2016年Tabelog日本甜點排名,前三名由甜品之都京都包辦。
第1名:嘯月
第2名:茶寮 宝泉
第3名:塩芳軒
第7名:川端道喜
第9名:pâtisserie Tendresse
第25名:鍵善良房
⋯⋯
你喜愛的店家上榜了嗎?有興趣的話可以點連結看看哦!
甜品排名:http://s.tabelog.com/smartphone/award/sweets/
同時也有135部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,同学们好,今天和大家分享“麻婆豆腐”的家庭小灶版本,在家做依然可以做出嫩滑完美的豆腐!其中的秘诀依然是三次勾芡,使汤汁完美的裹在豆腐外面,每一块豆腐都特别入味,并且保证冬天吃也不会特别快凉掉~如果想吃更辣的版本最后在撒花椒面的时候还可以撒上一些刀口辣椒,保证其香辣味。在这里附上后厨高端麻婆豆腐的版本...
川端道喜 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 八卦
我有一些朋友是這樣的,我們極少、甚至不再意、不特別按對方臉書的「讚」,只因為,不想造成困擾,但是,那份心意與關注比任何人都濃;很久才能見面一次,很久才能真正不被打擾地聊聊天,雖然「很久」,契合總是都在,因為我們都有想要溫柔地體貼對方的心。
那一天,我在緊張情緒中抵達京都,進入飯店馬上打開電腦工作,抽身後,身心疲憊地在BAL看著不知已看過幾百遍的餐廚用品,眼神與心思經常飄向遠方,突然好朋友Line一聲,轉個身就看到讓人安心的身影,並且帶來川端道喜的水仙粽。
不知是甜味還是溫暖,我的心情安頓下來了,終於說出「我在京都呢!」
川端道喜 在 卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋 Facebook 八卦
京都美食:日本第一的和菓子,完全預約制名店「嘯月」。
食べログ是許多人到日本巡訪美食的重要參考指標,在食べログ的和菓子部門中,名列第一、位處日本和菓子最高峰的就是這間位於京都的名店「嘯月」 (しょうげつ),由於嘯月是一間沒有座席、且必須事先預約的店家,因此對於不住在日本或是不諳日語的朋友來說,要吃到這日本第一的「嘯月」和菓子會有一點點的難度。這次我是請住在京都的朋友幫忙預約了「嘯月」和另一間完全預約制的名店「川端道喜」,才順利吃到嘯月的和菓子。
嘯月的和菓子是一定要事先預約的!想吃的朋友可在二~三日前打075-491-2464這隻電話跟店家預約和菓子,每個季節的和菓子種類都不同,這次我們是預約了店內當季所有的和菓子,總共有五種。
這幾個和菓子吃起來口感不一,葛餅和菓子的較為Q彈,道明寺粉加葛的和菓子吃起來清涼,有嚼感,きんとん軟軟的吃起來很像豆沙。不過我一次吃太多了,到後來味道都混在一起了,就是滿滿的甜味而已!建議大家配濃茶一起食用,可以消除甜膩感。
總結:還蠻好吃的價格也不貴,不過要預約有點麻煩就是了。
川端道喜 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
同学们好,今天和大家分享“麻婆豆腐”的家庭小灶版本,在家做依然可以做出嫩滑完美的豆腐!其中的秘诀依然是三次勾芡,使汤汁完美的裹在豆腐外面,每一块豆腐都特别入味,并且保证冬天吃也不会特别快凉掉~如果想吃更辣的版本最后在撒花椒面的时候还可以撒上一些刀口辣椒,保证其香辣味。在这里附上后厨高端麻婆豆腐的版本:https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA&t=83s
今天在试吃的时候和大家聊了一下麻婆豆腐的由来,不知道大家喜不喜欢这种形式,其实非常多的菜品背后都有着非常深的文化和内涵,如果大家喜欢的话,以后有机会还会和大家聊聊,感恩!
