學術論文 種類的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

孕期使用保養品易產過敏兒？？？

恩恩
又來
果然我又收到許多詢問了唉

四個字
又。再。鬼。扯。

從這件事的來龍去脈
各位同學就可以很清楚的看到一個未來可能會繼續流竄十幾年的醫療網路流言就這樣誕生嘍

這個新生兒誕生的過程是這樣子的

第一
要有一篇學術論文
第二
要辦一個記者會發表成果
第三
科學太深奧大家難以理解
第四
要有一個不懂又喜歡亂扯的人
第五
在新聞報導來個乾坤大挪移頭尾接一下這樣標題內容才聳動才吸引人嘛
第六
其他媒體跟著抄
第七
其他的農場文章繼續加料撒狗血
第八
大家就信了

關於這個新聞背後的科學謬誤
我們皮膚科蔡昌霖醫師已經有很精闢的說明了
請大家自行參閱
在這裏👇👇👇👇

http://skindoctordino.com/archives/2601

再簡單說明一下
這就是國衛院的一個科學研究利用採檢孕婦三個孕期各一次的尿液分析鄰苯二甲酸酯代謝物的量加上第三孕期時作一次問卷詢問孕婦11類保養品的大略使用頻率結果發現某些停留在皮膚上的保養品種類孕婦使用越頻繁尿中的鄰苯二甲酸酯代謝物的量越高

就是這樣。
到這裡
這是科學研究。

但或許是因為過去曾有其他的研究發現過小孩暴露過多鄰苯二甲酸酯會增加過敏濕疹鼻炎氣喘風險

所以就被直接推論成

孕期使用保養品 》〉》〉易產過敏兒

你知道在生活上鄰苯二甲酸酯有很多很多來源嗎？
你知道鄰苯二甲酸酯跟過敏無法畫上等號嗎？

這種推論與邏輯
嘖嘖
如果是我的學生
不好意思
我一定把你死當。

一個人本來長得好好挺正的
被你砍個頭換了腳之後就變成妖魔鬼怪
難道沒有人需要負責嗎？

科學真的不是被這樣亂搞的啦

正所謂失之毫釐差之千里
很多網路謠言迷思都是這麼來的
大家一起加油好嗎

有關過敏的迷思
延伸閱讀在這裡👇👇👇

47%跟10%的差別
https://drsu.blog/2018/08/24/super180824/

來聊聊異位性皮膚炎
https://drsu.blog/2018/05/16/super180516/

孕婦可不可以使用含有防腐劑的沐浴乳？
https://drsu.blog/2018/03/25/super180326/

【55年前的女昆蟲學家】
她能耐得住顯微鏡下的孤寂
為研究投入極大的熱情
環視研究室桌面上的昆蟲標本
顯微鏡、培養皿、已分類的昆虫標本
書櫃中交疊的研究報告、書籍
這些在在描繪出一個研究者對工作的態度
尤其還要身兼母親的角色
你也認識這樣認真的女人嗎？
一起來回顧

#認真的女人最美
#農業試驗所 #邱瑞珍
#昆蟲學家 #家庭主婦
#報時光UDNtime

日期：1965/12/8
圖說：中華農學會核定五十四年度「農業學術事業獎」得獎人─省農業試驗所技正邱瑞珍女士
來源：聯合報
攝影：陳明輝

歷史新聞

【1965-12-09/聯合報/02版】

昆蟲學家邱瑞珍 榮獲農業學術獎
廿載鑽研．馳譽國際
蝸牛之戰．造福農村

【本報訊】在昆蟲群中研究了廿二年的省農業試驗所技正邱瑞珍女士，昨(八)天被中華農學會核定為本年度「農業學術事業獎」的得獎人。邱瑞珍將在本月十日中華農學會的年會中，得到褒獎狀一紙，金鑰匙一把，以及獎金四千元。

