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#莫莉美食分享
昨天晚餐終於去吃了一間一直很想去的餐廳
很特別的是店內雖然賣的是日本料理
裝潢以及整體的感覺卻是很舒適時尚簡約的咖啡廳
這樣混搭的設計真的讓我好喜歡
重點是食材沒讓我失望都很好吃又新鮮（重點超級乾淨舒服）
而且很害羞的是被壽司師傅認出
師傅很大方的招待我們吃了牛肉還有甜點😍
而且我們本來就已經點蠻多道菜（因為感覺都好好吃）
真的讓我吃得好撐好滿足哈哈哈
真的很謝謝這位熱情的師傅！我一定會常光顧！😂👍🏻
➡️店名：CAFE DE RIZ
➡️地址：台北市大安區安和路一段78巷34號
➡️電話：02-2755-6587
「本篇文章絕非合作文，店家沒有與我任何贊助合作關係，是自己私人生活到店內吃飯然後單純分享給大家❤️」
台北東區頂好廣場 1975 vs 2021
上圖攝於1975年，地點為台北市忠孝東路四段「頂好超級市場」前廣場，民眾聚精會神地聆聽中華民國第一屆立法院第二次增額立法委員選舉候選人周文璣女士發表政見。
下圖由張哲生於2021年5月2日在同地拍攝。目前廣場旁的公車站之名為「頂好市場」，而這一帶也被稱為「頂好商圈」，未來在頂好超市更名為家樂福超市之後，公車站名和商圈名會否隨之變更？又會改成什麼名字呢？令人不禁感嘆一個時代的結束。
1971年1月16日，採用超級市場方式經營的「頂好超級市場」，在下午3點開幕。這家屬於頂好股份有限公司的超級市場，地點在台北市忠孝東路四段71號的香檳大廈樓下，是由工商界人士李鴻文等人所投資的。
頂好超級市場設有「頂好點心城」、「頂好咖啡廳」、「頂好保齡球館」及「頂好兒童遊樂場」，該超級市場備有購貨車，顧客可以自行在貨架上選取所需要的物品，然後到收銀台付款。這家頂好超級市場所在之商圈因其名稱而被稱為「頂好商圈」，當年全台灣只此一家，別無分處。
全台首家頂好超市所在的香檳大廈由太平洋建設股份有限公司和頂好股份有限公司聯合起造，林良鴻建築師設計，中一建築無限公司承造，於1969年3月6日開工、1970年9月10日竣工，為一棟地下1層、地上12層的鋼筋混凝土造建築，工程造價為新臺幣2,928萬元；香檳大廈位於台北市忠孝東路四段與大安路交會處的東北角，它的前方有一塊形狀為直角三角形的空地，名為頂好廣場。
2011年11月，三商美邦人壽標得香檳大廈的部份樓層，得標價48億，溢價52.6%，經分拆計算，一樓店面平均每坪853萬元、二樓每坪170萬元、B1地下室每坪127.9萬元，都是當時國內店面公開標售的新天價，而香檳大廈的一樓店面也成為國內的新店王。三商美邦人壽表示，SOGO商圈地段極佳，雖然這次僅取得香檳大廈部分樓層，但未來不排除協調其他業主，申請都市更新。
下面是1971年1月兩篇關於頂好超市開幕的新聞報導：
一、1971年1月14日《經濟日報》第8版：
頂好超級市場 十六開業
【本報訊】位於台北市忠孝東路四段七十一號香檳大廈樓下的「頂好超級市場」，定於本月十六日開幕。
據頂好超級市場負責人表示，該超級市場設有頂好點心城、頂好咖啡廳、頂好保齡球館及頂好兒童遊樂場等五大部門。市場所有果蔬魚肉均由產地直接供應，物鮮價廉，日用品、南北貨、花藝、洗衣、照相等應有盡有，進入市場有購貨車，顧客自行在貨架上選取所需要的物品然後至收銀台付款，既方便又省事。
二、1971年1月16日《經濟日報》第8版：
頂好超級市場 今天揭幕
【本報訊】採用超市場方式經營的「頂好超級市場」，決定在今(十六)日下午三時開幕。 這家屬於頂好企業公司的超級市場，地點在台北市忠孝東路四段七一號香檳大廈樓下。是由工商界人士李鴻文等人所投資。
頂好超級市場設有「頂好點心城」、「頂好咖啡廳」、「頂好保齡球館」、及「頂好兒童遊樂場」等五大部門，該場備有購貨車，顧客可自行在貨架上選取所需要的物品，然後到收銀台付款，方便省事。
【從 頂好 到 頂好 Wellcome】
成立於1945年的「Wellcome」是香港最大型及歷史最悠久的連鎖超級市場（在香港的中文名稱為惠康），1964年起由怡和集團旗下的牛奶國際（Dairy Farm International Holdings Ltd.）全資擁有。
1987年，香港惠康在台灣購併頂好企業公司，將其旗下的頂好超級市場更名為「頂好 Wellcome 超市」並以連鎖商店形態經營；首兩間分店於1987年12月在台北忠孝東路及安和路開幕，進而成為台灣大型連鎖超市之一，在台分店數已逾300間。
