大家都睡了,我是佳霖,代逆子發公告,因為其實這陣子他的私訊大部分也都是我處理的,每天都很多重複的問題我回答到手軟,只好來公告一下。
/
深夜抒發一下一篇關於團購的廢文。
✅書包
我真的不知道為什麼天天有人來敲碗書包,我有答應要開我家女兒在用的書包沒錯,但你們確定九月會開學用到書包嗎?XD
真的要我再來確定檔期。
✅台東冰棒
冰棒真的很好吃,但在沒有確認黑貓冷凍宅配可以做好品質之前,我真的不想開團。
✅Bruno還有小V
老實說這個可以開,但你們真的需要嗎?是需要還是想要?
我一直以來開團除了服務保固都不錯以外,價格也都很優惠沒錯。但小V和Bruno市面上有很多水貨,水貨少掉了保固和檢驗的成本,少掉了開發票納稅的成本,當然也少掉很多保障,有些水貨還是不同電壓,這個大家自行斟酌。
我自己的小v也用五六年了,但整套連烤盤都是日本帶回來的紀念品。
我真的不想開了團又有人來說我看蝦皮才賣ooxx之類的,覺得煩心所以不想碰,要不要去買水貨大家自己考慮衡量啊。
✅投影機
我家什麼沒有,投影機居然有六台....但疫情這個樣子,我和逆子心裡一直對於開生活必需品以外的團有點芥蒂,你們確定要買玩樂用品嗎?萬一無薪假影響收入怎麼辦?要不要先留點錢在身邊防身啊?我們還幫忙一些粉絲朋友去拜託廠商退掉了一些檯燈和兒童書桌椅的訂單,就是因為大家臨時被放無薪假影響工作,我們真的不樂見到啊。
✅Cybex汽車安全座椅
這個可以有,一年一次而已,而且除了逆子應該沒有人開團。但現在大家都關在家,真的要買汽座嗎?我想聽聽大家的意見。
✅洗碗機/洗衣機/瓦斯烘衣機
這個我知道大家自煮防疫都很需要沒錯,也都可以開,但在現在這種疫情正熱的時期,這幾團被我們延後的原因是這些可能需要場堪和安裝。
逆子說身為醫師,他不想看到技師在家家戶戶中串門子場堪和安裝,製造防疫的破口,所以還是觀望一下疫情吧。
✅冷凍櫃
這個我真的不會講了,每天都有超過20個私訊來問冷凍櫃,現在這個時節連雜牌二線品牌中國製的冷凍櫃都賣到缺貨,很多人開團甚至是買空賣空,開團的人家裡連冷凍櫃實品都沒有就一陣亂賣賣光,三菱怎麼可能會有剩?全台被我們團購賣到一台不剩了,連我自己姐姐要買一台我都生不出來給她。
我們家開團不會出現我家沒有的東西,不會收到廠商樣品幾週就騙你說我家用好幾年好好用好棒棒,跟我的數學一樣,不會就是不會。
所以我沒有辦法幫忙開別的牌子的冷凍櫃,真的抱歉。不是我有錢不想賺,實在是這真的違背自己的原則,你遇到問題問我我也回答不上來,這樣不是很尷尬嗎?
✅氣炸烤箱
同理可證,天天都有人來問可不可以開團氣炸烤箱?我不會去開氣炸烤箱,我家有建商附在廚具嵌入式的大烤箱,小烤箱都用阿拉丁,我自己就沒在用氣炸烤箱,這個也真的別再問了。
那個對我個人的感受來說,大小不上不下,價位也不上不下,我自己都不想選的東西,我也寫不出推薦文。
謝謝大家對佳霖和逆子的愛護,每次開團都很熱情,但也因為這樣,我們必須堅守自己的原則和底限,不能對不起大家的信任。(鞠躬)
✅芒果幾乎補寄完了,大家這幾天都會陸續的收到。目前收到的回饋似乎都很正向,讓我心裡的大石頭也放下許多。
一口氣寫完這些覺得好爽,不然每天都覺得好像欠了很多人很多事沒做,心裡沉甸甸的,來去開瓶orion壓壓驚先。(嗝)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,馬卡龍其實一點都不難,只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。 這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟,希望你們都可以成功的做出馬卡龍! 還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明,不要忘記看哦! 覺得馬卡龍太甜嗎?看看這個少糖版馬卡龍的做法吧,好吃又不甜: https://youtu.b...
