無敵好吃的 #濃起司韓國麵包 /不需麵粉或預拌粉/ 做法簡單零失敗!
謝謝大家支持我的新書預購,以為“生完”可以輕鬆一點,結果還是一堆事情要準備,例如線上直播新書分享、新書食譜示範、跑宣傳💦希望讓更多人認識這本好書😉❤️
最近很多人留言問“沒有麵粉能不能做麵包”?這款名字跟吃起來都像麵包的”濃起司韓國麵包”,食材做法我都比之前分享過的再度簡化了,一樣好吃!原理就和前幾天的分享給大家的 #小泡芙 一樣,變化不同食材比例,做出完全不一樣的好吃東西,烘焙就是那麼神奇是不是?!
記得趁熱吃,不小心會一個接一個😉😁!
#濃起司韓國麵包食譜:
1 牛奶70g+無鹽奶油15g+細砂糖一大匙+鹽少許,煮滾後關火。
2.煮滾後“馬上”加入樹薯粉70g,攪拌成團狀。
3.加入一個蛋黃,攪拌
4.加入帕瑪森起司粉3大匙,攪拌均勻,
5.大約分成9等份,揉圓,放在烤盤紙上,放入預熱好180度c 的烤箱,烤25-30分鐘 直到上色。
❤️烤好儘快吃完,不能久放保存,口感就會變硬不Q彈了
........................
🎉新書《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉預購中!
購書寄回書裡的回函還可抽:超人氣日本Bruno多功能電烤盤與熱壓三明治機,共20個名額❤
📕台灣購書
4/27預購,5/6全國書店上市
博客來 https://reurl.cc/yZ7Wla
金石堂 https://reurl.cc/z8Yxk0
誠品 https://reurl.cc/NjyDrk
讀冊生活 https://reurl.cc/WdvW1L
📕海外購書
🍰新加坡、馬來西亞
星馬城邦書店 https://reurl.cc/j7vljn
🍰香港
上市一個月後應該於香港誠品及各大門市可購買,不想等的朋友,可上博客來訂購
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,夏天吃沙拉,消暑又健康 全方位自動手持式攪拌棒打沙拉醬就是這麼簡單→https://goo.gl/5yq85Z 千島醬(蔬菜棒) 小秘訣:番茄醬後加,更易打勻口感好 材料: A 全蛋 1顆 沙拉油 150公克 白醋 20公克 細砂糖 50公克 鹽 2公克 B 番茄醬 100公克 酸黃瓜...
「帕瑪森起司粉」的推薦目錄:
- 關於帕瑪森起司粉 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook
- 關於帕瑪森起司粉 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook
- 關於帕瑪森起司粉 在 Facebook
- 關於帕瑪森起司粉 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於帕瑪森起司粉 在 RICO Youtube
- 關於帕瑪森起司粉 在 LamaShania Youtube
- 關於帕瑪森起司粉 在 [問題] 請推薦可以灑在義大利麵上的起士粉品牌- 看板cookclub 的評價
- 關於帕瑪森起司粉 在 帕瑪森起司粉-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於帕瑪森起司粉 在 帕瑪森起司粉-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
帕瑪森起司粉 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
無敵好吃的 #濃起司韓國麵包 /不需麵粉或預拌粉/ 做法簡單零失敗!
謝謝大家支持我的新書預購,以為“生完”可以輕鬆一點,結果還是一堆事情要準備,例如線上直播新書分享、新書食譜示範、跑宣傳💦希望讓更多人認識這本好書😉❤️
最近很多人留言問“沒有麵粉能不能做麵包”?這款名字跟吃起來都像麵包的”濃起司韓國麵包”,食材做法我都比之前分享過的再度簡化了,一樣好吃!原理就和前幾天的分享給大家的 #小泡芙 一樣,變化不同食材比例,做出完全不一樣的好吃東西,烘焙就是那麼神奇是不是?!
記得趁熱吃,不小心會一個接一個😉😁!
#濃起司韓國麵包食譜:
1 牛奶70g+無鹽奶油15g+細砂糖一大匙+鹽少許,煮滾後關火。
2.煮滾後“馬上”加入樹薯粉70g,攪拌成團狀。
3.加入一個蛋黃,攪拌
4.加入帕瑪森起司粉3大匙,攪拌均勻,
5.大約分成9等份,揉圓,放在烤盤紙上,放入預熱好180度c 的烤箱,烤25-30分鐘 直到上色。
❤️烤好儘快吃完,不能久放保存,口感就會變硬不Q彈了
........................
🎉新書《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉預購中!
