小國為了得到優惠價的疫苗,做起販賣國民給外國藥廠做實驗的勾當,但實例證明,即使巴西最先向中國獻上13000名醫護做第三期臨床,來到緊要關頭都可以被扣貨,因為人家要把配額留來做疫苗外交,開拓新興市場。然而,多國政府別無他選,世衛的COVAX分配計劃遲遲未啟動,為了抵住國內的政治壓力,就必須跟藥廠達成秘密協議。
傳媒喜歡渲染小國有幸以優惠價甚至是免費地獲得外國疫苗,但並沒有告訴你,實際主要成本其實是需要小國自行承擔。中緬疫苗採購協議便寫明,中國免費贈送11萬支科興疫苗,代價就是緬甸容許生產商利用緬甸人做臨床實驗,以及由仰光政府支付當地的一切開銷。如果不是緬甸拒絕簽署協議,也不會公諸於世,因為按照保密條款,這些政府連向國會披露細節的權力也沒有!多國卻選擇了在防疫暴政底下忍氣吞聲,隱瞞公眾。已知表明拒絕出售國民做實驗的國家,就只有伊朗。
後知後覺的菲律賓政府,現正打開了一個潘朵拉之盒。他們的採購案啟動得太遲,上星期才被參院揭發官員原來是靠Google來填報價單,可能連聯絡藥廠的工作也沒做好。為了亡羊補牢,政府病急亂投,一口氣找上10國25間疫苗商開展採購談判,6間中國,6間美國,3間台灣,其餘包括英德澳印加俄日,並在沒有國會監督的情況下達成了12份協議,19間表明有興趣在菲律賓進行臨床試驗。而在同一時間,菲律賓FDA已經批准了比利時Janssen、四川三叶草和北京科興在當地進行臨床實驗。以每個實驗需要1萬至4萬人體來推算,菲律賓一下子成了東南亞最大的人體實驗場!
「菲律賓團隊將不斷招募所需的人員,並與相關政府機構和地方政府部門進行協調,為進行臨床試驗做準備,同時等待世界衛生組織的最終標準操作程序和具體協議。菲律賓團隊已開始了有關參與者的保護、安全和福利以及在疫苗臨床試驗期間應如何記錄和報告不良事件的講座培訓。」計劃負責人Fortunato de laPeña在上周五宣佈。
國民有授權政府做這種事嗎?
請特別注意,四川三叶草疫苗亦榜上有名,它是世衛COVAX計劃排首位的中國候選疫苗,代號為SCB-2019。根據所申報的第II/III期臨床研究研究的明細,實驗所需的人數達到34000人,意味除了菲律賓之外,還找了其他國家試針。有可能是哥倫比亞,有可能是尼泊爾,或是巴拿馬或多明尼加,因為當地都設有參與計劃的研究所。而菲律賓政府為三叶草和科興「物色」的「實驗小區」,有以下這些:
Quezon City
Makati City
Taguig City
Las Piñas City
Muntinlupa City
Calamba, Laguna
Dasmariñas, Cavite
Marikina City
Pasay City
不妨問問家中的菲傭姐姐,看看她們的家鄉是否被選上了。當然,計劃是自願、安全和有補貼的。但補貼是三叶草支付,還是公帑支付?這就要靠國會議員質詢了。
續文:
https://www.patreon.com/posts/46724869
作者
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【大角嘴外賣店】名店出身北海道大廚 賣炸雞三文治+梳乎厘壽司 自學6年廣東話追港妻:開舖想老婆發達 https://bit.ly/3sjUuKO 「很多日本人經營的餐廳,定價總是特別貴,但我們就是不想這樣,不一定每每用上名貴的鮑魚、海膽,就算是雞肉、雞蛋,平民尋常的食材,也可以做出好味道來。」老闆...
