巧克力芝士蛋糕🍫
🌟Credit by HidaMari Cooking
巧克力芝士蛋糕 在 吃货出闸咯 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes，也在其Youtube影片中提到，▋Introduction #曼食慢语 最近做了蛮多甜点的，不过给大家分享的#甜点 都是需要烤箱才能做的，就有小伙伴问我没有烤箱的宿舍党怎么办？没有烤箱可以做又美又好吃的#冻芝士蛋糕 啊！像这种不用烤，只需要消化饼干、奶油和奶酪的甜点，我之前就做过白巧克力芝士蛋糕。家中常备消化饼干，没有烤箱也是#...
巧克力芝士蛋糕 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 八卦
巧克力芝士蛋糕（CHEESECAKE CHOCOLATE INDULGENCE）食谱大公开，口感超柔滑，快快Save起来🍫！
#材料：
Oreo饼干
牛油
黑巧克力
奶油芝士（Cream Cheese）
淡奶油（Whipping Cream）
炼奶
香草精
幼糖（Caster Sugar）
#准备材料：
1⃣️ Oreo饼干碎 100g：先把一包Oreo饼的Cream去掉，然后弄碎，连同Cream一起弄碎也可以，不过会比较甜哦
2⃣️ 牛油 40g（煮至融化）
3⃣️ 黑巧克力 250g（煮至融化，分2份，一份给巧克力甘纳许，一份给巧克力芝士蛋糕，各125g）
4⃣️ 奶油芝士 500g（分2份，一份给巧克力芝士蛋糕，一份给奶油芝士，各250g）
5⃣️ 淡奶油 375g（分3份，给巧克力甘纳许、巧克力芝士蛋糕和奶油芝士，各125g）
6⃣️ 炼奶 1大匙
7⃣️ 香草精 1小匙
8⃣ 幼糖 66g（分2份，一份给奶油芝士，一份给巧克力芝士蛋糕，各33g）
#做法：
共有4层
第一层：#Oreo饼干碎（Oreo Crust）
1⃣️ 弄碎100g Oreo饼干，然后和40g已融化的牛油混合在一起 ，搅拌后倒进蛋糕模弄平（想要底部这一层比较厚可以加多一些Oreo和牛油）
2⃣️ 完成后放进冰箱30分钟
第二层：#巧克力芝士蛋糕（Cheesecake Chocolate）
1⃣️ 用双层蒸锅把125g黑巧克力煮至融化，然后凉一下
2⃣️ 搅拌125g奶油芝士1-2分钟，倒入33g幼糖、1匙炼奶和1小匙香草精，搅拌至均匀
3⃣️ 然后把之前已融化的黑巧克力倒进刚刚搅拌的奶油芝士，再搅拌至均匀
4⃣️ 把125g淡奶油打发
5⃣️ 把打发淡奶油加入刚才搅拌好的奶油芝士+黑巧克力里
6⃣️ 全部搅拌至均匀
7⃣️ 完成后，倒入刚才铺好的Oreo饼干碎上，冷却30分钟
第三层：#奶油芝士（Cream Cheese Indulgence）
1⃣️ 加入250g奶油芝士
2⃣️ 加入33g幼糖
3⃣️ 加入1小匙香草精（选择性）
4⃣️ 搅拌3分钟左右再倒入125g淡奶油
5⃣️ 搅拌至均匀
6⃣️ 完成后倒在巧克力芝士蛋糕层上面，冷却30分钟
第四层（最后一层）：#巧克力甘纳许（Chocolate Ganache）
1⃣️ 用双层蒸锅
2⃣️ 加入125g淡奶油
3⃣️ 加入125g黑巧克力
4⃣️ 加入1匙牛油
5⃣️ 用慢火慢慢搅拌
6⃣️ 变得浓稠发出光泽的时候就可以关火了
7⃣️ 放了10分钟后，就可以倒在奶油芝士层上面
最后放进冰箱一个晚上，这样就完成啦！
*食谱和照片Credit to Muhammad Ali
巧克力芝士蛋糕 在 大马吃喝玩乐 Eat Travel Love 【旅游美食网】 Facebook 八卦
豆腐花冰淇淋！咸蛋Oreo冰淇淋！白咖啡冰淇淋 😍😍
Damansara新开创意冰淇淋 🍨🍨 10多种大马口味等你来试‼️
喜欢吃甜点和冰淇淋的朋友们注意啦 🤩🤩 今天小编在Bandar Sri Damansara发现了一家新开张的【 Merry Ice Cream 】冰淇淋店！这里有10多种超特别的冰淇淋口味！其中有很多都是大马独特风味的口味哦 ✨✨
🧡 豆腐花Tau Fu Fah
🧡 马六甲黑糖Gula Melaka
🧡 白咖啡White Coffee
🧡 咸蛋奥利奥Salted Egg Oreo
🧡 提拉米苏Tiramisu
🧡 奇异果Kiwi Lime
🧡 百香果Passion Fruit
🧡 巧克力Rich Chocolate
🧡 薄荷巧克力Mint Choc Chip
🧡 格雷伯爵茶Earl Grey Lavender
🧡 薄荷摩卡Peppermint Mocha
🧡 巧克力芝士蛋糕Chocolate Cheesecake