購書寄回書裡的回函還可抽:超人氣日本Bruno多功能電烤盤與熱壓三明治機,共20個名額❤
📕台灣購書
4/27預購,5/6全國書店上市
博客來 https://reurl.cc/yZ7Wla
金石堂 https://reurl.cc/z8Yxk0
誠品 https://reurl.cc/NjyDrk
讀冊生活 https://reurl.cc/WdvW1L
📕海外購書
🍰新加坡、馬來西亞
星馬城邦書店 https://reurl.cc/j7vljn
🍰香港
上市一個月後應該於香港誠品及各大門市可購買,不想等的朋友,可上博客來訂購
帕瑪森起司粉 在 Facebook 八卦
幾乎天天下廚的我,
有時候會不知道要煮些什麼好,
這時只要有一台氣炸鍋,
焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙通通難不倒它,
只要依照個人喜好簡單調個味就可以讓料理變得美味😋
常常一整天忙碌下來就忘了時間的我,
飛利浦健康氣炸鍋在我們家可是一大幕後功臣呢!
不論是台式或義式料理通通可以派上用場~
這次我利用氣炸鍋完成了也可和家人在休閒時光中品嘗的餐點,
從鹹酥魷魚、義大利餃和雞翅、香料玉米到最後的甜點-巴斯克重乳酪蛋糕,
再透過一些擺盤小巧思,可以輕鬆又優雅地完成一整桌精緻及美味的豐盛料理❤️
還記得剛開始接觸到氣炸鍋時還有點抓不到感覺,
但認真研究了一下跟它混熟後,
現在氣炸鍋已經是我每天做飯時的好助手!
而且每次氣炸玉米時孩子們都搶著吃呢!
玉米煮熟後,刷上無鹽奶油再抹上起司美乃滋醬,
溫度180度,時間抓個10-15分(中間可以檢查一下補刷點醬)
擺盤後灑上帕瑪森起司粉、煙燻紅椒粉(或辣椒粉)、歐芹(香菜)碎
香噴噴的氣炸香料玉米就完成啦~😋
而且飛利浦健康氣炸鍋獨家的雙海星底盤可以把過多的油脂收集在濾網下方,
讓瀝出的油溫保持在低於發煙點,可以有效減少油煙,料理過程家中不會瀰漫著油煙味,
輕輕鬆鬆享受健康的自煮生活~
就算是料理小白也可以端出一桌好菜喔❤️
我自己的經驗是,一定要勇敢在表面噴油,這樣氣炸出來的食物口感才會更棒,不會乾乾硬硬的。
(這是好吃的秘訣,請筆記📒)不要擔心油量過多,因為它有雙海星底盤
Philips Home Living這次全新推出了優雅浪漫的玫瑰金把手💕
讓廚房質感更加分,使用起來心情也變得更美麗喔~
趕快趁著中秋節前入手一台,購買就附串籤/雙層串燒架等配件,
防疫期間就算沒有陽台,也可以「一家氣炸烤肉家家香」🍖🥩
⬇️ 氣炸鍋這裡買⬇️
https://reurl.cc/dxzyXD
#飛利浦健康氣炸鍋 #HD9742玫瑰金美型上市 #少煙減油科技
{本篇是廠商邀約分享文}
帕瑪森起司粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
夏天吃沙拉,消暑又健康
全方位自動手持式攪拌棒打沙拉醬就是這麼簡單→https://goo.gl/5yq85Z
千島醬(蔬菜棒)
小秘訣:番茄醬後加,更易打勻口感好
材料:
A
全蛋 1顆
沙拉油 150公克
白醋 20公克
細砂糖 50公克
鹽 2公克
B
番茄醬 100公克
酸黃瓜末 20公克
洋蔥末 20公克
作法:
1.先將材料A放入調理機中,攪打均勻。
2.再放入材料B攪打均勻即可。
凱薩醬(雞肉生菜沙拉)
小秘訣:加入鯷魚,增加鹹香味
材料:
雞蛋 1顆
沙拉油 150公克
檸檬汁 25公克
鯷魚 20公克
蒜頭 20公克
第戎芥末醬 30公克
細砂糖 15公克
鹽 1/2茶匙
白胡椒 1/2茶匙
帕瑪森起司粉 15公克
作法:
將所有材料放入調理機中,攪打均勻即可。
和風沙拉醬(海鮮沙拉)
小秘訣:加蘋果醋增加果香味
材料:
柴魚醬油 120公克
味醂 50公克
蘋果醋 30公克
芥末籽醬 30公克
作法:
將所有材料放入調理機中,攪打均勻即可。
優格醬(水果沙拉)
小秘訣:用蜂蜜取代糖 風味更香醇
材料:
優格 200公克
蜂蜜 50公克
檸檬汁 20公克
鹽 1/2茶匙
作法:
將所有材料放入調理機中,攪打均勻即可。
法式油醋醬(起士番茄片)
小秘訣:讓油充分乳化 口感更細緻
材料:
紅酒醋 100公克
初榨橄欖油 100公克
巴西里末 2公克
蒜末 30公克
細砂糖 30公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粒 1茶匙
作法:
將所有材料放入調理機中,攪打均勻即可。
胡麻沙拉醬(山藥小黃瓜沙拉)
小秘訣:用白芝麻醬 香氣濃郁苦味低
材料:
蒜仁 15公克
洋蔥片 20公克
醬油 80公克
白醋 15公克
細糖 15公克
芝麻醬 50公克
作法:
將所有材料放入調理機中,攪打均勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
帕瑪森起司粉 在 RICO Youtube 的評價
二次元食物具現化主要是在把二次元的料理或是食物
盡量的把它複製到現實的一個這個 單元
今天做的是食戟之靈的雞翅煎餃
Step1.
