小販牌照的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【新界西20號 #朱凱廸 十大政綱要點】

1. 重奪民生： 重發小販牌照，設立民間墟巿，打破領展壟斷

2. 鐵路減價： 票價以哩程劃一，西鐵和東涌線即時減價，中線回購港鐵，專注本地交通

3. 多元房屋： 空置徵稅，大幅減少私樓賣地，開拓多元可負擔房屋

4. 產業多元： 社會創新，社區產業，多元綠色經濟，共享經濟

5. 愉快學習： 取銷TSA，小班教學無須殺校；改革教資會，增加政府資助大學學額

6. 公平生活： 立法標準工時，全民退保，增加公共醫療開支，改革藥物名冊

7. 鄉郊民主： 改革鄉議局，開放資訊，全面民主問責

8. 愛護動物： 立法取締商業寵物買賣，落實「捕捉．絕育．放回」，嚴懲虐畜，善待動物

9. 城鄉共生： 煞停大白象基建，節省公帑，減少倚賴賣地；復興農業，食物食水自主，保育鄉郊

10. 環境正義： 修訂《廢物處置條例》及全面改革規劃制度，杜絕非法倒泥及電子垃圾回收場

#新西20朱凱廸 #民主自決 #在地希望 #土地正義 #保護鄉郊 #自主自給 #重奪生活
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選舉廣告自行製作 2016年8月11日

歲月神偷, 倒數三十天

香港早在1960年代設立流動小販牌照, 促成雪糕電單車出現在學校或公園門口售賣雪糕杯, 甜筒等。 七八十年代是雪糕仔的全盛期, 有超過300名商販投身這行業。 但73年政府已停發新牌。

雖然09年再推出61個冰凍甜點流動小販牌照, 但近十幾年便利店已經幾步一間, 所以令當年那個騎着三輪電單車, 得盡小朋友歡心的情景已不復再...

但是當年的小朋友不少已經變了今天的大朋友, 也有不少已經成家立室, 我希望藉着這小小的合金雪糕電單車, 將一份屬於大家的香港情懷傳承下去。

今天多謝Depot Model Dennis幫忙完成首個Final Color Sample!

回望四十年, 從來沒有公司量產這款模型, 所以開發只可靠一点一点的相片資料, 已經在過去180天不停地改進設計, 雖未必完美, 但已經盡了力

三十天後, 預備了二千架首度發售

Pizza車只是様辨, 它的由來, 暫需保密

但山雨欲來, 為Tiny揭開無盡精彩新一頁

這是牛下小販無辦法再做小販的故事。

牛下馳名炭燒雞蛋仔，李生繼承了爸爸之後，做到牛下清拆時。沒有小販牌照，要走入商場難以繼續用炭爐，也承擔不起昂貴的租金，唯有放棄。
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【牛下橋底　沒了雞蛋仔之後（小販故事二）－陳詠敏】http://bit.ly/1MJkFzI
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《果籽》
栽種品味，一籽了然。
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深水埗警署是香港警務處西九龍總區深水埗警區的分區警署，屬於香港二級歷史建築。為了處理大量中國大陸人湧入香港後，在深水埗區所引起的治安問題，深水埗警署於1924年動工，於1925年竣工，當時鄰近海旁及深水埗軍營；深水埗警署僅比九龍現存最古舊的警署──油麻地警署，遲兩年落成。香港保衛戰時，深水埗警署被駐港英軍充作軍營用途，至香港日治時期時，被日本皇軍改為深水埗集中營的指揮部。1978年，長沙灣警署落成前，深水埗警署為深水埗分區總部，管轄範圍於香港保衛戰前遠及荃灣一帶。深水埗警署由公和洋行設計，是英國殖民地典型的新古典主義建築，分為A至E座，其中以面對欽州街及荔枝角道的C座歷史最悠久。C座樓高3層，建有傳統圓柱門廊，並且設有裝飾欄杆。傾斜屋頂鋪上中式瓦片，數支煙囪在屋頂突出。面對內庭一面設計則比較現代化，展露包浩斯風格。深水埗警署樓高3層，為了應付需要，大樓旁於後來分別增建了多座現代化建築物。
鴨寮街Apliu Street俗稱鴨記，是香港深水埗的一條街道，以專門售賣電子零件和電子產品而聞名，故有電子街或電子零件街的別稱。根據梁炳華編著的《深水埗區風物志》記載，十九世紀，鴨寮街一帶為大海，附近有農田、魚塘，填海後曾經有飼鴨養的寮。二十世紀初期，深水埗被納入城市發展，需要興建街道，鴨寮街因此而得名。1930年代起，鴨寮街是一條專門售賣二手貨品的街道，曾被視為九龍的摩羅街。到了1980年代，鴨寮街逐漸成為了電子零件的集散地，漸漸發展成以電子硬體、電訊、數碼產品為主的市場。大廈地舖主要銷售手機、保安系統、無線電、音響器材及電子零件、五金工具等，街上的200個檔口則有很多廉價貨品發售，例如手電筒、數碼產品配件、電子零件、連接線、變壓器、燈泡、電鑽等，亦有舊電器、遊戲機、黑膠唱片二手貨品等。因應2011年旺角花園街排檔奪命大火，政府資助全港43個排檔區的小販搬遷及重建排檔，冀減低火警風險。其中深水埗鴨寮街一段排檔，剛於2014年11月完成有關重建後，檔主憤言該計劃嚴格限制他們只能在細小範圍內擺賣，根本無地方展示貨品和存貨。
欽州街小販市場Yen Chow St Hawker Bazaar，又稱為深水埗布藝市場，俗稱「棚仔」，是香港目前碩果僅存的布料集中地，位於深水埗荔枝角道373號。小販市場早在1970年代開始有布販進駐，全盛時期共有190多檔經營，其後政府停發小販牌，如今僅餘21個布販繼續在市場擺檔。1978年，由於政府要在欽州街興建地鐵深水埗站，將該處的小販安排到此臨時擺檔至今。小販市場每一個檔攤都堆滿了布膠板帆布，雖環境昏暗，但布料價錢相當相宜，款式多元化，普通的綿布、麻布、各種花式的格仔布，甚至牛仔布也可以找到。因此成為時裝設計的學生常到之處。2015年8月中，食環署突然致函布販，稱政府需收回欽州街小販市場興建公私營住宅，該署曾與受影響的布販開會，提出四個補償方案，包括撥出各區空置攤位供布販繼續經營，布販亦可選擇交回小販牌照，領取80,000元的特惠金。據悉，有布販在會上炮轟食環署的補償方案欠誠意。布販又不滿安置方案提及可在各區空置攤位繼續經營，惟無交代攤位的位置，擔心檔位偏遠無生意可做。

