工業40的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

走到今天，我要跟大家說，大家辛苦了。感謝大家的一路相伴，我雖然一個人，可是從來不孤單。我這一生從事民主政治的目標，不只是贏得選舉，而是能夠繼續獲得大家的托付、信任、期待，來實現共同的理想。民主的路走到如今，雖然一路坎坷，但是我的心內，只有榮耀、感謝與更多對高雄的期待。

與這座城市結緣，快40年了。早在美麗島事件之前，我就已經決定，要在這座屬於勞工、屬於艱苦人的城市安身立命。所以，少年的我，就擔任美麗島雜誌社高雄服務處的工作，準備在高雄參選，沒想到就在這裡，發生了美麗島事件。高雄，更成為我生命的里程碑。

高雄的人們直率熱情，帶著最深的希望，為更好的生活努力，這是高雄不變的美好人情。十幾年前的高雄，整個城市只有工業的氣息；而十幾年後的高雄，天空變藍了、愛河變清了，綠地變多了，城市景觀更脫胎換骨，這是高雄不斷改變的城市風景。我們更要記得，多元的產業，已逐步地開啟，這是高雄不斷蛻變的城市經濟。

經過那一場痛徹心扉的氣爆之後，終究，我們還是站起來、擦乾眼淚，逐步完成重建的工作，讓城市步上它的常軌。然而我知道，高雄不只是要復原而已，高雄一定要更好，必須要安全。我一直放在心上，我始終不敢或忘，這也是我的責任。

堅持善良與熱情，但要尊嚴勇敢地去改變宿命，這，就是高雄人的故事。高雄，是許多人一心的所愛，這是我們的家，實現夢想的起點，落葉歸根的終點。

我們所投下的每一票，都是為了喊出高雄的聲音。這不是我陳菊個人的得票，這是高雄人團結意志的展現。這不是一人一黨的勝利，這是大高雄全體的勝利。懇求大家，為了公道、為了正義，為了高雄應該得到的未來，讓城市得到百年的發展，讓子孫得到該有的幸福，讓我們的夢繼續，為高雄的未來一起奮鬥。請大家全面配票，再為高雄拉一票，議會拼過半。明天，拜託大家一定要出來投票，用選票決定高雄的未來。

昨天評論了光復高中的納粹cosplay後，有幾位網友問了我二戰、納粹與迫害猶太人的問題，身為老師的我，當然要好好回答，結果一不小心就變成超長文了... (汗)

首先我要說的是，我絕對不贊成學生們模仿納粹。

但我希望大家在攻擊這些孩子們的時候，回頭反省一下為什麼這些孩子會這麼做，以及我們要怎麼樣才能防止類似的事再次發生...

因為這背後更需要被教育的，不是這些孩子們。

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為什麼舉個納粹的旗子要鬧這麼大呢？

這要從100年前講起了...

那時，歐洲的各個國家，因為殖民地的資源分配不公而吵成一團，最後變成打成一團，打完之後，德國輸了，必須賠償英國、法國等打贏的國家一大～～～～～筆錢。 $__$

但別忘了，德國是戰敗國，不但資源用光光，男人也幾乎死光光，根本沒有足夠生產力去重建，也沒辦法繳出巨額賠款。

德國苦苦哀求英、法等國網開一面，但討債的哪管這些，錢付不出來就奪你大屋佔你田，把德國僅存的一些工業區佔走，失去了僅剩的生財工具後，德國經濟完全爆炸、通貨膨脹超級嚴重，一條麵包要一袋鈔票，德國人民超過一半失業，連吃飯都有問題。

眼見德國絕體絕命，即將面臨國家滅亡之際，這時一個叫作古斯塔夫(Gustav Stresemann)的前戰爭英雄接手了德國，進行一連串政治、經濟、貨幣上的改革，把德國從毀滅邊緣救了回來，呀呼！帥啊老皮！

正當德國年輕人覺得「好像有救了欸？」的時候

歐美那些國家因為玩弄金錢遊戲玩得太過分，經濟超級大爆炸，出現了大蕭條時期 (Great Depression)

這下可好，好不容易救回來的德國經濟現在又送回加護病房了

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在金錢遊戲中，有兩支表現極為出色的隊伍，一支是美國、一支是猶太人。

打一戰的時候，美國賣軍武給歐洲、借錢給歐洲打架，賺！

打完一戰的時候，美軍賣建材給歐洲、借錢給歐洲重建，賺賺賺！

現在大蕭條了，美國催著英法等國還錢，但英法沒錢還...

