這篇報導指出許多可能生活在台灣的看官們想不到的現實,我加碼補充一下隔壁的現場觀察,例如:
1義大利才五歐多的營養午餐好便宜,我兒子學校一餐7歐多,吃一個月「預熱飛機餐」,要價120歐。難吃到連不挑嘴的大兒現在都視之如畏途。
又,不可能自己帶便當,因為學校不准學生在教室吃午餐,都是去食堂的,所以孩子們只能在食堂吃,你可以自己帶餐,但是因為「使用食堂」原價費用照收,許多西國爸媽抗議過,但我們本地學校依舊不鬆這塊。
2 許多伊斯蘭移民家庭,確實非常封閉,但是我得說說經驗談:許多(無論國籍)移民父母由於語言能力不良,羞恥心作祟,再不幸點的還常被西班牙政府糊弄過,到最後變成住在移民國卻對當地人完全封閉的,不是沒有,而這時候,通常第一線倒楣的,都是在校的孩子。
3 這起案件,剛好發生在移民家庭身上,實際上,當地家庭類似的不是沒有,說句難聽點的,在難民潮出現前,不過數年前,西班牙人也習慣性嘲笑或貶低安達魯西亞人/南方人。
或許,我們都該反省的,不是別人的作為卑鄙,而是為何我們的社會總是需要樹立一個「假想敵」?透過攻擊去獲得「滿足」?
社福工作遠比我們想像的困難,光區區混過幾次義工都覺得水好深。事情確實有比較完善的處理方法,而在眾多意見中,試圖去思考未來應當如何,才是民主自由賦予我們生活價值的真正意義。
#營養午餐罪與罰🇮🇹🥫
「貧窮,是小孩的錯嗎?」照片中的鮪魚罐頭,是義大利社會過去三天論戰沸騰的起點——一切的開始,都來自於那份特別的「營養午餐」。
上個星期日,義大利北方維隆納省(Verona)的地方大報《競技場報》(L’Arena,得名於維隆納的古蹟地標)報導了一起校園事件:在維省中部小鎮米內爾貝(Minerbe)的一所公立小學,一名小女孩正與同學一同排隊進餐廳,等待中午發放的營養午餐。
在平時狀態下,義大利小學裡的營養午餐,大多會有兩份主餐點——通常是義大利麵配上肉食,這天也不例外....除了小女孩之外——輪到小女孩時,食堂的老師卻把她拉到一旁,朝她手上塞了一個鮪魚罐頭和一小包餅乾,「因為妳的餐費已經遲交兩天。」
意識到自己「和大家不一樣」,並因「貧窮」而產生屈辱惡感的小女孩,在接過罐頭後,忍不住心酸地在餐廳裡放聲大哭。這一哭驚動了同學、家長會,然後又再透過《競技場報》驚動了義大利社會。
《競技場報》報導,米納貝爾小學的「鮪魚罐頭」,是市長吉拉迪(Andrea Girardi)於2018年年底推行的「催繳政策」,其目的是要打消家長積欠的學雜費呆帳,避免兒童教養的成本被轉嫁回學校負擔、讓全民買單。以營養午餐為例,只要學生家長逾時未繳餐食費,「欠債」學童將先得到「兩頓寬限餐」;但若家長仍不繳錢,學校這才會依法啟動「罐頭機制」,只准欠費學生領到蘇打餅乾與鮪魚罐頭。
「這樣的規定,是把第一線教育工作者,擺入一個極為殘忍而為難的位置。」一位匿名的米納貝爾老師表示,雖然政府是希望幫助學校追回欠費,但「差別餐點」的作法卻等於公開懲罰弱勢、宣示社會階級,這不僅對學童造成極大的心理壓力,也嚴重影響課堂內的學習氣氛。
在這種狀況下,許多老師寧可把自己的供餐換給學生,也不願意啟動「罐頭機制」;而報導傳出之後,對女學童深感同情的義大利社會,也群起譴責吉拉迪市長的作法,「是把父母親與社會的失能,懲罰在無辜兒童的身上!」
「你以為我想嗎?但這是法制問題、原則問題。」在風波四起後,市長吉拉迪也向全國性大報《共和國報》表示:小女孩一家是「外國籍移民」,其家庭狀況確實貧窮,但市府與學校方面也不斷試圖協助、提供解套方案,「輿論就只顧著譴責我們沒良心,但你知道市政府提了多少個替代方案給這個家庭嗎?我們也曾經想要斡旋,讓父母用社會服務的時數來抵換女兒的營養午餐錢,是他們拒絕的!在切斷正常午餐前,我們也試著聯絡他說明狀況,但是他們不接電話的!」
「我們必須尊重法律、制度,這樣才能對所有人『公平』。」吉拉迪表示,天下沒有白吃的午餐——就算是營養午餐也不例外——如果今天他讓女孩「白吃一頓」,那學校該怎樣對乖乖交錢的其他家長交代?該怎樣對辛苦工作納稅人交代?
