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當我日漸浸泡在威士忌文化裡越來越深之後,才發現,其實威士忌人往往是最浪漫的一群。
真正的威士忌人是不追酒的,擁有好酒量不如擁有細膩的感受力。
品酒的精髓,在於搭配當天誘發你喝威士忌的心情、瞬間周遭的氛圍、那一刻美好的感官體驗、酒廠的工藝特色與歷史…一併吸收進來。
真正的威士忌人是浪漫也念舊的。
所以威士忌酒廠關廠消逝之後,威士忌愛好者們便會透另一種方式細細憑弔,讓世界僅存的酒液能用最為雋永的方式,傳遞出老酒廠曾經風華一時的美好醇粹。
受邀參加Johnnie Walker最頂級的藍牌威士忌辦在《藍舍》的餐會,一場史無前例的劇院式品酩,不只有美食,還有大提琴和舞蹈現場演出,完美結合了科技與人文藝術。
受邀賓客不是太多,卻都是頂尖產業的佼佼者,享用鮮美的布列塔尼藍龍蝦、造型特殊的手指檸檬(我第一次見到這種植物,明明看起來像手指卻是檸檬皮,裡面切開又像魚子醬)、無花果桃膠沙拉佐松露蜂蜜醬,以及最後以烘烤蘋果皮巧克力慕斯球作結。而這些稀有珍貴的食材與藍牌的珍稀獨特相互輝映。
最令我驚艷的是:原來藍牌威士忌裡保留了三間如今已消逝的珍稀酒廠Glenury Royal、Port Ellen、Brora的酒液,以前不懂得藍牌為何珍貴,而如今才知每一口都是穿越時光的回味,每一口都是消逝不在的珍稀。
透過劇場式的沈浸式體驗,引領我們穿梭在不同時空,不論是嗅覺、味覺與視覺都感到震撼。
那一刻,我居然和19世紀的威士忌愛好者們是這麼的接近。
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據說只有非常限量五場的名額, 如果你也想體驗看看 http://bit.ly/2I5UZCw
#JohnnieWalker藍舍
#絕版珍釀品酩
#御姊愛威士忌品飲筆記
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
同時也有129部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-cube/ 所需食材 製冰盒(至少要有8格) 1把 綜合水果 8根 木棒 莓果巧克力方塊 1把 莓果 1顆 柳橙 400 g 融化的黑巧克力 100 ml 糖漿 1片 鬆餅餅乾 新鮮薄荷葉 裝飾用 咖啡巧克...
巧克力慕斯 在 小橘的花漾愛美誌 Facebook 八卦
不用羨慕日本,台灣的便利商店也買得到GODIVA甜點了!😍😍😍讓螞蟻人欣喜若狂的「GODIVA黑巧克力慕斯蛋糕」登陸7-ELEVEN,全台限量25萬份,✨✨今天開放預購,大家還等什麼?!直接手刀衝小七了啦~🙌🙌🙌
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巧克力慕斯 在 Facebook 八卦
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今天想和大家分享我覺得甜點最好吃的咖啡廳😂
我經常來這裡點不同的蛋糕,
每次來櫃上擺的蛋糕口味都不一樣,
造型也很好看,最主要是超級好吃的😋
這次點的
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主餐:泰式紅咖哩
這道餐點適合重口味的人
微辣的咖哩加上燉入味的牛肉配飯,
讓我幾乎把一整碗飯吃完了😮
我是一個超級討厭馬鈴薯的人(薯條除外),
但這紅咖哩裡面的馬鈴薯讓我吃完了,超級入味!!
