隱藏在巷弄的日系簡約風格甜點店
山形的生乳捲有點可愛又不失美味
還有不同顏色口味可以選擇，只是晚了就賣完了
營業時間：
週一至週五：11:00–19:00
週六至週日：11:00–19:30
地址：台中市西區精誠五街14號
電話：04-23274780
山形蛋糕 在 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微，也在其Youtube影片中提到，#甜點 #簡單食譜 #生日蛋糕 #季節 #濃郁 #好吃 #香濃 #罪惡甜點 #咖啡店甜點 #烘焙 #新手 #焦糖 #磅蛋糕作法 #新手甜點 #栗子蛋糕 #焦糖醬 #免機器 #美味 #高成功率 #法式甜點 #不失敗 #商業配方 #手工 #gateaux #marron #glace #chestnut...
山形蛋糕 在 土豪哥與太后的匪類人生 Facebook 八卦
隱藏在巷弄的日系簡約風格甜點店
山形的生乳捲有點可愛又不失美味
還有不同顏色口味可以選擇，只是晚了就賣完了
山形蛋糕 在 別墅裡的一百種味道 Facebook 八卦
【#別墅裡的一百種味道】
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夫妻臉 Dessert Hyvä
少了傳統框架⠀多了對日常的投射
赴緬甸旅行之後⠀再度帶回全新創作
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蒲甘日出⠀將緬甸古城蒲甘化作餐桌上的甜點
以山形蛋糕象徵密集群聚的古佛塔
呈瑜伽拜日式之姿的緬甸僧人⠀正闔著掌呢 🧘🏾
如果細讀甜點背後的故事⠀吃起來會更有感覺
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完整內文請見：https://pse.is/MX9XB 🔍
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【一百種味道｜系列平台】
▎部落格：http://tastes100.pixnet.net/blog
▎Instagram：https://www.instagram.com/100tastesintw2015/
▎粉絲專頁：https://www.facebook.com/100tastesintw/
▎Line ID：@jyw1349b
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#百味新聞143 #百味新聞 #台中的一百種味道 #夫妻臉甜點 #彌月禮盒 #彌月蛋糕 #伴手禮 #南屯甜點 #台中甜點 #宅配美食 #團購美食 #南屯美食 #台中美食 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan
山形蛋糕 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的評價
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Mould: /Carbon steel mould /
Quantity : / 6 pc. /
This video is including all the details of making perfect caramel, and the whole steps of making a perfect pound cake by hand without a machine.
Private commercial recipe, super delicious! It’s with the rich flavor of caramel and chestnuts, moist texture and rich taste. Please taste it with Chantilly au Rhum, very delicious~
不用機器，手作磅蛋糕的完整步驟全部收錄，
商業級的私房食譜，超級好吃，真的學到賺到了~
帶著焦糖的濃郁風味與栗子獨特的甜香，沉穩的口感帶著濕潤感，
再蓋上酒香味的香緹，是大人味的配方~非常美味~🤗
Quantity◢
碳鋼山形蛋糕模 6顆
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎焦糖醬- Caramel (取56g入麵糊)
葡萄糖漿 Glucose 16g
細砂糖 Sugar 52g
熱鮮奶油 Hot Cream 65g
▎蛋糕體- Cake -
無鹽奶油 Unsalted Butter 120g
三溫糖 Yellow soft sugar 120g
全蛋 Eggs 120g
低筋麵粉 Low-Protein Flour 120g
泡打粉 Baking Powder 3.6g
糖漬栗子 marron glacé 60g
焦糖醬 Caramel 56g
▎蘭姆香緹-Chantilly au rhum-
鮮奶油 Cream 125g
細砂糖 Sugar 14g
黑蘭姆酒 Dark Rhum 4.5g
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