2020年6月2日，在臺灣有137家分店的量販龍頭家樂福宣布已與香港牛奶集團（Dairy Farm）簽署協議，收購其在臺灣的惠康百貨股份有限公司之全部股份，此次交易包含224間超市分店（199間頂好 Wellcome 超市、25間 Jasons Market Place）和物流中心的資產及土地，整筆交易價值9,700萬歐元，約合新臺幣32億3,747萬元。
頂好 Wellcome 品牌將全面更換為家樂福便利購超市，而 Jasons 品牌則會改成家樂福頂級超市。
家樂福在2020年6月2日發出的公告全文如下：
家樂福集團與Dairy Farm集團已經簽署協議，收購Dairy Farm集團在台灣的惠康百貨股份有限公司的全部股份，打造台灣家樂福成為零售市場的全通路領導品牌。
此次交易，包含 224間超市分店（199間頂好Wellcome超市及25間Jasons Market Place），同時也包含了物流中心的資產及土地。整筆交易價值9700萬歐元，台灣的惠康百貨股份有限公司2019年營業額約為3億9千萬歐元。
在營業整併後，顧客及團隊成員將有來自家樂福集團更大的力量及規模支持，也能夠提供給台灣顧客更好的品質、價格、以及服務。
受益於此股權收購案，家樂福集團將加速其在台灣發展高速成長的超市展店營運，將成為台灣超市通路市占率第二的通路。
家樂福集團目前在台灣有137家分店，其中包含了69家便利購超市。家樂福集團在台灣2019年營業額共19億6千8百萬歐元，稅前獲利約2億歐元，營業利益8,300萬歐元。
家樂福集團預計將在股權交割完成後12月內全數更換頂好Wellcome品牌；Jasons品牌則會稍後轉為家樂福頂級超市。未來所有超市分店因加入家樂福集團而享有商業策略及採購優勢，家樂福集團也會持續增進營業密度及優化成本結構。
此外，頂好Wellcome將持續發揮其在生鮮農產品方面的專業並持續發產食品線上購物，並成為線上購物取貨點。
此一股權交易案預計於2020年底完成。
走過頂好超市50年。
上圖攝於1971年11月，為民眾在當年1月剛開幕的臺灣第一家頂好超市裡購物的景況；下圖乃由張哲生於2021年5月2日在同一家頂好超市裡所拍攝。（要特別一提的是，當天我在頂好裡找到適合取景的位置後，站了快半小時，才終於等到有人推著購物車從我面前經過，而得以拍到下圖的畫面，那時候我滿擔心會有店員過來問我在找什麼？幸好也沒有店員從我面前經過。）
1971年1月16日，採用超級市場方式經營的「頂好超級市場」，在下午3點開幕。這家屬於頂好股份有限公司的超級市場，地點在台北市忠孝東路四段71號的香檳大廈樓下，是由工商界人士李鴻文等人所投資的。
頂好超級市場設有「頂好點心城」、「頂好咖啡廳」、「頂好保齡球館」及「頂好兒童遊樂場」，該超級市場備有購貨車，顧客可以自行在貨架上選取所需要的物品，然後到收銀台付款。這家頂好超級市場所在之商圈因其名稱而被稱為「頂好商圈」，當年全台灣只此一家，別無分處。
全台首家頂好超市所在的香檳大廈由太平洋建設股份有限公司和頂好股份有限公司聯合起造，林良鴻建築師設計，中一建築無限公司承造，於1969年3月6日開工、1970年9月10日竣工，為一棟地下1層、地上12層的鋼筋混凝土造建築，工程造價為新臺幣2,928萬元；香檳大廈位於台北市忠孝東路四段與大安路交會處的東北角，它的前方有一塊形狀為直角三角形的空地，名為頂好廣場。
2011年11月，三商美邦人壽標得香檳大廈的部份樓層，得標價48億，溢價52.6%，經分拆計算，一樓店面平均每坪853萬元、二樓每坪170萬元、B1地下室每坪127.9萬元，都是當時國內店面公開標售的新天價，而香檳大廈的一樓店面也成為國內的新店王。三商美邦人壽表示，SOGO商圈地段極佳，雖然這次僅取得香檳大廈部分樓層，但未來不排除協調其他業主，申請都市更新。
下面是1971年1月兩篇關於頂好超市開幕的新聞報導：
一、1971年1月14日《經濟日報》第8版：
頂好超級市場 十六開業
【本報訊】位於台北市忠孝東路四段七十一號香檳大廈樓下的「頂好超級市場」，定於本月十六日開幕。
據頂好超級市場負責人表示，該超級市場設有頂好點心城、頂好咖啡廳、頂好保齡球館及頂好兒童遊樂場等五大部門。市場所有果蔬魚肉均由產地直接供應，物鮮價廉，日用品、南北貨、花藝、洗衣、照相等應有盡有，進入市場有購貨車，顧客自行在貨架上選取所需要的物品然後至收銀台付款，既方便又省事。