尼泊爾 算 東南亞 嗎 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 八卦
印度鬼椒
文:薯伯伯
我去譚仔吃米線時,通常選擇特辣,不過跟阿姐點菜,總要說上數次。我說:「要特辣。」阿姐問:「要大勒嗎?」我說不是,而是要「特辣」,「特辣、大勒、特辣、大勒」這樣重複數次,阿姐才聽得明白。
有些朋友見我吃特辣,便會問我是否因為長居西藏,才會如此嗜辣。其實我是從小到大都喜歡辣,當然小時候的忍耐程度較低,但口味還是偏辣。母親本身不嗜辣,見我和哥都喜歡辣,也許怕吃太多會傷胃,有次便騙我們說:「聽說吃辣的人,不孝順啊。」弄得我們有段時間吃辣時,心裡都想難道自己不夠孝順(注)?
不過長大以後,還是很喜歡吃辣,而且越吃越辣。記得十多年前,銅鑼灣有家叫別府地獄拉麵,每次前往,總會點四至八椒的辣度,還有早期的寧記麻辣火鍋,有時甚至吃到打包回家。以當年香港市面的普遍情況,這兩家店算是很辣。不過兩店後來開了不少分店,口味嚴重「大眾化」,就沒有再去。
雖然圍繞譚仔或三哥譚仔的話題很多,但我自己較喜歡的辣味米線店,是在灣仔馬師道的巴蜀軒,進店的時候好像唸咒一樣,跟老闆說:「雞扒麻辣四川粉大辣加凍檸茶走甜」,麻辣得來略帶甜酸,似乎也不是正宗川味,勝在不油,店裡的川人卻也不少,我每次去吃,連湯都喝下去。
有次跟《明周》做訪問,記者問我去旅行時,最懷念甚麼食物。我最掛念的其實不是典型的香港美食,而是辣味川味麻辣味,就是辣的湯麵,辣的火鍋等等,當時還特意跑去長沙灣的二姐麻辣火鍋店做訪問,老闆讓我們參觀廚房,介紹如何製作麻辣火鍋,訪問過程極為開心。
旅行期間,對辣味的需求,在東南亞比較易找到共鳴,但一出了這個範圍,很多所謂辣味,其實對我來說都根本談不上是辣。記得有年去澳洲,發覺當地的食物,大都不辣,嘴巴難免感到特別納悶。於是我在超市買了一包辣椒粉,乾脆帶到餐廳,直接灑在食物上。剛開始是只灑一點點來測試辣度,發覺根本就沒有任何辣味,多放一點,放了三分之一包,食物看起來都像赤紅的提拉米蘇,才感到一丁點的辣味。
我回香港後,覺得與其每次吃飯都不知某餐廳或該國度有否提供辣菜,倒不如自己買些辣椒粉旁身,遇上同桌的人不嗜辣,我也可以自行加辣。我的行裝比較細小,帶的辣椒粉,也有些基本要求:
1. 體積要小,辣度要高,灑一點就能提升辣度。
2. 供貨及購買容易。
3. 乾身粉末狀,方便攜帶。
最後我選擇了印度鬼椒(Bhut Jolokia),從美國亞馬遜或淘寶都能買到。這種鬼椒,名字雖然叫印度,但有不同產地,我自己常買的那款其實是產於雲南。每次去旅行時,我會用較硬身的小瓶放一至兩瓶辣椒粉,隨身攜帶,是我日常的裝備(EDC,Everyday Carry)。印度鬼椒有股微微清香,但重要的是,本身沒別的調味,純粹提升辣度,而不會影響原來飯菜的味道。
在旅行途中,如果要帶印度鬼椒,有以下注意事項:
1. 最好放在較硬身的扭蓋膠樽內,避免要揭蓋或軟身的膠樽,否則易漏粉。我目前選用的,是無印良品的 30 毫升鋁蓋 PET 膠樽。
2. 我過了很多次機場安檢,暫時未遇過任何問題,但有些國家(例如尼泊爾)嚴禁攜帶胡椒上飛機,不太確定對辣椒粉會否也有特殊規定,總之上飛機前把辣粉放好。
3. 坐飛機時,低氣壓及乾燥的空氣會減低味蕾的敏感程度,尤其對甜鹹味覺更為明顯。我自己的感覺,是連對辣的接受能力也有改變。如果把印度鬼椒灑在飛機餐上吃,灑較大量的辣椒粉才能達至地面上的辣感,很易不慎吃過量。有時舌頭可以忍受,但腸胃未必受得了,會因吃過量辣椒粉而引起腹瀉,所以我在飛機上就避免吃辣。
購買印度鬼椒粉時,最好檢查一下成份,有些包裝精美的鬼椒調味料,其實加了糖鹽之類,辣度不高,寧願買一些只含單一鬼椒粉的產品。
