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2021/07/21
小施汽車二手車即時通直播中抽獎活動獲獎名單
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範例:
OOO / 221 / 新北市汐止區大同路一段1-7號 / 09******** / 小黃瓜頂呱呱頂頂深
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1.穿戴式按摩器 / Lewis Huang
2.紫の花1 / Cpo Pan
3.小黃瓜頂呱呱 / 陳子傑
4.紫の花2 / 張又升
5.魚香茄子 / Angie Lin
6.肩頸按摩棒/ Kuo-Chun Hsiao
7.仙草式按摩器 / 黃小德
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頭號粉絲專屬獎勵-川味香蔥椒麻拌醬2包
1. 黃小毅
2.Chih Lin
3.Gbb Kelda
4.洪龍興
5.Jason Lin
6.David Shen
7.林維彬
8.Chun Ning
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感謝大家參與這次的活動!
沒中獎的別氣餒,我們之後也會不定時的舉辦抽獎活動喔!
請大家要持續關注小施汽車FB / IG / YOUTUBE!
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,今天的來做菜吧!我們就做 #麻婆豆腐佐烏龍麵! 想吃就自己做!配麵、配飯、要多辣多不辣、要多麻或不麻自己決定! 我曉得你會覺得說麻婆豆腐誰不會做,而我也不是做得最標準,這些我知道! 只是又有什麼關係呢?喜歡怎麼做就怎麼做,好不好吃也端看個人,味道這事原本就是主觀的,別計較太多,吃就對了。 今...
「川味香蔥椒麻拌醬」的推薦目錄:
川味香蔥椒麻拌醬 在 潘潘 × Pan Pan Facebook 八卦
#全聯好物分享
#川味香蔥椒麻拌醬
#kalifores不沾手果醬
身為一名專業的主婦(自己說)
常常不是在接小孩就是逛全聯
走進全聯差不多就像是進灶咖一樣稀鬆平常😆
這次我意外發現了好東西要跟大家分享😍
就是噹啷~~~
川味香蔥椒麻拌醬
這個拌醬真的超香!!!
一打開有花椒香/蔥香/麻油的香味
吃起來真的超帶勁!!!
喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過
(不是那種辣死你的那種辣)
是花椒香味的那種辣👍🏻👍🏻👍🏻
重點是它超超超方便
是日本獨家專利的不沾手醬包
只要單手就可以使用
ㄧ壓下去醬汁就會流出來了
完全不會沾手可以當個優雅的煮婦😍😍😍
想要吃寬麵/刀削麵/意麵/油麵
管它什麼麵通通可以拌!!!
自己的麵自己決定(有沒有感覺很帥氣)
我已經想好下次要拌餛飩
自製紅油炒手😆😆😆
而且跟一般市售拌麵的醬包不一樣
不沾手醬包保鮮方式是使用氮氣填充
氣密度非常夠
所以沒有添加任何防腐劑
吃起來更健康👍🏻
同場加映kalifores不沾手果醬
哈哈哈!這個果醬真的也是太棒的發明了!
看要吃什麼口味
一次一包嚷孩子自己擠
她們就可以吃的超開心!!!
重點是不沾手很棒!!!
不然她們的手又亂摸亂ㄍㄡˊ媽媽真的會氣死😆
自己私心決定下次露營要帶這2樣法寶去😍😍😍
#全聯
#不沾手
#pxmart
#不沾手果醬
川味香蔥椒麻拌醬 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
今天的來做菜吧!我們就做 #麻婆豆腐佐烏龍麵!
想吃就自己做!配麵、配飯、要多辣多不辣、要多麻或不麻自己決定!
我曉得你會覺得說麻婆豆腐誰不會做,而我也不是做得最標準,這些我知道!
只是又有什麼關係呢?喜歡怎麼做就怎麼做,好不好吃也端看個人,味道這事原本就是主觀的,別計較太多,吃就對了。
今天這道 #麻婆豆腐,喜歡你就點開來看看,不喜歡你就滑過,不必太在乎,因為我也不會知道的。
老劉剛剛說了,剪完(整道料理做好的時間)就這麼長了,不想再一直勉強自己濃縮長度了,我也喜歡他做得開心,原本做這件事就不應該有壓力的。
ps.老劉說需要找個安靜的地方,花一點時間,好好品嚐一下。
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來說說這道麻婆豆腐,有幾個我覺得還蠻厲害的食材,首先豆腐是關鍵,我選擇的是家裡附近的一家手工豆腐“高町”的絹豆腐,我喜歡用它來做麻婆豆腐,因為軟硬適中,豆香濃濃,所以我甲意。
麻婆豆腐的另一個靈魂是豆瓣醬,我用的是四川郫縣的辣豆瓣醬,我想這味道一定也有許多人不陌生,味道會和台灣的辣豆瓣醬不太一樣,至於什麼味呢?老劉說『就是四川味』姑且就信他吧!因為他去四川出過外景,吃過道地的。
花椒是我喜歡加的,我覺得麻婆豆腐沒了花椒就是少了個味,純粹個人意見,哈~
這次我搭配的是讚岐烏龍麵,這是一家進口日本食品的廠商送的,我放了一段時間,心想我都在日本吃過真正的讚岐烏龍麵,這能有什麼好吃呢?但是人真不能鐵齒,這確實是我,除了在日本當地以外吃過最好吃的烏龍麵了。
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提個題外話,當天在拍攝這道麻婆豆腐的時候,因為在拍攝時剛好跟好友們的群組在聊天,我就將成品圖貼到群組裡,結果當中一個好友的老公就馬上要他老婆去買食材,當天晚上就煮了這道麻婆豆腐,這樣不是很棒嗎?(起了個頭,有了個尾,挺好的)
朋友間吃吃喝喝、嘻嘻笑笑、瘋瘋癲癲,這些都是生活中多麼重要的事啊!而且不只是重要還很珍貴呢!