二、1971年1月16日《經濟日報》第8版：
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【本報訊】採用超市場方式經營的「頂好超級市場」，決定在今(十六)日下午三時開幕。 這家屬於頂好企業公司的超級市場，地點在台北市忠孝東路四段七一號香檳大廈樓下。是由工商界人士李鴻文等人所投資。
頂好超級市場設有「頂好點心城」、「頂好咖啡廳」、「頂好保齡球館」、及「頂好兒童遊樂場」等五大部門，該場備有購貨車，顧客可自行在貨架上選取所需要的物品，然後到收銀台付款，方便省事。
【從 頂好 到 頂好 Wellcome】
成立於1945年的「Wellcome」是香港最大型及歷史最悠久的連鎖超級市場（在香港的中文名稱為惠康），1964年起由怡和集團旗下的牛奶國際（Dairy Farm International Holdings Ltd.）全資擁有。
1987年，香港惠康在台灣購併頂好企業公司，將其旗下的頂好超級市場更名為「頂好 Wellcome 超市」並以連鎖商店形態經營；首兩間分店於1987年12月在台北忠孝東路及安和路開幕，進而成為台灣大型連鎖超市之一，在台分店數已逾300間。
2020年6月2日，在臺灣有137家分店的量販龍頭家樂福宣布已與香港牛奶集團（Dairy Farm）簽署協議，收購其在臺灣的惠康百貨股份有限公司之全部股份，此次交易包含224間超市分店（199間頂好 Wellcome 超市、25間 Jasons Market Place）和物流中心的資產及土地，整筆交易價值9,700萬歐元，約合新臺幣32億3,747萬元。
頂好 Wellcome 品牌將全面更換為家樂福便利購超市，而 Jasons 品牌則會改成家樂福頂級超市。
家樂福在2020年6月2日發出的公告全文如下：
家樂福集團與Dairy Farm集團已經簽署協議，收購Dairy Farm集團在台灣的惠康百貨股份有限公司的全部股份，打造台灣家樂福成為零售市場的全通路領導品牌。
此次交易，包含 224間超市分店（199間頂好Wellcome超市及25間Jasons Market Place），同時也包含了物流中心的資產及土地。整筆交易價值9700萬歐元，台灣的惠康百貨股份有限公司2019年營業額約為3億9千萬歐元。
在營業整併後，顧客及團隊成員將有來自家樂福集團更大的力量及規模支持，也能夠提供給台灣顧客更好的品質、價格、以及服務。
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家樂福集團目前在台灣有137家分店，其中包含了69家便利購超市。家樂福集團在台灣2019年營業額共19億6千8百萬歐元，稅前獲利約2億歐元，營業利益8,300萬歐元。
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營業空間的音響需要很高檔嗎？
很多台灣的店家都會覺得「給客人聽的，弄那麼好有人會在乎嗎？」，但實際上如果是以銷售、服務為主的營業空間，那麼音響好壞，將會直接決定店家的檔次，影響基礎的定價位階。
舉兩個例子：我以前有一位在五分埔開服飾店的朋友，他在我的推薦下搭建了一套兩聲道音響之後，他發現客人留在店裡的時間拉得更長，消費額也就更高了，於是後來開的分店也都請我幫他配兩聲道音響；日本東京白山（東大附近）有兩家相鄰的超市，其中一家用很普通的 PA 喇叭播放特價訊息，另一家則用比較好的設備播放爵士樂，結果後者同樣的產品硬是可以比前者賣出高 10% 以上的價位，且生意絡繹不絕。
為什麼會這樣呢？
這是因為願意追求「音樂聽覺享受」這種無形資產的人，在消費上也往往會有較高的願付價格，因此擁有好音響設備的店家，通常也都可以擁有比較高的收入。那麼該怎麼為營業空間搭配、選購音響呢？就讓我們看看今天這個實際案例吧！
想聽現場的朋友可以自己去聽看看：
James House (Coffee)
106台北市大安區安和路一段127巷5號
https://goo.gl/maps/JHg84VnY1HNWX1kv6
#咖啡 #Tannoy #Accuphase
──────
喜歡這支影片嗎？
請點下面連結加入本頻道的社群計畫，為影片上字幕/翻譯簡介/翻譯字幕：
