今天中午魚大爺說要回來吃午餐
超臨時的，啊不就還好冰箱最近塞🈵️🈵️
不然哪來的食材變出一桌菜😤
自從家裡有了阿拉丁烤箱跟氣炸鍋之後
我就很愛讓她們各司其職，各負責一道菜
大大縮短我的上菜時間
像今天阿拉丁烤箱跟氣炸鍋同時在運作時
我就趁這時間準備香菇炒娃娃菜的備料➕炒菜
另一口爐就隔水加熱滷肉燥
然後就能全部同時間上菜，不用怕哪一道菜冷掉👍
今天還被魚大爺額樂說廚藝好像又進步了❤️
甯甯也算捧場的吃了蠻多
這真的是對煮婦最大的回饋了
對了！虱目魚肚跟滷肉燥都是安永鮮物的
曾經在鬍鬚張打工過的魚大爺給她們家的滷肉燥蠻高評價
安永鮮物就是上週介紹生吻仔魚那家喔！
#甯甯1y7m16d #12顆牙
🥣Kangovou小袋鼠不鏽鋼分隔餐盤
🥄OXO學習湯匙、OXO圍兜
📝詳細作法如下📝
🍖 蔬菜烤肉捲(步驟可看照片)
✅ 準備食材：豬五花肉片8片、玉米筍8根、小黃瓜1根切段、金針菇1/2包、烤肉醬少許
1⃣️ 取1片五花肉片，再將玉米筍、小黃瓜及金針菇放在上面，將五花肉片包覆蔬菜並捲起，依序做完8片
2⃣️ 烤盤鋪上烘焙紙，將蔬菜肉捲放到烘焙紙上，記得封口要朝下，幫每個蔬菜肉捲都刷上薄薄的烤肉醬，蓋上烤盤防止油亂噴
3⃣️ 放入阿拉丁烤箱中，先以220度烤10分鐘，取出翻面刷烤肉醬，再以200度烤5分鐘即可(可以不用蓋子)
🐟 氣炸虱目魚肚
✅ 準備食材：虱目魚肚1片、鹽少許
1⃣️ 將虱目魚肚的水份擦乾，兩面均勻抹上鹽
2⃣️ 炸鍋先鋪上烘焙紙，將虱目魚肚放上去，進氣炸鍋200度6分鐘，翻面再200度5分鐘即可
🥬 香菇炒娃娃菜
✅ 準備食材：高山娃娃菜1包切段、香菇5朵泡水後切絲、大蒜2瓣切末
1⃣️ 熱鍋，大蒜橄欖噴霧油按壓3下，先放入蒜末爆香，再放入香菇炒出香味
2⃣️ 放入娃娃菜，加一點水，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘，最後加點鹽調味即可
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安永鮮物評價 在 [心得] 海鮮網購初體驗- 看板e-shopping 的八卦
★物品名稱：
安永鮮物 CAS鮮凍海鮮
1.挪威鮭魚菲力
2.金目鱸魚魚排
3.去刺虱目魚肚
4.生凍吻仔魚
5.鮮蚵
6.花枝丸
☆賣家名稱：
ibon mart
★拍賣網址：
https://reurl.cc/rl98RZ
☆網誌心得：無網誌
為了讓明年的健檢報告少一些紅字，加了一些減醣飲食的社團，
嘗試調整自己的飲食習慣平常主菜幾乎都以牛肉、雞肉
跟各式蔬菜為主，吃得有點膩
上網找了些海鮮的網購，這次買的安永鮮物官網的介紹看起來很厲害
主打CAS細胞活存的鮮凍技術，但在ibon mart滿1200可以免運比較划算
都是使用真空的包裝，從外觀顏色上看起來感覺滿新鮮的
下面跟大家分享一下這幾天做的簡單海鮮料理
氣炸鮭魚菲力
解凍後在表面灑點鹽跟黑胡椒，不噴油直接放進氣炸鍋
簡單的調味就可以帶出鮭魚本身的甜味，鮭魚口感很扎實吃起來很有飽足感
清蒸鱸魚排
醬汁我用比較清淡的日式鰹魚醬油+米酒，本來擔心會有魚腥味
所以用了薑片、蔥段和辣椒一起蒸，吃起來一點腥味都沒有，肉質超嫩的
吻仔魚煎蛋
加了些胡蘿蔔絲一起煎，吻仔魚本身的鹹味加上胡蘿蔔的甜
跟吻仔魚搭配吃起來口感很好，很適合當便當菜
香煎虱目魚肚+氣炸花枝丸
也是只有抹鹽調味去煎，盛盤後在擠檸檬汁，魚肚的油脂很厚真的是入口即化
本來花枝丸只是為了湊免運挑的，但真的是意外的好吃
裡面是整塊的花枝塊，吃起來不會有粉粉的感覺
蚵仔豆腐湯
蚵仔很飽滿也算大顆，最近天氣比較涼喝個薑絲湯暖胃超舒服
就第一次的海鮮網購經驗而言，每樣食材品質上我都很滿意
價格上可能不算實惠，但是對我來說用網購最重要的就是要方便
運送是用冷凍宅配的方式，大樓有管理員可以代收放冰箱
晚上下班回來再去領就好，比起下班後再趕去超市買方便多了
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所以幾乎會有紅黃綠三種
※ 編輯: winnie0410 (101.137.210.58 臺灣), 10/30/2019 17:07:24
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