看男孩們手拎可愛Q版拖特包,還是能帥氣逛市場 XD
【#納納NEWS - SpeXial】
SpeXial 身著勁裝前進傳統市場引師奶圍觀
手拎Q版托特包親自示範如何帥氣採購
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『台灣首席型男團體』SpeXial 2015年全新專輯『Dangerous』已於8/19開始預購,9/11正式發行。這次預購更超值附上『Q版SpeXial托特包』,而近來為專輯宣傳的SpeXial日前也下海示範托特包使用守則,前進傳統市場帥氣採購。途中更吸引眾多師奶圍觀,一度造成市場癱瘓!這次菜市場之旅也喚起SpeXial塵封許久的回憶,興致勃勃的彼此分享起小時候在市場的趣事!
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提到菜市場,男孩們第一直覺大都想到:「滿滿的水果、青菜、魚及豬肉!」唯易恩獨排眾議表示:「感覺到市場就是什麼都很便宜,然後不要忘了殺價!」讓宏正開玩笑接著說:「這時候就很想跟老闆說聲:『可以送點蔥嗎?』」幽默應答瞬間笑翻眾人!而聊到在菜市場的趣事,Teddy的際遇讓人最為印象深刻:「從小就常被誤認是女生,記得剛上國中時,市場阿姨還跟媽媽說:『太太,你女兒這麼大了喔!』讓我當下覺得超糗!」偉晉也提到:「以前曾經跟姊姊因為太想賺零用錢,所以我們把八仙果分裝成一袋一袋的在市場叫賣,現在想想還滿好笑的!」;晨翔則是坦言『吃貨』身份笑說:「小時候曾在賣雞的攤販直接把老闆的雞腿給吃了!」這番話也讓宏正驚呼:「這讓我想到第一次在雞販前看到他們替雞除毛的畫面,超驚悚!」
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SpeXial的成員,大部分都是離開家裡獨自在外生活,平時三餐也得靠自己簡單解決,當被問到來菜市場是否要買些什麼回家料理時,宏正率先發難:「我只會煮水餃跟泡麵!」實在的發言讓其他團員紛紛跟進,坦言自己只會做最簡單的荷包蛋及泡麵。Evan也笑說:「我是會加一點青菜啦,但這樣也不能算是會做菜吧,哈哈!」而晨翔則提到自己雖然不太會做菜,但前陣子剛學會一道『蒜泥蝦』;在團體中被稱作是『料理小當家』的Teddy,則是分享因為之前在上海唸書,所以閒暇時會研究食譜,最拿手的好菜便是『香菇豆腐煲』,高難度料理讓團員們紛紛拍手叫好,吵著要Teddy哪天擔任個『總鋪師』驗證一下手藝!『台灣首席型男團體』SpeXial 2015年全新專輯『Dangerous』已於8/19開始預購,9/11正式發行!
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#Dangerous #募集創意Q版托特包使用方式 #逛市場好好用
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅RICO,也在其Youtube影片中提到,RICO阿妮麵購買網址:https://reurl.cc/q8gMj3 阿尼麵取自於英文的Anime 希望大家再看動漫的時候也可以吃到一碗暖暖的海鮮麵 #RICO 的 二次元食物具現化 主要是在把二次元的料理 或是食物 盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元 今天做的是 #中華一番...
小當家 豆腐 麵 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 八卦
涼爽的秋天,
突然好想吃 #火鍋、#部隊鍋 還是 #酸菜白肉鍋!
但如果最近剛剛好有點沒空又剛剛好有點預算壓力,
我們也可以靈活運用手邊食材,炒出香辣夠味的麻婆豆腐,
配著熱騰騰的白飯一起大口享用,
過個飽足又溫暖的秋天就是那麼簡單!
【精選推薦】
豬肉蔬菜捲▶https://goo.gl/7NfY1S
美式薯餅▶https://goo.gl/WO82wv
櫛瓜燉飯▶https://goo.gl/pHvgfU
三杯杏鮑菇▶https://goo.gl/DnnsFc
起司爆漿牛肉丸▶https://goo.gl/TLMBuZ
一鍋到底南瓜奶油義大利麵▶https://goo.gl/fmtl0j
製作: Irene的美西灶腳
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看更多邪惡美食:http://bit.ly/yahoofoodtw
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#Yahoo小當家 擴大招募影音美食家!想讓你的料理散佈至世界各個角落嗎?歡迎成為我們的創作夥伴,分享你的精彩料理影音!
