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這一家店雖然專賣牛肉麵，但是老闆非常喜歡研發各式湯頭！除了用麻辣湯頭熬燉成老火鍋麻辣牛肉湯之外，還針對不吃牛的消費者研發出「老麻辣豚骨湯汁」，加入梅花肉、梅花塊、魚蛋、麻辣鴨血及拉麵，品嚐看麻辣氣味香甜的創意豚肉麵。
不愛吃辣的可以選擇用大量豚骨、蕃茄及蔬菜熬成的「紅燒蕃茄豚肉麵」，這一碗加入的是梅花厚切肉，重點在於微酸微甜的湯汁！而另一碗乾式拌麵「咖哩牛肉烏龍拌麵」選了口感較為彈Q的烏龍麵拌入日式咖哩醬，擺上3片自行滷製的半筋牛腱肉、紅蘿蔔、馬鈴薯及花椰菜等，整體口感偏向濃郁滑順。這3道都是以台灣食材融入了日式作法的創意麵食唷！
以下小高將價位及無牛有牛成分列給大家唷!!
老麻辣豚肉麵 130元（無牛肉成分）
紅燒蕃茄豚肉麵 110元（無牛肉成分）
咖哩牛肉烏龍拌麵 130元
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店名：幸福の麵屋 Happy Noodle House
地址：高雄市新興區中山一路297號
電話：07-285-6895
更多招牌菜：http://www.kh.inmap.tw/archives/15481
【拉麵到🍜】
簡約的用餐空間就像日本巷弄裡的拉麵店，老闆還特地去日本學習，師承自福岡來的豚骨拉麵。用豬頭骨+雞胸骨細火慢燉22小時，才能滾出一鍋乳白豚骨高湯！喜歡吃拉麵的你，不來試試嗎？🍜
#目前只有三種口味豚骨
#未來還陸續新增口味
👉 加入小高經營的IG ： https://goo.gl/zqZqWV
👉 找美食，歡迎line一下：https://goo.gl/aktZAG
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店名：清川拉麵
地址：高雄市三民區褒揚東街78號1樓
電話：07-777-8276
說到拉麵的口味就有上千萬種以上，每種口味都有自已的愛好者，但有人和小高一樣有人愛這種紅通通的辣肉燥熬成的地獄湯汁嗎??
這家「中華豚 本格豚骨拉麵」的地獄拉麵，辣肉燥都是自己炒的，大辣、小辣都可以調整！基底是用豬頭骨熬數小時而成豚骨湯，鮮甜的乳白色豚骨湯汁加上鹹香的辣肉燥，讓這湯頭滋味頗有層次！小高是覺得口味也偏重但又才帶有點日式拉麵的滋味啊，如果你想吃吃不同口味的拉麵，不妨可來試試～
阿雄呢，每次來都吃原味豚骨叉燒拉麵，連叉燒肉也是店家自製唷。
喜歡吃拉麵的，別忘了報上你是『高雄美食地圖粉絲』喔！因為老闆會送精緻的日式小菜喔～ＸＤ
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中華豚。本格豚骨拉麵
裕誠店：高雄市左營區裕誠路297號 (07)556-7655
後昌店：高雄市楠梓區後昌路650-1號 (07)365-3999
✎ 加入高雄美食地圖LINE好友▶▶ https://goo.gl/aktZAG
在日本逛超商看到怎麼泡麵上面有寫台灣，
就好奇買回來吃吃看哩
上網查了資料後才知道這道日本料理就叫做
"台灣乾拌麵"XDDD真是太有趣了!
話說有沒有懂日文的朋友能幫我看一下封面右下角，
畫的那個蛋黃是什麼意思嗎?
拍攝地點：中壢可樂農莊桌上遊戲
FB：https://www.facebook.com/agricolafarm
資料參考：
周魚民的老闆其實是個好人
拉麵無雙：學術篇 因為台灣拌麵本來就跟台灣無關
http://citizentai.blogspot.tw/2016/05/taiwan-mazesoba.html