http://bit.ly/SubtitleNing
感謝你的協力！
──────
本頻道幾個原則跟你約定好：
1. 開箱零業配：
真實使用過後才發表心得，通常試用至少 1 個月，所以你通常不會看到我最早發表，但哥真性情的評論，保證值得你的等待。
2. 理性討論：
我有自己的偏好，你也有自己的好惡，我們互相尊重，時時用大腦，刻刻存善念，不謾罵，不矯情。可以辯論，不可以沒邏輯。
3. 我團購我驕傲：
我很愛買東西，也很愛比較產品，我自己使用過、多方比較過，還是覺得喜歡的東西，我才會辦團購。（簡單說就是挑品很嚴格，至今 80% 廠商找上門都被我打槍。）辦團購我一定有賺，但我跟廠商拿到提供給你的團購價，也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近，或是剛好有需要，就跟我團購，我們互惠。如果你覺得跟我團購，你就是我乾爹，說話不懂得互相尊重，那就慢走不送，你可以去找一般店家買貴一點。
看了以上，覺得可以接受就請你訂閱，訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6:00 見。
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如果有任何問題，包括團購等問題，都可以在影片下方留言問我，同一支影片下很多人都想知道的問題會優先用留言回答，如果是比較大的題目，則有機會拍成 QA 影片回答～如果你想問的是針對個人的音響選購、配置問題，可以直接傳 Line 問我：http://bit.ly/ningline
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全台也有將近「50間」咖啡店和餐廳使用囉🔥
快跟著我們一起踏點插旗吧～～～
#選擇植物奶
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—————— 影 片 出 現 的 咖 啡 店 ——————
▋Moonshine Coffee Atelier
台北市大安區四維路14巷11號
02 2700 8668
▋Deesco Coffee 德果咖啡
台北市大安區安和路二段86號
02 2703 6816
▋Maven Coworking Cafe
台北市中山區北安路518巷3號
02 2533 3142
▋醒目鮮烘咖啡 Wakey Cafe
新北市板橋區自由路51巷24弄3號
02 2258 5022
▋靈感咖啡
台北市大安區新生南路三段84-6號3樓
02 2363 1371
▋Ming’s Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
新北市淡水區英專路214號
02 2621 5362
▋Goodmans Coffee 芝山店
台北市士林區德行西路38號
02 2872 6572
▋Instil Coffee Dimension
台北市大安區復興南路二段78巷2號
0906 663 176
▋W&M workshop
台北市中山區林森北路487號1樓225室
no phone
▋MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡
台北市中正區忠孝西路一段126號
02 2381 0682
———————————————————————
▋其他地區
台北(未收錄進影片中)：The Normal、杯盃、Tamed Fox、Fika Fika、有明心、一步一步來、Twi A Coffee Roaster、V WI By Chadwang（蔬食餐廳：Darcis、貝多蕾納、心齋）
桃園：著手咖啡、年輕的老頭
新竹：幸福咖啡、江山藝改所、或者、果咖、森川咖啡
台中：Brewsome、有圓人、中山73影視空間、盎式ONS、Solidbean、著手咖啡、憲賣咖啡、歐客佬、答默咖啡、黝脈咖啡、幸福咖啡
彰化：瘦子咖啡
台南：黑露露咖啡
高雄：美森咖啡
由內而外都瀰漫著歐洲人慢步調生活的氣息，氣氛營造的無一處不到位。 James House coffee. 地址：106台北市大安區安和路一段127巷5號 ... <看更多>
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