【ORIGAMI NEW DRIPPER 二代摺紙濾杯 贈濾杯底盤】
#vvcafe 蝦皮商城限定
✅ORIGAMI 摺紙濾杯 NT.1120 #就送
⚉濾杯木托盤
⚉再贈錐形01濾紙一包
🚩購買連結：https://reurl.cc/Mvvbbm
-
= = = 商 . 品 . 介 . 紹= = =
新摺紙濾杯除了可以使用波浪濾紙
官方是建議使用圓錐濾紙，學長當然也做了沖煮測試
【流速比波浪濾紙還要流暢】
排氣相當良好，可以做出更多的前段風味
且高水位時會少許積水但排水速度仍快
後半段也不易生成苦澀味，流速適中
玩起來還是相當得心應手呢，比一代容易上手多了
-
ORIGAMI DRIPPER摺紙濾杯是名古屋Trunk Coffee設計
一代產品也是絕美的多彩濾杯
但因為需要折濾紙較麻煩導致台灣使用者較少
這次新出的ORIGAMI NEW DRIPPER 新摺紙濾杯
雖然名稱還是摺紙，但其實已經不需要折濾紙了
無論是波浪濾紙或錐形濾紙都可以直接適用
-
手沖技巧分享
►二代濾紙完整沖煮法：https://reurl.cc/NjjpZx
Origami折紙濾杯2代
悶蒸之後就是大量中強水柱的實踐
只要大膽自然的給水，粉層翻攪就自然有效果
風味清晰有強度
變數如下：
⏳ 水溫92度C
⏳ 研磨度-小富士平刀#3.5
1⃣悶蒸時間40秒
2⃣第二段大水翻攪90 ml，繞到粉面中間1/2處
3⃣第三段大水翻攪90 ml，基本和第一段一樣
4⃣最後一段用小水80 ml，輕柔緩慢外繞
幾個重點提醒各位：
✔️研磨度要稍微調細，學長使用#3.5
✔️悶蒸時間適度增加到40秒
✔️使用翻攪手法，給水自然，讓水推動粉層
✔️最後ㄧ段給水慢柔小，做出乾淨口感
-
🚩購買連結：https://reurl.cc/Mvvbbm
-
==== 號外活動 VVcafe蝦皮商城..咖啡豆集點活動開跑====
Q.如何拿到咖啡豆集點卡？
A.只要是在VVcafe商城購買咖啡豆的朋友就可獲得
每買半磅咖啡豆 1 包 即可獲得 1點，購買2包半磅咖啡豆 可獲2點 以此類推..
只要購買半磅咖啡豆 就可以獲得 #咖啡豆集點卡一張
-
Q.要收集幾點才能換咖啡豆？
A.集滿6點就可以兌換 500元以下的咖啡豆半磅
-
Q.除了買咖啡豆以外還能有什麼方式獲得集點卡？
A.單筆消費中有購買本月試喝豆品項咖啡豆半磅多加贈一張
**多加贈的集點卡是依據「有購買到本月試喝豆品項」不會因多買1包以上的試喝豆品項
集點卡就跟著加贈喔！
-
🚩咖啡豆3件享8折購買連結：https://reurl.cc/exvYLQ
小富士平刀 在 Re: [器材] KNCG升級小富士平刀? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的八卦
自己回一下...
因為決定要購入小富士平刀, 所以今天寫信給豐潤詢問
得到的結果是我想要買的黃色平刀NTD 19000, 明年二月中下旬可到...
後來打去山田咖啡店問, Kono特仕版NTD 24500, 有現貨
想說"Kono特仕版"和"富士磨豆機R-220黃色平刀版"到底有何不同就再度寄信詢問豐潤
對方回覆 "日本富士是幫KONO代工，兩者的刀盤是相同的"
我心想刀盤一樣那其他部分也一樣嗎?
再問了山田咖啡店, 回覆說是日本富士代工, 詳細不清楚
後來我再研究其他購入管道時發現蝦皮有一個賣家說他兩個版本都有
我順便問他這兩個版本有何差別, 他說"Kono版多兩張貼紙貴4-5000圓"
總之跟這三方問到的答案好像就是"兩者沒有什麼明顯的不一樣..."
但價差超過1/4我還是很懷疑, 於是持續上網搜尋
1. Kono版:
https://reurl.cc/X4Dd0
除了有Kono的貼紙外, 可以看到刀盤是用三顆螺絲鎖起來的
2. 富士版:
https://reurl.cc/l9kGQ
用富士貼紙, 可以看到刀盤是用用兩顆螺絲鎖起來的
不太確定"貼紙"和"刀盤螺絲數目"是兩個版本的差別還是不同年份的機子差別?
不知道有沒有兩種都玩過的版友, 可以解惑一下這兩者到底有什麼差異處?
此外我也查了從日本Amazon/樂天等網購管道, 發現平刀版本好像都不好買
雖然比台灣便宜了些(富士平刀約12500台幣)
但還要負擔運費(不知道要不要關稅?) 另外送來的時間也不確定要多久
蝦皮是有問到"富士黑色平刀"大概14400+運費
抱歉講的落落長...總結一下我的問題:
1. Kono版有沒有比較好(做工細節較好或是磨出來的成品較佳...)?
若有的話我就不用想了直接去山田買
2. 如果Kono版和富士版沒差別, 那麼大家有沒有建議哪個管道購入?
再次感謝大家!
※ 引述《strangetooth (奶大娘)》之銘言：
: 小弟今年7月從日本帶回Kalita Nice Cut G及其他手沖用具才算正式入坑~
: 平常喜歡喝淺焙那種又酸又香的咖啡
: 用過的濾杯包含V60, Kono二代, Kono三代, Kalita 155, Kalita 101
: 原本以為V60應該是最適合我的口味
: 但後來最喜歡用Kono二代那種在品嘗完酸度與香氣後仍有點醇厚感的咖啡
: 造訪過山田咖啡店, 發現他們用的是大富士平刀
: 想說不知道如果把磨豆機升級成小富士平刀(家裡空間放不下大富士QQ)
: 能否讓淺焙咖啡的滋味更上一層樓?
: 麻煩有比較過KNCG和小富士平刀的大大給點建議囉!
: 另外如果要購入, 大家建議是去豐潤買110V的還是要去日本帶100V的再買變壓器?
: 明年4月左右預計會去日本玩一趟, 不過有點等不急想升級了@@
: 再麻煩有比較過小富士平刀110V和100V的版友給些意見啦!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.41.173
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1543508089.A.65E.html
... <看更多>