英法：「德國不賠我錢，所以我沒錢QQ」
德國：「我不是不賠，是沒錢賠QQ」
美國：「那我借你錢，可是要收利息喔ㄏㄏ」

於是，德國從美國貸款 → 拿來繳錢給英法 → 英法再拿這筆錢還美國 → 美國又拿這筆錢借德國。

一個循環下來後，還是美國賺、德國虧，但是德國人生氣歸生氣也沒辦法抵抗。

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第二支很會玩金錢遊戲的隊伍，就是猶太人。

猶太民族內建天賦技能「精打細算」

他們原廠設定就聰明狡猾、賺錢能力超爆幹強，在德國人各個滑落人生谷底之際，這些猶太民族的有錢人們卻利用稅制、資源、權勢開店、開工廠、放高利貸，剝削已經窮途潦倒的德國人。

簡單來說就是慣老闆啦。

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在這種時期，德國的年輕人當然會覺得：「幹，真衰......以前佔殖民地爽都老人在爽，打仗也是老人說要打；結果自己被政變又投降，害我們一進社會卻要過這種沒尊嚴、沒錢、沒未來、沒有希望的日子....」

就當德國再次倒下去的時候，希特勒出現了。

希特勒靠著超高校級的領袖魅力與演講技巧，迅速的得到德國人民的支持，加入了工人黨，並領導工人黨不斷的擴大勢力，之後改名成國家社會主義黨，也就是納粹。

他推動了各項內政，像是擴大內需、發展重工業與軍工業、推廣文創、運動、增進社會福利，讓德國人民像從鯉魚王進化成暴鯉龍一樣，人人有家住、有麵包啃又有牛奶喝。

幫德國人民找回尊嚴後，希特勒把苗頭指向幾個重點：
1. 外國人很姬芭，都欺負我們德國人。
2. 猶太人很姬芭，都欺負我們德國人。
3. 共產黨跟同性戀壞壞，拉低了我們德國人的素質。
4. 我們日耳曼民族好棒棒！讓我們重返榮耀！

在當時的氛圍下...

德國青年們都覺得希特勒根本救世主，講什麼都是對的！

反正這些人欺負我們這麼久了，現在他們付出代價剛好而已啦！

( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ Heil Hitler ！

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於是得到了國民普遍的支持，希特勒開始針對猶太人、共產黨、少數民族與同性戀立法。

也就是抓起來，關起來，再把他們金銀財寶搶光光，房子工廠充公。接著，再將資源分配給德國人，房子與土地升級成工廠，製造更多工作機會 + 提高產能。

德國一吐怨氣成為歐洲最屌的國家，經濟、軍事、科技一飛衝天，甚至每個人家都有福斯金龜車可以開。

對德國年輕人而言，根本是「跟著希特勒走就有肉可以吃」，納粹軍服又帥、軍人地位又高，加上愛國心與民族優越，自然是大家都加入了納粹、排隊想當阿兵哥。

軍人一多，國家又強盛，德國陸續把一些以前被佔走的地搶回來；把以前流離失所的好兄弟們統一，希特勒在萬民擁戴下創立了德意志第三帝國，也就是納粹德國。

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儘管各國不斷譴責德國，但也只限於打打嘴砲，希特勒才不鳥，仗著自己超強，把野心放在侵略波蘭跟對以前欺負它的人報仇。

