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鮑魚海陸粽感謝妳支持，免費請你吃👏
(看我包的內料，內行的都知道很費工..)😅

我選的糯米是用滷製過鮑魚醬汁先炒過不黏牙，
一顆份量十足280g，(市售肉粽約180g~200g）🤤
選用智利新鮮鮑魚，將鮑魚用特製滷汁先滷過
鮮嫩多汁，吃起來香味入味十足
還有這個日本的帆立貝，
吃起來口感Ｑ彈，鮮味十足，
我挑選黑毛五花豬肉瘦肉比肥肉 多上一倍
讓你有肥肉滋味 瘦肉的口感

✨最後吃肉粽 搭配雞湯幫你解油膩
干貝脆筍雞湯 1500g內含固體物 500g
因為 這個月開始 綠脆筍開始的產季 所以非常甜
我特別用干貝再加上全雞下去慢火來熬湯 再加上新鮮脆筍 非常好喝解膩 👍
而且我內含固體物雞肉都是用雞腿肉 鮮嫩多汁
干貝都變精華在這鍋湯裡，可以品嚐到鮮味的干貝絲

因為你的熱烈支持，今天我抽出二位朋友
送你肉粽雞湯組合 (肉粽加雞湯)
端午節自己吃又能送朋友，有興趣可以進來看看
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只要按讚本文留言我要吃肉粽
5/24晚上七點我會抽出兩位中獎者

喜歡吃火鍋的也來看看我的大骨煲(內含豐富膠質)
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記得每年到了年節，長輩們從買菜到蒸炒煮..忙前忙後就為了年夜飯！為人妻當媽後，深深體會那辛勞，尤其一打三時啊😭😜 今年過年較早，立馬試試廠商推薦很夯的宅配年菜，菜色豐富美味外，店家今年推出買年菜抽100張機票✈️️誇張啦～不分享不行💕😍😍 https://goo.gl/p0iz9T

我們試吃的是吼方便年菜的最大組合😋，畢竟年菜味道一定不能馬虎💪，先為家人做第一道把關，除了美味更要衛生安心！菜色擺上桌很豐富、份量十足，人蔘枸杞全雞、佛跳牆、萬巒豬腳、石斑魚、紹興蝦、東坡肉、帆立貝等等(10幾道菜，照片拍不下全部啦😂!)每道都蠻美味，肉質鮮嫩，湯品也燉出了食材的甘甜味。對了！年菜都是熟食，熱好就能上桌，廠商傳授保持美味的秘訣就是：熱剛好就好，別滾太久以免食材老掉哦😉😋！不敢想像這些自己煮要花多少時間😪(味道更是個關鍵啊😂😂😂)

還有個只有媽媽才會注意到的貼心啦...就是年節拜拜的雞豬魚也都有哦😁😁！完全是媽咪們的救星～～果然"吼"方便！想要讓團圓飯更豪華的話，也可以像我們加碼大隻的生凍帝王蟹腳跟生食級大干貝的優惠組合🍴，新鮮甜味沒話說，而且價格真的很划算～～～🍻

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每次到壽司店都點一樣的鮪魚和鮭魚，要點什麼才能吃出更當季美味的壽司呢？壽司的食材非常多種，我們大致上可以幫他們區分成紅肉魚、白肉魚、發光魚和貝類這四種。

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吃壽司的順序是很大的學問，一般來說，我們會從清爽、味道比較淡的白肉魚開始吃起，接著是可能有經過醋醃調味過的發光魚，再來是味道濃厚或是油脂較多的紅肉魚和貝類，最後再用帶有甜味的玉子燒收尾。

1. 紅肉魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚和鱒魚屬於這個類別。紅肉魚通常味道比較濃郁，脂質含量高，在這個類別裡面除了油脂非常豐富，入口即化的鮪魚大腹肉之外，入秋後因為海水溫度下降，鰹魚會從北方迴轉南下，此時他們會儲存足夠的脂肪，是俗稱「返家鰹」的鰹魚最肥美的時候。

2. 白肉魚：一般是游泳能力比較弱的底棲性或定棲性魚種，白肉魚的優點是含有豐富的膠質，清淡中帶有鮮甜，熱量也比較低。
春天，你可以吃肉質緊實的鯛魚；夏天，鱸魚剛過完繁殖期，體脂上升味道會更加鮮美；秋天，吃紅甘帶有適度的油脂，口感上也比較有嚼勁；冬天，白肉魚的首選是比目魚，他有豐潤的厚度，彈牙的口感，而且清爽鮮甜。

3. 發光魚：壽司食材中的發光魚指的是魚背顏色偏藍，魚肚部份呈現亮白色的魚類。鮮度比較容易流失，所以常常會用醋醃的方式來防止魚肉變質。醋醃比例其實要根據魚肉大小和油脂肥厚程度去做調整，非常考驗壽司師傅的功力。
代表性的魚種包括小鯽、竹莢魚、鯖魚、沙鮻、水針、沙丁魚和秋刀魚等。春季最美味的「水針」是公認的高級魚，銀白色細小的魚身口感脆又帶有甜味；5-7月是竹筴魚最肥美的期間，肉質帶著淡淡的粉紅色，而且富含油脂；秋天的話，鯖魚、沙丁魚和秋刀魚都很不錯。

4. 貝類：貝類最大的魅力在於口感充滿咬勁，甜味扎實，帶有淡淡的海潮香卻不會有魚腥味。帆立貝的產季是在初夏到秋末，生吃就很甘甜，貝柱鮮食美味，也可曬乾加工製成干貝。
少見卻值得一試的像是黑色有明亮外觀的鳥尾蛤，用水稍微煮過肉質鮮嫩清甜，4到7月是最合適的季節。入夏後血蛤開始豐收，有特殊的海潮風味、淡淡的苦味和貝類的鮮甜，冬季到春季這段時間他會特別的Q彈。

在看完這篇，不妨可以吃看看低於一千五台幣的壽司店，單點幾貫喜歡、或是沒吃過的當季魚種。如果預算許可，我們還是最推薦花兩千塊嘗試一下高檔壽司店的午餐，你可以吃到師傅精心挑選和設計的 Omakase，就不用自己煩惱惹~

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音樂來源 -
Dizaro - On The Road : (https://youtu.be/APymvuQqAx0)
Fredji - Flying High : (https://youtu.be/ueOi5slIU2E)
Markvard - Catch Our Moment : (https://youtu.be/CTMLXL2rxg0)
Ace - To My Soul : (https://youtu.be/PBD6G8nE2JE)