處理雞翅去骨
Step2.
處理內餡:豬肉末、豬頸肉、香菇、高麗菜、韭菜、薑、蒜
用黑楜椒、豪油、醬油調味
Step3.
塞入餡料
Step4.
煎至兩面金黃後加水
Step5.
加入帕瑪森起司粉直到水分收乾
Step6.
調和醬汁:醬油、清酒(米酒)、醋、糖、芝麻油、番茄醬
(最終勾芡)藕粉或片栗粉
Step7.
把醬汁加入鍋中
Step8.
完成
↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓
【RICO】二次元食物具現化 EP-28旅行青蛙的美味食物
►►►https://youtu.be/LCnKWK2PVdo
【RICO】二次元食物具現化 EP-27 鋼之鍊金術師 溫莉的蘋果派
►►►https://youtu.be/uoLOvip7-a4
【RICO】二次元食物具現化 EP-26魔法使的新娘 智世吃的餐點 魔法使いの嫁
►►► https://youtu.be/WWI-K_TJ7Bg
【RICO】二次元食物具現化 EP-23 中華一番 昇龍餃子
►►►https://youtu.be/stgdA4LD8Pe
---------------------------------------------------------------------------------
如果有什麼建議可以在下方留言喔~~~
你們的留言都是我創作跟改進的動力!!
●如果喜歡我的影片
●千萬不要忘記訂閱我的YOUTUBE頻道!!!
●還有臉書粉絲專業!!!按個讚~
https://www.facebook.com/ricoruey/?fref=ts
---------------------------------------------------------------------------------
BGM&音效來源:http://dova-s.jp/
帕瑪森起司粉 在 LamaShania Youtube 的評價
高筋麵粉 500g
雞蛋 50g
水 280g
砂糖 30g
素發酵母 5g
鹽巴 5g
無鹽奶油 35g
帕瑪森起司粉 適量
巴西里葉 適量
大蒜奶油
無鹽奶油 80g
蒜泥 12g
鹽巴 1.5g
(全部材料放到塑膠袋,揉均勻就好)
1.使用KA 6QT攪拌器,除了奶油之外,其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘,之後放入奶油,慢速2分鐘,中速6-8分鐘
(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
麵包機請將材料除2,做一半的量就好,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』已經揉麵+一次發酵
2.取出麵團,分割成6等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵團,擀成長方形,捲起來。
4.噴點水,沾上起司粉。
5.於溫度35~40度左右室溫,發酵60分鐘。
6.烤箱預熱190度,入烤箱前,用麵團刀割出一條線,擠上大蒜奶油(奶油會有剩)。
水波爐烘烤約15分鐘。(前五分鐘我有設定一顆強度的蒸汽)
7. 出爐後撒上適量巴西里葉做裝飾
#香蒜麵包 #辣媽Shania #KitchenAid #KitchenAid6Q #KitchenAid攪拌機 #Sharp水波爐 #夏普水波爐 #帕瑪森軟法 #ParmesanBread #ParmesanGarlicBread #GarlicBread #CheeseBread
帕瑪森起司粉 在 帕瑪森起司粉-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
帕瑪森起司粉 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供卡夫帕瑪森起司粉、起士粉帕瑪森起司粉、帕馬森起司粉在露天、蝦皮優惠價格,找帕瑪森起司粉相關商品就來飛比. ... <看更多>
帕瑪森起司粉 在 帕瑪森起司粉-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的八卦
帕瑪森起司粉 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供卡夫帕瑪森起司粉、起士粉帕瑪森起司粉、帕馬森起司粉在露天、蝦皮優惠價格,找帕瑪森起司粉相關商品就來飛比. ... <看更多>
帕瑪森起司粉 在 [問題] 請推薦可以灑在義大利麵上的起士粉品牌- 看板cookclub 的八卦
家人最近蠻喜歡吃義大利麵
請有心得的網友推薦市面上價位較普及 一般超市通路
即可買到的起士粉或起士絲品牌 名稱 及介紹一下價位
今天有去愛買看 但是沒有能力分辨起士的種類和使用方式
譬如是否能直接灑在剛煮好的麵上
或是需要放在烤箱才能食用的差別
感恩網友指點
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.140.32
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427372330.A.F27.html
... <看更多>