說起辣,還想說一點。有些不愛辣的人,會一廂情願地以為辣味會破壞或掩蓋原味,其實說穿了,不是辣味破壞口味,而是那些人自己本身嚐不出辣味的神奇之處。對喜歡吃辣的人來說,辣味更能吊胃口,也能提升飯菜本身的味道。吃飯前在菜品或甚至白飯上輕灑一點辣粉,實是其樂無窮。
注:話說在 2017 年 4 月份,中國的微博網有條熱議的消息。中央廣播電台報導聲稱,一名福建男子,家裡吃得很清淡,直至有次吃到四川烤魚,被那股麻辣味震撼了,簡直不能自拔。然後他忽然想,咦,家裡一直都不吃辣,他卻這麼喜歡辣,難道自己不是親生的?然後他就在走失兒童網站上發放自己照片尋親,而結果是,他真是被拐賣,並成功找到親生父母,原來他是重慶人。
不過這個故事與實情有些出入,當時人名叫胡奎,被拐時已經 6 歲,在訪問裡他說記得是在上學期間或下學的時候被拐走,所以不是單純因為吃辣而猜到自己是拐賣兒童。
咦,說起來我媽不愛吃辣,而我和我哥都喜歡吃辣,這又代表甚麼呢?
———
可能有用的連結:
《明周》旅行時的 comfort food:https://www.facebook.com/foodiempw/videos/465101083859952/
我自己常買的印度魔鬼辣椒粉(產地雲南):http://u.piw8.com/h.yEtFRQ
重慶二姐火鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0hxG200
地址: 長沙灣元州街482號金碧閣地下12號舖
電話: 23708633
巴蜀軒豬扒酸辣米線
網址: https://s.openrice.com/QrbS0X9C000
地址: 灣仔駱克道368號百玲大廈地下G1舖
電話: 25746222
(這家店在網站上的評語似乎不太好,可能跟老闆的態度及風格有點關係,其實他們人都不錯,只是做事極快,始終每店風格不同,身為常客的我,覺得是可以接受的。)
———
照片:我自己常的印度鬼椒粉,居家旅行必備之物。
———
更多文章,請看薯伯伯的博客: http://pazu.me/
更多照片,請看薯伯伯的 Instagram:http://instagram.com/pazu
尼泊爾 算 東南亞 嗎 在 Into the Wild 流浪記 Facebook 八卦
<吳蚊旅活回顧展望>
上年在大理月餘,台灣住了半年。今年在香港逗留的時間算最長,在外地長留的時間比較少。飛來飛去,然而,有工作總是非常好的。日本新加坡都是短打,在新基地台灣月餘。剛在尼泊爾待了一個月回來。
2014又已過一半。
現時,爆肝趕書中! 至於寫什麼,還是賣個關子。但不只有我一個作者。總之非常有趣。人才鼎盛,人強馬壯....諸如此類。七月書展會出,大家多支持! (<旅活>當然也要繼續買,多謝大家厚愛,現時四刷。新slogan: 吳蚊旅費版稅,沿路靠你支持! XD)
下半年,因工作關係,會接連走幾個有趣的地方。很謝謝朋友,和找我合作的新伙伴。
十一月中,如果跟住吳蚊去旅行,十日動感尼泊爾食得好玩得好登山森林城市之旅 (亂改住先啦),15人左右。有人有興趣嗎? (歡迎各界朋友參加) 詳情如交通食宿行程費用等稍後更新,但有興趣的人請先舉舉手等我知道情況如何好嘛~ (要不,我就回台灣食老本踩單車,或去東南亞又玩轉。預留吳蚊,請快手)
然後十二月,會同旅人聯盟有project,順便,我想去南印一趟。
另,622,香港人,一定要去投票! 到時見。
吳蚊蚊
Into the Wild 流浪記
【一舊雲 旅行者雜貨店】
尼泊爾 算 東南亞 嗎 在 飲食男女 Youtube 的評價
【大角嘴外賣店】名店出身北海道大廚 賣炸雞三文治+梳乎厘壽司 自學6年廣東話追港妻:開舖想老婆發達
