「刻板印象」
今天台北的天氣飄著小雨,走進一家很久沒去的咖啡店,點了一杯咖啡。
大約十年前,那時我還在念研究所,因為常和朋友交流討論事情,每次都會找間咖啡店進去坐,不過朋友們是去喝咖啡,而我都是點無咖啡因飲料。
他們說某家咖啡很好喝,我就是不信,
我說記得自己在高中的時候,買了一杯便利商店的咖啡,不但很苦而且那次又喝到心悸,從此就再也不點咖啡。
直到那天,朋友說了一句話讓我印象深刻,
他說:「那是因為你還沒有喝到夠好的咖啡。」
那次我被他說服了,點了一杯單品,喝完之後驚為天人。
「這不是咖啡,這是果汁吧?」
這比喻有點誇張,但那杯咖啡的確就是微酸與香氣,完全沒有苦味,喝完之後喉嚨還帶著淡淡的回甘,完全顛覆我原先對咖啡的印象。
從那之後咖啡進入生活中,我沒有特別成癮,也不會買咖啡豆和咖啡包回家,但如果有聽說哪家咖啡店很不錯,也會特地找時間去一趟。
當然後來我才知道,即使同一間咖啡店、同樣一個豆子,每次沖出來味道也不一樣,好喝回甘的味道有時候真的有點運氣。實際上當下我也只是覺得好喝,直到經過大概四五年以後,才開始對味道差異感受更強一點。
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今天運氣不錯,還是十年前的那個味道,離開咖啡店之後香味還在口中回甘很久。
回想起來,如果十年前那時候,我依然保持著對咖啡的刻板印象,覺得咖啡就是很苦、喝完會心悸,那我可能會錯過很多事情。
這讓我想到,生活中的刻板印象有很多,我覺得刻板印象的好處是有時候能幫我們避開一些危險,但有時候,也可能會成為自己成長的阻力。
例如,別看市場先生現在常常分享投資理財的文章,但以前我也曾經有很長的一段時間很認為投資很危險、覺得金錢是萬惡之源(笑)。
很多事情也不像咖啡一樣,是踏出第一步就剛好運氣好遇到好的結果、打破刻板印象、改變觀念。
例如投資工具與方法,我自己是開始至少5年後才逐漸找到適合自己的方向,期間有許多錯誤觀念,也都是隨時間慢慢修正調整。
每個人都會對一些事情有刻板印象,大多時候如果沒有受到啟發或他人的引導,我們的觀念都不會立刻改變。
有時候即使很幸運的有人幫你領路,
真正的關鍵,還是需要自己願意打破刻板印象、跨出第一步。
當自己習慣跨出第一步,接著一步又一步,生活也會逐漸帶給你一些正面的回饋。
寫這篇只是突然有感,也希望給一些想改變現狀但遲遲沒有勇氣開始的人,希望看完後也許能讓你對未知的挑戰多一點信心。
#希望看完能讓你有些收穫
#過去一段時間你曾經有什麼觀念想法被改變嗎
#歡迎留言分享
市場先生 2020.10
圖:克立瑪咖啡 單品-巴拿馬
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過101萬的網紅Stopkiddinstudio,也在其Youtube影片中提到,不要鬧粉絲團: https://goo.gl/YGbHmr 請訂閱不要鬧: https://goo.gl/5Yx5cE 訂閱第二頻道: https://goo.gl/KZ1QU1 法國宇潔: https://goo.gl/m06Xno 波蘭妙雅: https://goo.gl/MzLhEh 德國紅豆...
巴拿馬 象 豆 在 蠢羊與奇怪生物 Facebook 八卦
來去溜飛機囉,大象們~
《大象漫步》(Elephant Walk)
我覺得美軍在這方面的命名邏輯真的很靠北
網友提供:美軍在入侵巴拿馬時的計畫名稱:
「郵件收發時間」行動
「克朗代克鑰匙」行動
「盲人邏輯」行動
「藍湯匙」行動
「紫色風暴」行動
「沙漠跳蚤」行動
「獵人舞蹈家」行動
「酸性策略」特別行動
「絆腳石」行動
「利馬豆」行動
「正義事業」行動
「漂亮包裝」行動
#可以殲滅全球九成以上國家空軍的機隊
2019年3月26日,來自美國空軍第3聯隊下轄第477戰鬥機大隊第302d戰鬥機中隊的24架 F-22「猛禽」(Raptor)戰鬥機,聯合一架 C-17「全球霸王三式」(Globemaster III)戰略運輸機和一架 E-3「哨兵」(Sentry)早期空中預警管制機,在位於阿拉斯加州的「埃爾門多夫-理查森聯合基地」(JBER)進行了一次俗稱《大象漫步》(Elephant Walk)的緊密編隊滑行戰力展示。該次行動屬於為期兩周的「極地力量」(Polar Force)演習一部分,旨在驗證部隊於戰時高強度緊急起飛執行空中作戰任務的能力。
U.S. Air Force photo by Justin Connaher
巴拿馬 象 豆 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 八卦
| VWI by CHADWANG - 台灣台北 |
2017 世界盃咖啡沖煮冠軍 王策 首間品牌概念店
下半年的精品咖啡市場一樣充滿了驚喜,來自日本的猿田彥珈琲和時尚設計感的CAFE IN 洗版後,接下來2017 世界盃咖啡沖煮冠軍王策的首間品牌概念店即將在本月28號開始試營運,就在微風廣場正對面,預計也會掀起一波朝聖的熱潮!