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『麻婆豆腐佐烏龍麵 食譜』
作法:
1.豬絞肉150g、淡醬油10ml、清酒10ml、糖3g、香油少許醃料拌勻醃製。備用
絹豆腐1塊
2.豆腐切成2公分塊狀泡水。備用
3.鴻喜菇半包。取菇頭的部分
4.蒜頭1顆敲碎去皮切末
5.青蔥2隻洗淨切圈,蔥白丶蔥綠先分開
6.不沾鍋,小火就可以了,豬絞肉下鍋炒到粒粒分明,再下蒜末丶蔥白爆香
7. 四川郫縣豆瓣醬15g+醬油5ml+糖3g小火炒上色,後再加入開水350cc後+取出剛剛備用的豆腐輕輕的下鍋,豆腐下鍋之後,大火煮滾後改為小火煮10分鐘(大火容易將豆腐滾破,所以建議小火煮)
8.利用鏟子背面輕輕推動豆腐後再加入鴻喜菇,煮滾勾芡,最後撒上蔥綠,再加入適量的花椒粉,麻婆豆腐就完成。
勾芡比例 粉:水 =1:10(太白粉丶玉米粉丶片粟粉都可以)
✽煮烏龍麵小技巧
鍋子要大,水量要夠,水滾之後才能加鹽,煮麵時間大約7~9分鐘,看你喜歡的軟硬度。
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川味香蔥椒麻拌醬 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
滑口爽Q的四川涼粉一入口先是本身的冰涼,再來微微辣度與花椒香氣接連在嘴裡炸開,層層堆疊出讓人意猶未盡的香辣滋味!
材料
花生碎………1大匙
芝麻………適量
香菜末………適量
青蔥末………適量
【涼粉】:
綠豆粉………100g
冷開水………500g
【醬汁】:
川味辣椒醬(老乾媽)………1大匙
蒜泥………3瓣
朝天椒碎………1根
鹽………適量
醬油………1大匙
老黑醋………2大匙
花椒油………1大匙
紅油………1.5大匙
豆瓣醬………1小匙
素豉油………1小匙
香油………1小匙
★完整食譜請至:http://bit.ly/2tTKfQk
【相關影片】
小黃瓜蒜泥白肉 https://youtu.be/tdIJxM1QqbA
韓式涼拌馬鈴薯絲 https://youtu.be/2MdRyspIElo
蒟蒻韓式冷麵 https://youtu.be/Oq_KavtPbAc
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川味香蔥椒麻拌醬 在 開心料理 Youtube 的評價
詳細比例影音食譜:https://goo.gl/cSQLkX
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圖文食譜:https://goo.gl/rRikxY
薑:一塊
蒜頭:一粒
(香料2)
乾辣椒:25G
花椒:15G
桂枝:4G
荳蔻:2G
草果:2顆
八角:2顆
(香料3)
香葉1G
買肉滷料:一包
醉香:一包
做法:
1:蘿蔔切大塊
2:蒜頭、草果拍裂,薑切厚片
3:牛腩切適當大小放冷水鍋中川燙洗淨
4:紅油爆香(香料1),放入牛腩翻炒 煎一會
5:放(香料2)煸炒至出香味,同時把牛腩煎炒至焦香 取出
6:一茶匙油放冰糖炒成焦糖,倒牛腩與豆瓣醬拌炒一會
7:加醬油水和(香料3)蓋著煮滾
8:先把蘿蔔鋪在二合一低溫肥慢燉鍋中,倒入牛腩,移至外鍋蓋好
用慢燉模式高溫4~5小時
9:中間翻面一次讓顏色更加均勻
10:烹調完成取出過濾,就是好吃的麻辣牛腩了
11:蘿蔔切片或滾刀塊
12:麵條與青菜煮熟撈出
13:鋪上蘿蔔與牛腩,淋湯汁放蔥絲即可!
小撇步:
1:牛腩煸炒後會更香,喜歡外層軟嫩口感可取消此步驟
2:覺得香料過濾太麻煩,可炒過放紗布袋中
3:冰糖炒至焦糖色即可,炒太久會變苦
4:滷牛腩(不配麵條)需減少湯汁,這樣味道會更加濃郁
5:或用湯汁勾芡燴飯都很美味!
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