福建省立農學院植物病蟲害系畢業的邱瑞珍，不但是我國傑出的一位昆蟲學家，她的學術論文同時也受國際上的重視，本月三日，美國姬蜂分類權威Hery Townes博士，還來信讚揚她的一篇「台灣產姬蜂研究」的論文，Hery Townes博士在信內表示，由於邱瑞珍的這篇論文，提高了姬蜂科研究工作的素質。

邱瑞珍女士在省農業試驗所工作的二十年來，由她親手組成了一座昆蟲標本館，在這個標本館內，搜集有六十多萬隻種類不同的昆蟲標本，供給國內各大學及研究機構的參考資料，國外的昆蟲學家們也經常到這兒來，找尋他們需要的材料。這是遠東最具規模的昆蟲標本館。

邱瑞珍說，她將廿多年的光陰拋諸在昆虫的身上，至今仍不覺厭倦，她告訴記者，從娃娃時代起，她就喜歡到草叢裡去捉蟋蟀，到牆角邊看螞蟻搬家，所以進入大學後，她選擇了植物病虫害系。

邱瑞珍在民國四十八年時，發現台灣的「非洲大蝸牛」給予農作物的破壞太大，農民們使用各種方法，卻沒有消滅這種軟體動物，邱瑞珍看到這種情形，花了三年多的時間，整日埋首在研究室內，最後她終於在美國夏威夷引進一批「玫瑰蝸牛」，因為後者的食物就是「非洲大蝸牛」，邱瑞珍抓住這個「天敵」的原理，放出大批的「玫瑰蝸牛」，到現在，台灣的農村，已很少再見到那些損害農物的大蝸牛了。也因而邱瑞珍成了農民們最受歡迎的朋友。

由於邱瑞珍對於昆蟲的生活習性瞭如指掌，而且終日不休的努力研究，所以今年年初，美國農業部又特別邀請邱瑞珍搜集台灣的寄生蜂，這批小如半個指甲的寄生蜂，在短期內將要輸送美國，協助美國的農民們，撲殺為害甚大的蚜蟲。

邱瑞珍不但是位昆蟲學的權威，而且也是一個賢慧的家庭主婦，每天早晨，她照樣的提著菜籃到市場去採購。她的大女兒現就讀東海大學二年級，兩個兒子也都是省立建國中學的優秀學生。她的丈夫萬雄，也是一位農業專家，萬雄曾獲中華農學會第二屆年會的學術獎。

邱瑞珍此次是被植物保護學會的推荐參加十餘個學術團體候選人的角逐，而被褒獎委員會投票通過，當選為本屆唯一的得獎人。

【世界酒類知識與品飲】

這門課程統整世界酒類領域知識，由酒類專家王鵬籌劃與主講，並以系統化的方式，讓學員迅速掌握WSET葡萄酒一級至三級，以及WSET烈酒一級至二級課程內容。不論你是該證照初階或中高階學員，皆適合報名參與〈世界酒類知識與品飲〉。

課程特色：一、整合WSET初、中、高階課程內容重點，提綱挈領，可以作為證照測驗考前回顧與衝刺，也可以作為晉級之前的預習暖身；二、針對教材較薄弱的環節補強，突破教材既有框架，從更高的角度統整所學，並充實對世界酒類體系的認識；三、加強感官分析與風味化學相關知識，建立履歷回溯觀念，幫助理解生產與品質之間的脈絡關係，掌握產區法規、酒款型態、品質要求與感官特徵的對應邏輯，提升矇瓶試飲考試的應變能力。

課綱包括五個單元，以感官分析與實際品飲為主軸，WSET證照考試的理論與實務內容皆貫串其中，能夠幫助所有程度的證照考生，達到預習與復習雙重目標。初學者能夠在接觸這套酒類認證體系初期，即建立清楚的世界酒類體系架構概念，並培養酒類品評的正確知識，藉此累積正確而有用的感官經驗，並為將來參與進階課程鋪路；中高階的學員則可利用這門課程，統整所學，突破盲點，融會貫通，打通關節。

這門為期三天、共約18小時的精華課程，也將包括115種酒樣的引導品飲與感官分析，平均每個授課時段（約3.5小時）品嘗約20-25種。敬請搭乘大眾交通工具前來上課。