首先，希特勒跟蘇聯史達林講好：
「欸，我要打波蘭，你幫我出點油錢，打下來後我跟你一人一半」

史達林覺得真是太划算啦！當然說好。

得到了新朋友的希特勒，開著新亮相的戰車，用一個之後被稱為「閃電戰」的全新的戰法，咻一下就打下了波蘭，跟蘇聯好朋友一人一半。

英法很生氣，就跟德國宣戰 (但是其實也沒有派兵過來)。

既然你宣戰宣爽的，希特勒就順便把北歐的挪威、丹麥一併打下來，確保港口與鐵礦輸入。

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之後，希特勒決定對法國報仇。

法國本來就料到希特勒會打過來，早有準備，從北方高聳的阿登山往南蓋了滿滿的碉堡，不管什麼夭壽骨打過來，法國都能用這條「馬其諾防線」守住。

沒想到...德國工藝世界第一，希特勒的戰車會爬山，直接繞過這法國的防守一路尻進去，路上還順便尻掉荷蘭。

歐洲剩下的軍隊這時全部被困在敦克爾克港等死，要不是德軍重新集結的時候，邱吉爾與英國人用吃奶的力量投入所有資源，把所有能在水上飄與天上飛的東西都開過來，10天撤退了40萬人回英國，不然法軍就GG了。

德國把沒跑掉的法國人集合起來，創了一個維琪法國來宣布對德國的投降，正式占領法國，而這前後才一個多月。

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另一方面，蘇聯也想要佔領一些國家來爽一把。

史達林第一個目標是西邊的芬蘭。

為什麼是芬蘭？因為史達林其實一開始就不信任希特勒，跟他聯盟的目的除了波蘭這塊地不賺白不賺，更重要的是讓德、法、英對打，消耗彼此國力，然後再先拿下芬蘭、後拿下瑞典的話，以後要侵略歐洲就有更好的港口與源源不絕的鋼鐵啦！

於是...

2億人口的蘇聯，對200萬人口的芬蘭宣戰。
100萬蘇聯紅軍，即將對戰2萬芬蘭軍。
6000台裝甲車對戰30台裝甲車。

本來大家都覺得「完了完了，芬蘭要被輾暴了」

結果芬蘭超強，不但沒被屌虐，反而是拼死抵抗！

「我們不見得有辦法戰勝，但是我們要讓所有侵犯我們家園的人痛苦的死去」

芬蘭用這句話當唯一戰術目標，在零下20度的雪地中進行打帶跑的遊擊戰。

而蘇聯這邊，剛才結束一場政治清算，將領都是菜逼巴的年輕人，天氣又很糟害坦克沒辦法開，士兵穿著設計不良的褐色毛皮大衣在雪中蹣跚前進，在芬蘭狙擊手前面根本是長了腳的靶而已。

這場冬季戰爭打了4個月，蘇聯失蹤與死亡超過30萬人，外加30萬人受傷生病，還要被其它國家笑廢物。

最後只好意思意思的跟芬蘭簽了一張合約，拿了10%的國土跟一些錢回來，但對此蘇聯士兵表示：

「這塊地只剛剛好夠我們埋葬我們的弟兄... O__Q」

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鏡頭回到德國。

希特勒才花一個多月就橫掃歐洲。
心裡才在想著「我好像有點強」

又看到蘇聯軍打芬蘭打不下來根本ㄏㄏ，所以就拳頭癢癢。

同時因為德國潛艇在大西洋亂轟一通，美國很生氣，封鎖了整個海域，德軍的油料、原料補給上開始出現問題。

這時的德國只好向蘇聯借油料等資源......

但，希特勒從一開始就討厭共產黨，也覺得俄國一定會背叛他，現在要是資源反過來被蘇聯掐住「萬一哪天蘇聯切斷我的補給，我不就只能吃土？」

於是希特勒就決定先下手為強，發動《巴巴羅薩作戰》突擊蘇聯，300萬大軍直接督進俄國。

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蘇聯本來就有預料：遲早一天要跟德國交戰的。

但沒想到法國輸的這麼快，所以蘇聯根本還沒準備好，大戰初期整個被德軍殺爆。

但後來蘇聯發動了一堆讓全世界傻眼的戰術。

德軍：「幹，哪有人這樣打仗的啦？」

這戰術叫《焦土作戰》簡單來說，就是「你想佔我家？我就把我家燒掉；你想通過這？我就把橋毀掉」

並且強徵人民，使用人海戰術不斷衝鋒，德軍不但得不到資源、行軍困難、補給耗時、還要花很多心力處理敵軍屍體。

處理蘇聯軍屍體是很麻煩的，因為蘇聯士兵不一邊喊著「嗚啦！(萬歲)」一邊衝鋒的話，會被自己的政治委員射死。所以他們常常意思性衝一下就倒在地上裝死，等到德軍清理戰場時在跳起來偷襲後逃跑，最後德軍受不了，到後期還要拿機關槍掃射屍體一輪才敢開始清理戰場。