「小v烤盤可以放烤箱嗎」的推薦目錄:
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 聖嫂Dodo Youtube
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 [問題] 砂鍋、鐵盤、瓷碗可以進烤箱嗎? - 看板cookclub 的評價
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 小v烤盤可以放烤箱嗎的推薦,PTT、DCARD - 疑難雜症萬事通 的評價
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 小v烤盤可以放烤箱嗎的推薦,PTT、DCARD - 疑難雜症萬事通 的評價
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 小v烤盤可以放烤箱嗎-Dcard與PTT討論推薦 - 網紅排名情報站 的評價
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 小v烤盤可以放烤箱嗎-Dcard與PTT討論推薦 - 網紅排名情報站 的評價
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 烤箱把盤子烤破了?請推薦烤盤,感謝。 - Mobile01 的評價
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 烤箱使用禁忌! 先預熱、不碰水、要包錫箔 - YouTube 的評價
- 關於小v烤盤可以放烤箱嗎 在 【BRUNO開箱】蒸氣烘焙烤箱| 小烤箱烤出5大料理:照燒 ... 的評價
小v烤盤可以放烤箱嗎 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 八卦
#快速出餐免開火~菠菜蘑菇乳酪派🥬🍄🧀
昨天有麻麻問我覺得小V和其它鬆餅機最大的不同在哪裡?家裡已經有了小烤箱和烤麵包機還需要入手嗎?
其實小V和其它鬆餅機最大的不同在於它加熱快速,功率又高,能夠讓鬆餅快速烤好且外脆內軟,平均每盤只要3-4分鐘,效率超棒 !
換上不同烤盤,能夠變化出更多早餐、點心組合,是廚房裡的得力好幫手💪
今天示範這道 #菠菜蘑菇乳酪派,用冷藏蛋餅皮、菠菜、蘑菇、柴魚片和明治乾酪派,帕尼尼烤盤預熱後熱壓3-4分鐘就完成。內餡可以換成醃過的火鍋肉片、玉米粒、鴻禧菇、鮪魚、青葱絞肉……等等做變化。
原來帕尼尼烤盤不只可以熱壓麵包,做鹹派也超方便 !
菠菜和蘑菇都是新鮮的,噴點橄欖油(讓菜葉保持鮮綠濕潤)直接熱壓變熟後,和柴魚片、乾酪派融合在一起,滋味超棒😋接著再把切片杏鮑菇也放入熱壓,不用一會營養美味的早餐就上桌囉~
👉#熱壓鹹派時收口處朝上,這樣起士融化才不會流到烤盤上喔~
大家有任何疑問都可以留言討論呦^^
❤#vitantonio鬆餅機 一機五烤盤 和 #烤盤單購 組合超優惠團購中,喜歡的朋友真的不要錯過呀~
https://p2.groupbuyforms.tw/sunip
#免開火 #營養早餐
小v烤盤可以放烤箱嗎 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 八卦
#快速出餐免開火~菠菜蘑菇乳酪派🥬🍄🧀
昨天有麻麻問我覺得小V和其它鬆餅機最大的不同在哪裡?家裡已經有了小烤箱和烤麵包機還需要入手嗎?
其實小V和其它鬆餅機最大的不同在於它加熱快速,功率又高,能夠讓鬆餅快速烤好且外脆內軟,平均每盤只要3-4分鐘,效率超棒 !