｜栗子車-合輯—裕民坊89歲涼果伯伯逢冬天旺角轉做炒栗子 解構百年老號出品栗子車界勞斯萊斯 老牌主無奈幫睇檔 助手：再過十年流動小販將消失
觀塘街坊一定認得涼果伯伯何炳有的草帽，他在旺角賣栗子仍然戴着他的招牌帽。「我當然要戴住這頂帽，當年打日本仔都是戴這些帽。」採訪當天，他剛開了檔3日，近日天氣稍涼，正是吃即炒熱辣辣栗子的時候。「這兩三天生意一般，現在時勢天氣還未正式凍。」你到了旺角擺檔，那觀塘街坊便吃不到你的涼果？「涼果再醃下先，我沒有時間，要在這裏開檔，通常開下午1時，我當然是很忙，不忙哪有飯吃呢！」憑香味尋找栗子檔蹤影，噼噼啪啪的聲音此起彼落，他起勢翻炒栗子，煙霧幾乎把他淹沒。他的檔口用青島栗子，貪其肉質鬆化。先將黑砂炒起，倒入栗子，炒過一會再落砂糖。「炒栗子要夠手力，要看人家如何翻轉、翻栗子的力是否夠均勻、炒栗子要看熟與不熟。你連剷都一定拿不起，不信的話你過去試下。」栗子剷比手臂還要長，剷起那厚重的黑砂，加上剷本身不輕，技巧甚高。「我閉起雙眼都炒得到，練到一身瘦削，你看我是否有肚腩？」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201013/AU6MTHRZC5AE3NNTY55EB6XZ6U/

「這部車我找我老友整的，他自己都是第三代家族生意，家族也是造鐵器、石磨，也做了幾代人。」在將軍澳擺檔、今年37歲的栗子車第三代陳啟業。他的栗子車去年找人訂做，用的是不銹鋼，車身很長，包括焗番薯箱、炒鑊、放置雜物位，足有6呎長。車子背後功臣是麥榮記老闆麥健明。麥榮記寶號一直低調，隱身於九龍灣住宅商場，兩年前記者曾訪問過他們，還記得當時他對我說，「我冇諗過你會搵到我們。因為現在用石磨舖頭越來越少，全港識維修只剩番兩間，從來冇人留意這個行業。」當時只以為他做或維修石磨、粉麵機，經常拖篋趕出動。那知和陳啟業採訪，一問之下，車子竟是出自他們手筆。「這幾架車是栗子車的勞斯萊斯，一做便做了3架，每架大概要$3000本錢，手工收了他$8000，通常小販不會放重本係架車到，小販要走鬼，被人拉後再充公，所以專做小販車的人不多，大多是小販自己用鐵皮製，修修補補，我見他補到都無得再製，便叫他不如做架新車，起碼捱到十年八年，夠耐用。」麥健明說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171217/NINI355YBZI66FIVW54CZYHHKM/

經過栗子車，總會見到一個情景。老人家坐在車旁，有些甚至是行動不便的，中年人則拿着鑊鏟，不停炒、不停炒，兩個人共同守護着栗子車。由於小販牌照不可繼承及轉讓，為了繼續「合法」擺檔，這班老人只好每天坐在檔口旁邊。據食環署資料顯示，截至今年11月底，香港有401個流動小販牌照，當中151人除其他准售物品以外，獲准販賣炒栗子，現仍營業的栗子車小販車約有22架。現時獲准販賣炒栗子的持牌流動小販，有八成多人年紀在70歲或以上，當牌主都年紀漸大或過身，現行政策又不容許「繼承」或「轉讓」流動小販牌照，到時栗子車或將消失。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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大埔老字號粉麵店廣成，在廣福邨冬菇亭經營了31年，以手唧魚蛋、墨丸打響名堂。後來第一代老闆兼持牌人病逝，店子的固定攤位熟食小販牌照變成無效，繼承生意的兒子不願店內十多名員工在農曆年前頓失生計，曾一度無牌營業。後來業主開天價加租，更要求他轉賣特色食物，他決定放棄續租，轉戰至大埔墟。
第二代老闆(王先生)從小就被栽培成為接班人，一直尊敬傳統做法，即使現鋪與冬菇亭的環境和工具今非昔比，食物做法堅持不變。由劏魚、做魚漿、手唧魚蛋，工序繁複仍不改配方：「咁麻煩嘅嘢，呢個年代無人肯做。」經營新店一年，很多熟客一聽到店鋪重開都回來光顧：「見到熟客返嚟好安樂，如果我老竇知道都會開心。」

採訪：廖希玥
拍攝：周義安

廣成麵家
地址：大埔寶鄕街46號地下
電話：2653 1338
營業時間：星期一至日 6:30am-1am
詳情： http://bit.ly/2KYF4Wl

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