「有鮪魚罐頭吃就已經很優待了!」吉拉迪繼續抱怨,「人生來這個世界上,總是得有所犧牲。我以前也很窮啊,但我爸就拼命兼了兩份工作養活一家,做人就是要堂堂正正、不該總只想著能依賴誰!」
然而吉拉迪的辯解,卻引發更強烈的社會反彈。反對者質疑,吉拉迪屬於民粹主義排外「聯盟黨」(Lega,前稱「北方聯盟」)的黨員,其針對營養午餐的差別對策,明顯是針對新住民與弱勢家庭的「政策歧視」;其口中雖然高喊公平原則,但實質上的結果,卻是對弱勢學童的變相懲罰、甚至是霸凌,「政府無法輔導、不能幫忙也就算了,用歧視性手段來懲罰小孩子...這到底能有甚麼鬼幫助?」
事情自此,義大利輿論也分成兩派群起激辯;但真正出面的解決問題的,卻是義大利足球國腳——效力於義甲聯賽「國際米蘭」的中場選手,安東尼奧.坎德雷瓦(Antonio Candreva)。
《共和國報》表示,在見到小女孩的故事後,坎德雷瓦於是打了通電話給米內爾貝市府,主動表達願意「付清該所小學內所有弱勢學童的一年份午餐費用」,並打算主動發起慈善基金,透過制度性地解決類似的問題,「別再讓『罐頭特殊餐』出現在弱勢小朋友的午餐桌上。」
吉拉迪表示,目前該所學校的200名學童裡,就至少有30人繳不出營養午餐錢;之中只有6個小朋友「是義大利人」,其他學生都是「外來移民」。根據規定,義大利小學的營養午餐餐費,每頓大約歐元5.4塊(新台幣187元),其中17%由政府補助,弱勢家庭還可再申請40-50%的費用折抵。
「有人幫忙很好啊,你們記者把新聞報出去後,是很多人主動聯絡要幫忙啦。」吉拉迪表示,「但打來靠腰罵人的電話,真的比較多。」
(Photo Credit:編輯的午餐)
#營養午餐 #罐罐 #義大利 #Italy #Verona #Minerbe #窮 #弱勢兒童 #小學老師 #lunch #鮪魚 #罐頭 #tuna #AntonioCandreva #社會救濟 #國際米蘭 #義甲 #足球 #InterMilan #udnglobal #轉角國際
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安達魯西亞人 在 馬德里台灣鄉民團《Taiwaneses en Madrid》 Facebook 八卦
Quino,漫畫《娃娃看天下》(Mafalda)的作者過世了,享年88歲,父母是1919年移民到阿根廷的西班牙安達魯西亞人,他也在1990年入籍西班牙。
因為青光眼問題多次開刀,最終他在2006年放下畫筆,但視力仍持續惡化,據新聞報導他在2019年時已幾近失明。
總之,今年真的走了好多人…
#一路好走
#2020年奇怪的一年
安達魯西亞人 在 西班牙小婦人 Facebook 八卦
西班牙生活極短篇|秋天,採菇去!