換上不同烤盤,能夠變化出更多早餐、點心組合,是廚房裡的得力好幫手💪
今天示範這道 #菠菜蘑菇乳酪派,用冷藏蛋餅皮、菠菜、蘑菇、柴魚片和明治乾酪派,帕尼尼烤盤預熱後熱壓3-4分鐘就完成。內餡可以換成醃過的火鍋肉片、玉米粒、鴻禧菇、鮪魚、青葱絞肉……等等做變化。
原來帕尼尼烤盤不只可以熱壓麵包,做鹹派也超方便 !
菠菜和蘑菇都是新鮮的,噴點橄欖油(讓菜葉保持鮮綠濕潤)直接熱壓變熟後,和柴魚片、乾酪派融合在一起,滋味超棒😋接著再把切片杏鮑菇也放入熱壓,不用一會營養美味的早餐就上桌囉~
👉#熱壓鹹派時收口處朝上,這樣起士融化才不會流到烤盤上喔~
大家有任何疑問都可以留言討論呦^^
❤#vitantonio鬆餅機 一機五烤盤 和 #烤盤單購 組合超優惠團購中,喜歡的朋友真的不要錯過呀~
https://p2.groupbuyforms.tw/sunip
#免開火 #營養早餐
小v烤盤可以放烤箱嗎 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的評價
馬卡龍其實一點都不難,只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。
這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟,希望你們都可以成功的做出馬卡龍!
還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明,不要忘記看哦!
覺得馬卡龍太甜嗎?看看這個少糖版馬卡龍的做法吧,好吃又不甜:
https://youtu.be/MUxANhLpeLA
看了我的基礎馬卡龍詳解視頻,還是失敗了嗎?那就看這裏,失敗原因通通告訴你:
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec
做完這個基礎馬卡龍後,可以試試看這個 cute macaron tutorial:
波霸奶茶馬卡龍 https://youtu.be/3lOE0OVoruY
卡通馬卡龍做法大集合#1 Cartoon Macarons Compilation
https://youtu.be/MXG4hPmp8ig
超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0
超可愛的愛心熊馬卡龍 Bear's love macarons
https://www.youtube.com/watch?v=YIygPYflhF0
萬聖節動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc
復仇者聯盟馬卡龍 avengers macarons
https://youtu.be/vVKvPRw6SsU
夢幻聖誕馬卡龍,陪你過聖誕節adorable Christmas macarons
https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I
復活節馬卡龍 &分享一次性做出不同顏色的技巧 Happy Easter Macarons
https://youtu.be/1UxIhT0lJn0
材料ingredient(可以做20個小的圓形馬卡龍 make 20 small macarons):
Almond Meal 杏仁粉: 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉: 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白:2 oz=57g
Sugar 糖: 1.75 oz=50g
Filling 餡料:mascarpone cheese
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用,用料理機打細的時候,要把杏仁粉和糖粉一起打,避免杏仁粉在攪打的時候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性發泡,也就是視頻裡面看到豎起來是有一個直立尖尖的角,我覺得打到豎起來10點到11點鐘是最好的。
5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
6. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度, 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。(寧可慢一點攪拌也不要一下子就很用力攪拌,一攪拌過頭就要重頭再來了)
7. 如果擠完馬卡龍,晾幹後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
8. 晾乾馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾,這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾乾。 (我在洛杉磯,晾乾時間是15分鐘)當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了,沒有熱風功能,也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡,馬來西亞的朋友,你們不孤單,有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍:)以上方法可以試試喔。
9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確,可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
對於想要烤白色的馬卡龍,怕顏色烤黃的朋友,我的建議是:烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟,用手指輕輕敲馬卡龍的正中央,如果還是有點濕軟, 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心,低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。
10. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
11. 視頻裏的餡料是馬斯卡彭乳酪,我是完全沒有加糖,直接把乳酪當夾心,因爲馬卡龍本身就有一定的甜度了,對于我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話,也可以拌一些糖粉到乳酪裏攪拌均勻當做夾心。
12. 第一次做可以把份量減少,先試試手感,視頻內做的馬卡龍是比較小的圓形,大概20個。
补充一下晾乾馬卡龍的辅助方法:
1. 手持吹風機,保持吹風機離馬卡龍30cm左右,均勻的吹,不要距離太近,防止馬卡龍麵糊被吹歪哦。同理,也可以空調冷氣吹馬卡龍的表面,保持一定距離,用冷氣去晾乾,記得吹的時候調整180方向,讓馬卡龍360都有晾乾到。
2. 烤箱有熱風功能的話,打開熱風功能,可以調試溫度的話,選擇30度,吹熱風可以加快晾乾馬卡龍。吹5分鐘左右就可以檢查下了,用手碰馬卡龍的表面不粘手就可以烤了。
3. 沒有熱風的話,烤箱有上下火功能的,可以打開上火,溫度選擇40度,講馬卡龍放進去晾乾,利用上火的熱度把馬卡龍皮晾乾。
4. 如果不能選擇低於50度的烤箱,那麼烤箱預熱100度,然後關火,把馬卡龍放進去,不要關烤箱的門,保持半開的狀態,用烤箱的餘溫晾乾馬卡龍。大概五分鐘檢查一次是否不粘手了。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
Follow me on:
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►Facebook: https://www.facebook.com/bakerplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
►合作影片請email:meouic@hotmail.com
Disclaimer: This video is NOT sponsored, some of the links above are affiliate links.