小當家 豆腐 麵 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 八卦
昨天釀酒日記沒有打,因爲不小心睡著了,天氣預報下週大雨,週末加班採收,一行人忙得團轉,但為了謝謝大家照顧,我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃,而且是九人份!(都可以辦桌了)。
#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師,但做點家常菜還是可以的,簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋,為了跟他們分享不同豆腐的口感差異,我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐,想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」!
不然我實在受不了法國版本的豆腐,有一次在有機食品店找到豆腐,仔細一看,居然是「青醬豆腐」,整塊是綠色的,究竟是蝦米碗糕?! 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。
除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」,整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板,根據食用教學,要泡水後吃,我想說買來試試,吃起來真的很像在嚼蠟,我用醬油煮很久都不會軟...。
總而言之,我的兩道豆腐都大受好評,大家瞬間清空,醬汁一滴不剩,所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家,如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心,做一道好吃的豆腐,他們就會覺得你廚藝精湛,殊不知,其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。
除了豆腐,我還應觀眾之邀,做了水餃。
#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮,在台灣實在太方便,但人在南法鄉村不得不成為小當家,開始學會揉麵團。
幾次做水餃成功後,我的人緣突然變得超級好,大家不斷邀約,我也開始我的水餃巡迴演出,而且做水餃的參與度很高,大家都很樂意嘗試,水餃如果沒包好爆炸,基於餃子是自己包的,大家都還是會開心吃完😂
我跟酒莊同事:瑞士釀酒師Oscar,跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃,我們三個同年,都喜歡葡萄酒,但個性不同,包出來的水餃模樣都不一樣,大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。
#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享,莊主姪子的姓氏,居然是梵谷Van Gogh !!
我剛開始以為他在開玩笑,結果身分證拿出來,還真的是Van Gogh,他媽媽還在旁邊作證說:「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議,這個姓氏實在太酷炫了。
大家如果好奇他長什麼樣子,就是照片中黑色上衣這位。
結論是,在酒莊的台灣之夜很成功,我不只做菜,連搭餐的酒也都一起挑好,看到大家很捧場把所有酒菜吃光,這個成就感太高,成品沒完成照,因為大家瞬間掃盤,也沒來得及拍影片Vlog,我沒有攝影師哭哭,所以只有幾張照片跟大家分享。
如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣,想了解更多,或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐),可以加入Celia產地小餐桌社團:https://www.facebook.com/groups/celiastable
大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩,我自己都被激勵了!!!
#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了
小當家 豆腐 麵 在 RICO Youtube 的評價
RICO阿妮麵購買網址:https://reurl.cc/q8gMj3
阿尼麵取自於英文的Anime
希望大家再看動漫的時候也可以吃到一碗暖暖的海鮮麵
#RICO 的 二次元食物具現化
主要是在把二次元的料理 或是食物
盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元
今天做的是 #中華一番 的 豆腐三重奏
#AnimeFood
徵求各國語言字幕
►http://bit.ly/2EcK480
↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓
【RICO】加菲貓-千層麵
►►►https://youtu.be/XnUIkZydkjg