而且，雖然德軍裝備與科技實力屌打蘇聯，一開始打得很輕鬆，但後來，日本攻擊美國珍珠港，美國對軸心國宣戰後，不斷提供蘇聯經濟援助、還有技術支援，讓蘇聯做出更多更強的T-34坦克，從此紅軍得以在戰場上跟德軍抗衡。

最後，俄軍艱困的防守，把戰局拖到了冬天，那是數十年難得一見的霸王寒流。

德國本來以為蘇聯這麼廢，入冬前就能打完收工，所以在裝備跟補給上並沒有對嚴寒充分準備，引以為傲的裝甲單位也因為結冰而癱瘓，又長又沒效率的補給線讓德軍完全失去了進攻的力道。

但蘇聯不一樣，他們有去芬蘭補習班上過課，30萬條人命買來的教訓讓蘇聯在制服、戰術上全面改良，紅軍們得以保住首都莫斯科，並在雪地中一直用力的乎德軍巴掌！

最後德軍撤退，在蘇聯的追擊下，撤退過程出現大量死傷...300萬德軍跟裝甲單位幾乎都沒辦法活著回到德國。

而蘇聯大概死了近2000萬人，但是全國依然歡慶著衛國戰爭的勝利。

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接著換義大利戰區出事

義大利墨索里尼本來意氣風發，拿下了北非許多別人的殖民地，並與希特勒一起組成軸心國，本來說好會幫忙防守地中海並保障補給路線的。

結果...雖然義大利海軍很強，牽制了英國皇家海軍，保住了補給路線，但義大利陸軍卻根本是來亂的豬隊友，導致德國還得派一堆兵力來幫忙防守，......如果肯好好防守就算了，守一半墨索里尼被義大利人自己政變推翻幹掉......

義大利軍到底有多弱？

當時英軍常常打一半，突然義大利軍就投降了，投降原因是紅酒喝完了、或是沒義大利麵醬可以煮麵。

之後因為投降的人實在太多，英軍乾脆直接空一塊地給他們「欸，自己的戰俘營自己蓋，我們沒空」

沒想到，義大利戰俘們竟然生出了冰箱、廚房跟熱水淋浴間，戰俘營比英軍臨時指揮部的設施還高級。

隨著義大利新政府直接表明要加入同盟國，元氣還沒回復的德國在被義大利拖累下也只能節節敗退，此後，德國的經濟路線被全數切斷，只剩羅馬尼亞那邊可以經由陸運勉強取得一點點資源。

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再來就是美軍帶著同盟國，從法國諾曼第登陸了！

美軍賺了兩次戰爭財、也為這場戰爭準備多年，這時候是戰鬥力MAX的狀態，面對裝備精良、經驗老到又紀律嚴謹的德軍雖然打的有點吃力，但是依然不斷的推進。

東線的蘇聯也回復元氣，集結軍隊，進軍羅馬尼亞與保加利亞，切斷希特勒最後的補給，再從東側跟同盟國一起夾擊德國，這時德國戰敗已經是時間的問題了。

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本來德國在各處有許多大大小小的集中營，專門管理猶太人，那時希特勒主打優越民族主義：日耳曼亞利安民族的才是好的血統，像猶太人、吉普賽人、同性戀這些人都是劣種。

在這扭曲的仇恨下，猶太人毫無人權，在集中營過著慘淡的生活，吃不飽、睡不飽、沒適當的保暖衣物、還得被迫做苦工。

後來日子久了，這些猶太人身體狀況越來越差，開始接連死亡，集中營的猶太人工作，逐漸變成處理同伴的屍體...

戰況吃緊後，希特勒沒有這麼多人手看管這些集中營，乾脆開始直接把這些猶太人殺死，一開始用槍，後來為了省子彈，用吊的，之後嫌用吊的太沒效率，就假裝說要幫他們洗澡，騙他們進入「淋浴間」後用毒氣一次毒死一票人。

在德國首都柏林兵臨城下時，許多德軍直接放棄集中營回防，放任猶太人在集中營、火車車廂與監牢中活生生餓死。

不論是美軍還是蘇軍，都在進攻柏林的過程中發現這一處一處的人間地獄，許多士兵大受打擊而陷入崩潰，並將情緒發洩在周遭城鎮的德國平民上，結果發現，大部分的德國人完全不知道這些集中營發生的事。

在美軍側，美軍強迫德國平民進入集中營幫忙清理與善後，這時德國人們才知道他們到底幹了什麼好事......