PACIFIC SUNby Nicolai Heidlas
https://www.hooksounds.com/author/nicolai-hs

小v烤盤可以放烤箱嗎 在 聖嫂Dodo Youtube 的評價
👄 不知道大家最愛的零食,有哪些口袋名單呢?我的名單絕對少不了蛋黃派!軟綿綿的蛋糕包覆著香甜蛋黃餡心,真的會一口接著一口,今天要來挑戰自製蛋黃派,讓我們一起動手做做看吧~Let’s go!
👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀
👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀
#聖嫂動手做 #蛋黃派 #每月第二周五第四周五上片
製作蛋黃派所需要的材料有
👄蛋糕體
雞蛋 3個
蛋糕粉 120g
白糖 155g
蜂蜜 15g
👄蛋黃醬(卡士達醬)
影片實際用量(不小心準備太多了xDD)
蛋黃 3個
低筋麵粉 12g
太白粉 8g
牛奶 240g
白糖 45g
無鹽奶油 50g
鮮奶油 100g
👄蛋黃醬(卡士達醬)準備這些就夠囉~~~
蛋黃 1個
低筋麵粉 4g
太白粉 2.6g
牛奶 80g
白糖 15g
無鹽奶油 17g
鮮奶油 33.4g
👄其他
盆 1個
小碗 1個
烤盤 1個
模具 1個
篩子 1個
刮板 1個(刮刀或切麵刀都可以)
打蛋器 1個
裱花袋 1個
👄步驟一(蛋糕體)
1.將雞蛋3個、白糖80克和蜂蜜15克入盆中。
2.把雞蛋打發,打至紋路不馬上消失的程度。
3.把蛋糕粉120克過篩放進去用刮刀給翻拌均勻。
*像炒菜一樣翻拌均勻,翻拌成顏色一致的細膩的麵糊。
4.將模具裡面抹上一層食用油。
5.把攪拌好的麵糊倒八分滿進去。
6.烤箱預熱160度,放在中下層,用上下火烤20分鐘,脫膜晾涼備用。
*將烤好的蛋糕體要趁熱脫膜,如果是涼了再脫膜的話,蛋糕體的表面就不完整了。
👄步驟二(蛋黃糊)
1.小碗中打上蛋黃3個先攪散,至發白的狀態。
2.接著低筋麵粉12克、太白粉8克攪拌均勻。
3.將240克牛奶加入白糖45克小火加熱拌勻。
4.緊接著先將80克熱牛奶倒在麵糊里攪拌均勻,再把剩餘160克熱牛奶都倒進去攪拌均勻。
*牛奶不要一次性都倒進去,分開倒入拌勻,成品口感才會更棒。
4.倒在鍋裡開小火熬到黏稠,黏稠之後加上無鹽奶油50克攪拌融化。
5.製成後冷藏備用。
👄步驟三(內餡卡士達醬)
1.鮮奶油100克,將奶油打發至出現紋路不消失的狀態即可。
2.與冷藏的蛋黃糊一起攪拌均勻。
3.倒入裱花袋裡面。
👄步驟四(組合)
將裱花袋從蛋糕體的一側插進去,擠入內餡卡士達醬。
👄步驟五(吃)
組合後就可以開吃囉!