在四季分明的歐陸國家,十一月的濃濃的秋意籠罩在這片大自然裡,再加上今年秋雨特多,據說是這二十年來降雨量最多的一年。走一趟鄉間,田地裡的農作物早已收割,放眼望去僅是一片蒼黃的土地;秋風在金紅相間的樹林裡吹拂玩轉,一片片的枯葉隨之瑟瑟落地。據說很多西班牙人在秋天熱衷於山區做兩件事,一是狩獵,二是採菇。對於前項我極度厭惡,也不願去證實其真偽;但對於採菇,我卻莫名地熱衷。
其實,我以前是不愛吃菇的。記得小學時跟雅美老師去阿里山旅行,聽到當地一則傳說:附近有座廟,在某個夜晚眾僧因為吃了某種菇而全部離奇死亡。當下我對菇更是懷有一股恐懼、敬而遠之的心態。雅美老師一直告訴我這世界上的菇有幾百種,不是各個都有毒,還有許多菇是味美,值得一嚐的。那時的我聽不進老師的話,碰也不想碰菇。誰知道隨著歲月的流轉,那則傳說雖還一直模糊地印在我腦海裡,可味蕾卻作出了背叛,愛上了菇。
現在我住的地方附近有座蒙特森林自然公園(Parque natural del Montseny),它橫跨巴塞隆納省的Vallés Oriental、Osona和La Selva三個縣,秋季時特別美。在夏末初秋,孢子隨風到處飛翔落地,一場雨後,數十種的菇菌開始爭相生長,遍佈滿林。於是到山裡採菇,就成了秋天週末攜家帶眷、呼朋引伴的好活動,路邊也常可見販賣野菇的臨時小攤。我無法憑雙眼去辨識野菇,卻對這樣的活動感興趣。因此,只要聽到家人或友人要去那裡採菇,我馬上會厚臉皮對他們說:「也帶我一起去吧。」
最近一次採菇是跟著懂菇的湯瑪士姨丈一起去的。他從小在有橄欖油之都的哈恩長大,就算結婚後搬到了加泰隆尼亞,仍保有他安達魯西亞人的熱情與豪爽。最特別的是他懂氣功,從來沒學過卻有這項天賦,每次聚會時只要有人喊著身體哪裡痠痛,他就會將右手隔空放在那人痠痛的地方,藉氣功舒緩其不適。以前看了總覺得他在唬人,直到有一次他用氣功解決了我的頸部痠痛後,就再也不敢懷疑他的功力了。
採菇那天我們一大早就得出門,因為姨丈有句名言:「早起的人有菇採,晚起的人有菇買。」
早晨七點半,陽光都還沒把道路完全照亮,我們就上了姨丈和阿姨的四輪傳動車,往森林自然公園前進。車子沿著山路蜿蜒前進,我抬頭看一團團像綿羊的雲朵,拉下車窗貪婪吸幾口林間新鮮的空氣,鳥鳴聲也從樹梢變黃或轉紅的葉子間傳了過來。我還醉心於這秋色的氛圍中,姨丈已在某小徑邊停好了車,並從後車廂拿出了三個大藤籃。
「你們一人各拿一個籐籃,不要用塑膠袋裝野菇!」姨丈在一旁叮嚀著,說這樣菌摺裡的孢子才能順著籃子的縫隙落地繼續發芽,以後才能有菇採。提上了籃,我們一行四個人順著山坡往上趴,沿途真的有無數多款的野菇。姨丈一直跟在我身邊,用銳利的雙眼當雷達,掃射或許被落葉遮住的菇。
「你看,這個菌傘紅底白點的,顏色這麼鮮豔,肯定是有毒的吧。」我拿出屈指可數的採菇經驗,很有把握地對姨丈說。
姨丈點了頭又搖了頭,說:「基本上是這樣沒錯,但也不是絕對。有些外表不鮮豔的菌菇毒力驚人,不要太小看它們。」也是,每年秋天總會聽到一兩則採菇者仗著自己懂菇,卻因大意誤食毒菇而喪命的新聞。
「這個菇有蟲,應該沒毒吧?」我又自作聰明,提出了這個見解。
姨丈對我嗤之以鼻,說我想得太膚淺了,一來不知道那隻蟲的狀況,二來就算沒毒,也怕有蟲卵在菌摺裡,到時候不好清理。所以基本上,幼小的菇不採,顏色太過鮮豔或者被蟲蛀過的也直接跳過。有時我們一眼就能見到野菇躺在樹邊或石邊,有時也得彎下身撥一撥堆積的樹葉,讓野菇探出頭來跟眾人打招呼。採菇的路程中,我們盡量沿著直線走,就算看到兩旁有菇,採了後也儘快回到剛才的地方再往前走,免得置身在看起來都差不多的樹林裡而迷了路。
