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#簡易版鹽可頌🥐
晚安安❤
前天分享了麵包和吐司復熱，用蒸氣模式更美味時，
馬上有人提問團購這台bruno烤箱可以烤餅乾和生麵糰麵包嗎？當然是可以呀！
不論是烤麵包、餅乾、蛋糕、布丁、pizza……等烘焙， 或是烤雞腿、鮭魚、焗烤類……，都非常好用～
這台bruno蒸氣烘焙烤箱有三種加熱模式👉
蒸氣、對流、一般(可以參考置頂貼文介紹）
可以針對食材做選擇好貼心👍
而且 #快速加熱不需預熱，使用超方便。
前天被提問之後，當晚就試做簡易版鹽可頌，剛把影片整理好。
因為晚上光線不佳，影片比較暗，但是這款麵包是跟 辣媽 學的整形方式，非常容易上手，而且很好吃，大家可以試試～
#tips
🥐材料(12個)
高筋麵粉100g、法國粉100g、冰水130g、細砂糖15g、鹽2g、速發酵母粉2g、無鹽奶油15g
(法國粉可以增加鹽可頌Q度咬感，沒有可以直接用高筋麵粉取代)
🥐麵包機選擇麵包麵糰模式，含搓揉和完成基礎發酵
#bruno蒸氣烘焙烤箱 團購連結
https://pse.is/3dn5ys
團價是全通路最優惠，原廠公司貨一年保固喔！
(開團)餐桌溫度×聯馥中秋燒肉團
🔺下單網址→ https://gbf.tw/0kvcc
這次有兩個獨家限量的組合，大家可以用這兩個組合為主、再加幾盒特別想吃的部位去搭配，這樣最划算哦!!!
★((限量80組)) #中秋燒肉澎湃組 $1599
買這組加碼贈「PRESIDENT總統牌-無鹽拇指奶油條100g」
內容有 : 和牛骰子肉*1+和牛前腿燒肉片*1+和牛雪花卡露比燒肉片*1 和牛無骨肩小排燒肉片*1+伊比利豬腹松阪燒肉片*2+伊比利豬梅花燒肉片*1
★((限量50組)) #嚐鮮組 $990
買這組加碼贈「BEAUFOR堡芙-法式芥茉子醬25g」
內容有 : 和牛前腿燒肉片*2+和牛雪花卡露比燒肉片*1+伊比利豬腹松阪燒肉片*2
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每一個包裝都是150g真空包，烤肉前一天放冷藏退冰就可以，好吃的肉不需要太多的調味，簡單燒烤後灑點海鹽提味就非常美味! 可以用平底鍋煎、也可以中秋節拿來全家一起烤肉，享受團圓 也一起大啖美食!
我和莫莉爸最推薦的是 #伊比利松阪燒肉片 #和牛雪花卡露比燒肉片 #和牛前腿燒肉片 這幾款都是平價又好吃的部位，吃過伊比利豬的人就知道它的口感Q彈，肉質鮮嫩而且充滿油香卻不膩，更別說它的松阪肉部位了!!
這次開團的和牛是特選自 #澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種，有著完美的肌肉及大理石脂肪花紋分佈，F1和牛結合了和牛及黑安格斯牛品種的優點，飼養過程無施打賀爾蒙、抗生素，肉質柔嫩、油脂入口即化 神美味!
其中雪花 #卡露比燒肉片 真的是很適合燒烤的一款肉品，它是牛腹部五花位置，油脂最豐富，肉質軟嫩。人家不是說吃和牛就是要吃充滿 香甜的油脂嗎? 選擇雪花卡露比就對了! 這款四口之家建議一次2盒以上才夠吃! 不然1盒的話吃完會有一種 #我為什麼不多買一盒 的懊悔啊啊啊啊!!
再來，CP值最高的和牛燒肉片 就非 #前腿燒肉片 莫屬了，它的肉質緊實、又不失油花，是想品嚐香甜和牛肉汁的最優惠選擇! 就算不拿來烤，平常也可以平底鍋倒入適量橄欖油開中火，單面煎約3-5秒上色就可以享用囉!
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#和牛骰子肉塊 更是一大經典，最簡單的方式就是用平底鍋每面煎到上色 即可，不要煎過熟囉! 。
#和牛無骨肩小排燒肉片 這是這次開團裡面，單價最高的部位! 久久吃一次 預算夠的話，一定要買一盒回去嚐嚐它的鮮甜! 牛肩口感是屬於層次很豐富的部位，無論是油花、還是軟嫩筋性、或是肉質表現都非常厲害! 想要一次吃到和牛肉質的最豐富表現，非肩小排莫屬!
