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(EP24 直播社團預告 今晚九點）聖誕木柴蛋糕之天氣好冷但耶誕老公公還是得送貨 🎅🎄
今年最後一次「甜點類」直播，應該是我直播以來最複雜、困難的甜點了...（緊緊手指交叉）
聖誕節必吃的法國經典甜點，#木柴蛋糕 Bûche de Noël，傳統的食譜是紮實的海綿蛋糕配上很油很好吃的法式奶油霜，我是亞洲人味蕾，把它改編成我個人比較喜歡的清爽版本 — 巧克力戚風蛋糕捲＋雙色巧克力生乳餡，搭配外層的苦甜巧克力甘納許餡，不過甜，內餡多了酒香，嘟嘟好！
這幾天爆冷，飯後甜點切了一小小片木柴巧克力蛋糕來吃，嗯～好幸褔唷 <3
ps. 大家有找到🎅耶誕老公公嗎？😏
晚一點在社團跟大家見面～希望這次直播不要超過兩小時啊啊啊
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📸 Instagram達人不藏私分享手機拍攝技巧（上）
本篇分享很特別不是食譜，主題是與食物息息相關的美食攝影。
這次邀請我的好友Eva (Eat with Eva)，也是當地有名的專業美食部落客、Instagram達人跟大家詳細分享她的手機拍攝技巧，寫出這篇❮Instagram達人不藏私分享手機拍攝技巧（上篇）❯，在這個「相機先食」的時代，拍攝技巧跟女生化妝技巧一樣重要😎
俗話說好的攝影師帶你上天堂，不好的攝影師...（唉...你知道的就跟每次老公/男友幫我們拍照一樣，拍完就怒刪!!!）
美食當前，大家都喜歡用相機捕捉食物最美好的一面，甚至用餐前形成「相機先食」的儀式。很多人可能以為要拍出令人為之眼睛一亮的照片非得需要專業的單眼相機不可，隨著手機相機科技的進步與演化，其實利用我們每個最隨手可得的手機即可拍出非常不錯的照片品質。但是常常明明是同個牌子的手機，為什麼拍出來的成品會天差地遠，有些把食物拍得昏暗、雜亂引不起食慾，有些人卻可以拍出令人好生羨慕的“Food Porn”（目前最流行的美食照片形容詞，意指令人垂涎欲滴的食物照片好像在色誘你一般）。
由專業美食部落客深入淺出地剖析如何利用手機拍出pro級的照片！
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*照片由手機拍攝(來源: Eat with Eva)
檸檬塔
我有噴槍，但是膽小不敢使用。每次都是敦請老公幫我噴上色。上一次是炙烤比目魚、焦糖布蕾，這次是噴檸檬塔上的義式蛋白霜。
"上色不要上太深，噴一下就移開＂
＂可是這裡沒燒到，還白白的耶。"老公很堅持。
"移開移開，走走走，不要戀棧..。這樣就好了啦＂我好像教練...。
它是檸檬塔，又不是炙燒比目魚握壽司，美感到了就好了啦。
塔雖然麻煩，但是個人覺得是烘焙新手的好朋友，就算塔皮捏壞了，可以用補黏土的方式補起來，萬一烤得不美麗，加上裝飾，看起來還是很唬人。但裡面有些基礎的眉眉角角，下次來分享。
看到巧兒灶咖的檬檬塔裝飾好美，今天也試做一個。可惜太陽下山了，拍不出穿透感。
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