03-9055 4305
🌄 5pm-1am

fb.com/kuanzhai.austin/
fb.com/kuanzhai.sutera/

大家好，上次炒的火锅底料还剩非常多，正好这几天四川温度下降很快，所以拿出来再做一次火锅。四川火锅以麻，辣，鲜，香为味型特点，可以刷的东西非常丰富，但以动物内脏为特色，例如毛肚，百叶，黄喉，鸭肠，脑花等等，在其他地区的本地火锅可能不会有这么内脏的选择。在四川蘸料(蘸水)也会有所不同，这边主要有以香油为主体的油碟和辣椒面花生碎为主的干碟，分别可以对应不同汤底，像今天做的就属于麻辣和咸度都较高的汤底所以配以油碟，如果是咸度较低的汤底一般会配以干碟。总之川渝地区的火锅的确有非常明显的特色，也希望大家有机会可以亲自来我们这边尝试！

如果不能吃太辣或者不想吃的太咸可以选择不再次炒火锅底料和减少底料的用量，直接将底料放汤，然后选用北方的芝麻料或者粤式的海鲜料为蘸料增加咸度，也都是非常不错的选择，大家可以根据自己口味来灵活变化出多种吃法~

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

吃火鍋大家都愛沾醬，今天告訴大家真的不要醬了。
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