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這次開團的澳洲F1和牛都是 MB8-9級，幾乎封頂的等級哦!! (大理石油花評級是由AUS-MEAT合格分級師根據油花在肌理的分佈給予M1~M9的分級，級數越高油脂越豐富，同時也能呈現更佳的嫩度及肉汁，價格也越昂貴喔!)
開團價可以用平實的價格入手高等級的和牛，如果是中秋節要用 建議大家直接帶一組 #中秋烤肉澎湃組 最划算，還送奶油條，人多的話可以再多帶1、2組卡露比或是前腿肉片，這樣就可以吃得超滿足囉!!
一年一度的中秋節，可以跟家人聚在一起烤肉、吃點平常比較沒有機會吃到的高級肉品，好好聊聊天、2020年太多事情 讓我深刻感受到愛真的要及時啊♥
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9/21~9/27 餐桌溫度×聯馥中秋燒肉團
🔺下單網址→ https://gbf.tw/0kvcc
⭐️本團客服資訊
Email: service@osharemommy.com.tw
電話: 02 2559-2733
(上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
⭐️本團冷凍運費
本島$150元
外島$340元
⭐️本團出貨時間
預計9/23起 陸續出貨
由於目前是黑貓的中秋高峰期，因此9/21~10/2這段期間都無法指定配送日期及配送時段哦!! 商品寄出後 基本上都是隔天配達，但越接近中秋節越有可能會delay1、2天，最慢2~3天會送達
想要中秋烤肉的切記越早下單越快收到、也又不會遇到包裏大塞車的問題哦!! 反正燒肉很薄很好收納，放冷凍庫保存 等烤肉前一天再放冷藏退冰就可以囉!!!
#感謝Jerry的全聯福利中心生酮外食攻略
其實全聯一直是我的好朋友，這兩年全聯增加了很多品質不錯的生鮮品項，加上有機青菜、各地特色名產，加上很多方便的即食品選擇，外食族可以買即食品加熱食用，還可以順便買菜回家煮～一舉兩得！接下來就來推薦全聯有什麼好買的吧！
⚜️第一名⚜️
❤️元進莊-枸杞人蔘雞、油雞胸雞翅、醉雞腿❤️
花花老師曾經訪問過元進莊，也一直很喜歡這個廠商，很用心很實在！枸杞人蔘雞的碳水稍高一點（1份7克），我猜是枸杞的緣故，至於油雞胸、油雞翅、醉雞腿，碳水都在1克以下，一份超多的，應該可以吃兩餐，非常實惠！（人蔘雞還是需要加熱設備，我想拿去便利商店他們應該不願意幫忙吧？）
⚜️第二名⚜️
❤️饗城-酒藏冰醉蝦、藥燉排骨❤️
冬天可以吃一碗藥燉排骨也是很享受的事，一包1000克，碳水是21克，基本上分兩次吃是很安全的份量，冰醉蝦則是可以買新鮮萵苣來包著吃，若是再帶一份花花老師的『凱撒沙拉醬』或是『橄欖辣油』沾著吃，就無敵了！（藥燉排骨還是需要加熱設備）
『凱撒沙拉醬』作法：https://goo.gl/DcjZSb
『橄欖辣油』作法：https://goo.gl/auBMH8
『自製沙拉醬』作法：https://goo.gl/s8wDgr
⚜️第三名⚜️
❤️美味堂-滷牛花腱、滷蛋海帶、滷金錢牛肚❤️
碳水極低的滷味，也是很好的選擇，不過千萬注意不要買豬腳，因為豬腳通常都含很高的糖量呀！
⚜️第四名⚜️
❤️滷蛋、福記茶葉蛋、溏心蛋、皮蛋❤️
滷蛋、茶葉蛋、皮蛋（皮蛋可以加低糖醬油）通常就是最安全的選擇，絕對不會出錯。
⚜️第五名⚜️
❤️奶油-EMBORG、LURPA、安佳無鹽奶油❤️
沒東西吃的時候，我會把身上的『松露鹽』、『火山鹽』、『黑海鹽』拿出來，灑在奶油上面單吃，基本上我非常喜歡呀！
⚜️第六名⚜️
❤️新鮮萵苣＋自製沙拉醬❤️
新鮮萵苣絕對是你吃油的好幫手，豪氣的加上花花教大家做的醬料，如果可以也能把滷味、醉蝦、起司、奶油乳酪、鮪魚片加在一起吃，其實很豐富一點都不委屈～