https://bit.ly/3sjUuKO
「很多日本人經營的餐廳,定價總是特別貴,但我們就是不想這樣,不一定每每用上名貴的鮑魚、海膽,就算是雞肉、雞蛋,平民尋常的食材,也可以做出好味道來。」老闆娘阿Cat,嘗試為正在廚房忙着的丈夫山口孝,講解他倆開設「山口屋」這家便當小店的理由。
山口屋
地址:大角嘴富多來商場二期92號舖
電話:6825 8953
營業時間:星期一至五 12nn-10pm;星期六、日 12nn-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3ht2KlZ
西環美食尼泊爾菜|香港導遊嫁尼泊爾酒保遭家人反對 花40萬開餃子店 「愛情唔可以用錢衡量」
https://bit.ly/3bzpG2S
妻子問:「把這個薯仔香脆波波包好了嗎?」在旁的丈夫淡淡然地說:「還沒有!」一個如此心急,一個如此氣定神閒,這對夫妻如此大對比,全因大家家庭背景不同。眼睛深邃、紮着長長馬尾的是香港人Carrie;皮膚微黑,溫文有禮的是尼泊爾人Jay。Jay在香港土生土長,但由於父親是啹喀兵,他自幼在軍營長大,接受英文、尼泊爾語教育,但半點不通廣東話。後來父親退休,舉家搬回尼泊爾,大學畢業後回港。
饃饃餃子
地址:西環科士街34號地下
電話:9846 6569
營業時間:12nn-9pm
【深水埗麵包店】西班牙大廚為異地戀來港 情侶檔36小時手工製酸種麵包:每個麵包都是我的孩子」
https://bit.ly/3bviXqF
「每天清早起來,然後重複又重複同一個動作,他一定要做到麵包外面焦脆,裏面帶點鬆軟、濕潤程度,才會收貨,他總是對我說:You just need to put little heart in it 。」Jennifer 站在工場一角,用佩服的眼神看着她的西班牙男友Antoni,總是無比專注,默默去搓揉每一個麵糰。
Alive Food Co.
營業時間:12nn-7pm
訂購網址:https://bit.ly/2Dz7hoe
備註:買滿$350或以上可享免費送貨。
詳情︰ https://bit.ly/3xBD13w
備註:「店舖已搬遷,地址: 深水埗汝州街131號地舖」
尖沙嘴美食|港女嫁迦納男十年 重慶大廈賣非洲菜:嫁任何人也有風浪
https://bit.ly/3sgGSjI
「你知道哪裏是迦納嗎?」Selina 興奮地介紹這個陽光明媚、路人穿着鮮艷花紋衣服的地方。這個在香港人心目中陌生得只會在《國家地理雜誌》出現的名字,位於西非,是個沿海國家。香港與迦納,兩者相距一萬兩千多公里。偏偏香港人Selina及迦納人Paul 突破距離,經歷分手、異地戀、簽證問題,最終結了婚,約4年前在重慶大廈安頓下來,開了一間迦納菜餐廳。
Paul’s Kitchen
地址:尖沙嘴彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖
電話:3956 2178
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#大角咀山口屋 #西環美食 #深水埗麵包店 #尖沙嘴美食 #饃饃餃子
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

尼泊爾 算 東南亞 嗎 在 入境南亚“最贫困”的国家,尼泊尔【南亚48】 - YouTube 的八卦
环球旅行#壮哥破产了#南亚由于孟加拉旅行太过艰苦,壮哥为了休闲一下,决定前往旅游度假胜地 尼泊尔 ,但刚下飞机就进入艰难模式,从出机场开始就斗智斗 ... ... <看更多>