我們這次採的菇主要有三種:帶著杏味像朵花的黃柄雞油菌、呈灰褐色喇叭狀的灰喇叭菌,以及菌傘扁平呈橘色的松乳菇;而其中最特別的,莫過於又稱松樹蘑的松乳菇了。它在我們這一帶的松樹林裡蠻常見的,但其採收期短,一般來說就只有九、十月兩個月,在供少於求的情況下,市場價格相對昂貴,也因此許多採菇者都搶著找它、採它。望一眼周遭,好多採菇者的籐籃裡都是滿滿的松乳菇,顯而易見它在秋季受歡迎的程度。
這一天,我們花了近三個小時的時間採菇,成果還不錯,當然也迫不及待想回家煮菇吃。烹調這些菇菌煎煮炒炸都可以,當做盤上的主角或配角都一樣是美味佳餚,讓人垂涎欲滴。
先來煮松乳菇吧,一般我最常做的就是香煎,享用原味。
先拿一張稍微沾溼的廚房紙巾將菌傘菌柄擦乾淨,菌摺的地方也要特別注意。接著在一個平底鍋裡放入切片的松乳菇,鍋裡別急著放油,讓它乾煎,等菇出水並將水分煮乾後,再倒入橄欖油、放入切片大蒜煎,然後撒些鹽和黑胡椒粉,並淋上一些白酒繼續煮。婆婆說菇和鹽是好朋友,少了鹽的菇就像缺了一味,所以鹽一定要放夠。等白酒蒸發後起鍋前,放入幾片自家種的平葉香芹拌一下增添香味。這樣的一道蒜香菇無論大人小孩都很喜歡,拿來當下酒菜更是一絕。
而黃柄雞油菌因咀嚼時有股雞油的味道,拿來做滑蛋更合我的口味。類似前一道菇的作法,到了最後步驟時倒入已經加了白酒的蛋液,鏟子在鍋內隨意拌一拌,就如一般的滑蛋那樣。而灰喇叭菌則看心情,時而香煎,時而煮菇飯。
前些天在自家後院的草坪上驚見大量野菇冒出,拔掉後過了兩天又長一堆。我趕緊拍了照傳給姨丈看,可惜他說那都是不可食用的菇種。這一點,讓愛吃菇的我很失望。所以我決定,明年夏末要去市場買些松乳菇,將它的菌摺對著草坪拍呀拍,看看會不會掉出一些孢子來。如果真的有孢子掉落,就希望它能順利生長。那麼明年秋天,我就可以大聲地對你們說:「嘿,要來我家後院採菇嗎?」
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安達魯西亞人 在 Dd tai Youtube 的評價
多尼亞納國家公園(西班牙語:Parque nacional de Doñana)是位於西班牙的一處國家公園,位於安達魯西亞自治區的韋爾瓦省、塞維亞省及加的斯省,是歐洲規模最大的自然保護區之一,不僅被聯合國教科文組織列入世界自然遺產,也被列入生物圈保護區和濕地公約。每年都有超過50萬只候鳥和水鳥在這裡越冬,同時這裡還生長有眾多珍稀動植物。
埃奧利群島(義大利語:Isole Eolie,西西里語:Ìsuli Eoli),又名利帕里群島(Lipari Islands)是位於西西里島北側第勒尼安海中的火山群島,得名於半神半人的風神埃俄羅斯。埃奧利群島在夏季是一個熱門的旅遊目的地,每年吸引遊客多達20萬。埃奧利群島中最大的島嶼是利帕里島(Lipari),此外還有武爾卡諾島(Vulcano)、薩利納島(Salina)、斯特龍博利島(Stromboli)、菲里庫迪島(Filicudi)、阿利庫迪島(Alicudi)、帕納雷阿島(Panarea)和巴西盧佐島(Basiluzzo)。埃奧利群島被列為世界遺產,也被列入受到威脅的名單。
安達魯西亞人 在 Veronica Yen Youtube 的評價
Music is about sharing! I found a piano at the street by Victoria Harbour, during my concert tour at Victoria, Canada... and I enjoy playing it with different settings ...
music is about sharing, and it connects directly to the hearts...
在加拿大維多利亞巡演期間,在港邊發現一台古老鋼琴... 我開心的坐下來彈它
音樂,就是分享... 僅管背景有各式各樣的聲響,音樂總帶人進入不同的世界... 連結世界各地的人心