『凱撒沙拉醬』作法：https://goo.gl/DcjZSb
『橄欖辣油』作法：https://goo.gl/auBMH8
『自製沙拉醬』作法：https://goo.gl/s8wDgr
⚜️第七名⚜️
❤️Arle 高達切片乾酪、馬自拉切片乾酪❤️
如果萵苣不想加中式的滷味、醉蝦，也可以買Arle的切片乾酪，無論是高達、馬自拉都灰長的好吃！其實還沒生酮的時候我就很常買來吃，只是要注意要買天然動物的，Arle有出一些植物性的乾酪，比較不推薦。
⚜️第八名⚜️
❤️Philadelphia菲力奶油乳酪❤️
我最愛的菲力奶油乳酪，夾在生菜裡面，或是加點堅果就好好吃！
⚜️第九名⚜️
❤️泰源油悶筍❤️
油悶筍當零嘴，是不是只有我會這麼吃？其實不用這麼辛苦，也可以搭上第十名的中華豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐，也都能好吃到很幸福！
⚜️第十名⚜️
❤️中華豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐❤️
建議大家買一罐第十三名第十四名的醬油，加上一包柴魚片，或是加買幾顆皮蛋，這明明就超級好吃！（有人不愛吃皮蛋豆腐嗎？）
⚜️第十一名⚜️
❤️新東陽-水煮鮪魚片❤️
水煮鮭魚片，花花就不贅述，一樣是加生菜＆花花老師教你做的醬料！（拜託你們～公司裡一定要放一罐花花老師教你們做的醬料好嗎？）
很重要所以貼三次連結！
『凱撒沙拉醬』作法：https://goo.gl/DcjZSb
『橄欖辣油』作法：https://goo.gl/auBMH8
『自製沙拉醬』作法：https://goo.gl/s8wDgr
⚜️第十二名⚜️
❤️新東陽-辣味肉醬、原味肉醬、蒟蒻絲❤️
低碳低糖的辣味肉醬、原味肉醬，加上蒟蒻絲，就是好吃的肉醬蒟蒻麵唷！蒟蒻絲跟肉醬直接泡熱水3分鐘加熱，拌在一起就很好吃。
⚜️第十三名⚜️
❤️黑豆桑-極品薄鹽黑金醬油❤️
花花老師一罐一罐檢查才找到的低碳醬油！
⚜️第十四名⚜️
❤️黑龍-無添加薄鹽黑豆蔭油❤️
花花老師一罐一罐檢查才找到的低碳醬油！
⚜️第十五名⚜️
❤️韓廚-糯米辣椒醬❤️
愛辣的朋友，這一款低碳低糖的辣椒醬，絕對是吃燙青菜的好選擇。
⚜️第十六名⚜️
❤️綠竹筍❤️
沾沙拉就可以吃唷！補充膳食纖維同時補油。
⚜️第十七名⚜️
❤️仙草、愛玉❤️
無糖的仙草、愛玉，也是超低碳水，不加糖其實也很好吃。（我發現過了三個月後，我不但對碳水沒有慾望，糖也是，甚至吃糖就會覺得好甜不舒服！）
⚜️第十八名⚜️
❤️各式青菜、菇類❤️
如果你的辦公室有微波爐或是電磁爐，基本上就能夠燙青菜＆各式菇類，青菜加上肉醬、油悶筍，或是拌上花花老師之後還會教大家的醬料！（新書醬料部分都寫完了，一共有十六種醬，但真的還沒空可以po給大家，請大家等等我呀！）
這是花花老師在全聯幫大家找到的生酮好朋友，說實話是不是沒有想像中困難，只要多一點巧思，你也可以在全聯吃飽飽，輕鬆享受生酮飲食唷！
延伸閱讀：
生酮飲食『7-11』外食攻略： https://goo.gl/nmi1Sp
生酮飲食『全家』外食攻略： https://goo.gl/7KQ6b9
#外食族也可以好好吃生酮
#不過花花老師醬料很重要
#醬料絕對是生酮的好幫手
#一次搞定外食怎麼吃這件事要好好感謝Jerry摔斷手呀
#非常歡迎大家分享唷
#大家記得要按讚呀
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
中秋節第3集
這次製作(古早味綠豆椪)
難度可以說是增加了不少
但最後成品做出來心中的那份感動
絕對是無比的開心和興奮.
