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廿幾年前，佢係我中學嘅師兄，
佢做 Prefect，我係壞學生。
十幾年前，佢係我新城電台嘅同事，
佢做DJ，我做小PA。
今日，佢係我好朋友，飲食界小王子。
多謝 Uncle William 親自送貨，
細佬呢餐生日飯，真係好癲！
將正宗台灣火鍋外賣回家，
湯底及鴨血更由台灣直送來港。
寬巷子 Quan Alley HK ，冇得輸！
#寛巷子
#外賣自取六折
#外賣速遞七折
#四人套餐 #創意料理
#飲食界小王子 #DeliverWill
「媽，執枱呀！」📣
說話一家齊人既話多數出街食，所以屋企張大餐枱已經變成雜物枱，平時就用張摺枱咁啦🙈今晚，齊人，但疫情當前，當然要stayhome！呢餐台式hotpot super豐富，媽，擺唔曬呀，執枱啦😝
#暫時飛唔到去台灣
#都可以將正宗台灣火鍋外賣回家
#細佬第一次請我同媽旅行就係去台灣
#希望快D回復正常再去啦
#呢兩日假期乖D唔好咁多姿多采
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#外賣速遞七折
#四人套餐好正
寬巷子 Quan Alley HK
#寛巷子
#創意料理
Happy birthday to the best hubby and daddy in the whole world!!!
一家人簡簡單單開開心心喺屋企打邊爐就夠了！
特別鳴謝寛巷子嘅Will安排😘
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#外賣自取七折
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#四人套餐 #創意料理
「很多人說死前會看到走馬燈，如果我一直做這份不開心的工作，我死亡前看到的flashback，會否只有一堆工作片段，像是不斷開會、等稿、被上司責罵，如果真是如此，我覺得人生過得很可惜。」Jan，白做研究員所店主之一。
在不短不長的人生裏，要怎樣活、怎樣做才不算是白活？
Jan從事傳媒工作多年，與同樣是傳媒人的丈夫Joel，一直撰寫潮流及設計的文章。在寫稿的過程中，不斷要跟潮流與時間競賽，因為稍稍比別人遲刊登一分半秒，就是輸了。而工作就像一個旋渦把人拉扯下去，要存活只能不斷苦苦向上攀爬掙扎。他們開始疑惑，到底這種麻木消費，盲目追趕謂潮流的意義何在？
反思過後，他們得出白活一場不如白做一場的結論。「香港傳媒環境不太好，留在這行業工作的朋友，都做得不太開心，可以做的，都感覺在捱。反正香港傳媒環境這麼差，其實我們沒有甚麼可以輸，碰巧有機會便到台灣嘗試開店。」Joel說。
三年前夫妻二人離開工作多年的傳媒行業，走到台南，與念設計的台南女生小沃一起，開設了一所選物店「White Do白做研究所」。
選物店開在小巷子的老房子裏，不走文青風，亦沒售賣文創精品，賣的都是有手工又有故事的生活用品。「店子佔兩層，地下賣的生活用品，都是我們喜歡覺得有價值的東西，因為台南比較熱，所以較多布類商品。二樓空間就主要辦些手做活動以及體驗課程。」小沃解說。
三人稱這是所四不像的小店，「我們既不是文青，亦不懂得定義自己屬於哪類人。我們當初在台南開這間店，不是想賺大錢，只是希望大家尋回當初購買東西時的單純，會覺得很美很開心，而物品卻可以用一輩子。我們需要的就是如此簡單的感動。」Joel說。
儘管最後可能白做一場，但曾經嘗試過亦算不枉此行。
去年12月他們把台南小店帶回香港，複製到灣仔日街。
寧靜悠閒的環境跟台南有點相像，售賣的仍然是他們搜購回來的手工生活用品，而且會不定期舉辦主題展覽，像之前邀請Noritake來辦畫展、找台南咖啡店辦嘆咖啡活動等。「透過揀選的產品，舉辦的活動，令大家有更廣寛的空間。更廣寛的意思是指，你可以認識多點事物，並非只有商場的品牌。我想給香港人知道，不用追隨大潮流，不用一式一樣，隨心而過生活是很重要。」Jan說。
採訪：劉明慧
攝影：周義安
白做研究所
地址：灣仔日街地下1號B鋪
營業時間：星期一至日1pm-8pm
FB:White do白做研究所
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