【RICO】霍爾的移動城堡-早餐
►►►https://youtu.be/kfptM-rx0lQ
【RICO】海賊王-水水肉
►►►https://youtu.be/3lE9r1sdjCs
【RICO】蠟筆小新-味噌挑戰拉麵
►►►https://youtu.be/K3fd1BWVPoo
【RICO】魔物獵人-冰原貓飯
►►►https://youtu.be/5gDs4WlJ6Jw
【RICO】天氣之子-陽菜的薯片炒飯
►►►https://youtu.be/zpwR6fQU5s8
【RICO】JoJo的奇妙冒險-典明粥
►►►https://youtu.be/aMaCJudJlgU
【RICO】新石紀 狗尾草拉麵
►►►https://youtu.be/zTiETyoj1LA
【RICO】七龍珠 超巨型泡麵
►►►https://youtu.be/ngupYGv26sg
【RICO】七龍珠 骨頭肉
►►►https://youtu.be/NZLcMNUCUM0
【RICO】食戟之靈 白湯咖哩烏龍麵
►►►https://youtu.be/uz9WSj2Z060
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小當家 豆腐 麵 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
超簡易懶人5料理,一罐搞定真的hen簡單❤️ 快叫我食神小當家(≖‿ゝ≖)✧
滿漢大餐ㄕㄨㄚˋ團去~ https://bit.ly/2l9tkoV
#做吧噪咖 #美食 #老騾子
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
●材料:
【櫻花蝦醬炒飯】老騾子櫻花蝦2匙、白飯1碗、雞蛋1顆、鴻喜菇、青蔥
【櫻花蝦炒蘿蔔糕】櫻花蝦2匙、蘿蔔糕2、青蒜、辣椒
【櫻花蝦義大利麵】櫻花蝦2匙、義大利麵1把、蒜頭3瓣、蘆筍、番茄
【鮮味小卷拌麵】老騾子鮮味小卷2匙、麵條1份、蔥花、半熟蛋1顆
【鮮味小卷醬燒豆腐】鮮味小卷2匙、嫩豆腐1塊、洋蔥1/4顆、水100ml
●做法:
【櫻花蝦醬炒飯】
1. 倒入少許油,熱鍋後加入鴻喜菇炒至出水
2. 加入一顆蛋炒開,倒入白飯,均勻拌炒將白飯炒開
3. 接著倒入櫻花蝦大火拌炒,灑上蔥花完成
【櫻花蝦炒蘿蔔糕】
1. 蘿蔔糕切成適合大小
2. 鍋中倒入少許油,放入鍋中煎至雙面金黃恰恰
3. 加入櫻花蝦、青蒜、辣椒拌炒完成
【櫻花蝦義大利麵】
1. 鍋中倒入鹽巴放入義大利麵,煮熟撈起備用
2. 爆香蒜頭、放入青菜炒香,放入義大利麵條拌勻
3. 接著放入櫻花蝦拌炒、放上九層塔完成
【鮮味小卷拌麵】
1. 先將麵條燙熟撈起
2. 放上一顆半熟太陽蛋、鮮味小卷
3. 淋上鮮味小卷辣油,灑上蔥花完成
【鮮味小卷醬燒豆腐】
1. 將豆腐煎至雙面金黃備用
2. 鍋中倒入鮮味小卷辣油,放入洋蔥爆香
3. 放入豆腐、水、小卷醬,蓋上鍋蓋燜煮,擺上蔥絲完成
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小當家 豆腐 麵 在 索艾克 Youtube 的評價
香麻軟嫩的麻婆豆腐,在嘴裡跳舞的熱燙口感實在太迷人。
想要貼近年輕人的生活,所以把特級廚師劉昂星請出來,揣摩他六味一體的高端口味。影片拍完才發現,ㄢˋ 現在的少年家應該根本沒看過中華一番啊!會認識特級廚師的只有我這種邁入中年ㄉ阿伯 QQ
原作中的第六味,特級廚師是用炸過的豆子取代肉末,怎麼想都覺得不太好吃哈哈哈,這個食譜還是保留香酥的豬肉末。
*本集麥克風鬧脾氣,聲音品質有一點點落差請廢寶們見諒~
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食材(4人份)
炒油 1-2大匙
花椒粒 3g(2g煉花椒油,1g磨成粉)
薑 4g,切末
蒜頭 3顆,切末
蔥 2-3支,切末
豬絞肉 100g
辣豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
糖 1/2大匙
嫩豆腐 1盒,切丁
水 150ml
太白粉 1/2大匙,與1大匙水混成太白粉水
作法
1. 準備一鍋滾水(份量外)加入少許鹽,放入切丁的豆腐,燙約1分鐘後撈出備用。
2. 中小火,乾鍋慢慢將花椒粒香氣煸出來。取出1/3放涼後,用桿麵棍磨碎。
下1-2大匙的油,中小火加熱鍋內的花椒約2分鐘,煉成花椒油,花椒濾出油留用。
3. 轉中大火,放入蒜末和一半的蔥末炒出香氣。
4. 放入豬絞肉拌炒用炒勺把絞肉炒散,持續煎炒到豬肉出油、乾酥上色。
5. 下豆瓣醬拌炒約1分鐘去掉澀味。
6. 加入醬油和糖煮出醬香。
7. 放入豆腐輕柔地快速炒過,加水煮至滾沸,轉小燉煮讓豆腐吸收湯汁。
8. 起鍋前加入太白粉水收汁,邊加邊攪拌收至個人喜歡的濃稠度熄火。
9. 撒上蔥末、淋上花椒粉,趁熱享用。
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0:00 開始
1:44 處理食材
2:44 豆腐
3:53 花椒
5:29 下鍋
6:47 調味
8:20 完成
9:10 試吃
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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