講到這了你還不趕緊來試試看~
配方:
(油皮)
高筋麵粉:85克
低筋麵粉:80克
糖粉:10克
無鹽奶油:50克
冰水:75克
(油酥)
低筋麵粉:160克
無鹽奶油:100克
鹽:少許
(配料)
後腿肉.絞肉:180克
紅蔥頭:3辯
醬油:35克(注意顏色要夠自行調整)
米酒:20克
白胡椒:少許
油蔥酥:10克
熟白芝麻:少許
(綠豆仁)
綠豆仁:200克
水:250~300克(最少要淹過綠豆仁)
細砂糖:240克
無鹽奶油:25克
注意事項:
1.油皮夏天一定要使用冰塊水(冰水一半碎冰一半)
2.油皮勿過度揉捏亮面後停手
3.油皮油酥因個牌麵粉含水量不同請適當的加入麵粉(勿加太多)
4.油皮和油酥軟硬度必須相同((手粉不要過度增加))
5.所有半成品鬆弛時間都要蓋上保鮮膜防止乾化
6.絞肉醬油可多放 偏鹹能壓過綠豆的甜
7.芝麻事先烘烤或著炒過(勿用生芝麻.會有怪味)
8.紅蔥頭可換油蔥酥 可加可不加(建議加入增加風味)
9.烘烤時注意上火溫度若烤箱無上下火
烤約25分鐘開始上色後蓋上白紙防止繼續上色.
10.一定要烤熟!!一定要烤熟!!一定要烤熟!!很重要講3次!!!!
最少也要烤30分鐘 試吃無粉粉口感就代表你成功了!!
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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合作: b0700700700@gmail.com
#這就是我要的綠豆椪#白白胖胖碰高高
【粉專】
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【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
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【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
年節伴手禮第一集
這次製作牛軋糖程序上來說有點偏複雜
但如果事先把材料準備好就不用擔心
會友來不及的狀況發生.大家要加油唷~
配方:
(煮糖水)
水water:45克
細砂糖Sugar:105克
水麥芽Maltose:270克
鹽Salt:2克
(副材料)
蛋白Egg White:45克
細砂糖Sugar:20克
無鹽奶油Unsalted butter:55克
奶粉milk powder:133克
杏仁apricot kernel:170克
蔓越莓Cranberry:75克
注意事項:
1.煮糖請選用厚底深鍋((很重要))
2.探針放下去後不要接觸鍋底稍微拿起來觀看
溫度快到時再啟動蛋白
3.糖溫可選擇在130~135度之間差異性等於軟硬變化
要吃硬就煮135 吃軟就130 低於130注意可能無法成型!
4.全程戴手套.糖漿倒入蛋白請迅速攪拌並分多次到入
5.加入奶粉後會越變越硬攪拌機開最快吃進去後換攪拌刮刀
混和均勻記得下面要墊(燙開水)
6.蛋白盆請拿深鍋 寬鍋會到處噴濺
7.到糖時注意自身安全.祝各位朋友都成功^^
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麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#年節伴手禮 #牛軋糖 #純手工
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【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
家中毛小孩總是最惹人愛
過生日當然也要有蛋糕可以吃啊~
這次使用蛋糕體低糖.無油.無鹽
高纖維南瓜當基底.讓毛小孩吃得安心主人也放心
配方:
(蛋糕體)
蛋白:80克
細砂糖:25克
低筋麵粉:55克
蛋黃:40克
細砂糖:10克
(內陷)
南瓜:1顆400克~500克
雞胸肉:150克
裝飾:隨意
(注意事項)
1.南瓜蒸熟後悶10分鐘再開鍋蓋
2.若寵物有在使用維他命粉 可在南瓜泥那步驟加入
3.寵物不可食用巧克力((請特別注意))!!!
4.領養代替購買!!
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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#領養代替購買#不棄養給他一個溫暖的家
2021年6月9日 — 如題想詢問安佳奶油不好嗎，因為看大家個人工作室或是比較有名的甜點都是用總統牌或鐵塔之類的，想詢問的原因是因為我用安佳做出來的也好吃，想問安佳 ... ... <看更多>
(真的會比較濃醇香嗎?XD 還是會有酸味?) 平常原PO都只用安佳上次買了總統牌覺得成品做出來奶味很重很明顯(有人覺得膩口. 請教板上的大大，對於入菜的無鹽奶油，或塗抹 ... ... <看更多>
安佳無鹽奶油好嗎 在 [問題] 安佳奶油- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
有個小疑問
經過兩、三家麵包店
他們外面的跑馬燈或廣告，
上面都會註明
本店使用進口"安佳奶油" 或 "安佳起司"
我不是說安佳不好 (我沒有要戰安佳奶油><)
但以有在做烘培的人來說
安佳算平價、普通的等級
通常小工作室或個人烘培，都會買歐洲品牌的奶油吧?!
只是好奇，為什麼這些麵包店要特別強調是用安佳的奶油呢?
是怕大家以為是不知名的黑心牌子奶油嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.147.132
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1484041286.A.E5F.html
經大家一說
我們會認識他牌的歐洲奶油，是因為我們有在烘培
對不碰烘培的人來說
大概只會認識安佳吧 @@
※ 編輯: marykate (36.239.147.132), 01/10/2017 20:00:07
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