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态,独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/pznZansDXSA/hqdefault.jpg)
川端道喜 在 DIY道楽 テツ Youtube 的評價
(閉店したそうです・・・) チャーシュー、まるまる一本! という、とんでもないチャーシュー麺をお薦め頂いて、やってきたお店。 (詳細 http://diydourakutetsu.web.fc2.com/YOUTUBE/ramen_zyanmon.html )
食べログによれば ラーメン二郎 インスパイア とのことだけど・・・ 野猿街道店 めじろ台 の、ラーメン二郎しか知らないけど、食べてみました。
・・・すごいよ。このチャーシュー麺は まさに半端ナシ! これって、オフ会ネタに、打ってつけですよねw
■チャンネル登録おねがいします♪\(≧∀≦)/
⇒ http://www.youtube.com/user/qwt11050?sub_confirmation=1
メッセージはこちらへ♪ フォローお願いします
⇒ Twitter http://twitter.com/#!/diy_douraku
■再生リスト
食べ歩き ⇒ http://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0AKXbINvYNn0hNbOYp0IgDq
大食い 食べ放題 ⇒ http://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0B1VQFcYmcalxvUDdk58zn_
◎郵便物の受け取り窓口ができました! ↓↓\(≧∀≦)/
〒106-6137
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー37F(South)
UUUM株式会社 DIY道楽 テツ 宛
+----------------+
|【サウンド提供】
|効果音,音楽制作/販売 Necobido(ねこびっドー)
|http://necobit.com/necobido
+----------------+
【食べ放題】
・食べ放題 !!→ ★浜松餃子 ★うなぎ飯 【 ホテル 朝食バイキング】
https://youtu.be/q-C66R-xYcs
・【中華街 食べ放題】招福門(点心 バイキング 横浜)
https://youtu.be/Uka6V0T6kd4
・お好み焼き 食べ放題!【道頓堀】
https://youtu.be/2hXifVm7Wt8
・牛肉握り寿司 食べ放題! ★KAULANA(カウラナ)吉祥寺
https://youtu.be/1UwfyMWYzQM
・焼肉 食べ放題 ≪七輪焼肉安安≫
https://youtu.be/fo3N08Ipap8
・大盛りの聖地 ぼんち食堂 編集くらべ!
≪リョウイチ編≫ https://youtu.be/nZBJ-QQKH-E
≪父ちゃん編≫ https://youtu.be/x6zTczT5INM
・¥500 食べ放題 【めしや本家】
https://youtu.be/KgS3ei5y5MI
・ホテル 朝食バイキング! 朝から 食べ放題 ≪榛名温泉ゆうすげ湯本≫
https://youtu.be/bYhiNbIuXeo
・【安楽亭】焼肉 食べ放題 再挑戦してみた
https://youtu.be/KjWbEUuoUvo
・【夢の 食べ放題】 ケンタッキーの聖地で フライドチキン 乱れ食い!
https://youtu.be/VHUdhvA9Qxs
・【台湾料理屋さん】 しゃぶしゃぶ食べ放題! 麻辣スープがうま~!!
https://youtu.be/Rpn-MOktUy0
・【焼肉 食べ放題】 焼肉キング 行ってみたら、家族が大喜び
https://youtu.be/jmfuGAtjSJ4
・うどん & マイ天丼 がおススメ!しゃぶしゃぶ天ぷら食べ放題≪ 久兵衛屋 ≫
https://youtu.be/Eget4v4qDo4
・海鮮BBQ 食べ放題★漁師の浜焼 あぶりや ≪小田原早川漁村≫
https://youtu.be/m5C4hNq7xys
・すき焼き食べ放題!≪どん亭≫
https://youtu.be/xO7iVdw8nRs
・ステーキ 海鮮 鉄板焼き 乱れ食い! ≪お好み焼き本舗≫
https://youtu.be/zqvDFF5jSFI
・しゃぶしゃぶ 食べ放題!≪しゃぶ葉≫
https://youtu.be/dwWYhSggsKQ
・しゃぶしゃぶ 食べ放題! ≪夢庵≫
https://youtu.be/6R-URdwNADs
・【 ステーキ 食べ放題 】 ステーキガスト ☆ カットステーキ
https://youtu.be/3EknBfGsnSo
・【食べ放題 995円】回転寿司 食べ放題 『江戸前寿司 えびす』
http://youtu.be/sre2D9QR0yc
・(自主開催) 餃子の王将 食べ放題
http://youtu.be/k_Ec2UfKNks
・相模原 屈指の 美味しい ナン 食べ放題! 【 ナマステヒマール 】 インド料理
https://youtu.be/knj2FXMVMNo
・海の幸 ☆ 山の幸 食べ放題! 朝食バイキング ホテルアンビエント伊豆高原
https://youtu.be/N9rbg2hPjPA
+----------------+
【大盛り!大食い!幸せがっつり飯】
・食べ盛りの息子に、ガチンコ 寿司 大食い勝負 を挑んだら!!