據統計，超過600萬的人被希特勒毫無人道的弄死。

這也是為什麼到現在德國人這麼care納粹，他們把這段歷史視為國家最大的汙點，並且努力根絕所有崇拜納粹的言論，只求這種事情不會再度發生。

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英美為首的同盟軍在包圍柏林後就停止了進攻，把心思放在找回希特勒當初搶走的金銀財寶與文化產物。同時開始建造防禦工事 (以防蘇聯打完柏林直接找同盟國開打) 。

而柏林方面，希特勒死不投降，一次一次挺過政變，一次一次集結剩餘兵力反攻，但最後都不敵蘇聯的人數優勢，最後甚至還下令發放武器給小朋友跟平民，要求戰到最後一兵一卒

但他最後幾個親信開始抗命，並且極力說服元首：戰局已經不可能逆轉了，要是再拖下去，你會像墨索里尼一樣被公開處刑，屍體示眾，希特勒才不要這樣沒尊嚴的死法，於是把後事交代交代，跟多年女友舉行了婚禮後，開槍自殺，德國投降。

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二戰歐洲戰線就此畫下句點，德國為了自己的侵略行徑付出慘痛的代價，死傷接近1000萬人，國土被拆成東德與西德，分別被蘇聯與同盟國佔領。

東德方面，蘇聯軍肆意的對戰敗者毫不留情的掠奪、殺害、強暴，要不是國聯數次警告與空投物資，東德可能會多死幾百萬人。

西德人除了家破人亡以外，再次陷入了無止盡的賠償困境，好在聯合國後來考慮到巨額天價賠償是引發世界大戰的主因，於是免除了賠償這一項。

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那猶太人現在還恨德國人嗎？至少檯面上、大部分的猶太人都決定放下這段仇恨了。

因為在戰時，許多德國人民冒著殺生之禍保護猶太人、窩藏或協助他們逃亡。

戰後德國也花了很多時間與資源來揪出戰爭犯、並在德國重建的艱困時期硬是騰出大筆預算來賠償猶太人，並協助猶太人建立自己的國家。

德國總理也一次一次的在猶太紀念碑前對猶太人道歉，非常有誠意的不斷道歉。

「關於納粹所犯下的罪行，以及對第二次世界大戰中的受害者，特別是大屠殺的罹難者，德國應永遠的承擔起責任」

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好，WW2歐洲戰線的故事說完了。

今天孩子會想學納粹一定會有他的原因...

有可能單純只是因為「帥」，因為希特勒認為：軍服要帥才會讓人想當兵、士兵有心才有榮譽感，所以每件軍服都是量身訂作、立體剪裁出來的藝術品。

有可能單純因為「崇拜強者」？畢竟當時德軍的武器、科技性能真的是強到爆炸，要不是希特勒在經濟、政策、數量上走錯，不然現在很可能世界霸權國不是美國而是德國。

(學生作的那台《虎式坦克》原型可是能一台打十台的無敵坦克呢)

也有可能只是對歷史無感？對道德正義無感？對戰爭的殘酷無感？因為繁雜的學歷主義逐步讓他們感到麻木？或是看到社會這麼多不公不義卻沒人伸張...

別忘了，納粹崛起的時空背景是：經濟崩壞、權貴壟斷財富、鄰國武力威脅，這些狀況，有沒有很眼熟...？

第二次世界大戰是人類用7000萬條人命來換的教訓，結果我們課本用幾句話帶過。

我們大人也沒給孩子作一個好榜樣，告訴他們道德正義的重要，反而是崇拜有權有勢的人，以金錢與社經地位來定義「成功」...儘管這些有錢人賺的是骯髒錢也不在意...。

孩子們無知犯錯，該罵，該好好教育沒錯。

但我們怎麼好意思只責怪這些孩子而不檢討自己？

親愛的市民朋友:

