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南崁店課程花絮
新手及有經驗的學員對話
新手：作麵包原來要準備好多備料及道具(驚)
學員：不會啦~做一兩次後就都準備差不多了！就用的順手也就上手囉～
在旁邊聽的那個小編我會心一笑，是啊～備料及備用具真的是不簡單！
一旦一股勁來了就會一直做一直做下去，甚麼麻煩的步驟都不害怕了～
今天的成品就像來到師傅的麵包小店，空氣中瀰漫中伯爵散發出來的香氣
登愣～！所以新手不要害怕~~袖子捲起來~~把自己當塊海綿一同來學習
當麵粉攪拌的那一刻開始，你就會開始雀躍期待，在手掌裡的小嬰兒麵糰，慢慢長大成型：）
一起來報名手作烘焙吧~~
#師傅笑大家也都笑著做麵包
#道具跟備料樓下就有賣唷
以前常常在影片裡跟大家分享，「你一定要很喜歡你的選擇，並且享受著！」這天，我看見了答案！
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還記得一開始接到任務時，我聽到要四點起床，也是百般的無奈，但一發現可以到統一麵包廠實作麵包，就覺得好興奮！很開心可以成為2019年稀有的「10位以內的參訪者」，一起加入生產線！
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不過就是一個麵包，有什麼了不起？以前也不覺得過程有多辛苦，實際來了一趟才知道，每天師傅們要在多少時間壓力下，完成多少麵包，才能在隔天一大早送到所有超商、客人的手中，成為你上班、上學的最大動力。
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每一個小小的步驟，都是很重要的關鍵。看著麵包工廠的烘焙師傅，有些人從半夜就來上班，即使在外人看起來，只是一個重複的SOP，但現場看到每一位師傅都非常開心、享受著自己的工作！每一個人能從眼神透露出微笑，開心做著手上的麵包，我想這就是好吃的麵包的關鍵！
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你也想要開發自己的麵包嗎？「統一烘焙盃」第二屆助你一臂之力！現在只要上官網報名填寫基本資料就可以成功報名，再上傳相關附件，你的麵包就有可能有機會真實開賣！還可以有機會獲得產品分潤哦！
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【9月26日Starbucks 中清門市 18:15入場 中區圓夢說明會】
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#統一麵包 #統一烘焙盃
#自己的夢想自己做 #我們都有機會讓夢想實現
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#我是關韶文
#我喜歡大笑和唱歌
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【不是人生勝利組，要當人生努力組！📣】
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在新年，作為打工仔的，當然期望升職加人工，老闆派大利是，今集《港。故》要介紹的這位主角，是一位裝修公司的老闆，現年46歲的吳志超(Ringo)，他不只會在新年派利是，在員工生日、結婚、生小朋友等場合，都會派大利是給員工。
「生日有封1000蚊利是，結婚都係喜慶事，都應該派發利是，結婚係5000至10000，生一個小朋友係5000蚊利是。」Ringo笑著說，而他對員工的福利，並不止於利是。
泰國租了間度假屋，給員工及親友隨時申請去玩；退休時有額外一筆幾十萬的退休金；員工可自由組織興趣小組，公司會資助一半以上活動費；每個月有生日派對：每日有生果或涼茶……這樣的一間公司，大家是否很羨慕？
Ringo對員工這麼好，是因為在他眼中，二百多個員工，是公司最大的資產：「我成日覺得呢啲錢或公司唔係我嘅，名義上係但實際上覺得係屬於大家嘅，因為無佢哋，根本唔會有我呢間公司，無我今天可以做嘅事，一定要靠同事、靠人。」
Ringo這一套管理哲學，源於他中五畢業後的第一份工。
出生於七十年代的基層家庭，沒有豐富的物質生活，卻練就了Ringo堅毅拚勁的性格，讀書成績亦很好，但為了養家，Ringo不得不在中五畢業後就出來工作，到一間工程公司做office boy：「呢行對學歷要求唔算太高，以及佢有機會去創業嘅，你只要好勤力咁去學三、五年，你識咗一班判頭也好，設計師也好，你就好容易去創業。」
雖然有一開始已有創業的心，但Ringo並沒有急於成事，在這間公司一做就做了十年，至項目經理的職位，當他認為自己已裝備好，才踏出「安全網」去創業。
但創業第一年，已因被「走數」而欠下100萬債務。
「2002年當時欠100萬係好慘嘅事，大部分朋友都叫我不如破產，五年後又係一條好漢，但我寧願好辛苦，用咗一年半時間去捱麵包，去還清呢100萬負債。」在講究義氣的年代，Ringo此舉令他的信用度大增，從此他裝修公司的發展就步步高升，年營業額由一開始的100萬，至今時的6至7億，亦成為行內頭五名的新晉企業。
但即使是這樣，Ringo認為，他「裝修佬」出身的形象，仍不被社會討好：「無讀書、污糟邋塌、擔住支煙，讀唔成書先做裝修，依家邊有人尊重我哋，叫我哋『裝修佬』囉，等同偷工減料，等同要小心、要提防，其實唔係嘅，我哋都有好人。」
為了令市民更了解裝修師傅的工作，Ringo成立了一個商會，冀推動裝修的專業化，以及制定一些行業標準，增加透明度，改善市民對他們的印象，為養育他成長的裝修界出一份力。
「我覺得應該秉承一啲精神，我哋應該受到尊重，我哋係工匠嚟！」這是Ringo的心願。
農曆新年，《港。故》為大家送上裝修界這位好老闆的故事。
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