https://youtu.be/8wCc7hPv8MQ
・大盛りの聖地 ぼんち食堂 (山梨県 甲斐市)
≪リョウイチ編≫ https://youtu.be/nZBJ-QQKH-E
≪父ちゃん編≫ https://youtu.be/x6zTczT5INM
・唐揚げが大きい★安心の大盛り!≪大進亭≫八王子
https://youtu.be/_hIesdG2WY0
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-py2jTbMoTU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBKasnSY8npz59lLXIYup77AkMfsw)
川端道喜 在 CH Music Channel Youtube 的評價
《Fate/Zero》
MEMORIA
作詞:Eir、安田史生
作曲:安田史生
編曲:下川佳代
歌:藍井 エイル
版權聲明:
本頻道不握有任何音樂所有權,亦無任何營利,一切僅為推廣用途。音樂所有權歸原始創作者所有。請支持正版。
Copyright Info:
Be aware this channel is for promotion purpose only without any illegal profit. All music's ownership belongs to the original creators.
Please support the original creator.
すべての権利は正当な所有者/作成者に帰属します。あなたがこの音楽(または画像)の作成者で、この動画に使用されたくない場合はメッセージまたはこのYoutubeチャンネルの概要のメールアドレスにご連絡ください。私はすぐに削除します。
如果你喜歡我的影片,不妨按下喜歡和訂閱,你的支持就是我創作的最大原動力!
If you like my videos, please click like and subscribe! Thx :)
粉絲團隨時獲得最新訊息!
https://www.facebook.com/chschannel/
Check my Facebook page for more information!
https://www.facebook.com/chschannel/
背景連結 / Background Album :
https://imgur.com/a/nktXD
日文歌詞 / Japanese Lyrics :
静かに移り行く 遠い記憶の中
思い出に寄り添いながら 君を想えるなら
いつも見慣れてる 窓辺に映った 沈む君の横顔
涙声さえ冷たく飲み込んだ
その瞳は明日を向いていた
ああ 逆らえぬ定めと知っても怖くない
心から信じている
静かに移り行く 遠い記憶の中
君と過ごした証は 確かに此処にある
溢れ出す気持ちを 教えてくれたから
この世界が無くなっても 私はそこにいる
海に行きたいといつしか話した
君と二人で 叶わぬ夢を見た
ああ 降りしきる雪の中 彷徨い
傷付く君はもう 一人じゃない
どんなに離れても 忘れる事はない
君が私に光を教えてくれたから
溢れ出す涙は 君への「ありがとう」
あの日交わした約束の 空は色褪せない
静かに移り行く 遠い記憶の中
思い出に寄り添いながら 君を想えるなら
どんなに離れても 忘れる事はない
君と過ごした証は 確かに此処にある
溢れ出す気持ちを 教えてくれたから
この世界が無くなっても 私はそこにいる
あの日交わした 約束の空は色褪せない
中文歌詞 / Chinese Lyrics :
靜靜地移往,遙遠的記憶之中
如果越來越接近那些回憶的話,有你的畫面就越來越清晰
以往倒映在窗邊,熟悉的你那黯淡的臉龐
連同含淚欲泣的哭聲,都冰冷地嚥下
那雙眼眸仍舊朝往未來
啊啊,即便明白那是無法違背的命運也毫無懼怕
打從心底深信不疑
靜靜地潛移默化,悠長的記憶中
與你一同度過的證明確實就在此處
蓄滿的這份心情,是你教會了我
即使在這個世界的我已經消逝,我仍會在彼端等著你
不知何時,你曾說過你想去海邊走走
看見了與你兩人,未實現的夢想
啊啊,在不斷飄降的大雪中徬徨著
受傷的你,已經不再孤單了
無論怎樣而分離,我仍舊不會忘記你的一切
因為是你,是你教會了我,什麼才是真正的光芒
帶著滿溢的淚水,對你說聲「感謝」
那一天互相約定的畫面將永存在我心中
靜靜地潛移默化,遙遠的記憶中
倘若因過往彼此依偎的回憶,而想起你的話
無論怎樣而分離了,我仍然不會忘記你的所有
與你一同度過的證明確實就在此處
蓄滿的這份心情,是你教會了我
即使在這個世界的我已經消逝,我仍會在彼端等著你
那一天互相約定的畫面將永存在我心中
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/uoDlejYyhBQ/hqdefault.jpg)
川端道喜 在 たねや, 和菓子, ちまき - 第59回 川端道喜の『道喜粽』 的八卦
第59回 川端道喜の『道喜粽』 : 和菓子魂! Powered by ライブドアブログ. さてさて、端午の節句と言えば、柏餅と粽(ちまき)。特に粽は、御粽司(おんちまきし)として500 ... ... <看更多>