向各位市民朋友報告，我將接受蔡總統的重託，接任總統府秘書長一職，這是一個艱難而重要的決定。

12年來，我最大的喜悅就是看著高雄不斷地改變，高雄越來越進步，越來越有國際大都會的架勢，在市府團隊與市民朋友的共同努力下，高雄的進步成為全台灣矚目的焦點，也成為高雄人的驕傲。

我雖然不是在高雄出生，卻因高雄而成長。我生命中最重要的事情都發生在高雄。我在高雄參與美麗島事件而坐牢，但也在高雄再起，當選國大代表。我在高雄擔任過社會局長，最後連任12年的市長。本來年底就必須向市民朋友告別，但現在我要向各位市民朋友報告，我將提早半年多離開。雖說既定的市政建設都已經規劃好將如期如質完成，但心裡仍然不勝惆悵。

請相信我，我比任何人都想看到每一項重大建設都在我手裡完成，我比任何人都想完成這12年的市長任期，然後漫步田園，自由自在。

但是，我選擇承擔這份責任，我必須協助蔡總統完成改革，凝聚台灣。

因為，台灣正處在一個關鍵的時刻，各項改革全面展開，改革的陣痛引起社會上不同的意見的爭論，但是改革的腳步不能停下，因為這關係到台灣下一代的未來。蔡總統堅持改革的決心及勇氣，需要更多力量的支撐，我不能讓她孤軍奮戰。

在準備到美國CSIS智庫演講的時候，我回想自己過去40年的生命歷程，在每個關鍵時刻，我總是堅信人權正義，堅持追尋台灣的民主自由。19歲投身民主運動，一開始是個黨外小妹，跟著前輩對抗獨裁政權。1978年因為援救政治犯首次被捕，1979年因為美麗島事件被關了六年半。出獄之後，又參與組織民進黨。當時我們是飛蛾撲火，不計一切。但曙光逐漸出現，台灣解除戒嚴，國會全面改選，歷經不知多少人的犧牲之後，終於有了今天的自由與民主。

台灣從威權轉變為民主，我也從體制外的反對者，變成體制內的改革者。我擔任過北高兩市的社會局長、中央的勞委會主委，後來當高雄市長，讓我有機會學習作個積極的建設者。改革比革命困難太多了，我們好像在瓷器店裡熱血舞動，要翩翩起舞又不能打破，要推動社會進步，又要和緩穩定，步步艱難。

但只要持續改革，成果就會逐漸展現。我在高雄，改善生態環境，解決淹水問題，整治河川改善水質，建構大眾運輸系統，並將重工業城市逐漸轉型成多元化的現代都會。這是我和高雄市民共同打造的高雄價值，也是台灣人民共同的成就。

年輕時候的我，常以天下為己任，現在歷經風霜還是維持初心。我有幸能在台灣進步的過程中盡了一己之力，對這樣的一生，我充滿著感恩。

不過，台灣的民主轉型還是個進行式。歷史留下許多不合理的制度，改革刻不容緩，而對外又面臨許多嚴峻的挑戰。

我這次訪美，表達台灣對自由民主價值的堅持，以及蔡總統捍衛台灣、堅持改革的決心，得到美方及旅美鄉親正面的呼應。我很高興有機會替台灣發聲。

民進黨第二次執政，而且是全面執政，人民有高度的期待。蔡英文總統啟動了各項改革，包括年金改革、追討不當黨產等，方向都很正確，只是難度非常高。以前的總統都不敢輕易嘗試，蔡總統卻很勇敢地開始推動。這是重要的時刻。改革成功，台灣才能繼續進步。改革只許成功，不容失敗。

經過市府團隊內部不斷的討論與思考，最近，我就跟總統報告，我願意協助她面對改革的挑戰。

有人說，我擔任過12年的市長，怎麼願意回到幕僚的角色？其實擔任什麼職務，一點都不重要。我一生為別人抬轎，從中領悟到，必須成就別人，才能成就大局，成就自己的使命感。我擔任總統府秘書長，不只是協助總統，更是在成就台灣。我希望能夠協助蔡總統，完成改革，凝聚台灣。這是人民的期待，也是我一生的追求，我必須奮力達成。

