«粄條，好食…»
在主廚指導下，第一回炒粄條，從爆香、下料、炒粄條，一大鍋的粄條炒起來挺費勁，最後撒上油蔥酥拌炒，香氣四溢，分給跳廚師舞的小小廚師吃，看他們搶著食的畫面，真是有成就感，一時忘我的調侃自己，以後失業不怕找不到頭路了，說實話，不是我炒得好吃，屏東粄條實在是「好食」。
這一次，縣政府舉辦「2015屏東第一屆國際粄條節」，主題訂為「粄條三兄弟」是以客家人的「面粕粄(粄條)」，閩南人的「粿仔」，與新住民帶來的「河粉」，三種不同風味卻又相輔相成的米食文化，展現屏東文化融合與多樣性。
這些庶民小吃承載著大家共同的生活記憶，因為這是許多人為著生活奔波之餘，賴以果腹的米食，是屏東特色有的飲食文化之一。
為了這次粄條節，今年暑假請工讀生走訪各鄉鎮進行粄條產業的田調，完成屏東美食地圖，此外，更舉辦主題公仔設計比賽，成為屏東粄條的吉祥物。
11月14–15日高樹元氣館周邊的「粄條三兄弟創意料理競賽」、11月21–22日佳冬三山國王廟周邊的「粄條完福宴」與佳冬古蹟文化輕旅行、11月28日屏東市中山公園「粄條百匯大賞」，將陸續登場，歡迎全國民眾前往體驗。
活動詳情請至2015屏東第一屆國際粄條節官網：http://travel.1111.com.tw/2015flatnoodles/index.asp 查詢。
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