🧡 草莓芝士蛋糕Strawberry Cheesecake
【Merry Ice Cream】的冰淇淋都是真材实料，零防腐剂的！使用的都是高品质食材研制而成！所以口感比一般的冰淇淋来的更顺滑 👍👍 除了以上的口味之外，他们也在努力地研究更多不同的口味，来惊喜大家哦 😉😉
众多口味当中，小编最爱豆腐花口味和咸蛋Oreo口味了 ✨✨ 豆腐花口味的冰淇淋带着淡淡的豆香味和微微的黄糖香，吃起来就是爽！可能大家会觉得咸蛋Oreo是很奇怪的搭配！但是你只要吃了一口你就完全停不下来！鲜甜交错的冰淇淋，每一口都是满满的惊喜 💥💥
如果想要清爽一点的可以挑选店家的雪葩 (Sorbet) 💓💓~ 共有三种不同口味：Hawthorn Berry Sorbet, Dragon Fruit Sorbet, Soursop Sorbet！雪葩的口感细腻绵密，冰凉爽口！特开胃~ 又想减肥又想吃甜品的小姐姐一定要Pick起来 ✅✅ 超低脂的雪葩绝对适合你！
不想出门的可以直接到官网订购哦！全西马都能运送哦 📦📦
📌 https://www.merryme.co/
想尝试的朋友们可以直接到你附近的【Merry Ice Cream】购买哦！只需要到他们的网站就能查看各个分店的位置啦：
📌 https://www.merryme.co/stores
【Merry Ice Cream】
订购网址：https://www.merryme.co/
地址： 22-G, Jalan Tanjung SD13/2, Bandar Sri Damansara 52200 PJ
营业时间： 10:30am – 8pm （星期一休息）
联系号码： 012-3053705
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巧克力芝士蛋糕 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋Introduction
#曼食慢语 最近做了蛮多甜点的，不过给大家分享的#甜点 都是需要烤箱才能做的，就有小伙伴问我没有烤箱的宿舍党怎么办？没有烤箱可以做又美又好吃的#冻芝士蛋糕 啊！像这种不用烤，只需要消化饼干、奶油和奶酪的甜点，我之前就做过白巧克力芝士蛋糕。家中常备消化饼干，没有烤箱也是#烘焙达人 ！
▋Ingredients
[No bake yogurt cheese cake]
6 digestive biscuit(about 85g)
35g butter
150g cream cheese
100ml cream
150g sugar-free yogurt
70g sugar
1 tsp lemon juice
1 slice of gelatine(3-5g)
2 tsp hot water
【冻芝士蛋糕】
消化饼干6片（85g）
黄油35g
奶油奶酪150g
鲜奶油100ml
无糖酸奶150g
细砂糖70g
柠檬汁一大勺
吉利丁一片（3-5g）
热水2大勺
▋ Latest Video
[Soybean Milk Cake]
https://www.youtube.com/watch?v=iCHbMnu1Khg
[Butterbeer]
https://youtu.be/W8wzF994GPI
[Durian cake]
https://youtu.be/T5QwD5xQHxQ
[oysters]
https://youtu.be/eFMExMhi7ts
[Mochi buns]
https://youtu.be/ASeDClVcaN4
[Tofu wrapped baozi]
https://youtu.be/N4NCdJ2FNHc
[Matcha Mousse Cake]
https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8
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巧克力芝士蛋糕 在 Our Little Pantry Youtube 的評價
免焗朱古力芝士餅 - No Bake Chocolate Cheesecake
完整食譜連結: http://www.passiontimes.hk/article/12-07-2018/49751
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Thank you for watching~
