兒童便當《一鍋到底洋蔥燒牛便當》🧅
以一鍋到底的懶人炒法所完成的「洋蔥燒牛」，肉嫩菜甜好入味，超。好。吃！👍
將洋蔥及紅蘿蔔充份炒軟後，再使其吸滿醬汁，鹹甜鬆軟，洋蔥少了嗆味，紅蘿蔔只剩甜味，相信不愛洋蔥及紅蘿蔔的小朋友大朋友們，一定可以不知不覺的一口一口全部吃光光啊😆😆
與大家分享簡易食譜，食材於全聯或超市幾乎都可以購得，一起來做看看唷^^
【材料，約2~3人份】
牛肩里肌火鍋肉片 一盒….153g
洋蔥…半顆120g
紅蘿蔔…1小塊30g
青蔥…1根
熟白芝麻(點綴用)…少許
【牛肉醃料】
海鹽….1/4小匙
太白粉….1/2小匙
【調味料】
橄欖油…少許
清水….50ml
米酒…1大匙
黃金烤肉醬（甘口）…3大匙
【作法】
①牛肉片切塊，加入醃料，拌勻後靜置醃約10分鐘。
②洋蔥逆紋切絲、紅蘿蔔切絲、青蔥切成蔥花，備用。
③取平底鍋，鍋內加入少許油(中小火)，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、清水入鍋拌炒，炒至食材變軟及水分略收乾。
④將炒軟的作法3撥至鍋邊。
⑤於騰出的鍋子空間加入少許油、醃好的牛肉及米酒，以中大火快炒，炒至牛肉變成熟色。
⑥將全部食材快速拌炒均勻。
⑦加入烤肉醬，炒至略收汁。
⑧加入蔥花，拌勻即可起鍋。
⑨盛盤後，撒入少許熟白芝麻點綴即完成。
______/ 無關料理 /_____
今天起，我得調整一下做兒童便當的消極心態了….😌
之前一直以為，暑假後的新學年，我家女兒就會恢復訂營養午餐，我只要搞定布萊恩的瘦身便當即可，輕鬆愜意~
但日前，我女兒很慎重宣佈(?)她做了一個很重要決定…..
女兒說：「我要帶媽媽做的便當，一直帶到～大～學～畢～業！」(眼神篤定）
😅...😂...🤣
感謝我家女兒的愛戴，希望屆時已經快60歲的貝蒂還煮的動啊💪💪💪
#為愛而煮 #無怨無悔 #媽媽加油
❤️❤️❤️
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