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我是一個烙餅控，比如中國的煎餅餜子及蔥油餅、法國薄餅（Crêpe）、美式的熱香餅、日本的梳乎厘班戟及大阪燒、印度的多莎餅（Dosa）、越南煎餅（Bánh Xèo）及俄羅斯布林餅（Blini）等等，深得我心。其中熱香餅吃得最多，踩過不少地雷後，最終讓我在東京南青山的「ウエスト青山ガーデン」（West Aoyama Garden）找到現時此刻的摯愛。
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如果有任意門可以環遊世界吃美食，今天想吃什麼呢？
首先開胃菜想先到「斐濟」吃「科科達」➲接著到「俄羅斯」，吃有甜有鹹的「布林餅」墊墊胃➲再到「希臘」吃點台灣少見的茄子千層派「木沙卡」➲然後到「約旦」嚐嚐用鹹優格燉煮的「羊肉飯」➲配著「奧地利」鮮嫩又多汁的「維也納炸牛排」➲甜點要來個接力賽：先嚐口「英國」甜甜濃濃的「約克夏布丁」➲然後配上「馬達加斯加」神秘的「庫班－達佛那」➲最後再用「澳洲」，蛋白霜製作的「帕芙洛娃蛋糕」，為整趟旅行劃上完美句點。
你呢？你的美食地圖是什麼呢？
這次，就讓《地圖》當起美食響導，帶著大人、孩子們一起環遊世界吃美食！
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家，遠在10萬公里之外的白俄羅斯，想家的時候，該怎麼辦？
白俄羅斯人偉烈拉，用思鄉的力量，做出一盤盤道地的俄羅斯料裡，沙皇布林餅、寂寞男人下酒菜、俄式獵人烤肉串…
小編：吃起來，真的有思念的味道餒…
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【店家資訊】
●廚匠 白俄羅斯娃娃的家
電話：04-25771788
地址：台中市東勢區東蘭路204之3號
●雲林鵝肉莊
電話：02-29832216
地址：新北市三重區自強路一段216號
●馮記上海小館
電話：02-29294104
地址：新北市永和區文化路90巷14號
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新手爸爸的無限廚房登場!!!!!!
戰鬥民族節慶必吃的布林餅
快學起來讓你家天天都是慶典🎉
完整食譜：https://www.wecook123.com/titans-world-kitchen-46/
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#粉絲點菜點好久的王導終於來了
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聽說雅羅斯拉夫是謝肉節的"爸爸"，但實際到這裡一看覺得沒有什麼特別之處...小失望Q__Q
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布林餅 在俄羅斯是最常看到的食物之一，正餐可以吃點心可以吃宵夜可以吃，鹹的甜的任何口味的布林餅都超好吃，這兩樣都是現成的布林餅粉，感覺布林餅是 ... ... <看更多>
俄國謝肉節，布林餅娃 · 俄國謝肉節，布林餅娃 · 俄國謝肉節，布林餅娃 · 俄國謝肉節，布林餅娃 · 俄國謝肉節，布林餅娃. 找不到相關圖片！ 沒有更多的圖片了！ ... <看更多>
布林餅 在 [食譜] 布林餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
這是俄國很傳統的一種油煎餅叫bliny，台灣譯為布林餅。
但是通常在家裡自己做的會比外面賣的小，所以俄文通常
稱之為blinchiki。這種餅最常在謝肉節Maslenitsa的時候
煎來吃，象徵太陽，因為在謝肉節這天是送冬迎春的日子。
◎謝肉節：指在大齋戒前的那一個禮拜。
布林餅 bliny/blinchiki
材料：
麵粉（一般的即可）100g
牛奶 250ml
鹽 適量
糖 適量
蛋 一顆
作法：
1. 首先將牛奶慢慢加入麵粉中，並攪拌均勻。打入蛋攪拌
均勻，最後加入適量的鹽與糖，麵糊就完成了。
2. 熱油鍋，油不能多，讓平底鍋底平均覆蓋上一層油即可。
到入一大湯匙的麵糊，讓麵糊也平均覆蓋在鍋底。大概
在餅的邊緣為翹的時候就翻面，在稍微煎一下即可。注
意餅不可以煎的太厚。
3. 食用的時候可以抹上蜂蜜、果醬、煉乳，或是另外準備
鹹的內餡也是可以的。
◎基本上我做麵糊是很隨性的，只要不要稀到讓餅不好翻面
或是濃稠到麵糊沒辦法在鍋子裡順利的散開應該都ＯＫ。
這是我在俄國沒事就會弄來吃的東西，很方便。
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