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甜點:榛果寶石
這個就是超級濃厚又綿密的巧克力慕斯蛋糕,
配上下面的餅乾,甜而不膩,推薦😍😍
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我每次去的時候,
都會在門口看到很多網紅網美們在拍照😂
整棟的建築蠻適合拍照的
但我主要是去吃蛋糕的🍰
所以就沒有在門口拍照啦🤪🤪
📍Walk in cafe
新北市林口區東湖路155號
巧克力慕斯 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-cube/
所需食材
製冰盒(至少要有8格)
1把 綜合水果
8根 木棒
莓果巧克力方塊
1把 莓果
1顆 柳橙
400 g 融化的黑巧克力
100 ml 糖漿
1片 鬆餅餅乾
新鮮薄荷葉 裝飾用
咖啡巧克力方塊
20 g 咖啡豆
200 ml 鮮奶油
1 湯匙 紅糖
400 g 融化白巧克力
100 g 黑巧克力
1片 夾心酥
奶泡和可可粉 裝飾用
奶油乳酪巧克力方塊
400 g 融化的牛奶巧克力
1片 布朗尼
100 g 奶油乳酪
1茶匙 香草精
檸檬皮
150 g 打發鮮奶油
1個 擠花袋
糖粉 裝飾用
噴槍
白巧克力慕斯巧克力方塊
1片 吉利丁
130 ml 牛奶
1/2根 香草莢
80 g 白巧克力
100 g 鮮奶油
400 g 融化黑巧克力
白巧克力 裝飾用
作法
1.) 將混合的莓果放入兩格製冰盒裡,並擠壓柳橙汁。
2.) 咖啡豆放入鍋中,加入先奶油和紅糖煮熟。煮熟後稍微冷卻,將其倒入另外兩格製冰盒裡。
3.) 再兩格是水
4.) 最後兩格是白慕斯巧克力。白慕斯巧克力作法是,先浸泡吉利丁,然後將牛奶與香草莢一起加熱,倒入吉利丁攪拌混合。溶解後,加入切碎的白巧克力和打發的鮮奶油。
5.) 每格放一根木棒,然後冷凍24小時。
6.) 首先,取出莓果冰塊,然後將其浸入融化的黑巧克力中,但不淹沒水果。
7.) 等待直到巧克力硬化,然後將莓果冰棒拿出。
8.) 將木棒抽出,並將莓果冰打成泥。
9.) 在巧克力模具裡,放入一塊同等大小的鬆餅餅乾。
10.) 倒入莓果泥,放些新鮮莓果和薄荷葉裝飾。
11.) 取出咖啡巧克力冰塊,將其浸入融化的白巧克力裡。
12.) 待直到巧克力硬化,然後將咖啡巧克力冰棒拿出。
13.) 將咖啡巧克力冰放入鍋中融化,然後加入黑巧克力攪拌均勻。
14.) 在巧克力模具裡,放入一塊同等大小的夾心酥。
15.) 現在將咖啡巧克力奶油倒入白巧克力塊裡,並用一些奶泡和可可粉裝飾。
16.) 將普通冰塊拿出,並將其浸入融化的牛奶巧克力中。
17.) 等待直到牛奶巧克力硬化,然後將冰塊拿出。
18.) 放入一塊布朗尼。
19.) 將奶油乳酪、香草精、檸檬皮和打發鮮奶油混合。混合好後裝進擠花袋並將其計擠入巧克力塊裡。
20.) 撒些糖粉,並用噴槍製作出焦糖。
21.) 最後,拿出巧克力慕斯冰棒。並將其整個浸入融化的黑巧克力中。
22.) 等待直到硬化,撒些白巧克力片裝飾。
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巧克力慕斯 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:https://www.yokofu.tw/recipes-with-chocolate-bars/
無論幾歲,巧克力棒總是有能力,將我們帶回到童年。但為什麼長大後,還是得吃一樣的巧克力棒呢? 無論你是Twix粉絲、Kit Kat愛好者還是士力架支持者,這邊的食譜,都能滿足每個人的需求!
1.) 巧克力岩漿蛋糕:https://www.yokofu.tw/with-liquid-core/
2.) 可可米香乳酪慕斯:https://www.yokofu.tw/torta-kinder-cereali/
3.) 巧克力焦糖榛果蛋糕:https://www.yokofu.tw/torta-kinder-cereali/
4.) 奶油堅果士力架蛋糕:https://www.yokofu.tw/snickers-cake/
5.) 榛果佐巧克力雙色慕斯杯:https://bit.ly/2Hj7kSZ
6.) 健達巧克力慕斯塔:https://www.yokofu.tw/kinder-mousse-tart/
7.) 瓶中巧克力甜點:https://www.yokofu.tw/bottles-dessert/
8.) Twix巧克力冰棒:https://www.yokofu.tw/twix-ice/
9.) KitKat蛋糕:https://www.yokofu.tw/kit-kat-cake/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Jn-TPY8wsC8/hqdefault.jpg)
巧克力慕斯 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#Panasonic電冰箱 #新鮮急凍結 #負3度C微凍結
巧克力慕斯平時給我的感覺會稍微單調乏味,但這次我突發奇想加上一點點的 #香蕉酒 ,整個慕斯的質感都大大的提升起來,實在是太強大!這份屬於 #大人的甜點 絕對可以讓來做客的朋友心滿意足的回家🤗
🔹小提醒:若是家裡沒有香蕉酒也可以用其他喜歡的酒類替代喔(例如:咖啡酒)
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📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bvMLkbcWQko/hqdefault.jpg)
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