今天，好好介紹一下午餐好了！
這是我第一次吃「寶石鱸」，來自大成安心購，海水養殖，數量稀少，但是油脂豐厚，比一般鱸魚緊實，已經和龍虎斑差不多了。
「苦瓜鳯梨雞湯」，用的是豆油伯Lulu私藏十年的鳯梨豆醬，醬色如墨，但是甘甜醇厚，雞湯完全不用再加任何調味料。
嵐舒建議的「雞油炒奶油白菜」，完全不帶一絲一般蔬菜的青澀味，甜味盡出。
漢來的「椒麻拌麵」，那個「海帶蕾絲麵」充分沾附椒麻醬汁，非常夠味。
最後，壓軸的是被團長評為「完勝鼎泰豐」的自製四川泡菜！我自製，我驕傲！
以上，報告完畢。
寶石鱸魚養殖 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 八卦
