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推老豆下海之第一步！录 《988 有个节目叫 Good Show 》 既环节 《大龙风》，俾佢小试牛刀先， 迟下就推埋佢去录广告赚钱养我！ 哇哈哈哈哈哈哈哈。。。 （咦！查实阿爸都养过我好十几年既了啵？ 哇哈哈哈哈。。。）
＃永远的经典电影
《终结者2: 审判日 The Terminator 2: Judgment Day》
如果要评选电影史上最出色的动作科幻类电影，相信《终结者2：审判日》一定名列前茅，甚至在许多影迷的心中，是当之无愧的首席经典。作为一个家喻户晓的传世科幻电影系列，《终结者》从1994到2015年共推出5部电影和一部电视剧，拥有无与伦比的影响力。而1991年推出的《终结者2：审判日》，是整个系列中成就最高的一部。
提起阿诺.施瓦辛格 ,谁都会想到《The Terminator》;提起《The Terminator》,谁都会想到阿诺.施瓦辛格 。一部影片奠定一个人的影坛地位,不多见;一个人因一部影片让人无法超越,更是少有。在我们记住影片名字和演员名字时,也应该记住,这部伟大作品《The Terminator》的导演詹姆斯.卡梅隆 James Cameron。《The Terminator》,中译名《未来战士》《终结者》《魔鬼终结者》,多年前看过的电影,多年后依旧的最爱,阿诺.施瓦辛格 主演,影史上难以超越的震撼科幻经典,也是无数影迷和影人心头的膜拜。在叹服美国人编出超时空故事的同时,更让人叹服的是影片的高科技手段：那穿越铁栏的机器人,那胸口金属大洞的愈合,那被劈开还能复原的机器人,那剥开手臂露出钢筋的机器人,那梦中可怕的世界末日,那手臂变成钢刀的阴险,那地砖上浮起的幽灵,那钻入机仓的液态机器人,那被氮化碎裂的机器人,那最终被溶解在钢水中的机器人……所有这些镜头,都已深深刻在人的脑海,成为没人超越、无法替代的永恒经典。影片以超思维方式,提出了对未来的忧虑,机器人是否会变为人类敌手,也成了藏在片中一个发人深省的问题。尽管前有第一部,后有第三第四部,但在人们心中,《未来战士》无疑是霸主地位。
在该电影中，阿诺·施瓦辛格所饰的T-800，风衣墨镜，哈雷机车散弹枪，凭借强悍的体格与战斗力无坚不摧，也有着极具人性和幽默感的表现，那个沉入炼钢炉前竖起的大拇指，让多少观众泣不成声；琳达·汉密尔顿所饰的萨拉·康纳，肌肉发达意志刚强，造就了银幕钢铁女汉子中的佼佼者；少年救世主约翰·康纳，当年真是一枚风华绝代的美正太；而罗伯特·帕特里克诠释的液体金属人T-1000，其无法阻挡的杀戮机器属性令人不寒而栗，也时时流露出诡异的幽默感，在银幕反派的风云榜上长期列席。
导演詹姆斯·卡梅隆的完美主义和工业审美更在片中发挥无遗，环环相扣的追杀桥段，对各种兵器和交通工具的巧妙使用，精简有力的表演和对白，与极其丰富的细节锻造相映成趣，造就一部几近完美无瑕的杰作。影片在1991年拿下了5.19亿美元的全球票房，是当年的全球票房冠军。
《终结者2》的开创之处，还在于计算机合成影像方面的重大突破。卡梅隆在前一部作品《深渊》小试牛刀之后，在《终结者2》首次大规模运用电脑动画来塑造角色，T-1000神乎其神的变身效果，水银泄地藏匿于缝隙之间，毫无障碍地突破各种障碍物，以及被摧毁后重生的顽强生命力，令当时的观众大开眼界。有鉴于此，《终结者2》在翌年的奥斯卡颁奖典礼上，赢得包括最佳视效、音响、音效剪辑和化妆在内的四项奥斯卡技术奖。
多年来，《终结者2》培养出数代骨灰级粉丝，他们对影片的情节、桥段、幕后等津津乐道，倒背如流。值得一提的是，在《终结者2》面前，1984年的《终结者1》俨然是一个铺垫和前奏，而单论《终结者》这部“超长预告片”的品质，在今天看来也是水准一流的科幻佳作，可见《终结者2》的水准、地位之高耸入云。在我们许多70后，80后的童年回忆中，这部科幻神作《终结者2》相信许多人都是无法抹去的深刻记忆。而对于既将上映的电影《未来战士3》是否能重现惜日光辉，就让我们大家一起期待吧！
★★★★★
同学们好，这期视频是要在老家拍摄的，但拍摄视频当天老家停电，所以就临时找了个地方。这道“冷吃牛肉”的秘诀就是，小火慢炒，让煮熟的牛腿肉再次收紧并且进一步去掉多余的水分，这样炒香的辣油才会完美的融合浸入到每一丝牛肉之中。这是一道绝对的下酒好菜，但也费时费工，并且10斤牛肉最后会发现没剩多少了，但相信我，一切都值得！大家有机会一定要试试这正宗的自贡盐帮菜！
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
同学们好，今天和大家介绍一道重庆特色菜“毛血旺”，此菜为江湖菜的鼻祖，最初诞生于市井码头中，人们用屠夫每天剩下的杂碎下料，无意间创作出了现在深受大家喜欢的菜品。并且这道菜不局限于食材，喜欢什么就放什么，大家有机会可以在家尝试。
本期菜品：【毛血旺】
【主料】
鸭血（约500克）
鲜毛肚（500克）
猪黄喉（2条）
鳝鱼（300克）
火腿肠（1根）
【辅料】
大蒜（20克）
生姜（20克）
小米辣（20克）
干辣椒（20克）
牛油火锅底料（约100克）
干辣椒（20克）
凤尾（2颗）
黄豆芽（适量）
植物油（适量）
青花椒（适量）
蒜蓉末（适量）
菜籽油（适量）
刀口辣椒面（适量）
白芝麻（适量）
芹菜叶（少许）
【调味料】
食用盐（适量）
白糖（适量）
料酒（适量）
豆瓣酱（20克）
胡椒粉（1克）
味精（少许）
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宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
同学们好，今天和大家分享万能”香辣豆豉酱“的做法，豆豉是传统豆制发酵调味品，本身就味道醇厚香醇，但由于原始豆豉过咸并且会有酱生味，所以如果想发挥出其最棒的香味一定需要经过蒸制过油等步骤，独步天下的“老干妈 风味豆豉 油制辣椒”就是这么制作的。当然老干妈肯定还有其特殊秘密的配方，但根据我教给大家方法已经可以有其精髓，并且还可以根据自己的口味来调整风味，比如加入油酥花生，熟芝麻，牛肉粒等等，大家有机会一定要尝试，无论是拌面下饭拌菜都不会失望的！
本期菜品:【香辣豆豉】
【主料】
豆豉（400克）
【辅料】
生姜（80克）
大蒜（50克）
大葱（1小把）
蒜苗（1小把）
八角（几颗）
香叶（几片）
小茴香（约25克）
青花椒（约15克）
白酒（适量）
灯笼椒（适量）
子弹头辣椒（适量）
干小米辣（适量）
植物油（适量）
菜籽油（1200克）
【调味料】
蚝油（100克）
鸡精（约10克）
白糖（少许）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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