我愛高雄，也愛台灣。親愛的市民朋友，請容許我的暫別。我的市府團隊會努力到交接的那一刻，將來的代理市長也一定會完成所有的既定建設。高雄的發展與台灣的命運，息息相關。我會竭盡所能，繼續協助高雄的發展。讓我們一起努力，讓高雄與台灣，一齊起飛。

謝謝大家，雖然我不忍心跟大家道別，但是十二年的疼惜與栽培，還是要說謝謝大家，高雄是我永遠的故鄉。

陳菊

次：https://youtu.be/ohLYpBBC8gY
前：https://youtu.be/R7i7mUOzUYk

使用MODはReplayMODのみです
工業系や破壊系などのバニラではなくなるMODは使用していません

曲名忘れてた
2曲目：mission
3曲目：Reproduction

有些故事，只屬於某個年代。
那年頭的月光，似乎特別澄明。
或許是人心，格外皎潔。
當夢闌酒下，情節便隨月兒去。
只餘那股味兒，戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。

好生故事之年，約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地，改名為曾國生（生哥）。鐵皮屋內，只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計，都只能起早貪黑地於外頭打工，養活小孩：「嗰陣我哋冇人睇㗎，阿媽得閒返嚟望吓，見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事，果真止涕。
未幾，爸爸曾義（曾伯）得鄰居傾囊相助，借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔，賣碟頭飯、叉燒飯，當年工廠林立，生意雖然不俗，但大牌擋始終日曬雨淋，又受黑白兩道逼迫，曾伯最終看準時機，決定搬到新蒲崗現址入鋪，貪其位於機場附近、工廠環繞，而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變，只是早市除了賣飯以外，亦加入了點心，又購入高質素茶葉，以水滾茶靚作招徠。

聽說，有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉，但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺，夥計缺一不可。一天，一名洗碗姐姐突然哮喘發作，曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此，幾乎每天都到店裏工作的生哥，換來的，就只有一支汽水，但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年，自知不是讀書的料子，生哥決定全力到小店工作，逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈，要求他由低做起，一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心，上手後，再讓他入廚房學紅案，打荷、砧板、點心、燒臘等功夫，都學會了，方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時，已經踏入一九八零年。你相信嗎？八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤，緩緩吐出：「嗰陣時啲客，行入嚟就自己企喺枱隔籬等；唔夠位，就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代，人人有工開，而且最愛加班，他記得那時候工廠老闆十分闊綽，平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯：「八幾年賣一百蚊，咁都有人買，你諗吓大家環境幾好。」然而，陰霾終於掩至。

一九九八年，陳方安生宣佈啟德機場關燈：「機場熄燈，成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間，飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移，生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工，當時曾伯已進入半退休狀態，他着生哥索性把飯店結束，「佢話呢個唔係我嘅錯，咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中；另一邊廂，又不願看到五十多個家庭失去支柱，一念復一念，他最終還是堅持信念。
雲霧，卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意，當時願意做跑腿的只有他一人：「我四十幾歲人去學電單車，一個飯盒我都送，廿三蚊，啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼，更甚的是，他要借錢發薪予員工，賣車賣樓，每天身上只有十元，他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家，足足三個多小時的路程，這些苦頭，他都獨自承受，不敢跟父母及太太哼半句：「我問自己，你仲要行到幾時？我唔想衰畀人睇。」結果，朗月重見之日，竟是十年之後。

千禧時代降臨，新潮玩意盛行成風，於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單，結果反應熱烈，他也就索性於晚市做起懷舊菜來，轉做中檔客路。除了招來食客外，也吸引了不少傳媒追訪，生意終於起死回生。
如此一役，曾伯也對兒子另眼相看，任其變革，但只有一個要求：「佢叫我一定要照顧番班老街坊，所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯，客情好重要，班街坊養大得龍，養大我哋。」水滾茶靚，照舊。

此情此景可以維持多久，生哥也不敢斷言。已屆六十之齡，膝下無兒女，他倒下了，也就無人承繼飯店，但他不言悔：「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店，我冇能力再去照顧其他事情，其實冇話可唔可惜，結束就係結束。」風雨曾蕭蕭，回首，心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮，澄澈、靜謐。

蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件（如配蝴蝶餅$25/件，但金錢雞只有半件）

得龍大飯店
地址：新蒲崗康強街25-29號地下
電話：2320 7020 / 2323 0383
營業時間：6am-11pm

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。