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巢 nido ★★★★
地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄10號一樓
電話: 02-2753-4402
營業時間: 14:00-00:00(每月的6、16、26日公休)
價格: 0-350
NIDO的菜單是個很特別的存在,其實不太像菜單,比較是這家店的說明書,好讓你和店家比較好做溝通,可能要實際造訪比較能理解,而且NIDO也不斷地在做細節修改,轉眼間就來到3.0版本了.
雖說新店一直開一直開一直開,但其實也是有店家透過修改,讓店的方向又不一樣了.沒有義式咖啡機的想法也挺好,該說是更進一步還是返璞歸真都好,反正都是邁進,也不會覺得是走回頭路,反而是一種跳脫的新思維.
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