【課程大綱】
第一單元 世界酒類體系概論與分類標準
1.1 釀造酒的分類體系與各型態的特徵
1.2 蒸餾酒的分類體系與各型態的特徵
1.3 其他類型的特徵
1.4 世界酒類分類標準的歧異與解釋
1.5 個案研究：啤酒與烈酒
1.6 從感官特性歸納酒類體系的潛規則

第二單元 世界酒類品評與風味標準
2.1 風味根源、特性描述與品評標準——原料篇
2.2 風味根源、特性描述與品評標準——製程篇
2.3 風味根源、特性描述與品評標準——文化篇
2.4 各種不同酒類相應的品評技巧與評論重點
2.5 當今全球各種酒類常見的風味缺陷與技術缺失
2.6 從世界酒類競賽觀察世界酒類風味變化趨勢
2.7 酒類生產法規與官方單位的感官評鑑標準

第三單元 製酒原料、添加物與風味特性
3.1 葡萄專題——從品種、種植到熟度
3.2 麥芽專題——從製麥、烘焙到糖化
3.3 芬芳植物——從種類、加工到萃取
3.4 其他水果、穀物雜糧與可發酵原料
3.5 橡木專題——從產地品種到烘焙製桶
3.6 裝瓶前的添加物與感官特徵

第四單元 製程的風味與影響
4.1 各種酒類發酵前置作業與品質影響要素
4.2 發酵專題——酵母品系、發酵管理與目標風味
4.3 蒸餾專題——帶渣／不帶渣；帶核／不帶核；酒釀／渣釀
4.4 橡木桶培養過程的理化反應與感官特徵變化
4.5 無木桶培養、非橡木桶培養與其他作法
4.6 各種酒類的穩定處理，實際效果與感官判定

第五單元 風味化學、感官開發與品評能力訓練
5.1 甜、苦、酸味物質：理論與實務操作
5.2 醇、酯、醛與衍生物：理論、實務與酒款品飲
5.3 來自橡木桶的風味物質：理論、實務與酒款品飲
5.4 各種酒類風味缺陷與品質缺失的感官特性
5.5 品飲評論文字：措詞、語義、邏輯與陳述

【課程時間】
2017年1月6日星期五19.00-22.00
2017年1月7日星期六13.00-22.00（晚餐休息40分鐘）
2017年1月8日星期日09.30-17.00（午餐休息40分鐘）

【上課地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心10樓第1教室
（台北市松江路350號）

【課程費用】
每人18,650 N.T.

【報名資格】
雖然這門課程看起來很艱苦，但是深入淺出，易懂好吸收，因此無任何參加資格限制。不論你的程度在WSET系統的哪個級別，又或者你不在這個證照體系當中，都可以在這門課程得到豐富的收穫。

【報名手續】
請寫信到王鵬老師信箱wsp2130@yahoo.fr，附上你的聯絡電話，並留下中文全名，王鵬老師會在第一時間替你保留名額。請你在來信報名，並接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）
銀行：台灣銀行（004）松江分行
戶名：王鵬
帳號：050 004 668 627

【課程講師】
王 鵬 Paul Peng WANG

酒類文化教育工作者，專注於品飲技術訓練與研究，有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》、威士忌專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（預於2017年中出版），譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。

‧ 曾任酒廠品飲顧問與生產顧問；曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
‧ 常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括啤酒、葡萄酒與烈酒
‧ 法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑
‧ 法國波爾多葡萄酒學院（L’École du vin, CIVB）國際認證講師
‧ 法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師
‧ 蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業
‧ 美國BJCP啤酒評審認證組織成員
‧ 德國杜門斯學院（Doemens Akademie）認證啤酒侍酒師
‧ 比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）

本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王鵬
　　　　　　
內容簡介：
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！
作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。
　　
Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。
　　
Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉
從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。
　　
Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。
　　
Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！
　　
Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。
　　　　　　　　　　　　　　
作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG
　　國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
　　
　　法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。
　　
　　王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
　　
　　王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。