---------------------------------------------------------------------------
🎬 Prev 上一部
➤https://www.youtube.com/watch?v=AK7y0vw0jWc&t=1s
🎬 Next 下一部
【每月第一周、第三周五晚上6點】➤ 準時追蹤聖嫂頻道喔♥♥♥
🎬 More Playlist
播放清單中有更多種類型影片
👉 聖嫂動手做 👈 https://goo.gl/J43ncn
👉 聖嫂愛開箱 👈 https://goo.gl/QwhjNm
👉 聖粉同歡慶 👈 https://goo.gl/1EkvEv
👉 靈魂大交換 👈 https://goo.gl/KeShqP
👉 聖結石唱歌啦 👈 https://goo.gl/w11fbQ
👉 菜逼巴美妝系列 👈 https://goo.gl/tiLpjD
👉 聖氏夫婦婚紗照 👈 https://goo.gl/htEh1W
👉 聖嫂DODO微抱怨 👈 https://goo.gl/CNjuN6
---------------------------------------------------------------------------
👄 追蹤我們 / About us
➤ 來這找我 / Follow me on
Facebook 👀 https://goo.gl/BZbsDR
Instagram 👀 https://goo.gl/BTyalQ
➤ 找我老公 / Follow Saint on
Facebook 👀 http://goo.gl/4UQLS0
Instagram 👀 https://goo.gl/DNymkD
---------------------------------------------------------------------------
👄 找我合作 / Co-work info please contact
商業合作相關請寄信至 ▶ saintdodo0804@gmail.com ◀
---------------------------------------------------------------------------
👄 回答你的問題 / Q&A
➤ Q: BGM是? / What's background music for Video?
Song: Konac - Home
Link: https://youtu.be/6TFfIgMeYQ0
Download this track for FREE: https://www.hive.co/l/26yqt
➤ Q: 使用甚麼器材拍攝? / What camera do you use?
A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere

小v烤盤可以放烤箱嗎 在 小v烤盤可以放烤箱嗎-Dcard與PTT討論推薦 - 網紅排名情報站 的八卦
找小v烤盤可以放烤箱嗎在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供vitantonio多功能電烤盤,vitantonio烤盤ptt,vitantonio烤盤仿冒相關資訊,找小v烤盤可以放烤箱嗎就在追蹤網紅 ... ... <看更多>
小v烤盤可以放烤箱嗎 在 小v烤盤可以放烤箱嗎-Dcard與PTT討論推薦 - 網紅排名情報站 的八卦
找小v烤盤可以放烤箱嗎在Dcard與PTT討論/評價與推薦,提供vitantonio多功能電烤盤,vitantonio烤盤ptt,vitantonio烤盤仿冒相關資訊,找小v烤盤可以放烤箱嗎就在追蹤網紅 ... ... <看更多>
小v烤盤可以放烤箱嗎 在 [問題] 砂鍋、鐵盤、瓷碗可以進烤箱嗎? - 看板cookclub 的八卦
最近看一些用烤箱的食譜好方便,想來試試
可是家裡沒有那種陶的烤盤
小小的一人份砂鍋倒是好幾個
還有備料用的那種長方型鐵盤
也有一種方型白色材質應該是瓷的容器,還有附一個透明玻璃蓋子
那些上面都沒寫能不能放到烤箱裡
想請問可以用那些代替烤盤嗎?
進烤箱應該不會裂開或出什麼意外吧?
還有還有,慕思模也是可以進烤箱的嗎?
因為是別人送的,完全不知材質是什麼
外觀看起來就是銀色金屬
還請前輩前解惑,謝謝大家!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.51.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460823990.A.377.html
... <看更多>