由於咖啡中大部分是水 ,所以 VWI 取自於水的三種型態,Vapor、Water、Ice,音符般的logo 其實中心是咖啡豆的圖案,象徵無限的咖啡樂章。
初體驗了限量批次豆 Gesha 和 1+1 牛奶飲品,Gesha 充滿了滑順果汁感,而牛奶飲品有著滿滿的牛奶糖香甜感,期待下次來品嚐其他的品項。
【咖啡豆品項】
VWI Blend 1
VWI Blend 2
水洗衣索比亞西達摩 原生種
日曬薩爾瓦多聖塔安納 紅波旁
日曬巴拿馬藝妓
【咖啡飲品】
手沖有分兩種,職人手沖日常豆(四選一)是 $260,限量批次豆 $600,另一種是 $180 (四選一),咖啡牛奶飲品則有 卡布$160、拿鐵$180、1+1 (卡布+濃縮)$260
VWI by Chad Wang
平日 8AM-7PM | 假日 9AM-8PM | 周二店休
台北市復興南路一段36-8號 | 02-8772-8191(10月28日開始試營運)
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巴拿馬 象 豆 在 飲食男女 Youtube 的評價
上環向來是咖啡戰場。遍地是精品咖啡店、特色咖啡店。
競爭大,沒能力留住食客,隨時蝕本離場。「競爭是激烈,卻同時代表有人流保證。我在上環住了十多年,很喜歡這個社區。近年觀察到多了很多外國人及ABC 居住,加上中午有office 客源,只要食物飲品質素皆做得好,就做得住。」Kaffeine老闆William 說。
門口位置有一列可打開的窗戶,木窗台上總坐在着三五外國人聊天喝咖啡,是Kaffeine讓人感到最深刻的印象。白色牆身配木系裝潢,店內不乏文青光顧,於是網絡上大家都為小店冠上文青Café 之名。「其實不太懂文青的意思,我只是愛北歐風格的簡約裝潢。我亦不會稱這裏是Café,會說是家café restaurant,因為我餐廳同時提供咖啡及食物皆出色。」William說。
William多年來一直協助父親打理海味批發生意,六年前某次接觸到一家精品咖啡店才發現,「咖啡原來可以這麼好喝。」迷上咖啡,報讀為期四個月的歐洲咖啡協會的課程,甚至有了開咖啡店的想法。星期一至五打理海味生意,星期六日在咖啡店做兼職咖啡師,維持了兩年這種幾乎沒一刻停下來的生活,生活不疲累嗎?「找到自己喜歡的興趣,自然不會感到疲勞。」William說來一臉滿足。
今年八月終於圓夢,開了屬於自己的餐廳,名Kaffeine,在北歐語言中,就是咖啡因的意思,「以前朋友常笑我只是喜歡咖啡因,開店時又想北歐氣息重一點,就用了這個做店名。」William帶點自嘲地笑說。
創業容易守業難,跟隨父親做生意多年,William一直記着父親的生意之道:「做生意不是求賺一次快錢,長期維持才有用,所以我要求店內的食材都要新鮮有質素,不可以將貨就價,才能留住食客。」咖啡豆是本地知名咖啡師出品,用上埃塞俄比亞、巴拿馬及危地馬拉拼配house blend咖啡,「果酸味較重,較貼合北歐風味。」William解釋;甜品為修讀藍帶學院甜品的拍檔製作,每日新鮮做,賣完即止;每日精選新鮮蔬果,在店內設置沙律吧,供應健康食物;飲品都全以新鮮生果製作。「希望餐廳不只咖啡味道合格,食物甜品味道都要好,像做人一樣,各方便都要平衡。」William作出這樣的總結。
採訪:劉明慧
拍攝:馮里安
Kaffeine
地址:上環蘇杭街108號地下
電話:2639 5100
營業時間:星期一至五8am-6pm,星期六、星期日
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#鯨魚季卡第11游 #吸塵器 #烘豆
00:51 |晨泳2000m第11游
07:57 |長的一樣吸力有差嗎?
11:35 |RF300烘巴拿馬象豆
16:39 |咖啡Talk: 感謝大家回覆留言
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