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最近大叔收到了一則讓人很不捨的訊息
有一位癌症媽媽，先生在市場的收入不太穩定
常常幫助他們的婆婆又去世了，加上孩子也才國二...
於是她私訊大叔，希望大叔可以教一些能當作早餐、點心販售的餐點
所以大叔今天要來跟大家分享這道「古早味炒麵」
搭配自己煮的紅茶當飲料
最後也希望這位媽媽生活能夠有所改善！持續平安健康！
——————————————
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#肥大叔
#家常料理
#料理教學
#古早味炒麵
#媽媽加油
#自己做生意
最近大叔收到了一則讓人很不捨的訊息
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常常幫助他們的婆婆又去世了，加上孩子也才國二...
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嘴邊肉橫溢的QDD，今天已經滿兩個月囉！
總覺得生產才像是昨日般這麼印象清晰，轉眼間卻已經兩個月過去了。第二個月的雙寶育嬰人生，是個從月子中心天堂般的享受、一瞬間轉換成什麼都自己來的異鄉全職媽媽生活。
說真的，每當夜深人靜的時候，偶爾會懷念起以前只有小QQ的日子，可以自由自在的出遠門旅行、行動不受限、每天晚上8點多之後就是自己的時間、還可以睡到自然醒。
但是，有了QDD之後，雖然生活品質大幅下降，吃個餐廳得考量到推車放不放得下、有沒有地方換尿布、出門要算準喝奶時間（先餵飽他）、且再也沒有睡到自然醒這件事兒，但如此忙碌的日子，我們都過得滿足，甚至覺得家裡更有朝氣了。
因為二寶的加入，讓我獲得到的是一家人更強的凝聚力（不止小QQ，連我和DDC都在重新學習如何照顧嬰兒）；也讓我更懂得把握和珍惜孩子的成長（一轉眼他們就成年了然後我也老了嗚嗚）。畢竟，人生能有幾次照顧嬰兒的機會呢？（不要跟我說還有第三次）
離題了 😆 總之QDD滿兩個月了耶，實在有夠快。同期的媽媽們都過得還好嗎？（揮手），家有嬰兒實在很需要同溫層相互取暖啊～
深水埗，一個跟「貧窮」長年掛勾的地區，是很多低下階層市民的「窩居」，所謂的「窩居」，指的是租金昂貴、質素極為惡劣的籠屋、板間房、天台屋及劏房等，據估計，這類人口約有20萬，20歲的鄧雯筠Connolly是其中之一。
由小公主變劏房少女
Connolly本來出生於小康之家，小時候住在三房一廳的公務員宿舍，可惜父母在她8歲那年離婚，她當時選擇了跟媽媽生活，從此由小公主變成一個住劏房的女孩：「你問我依家會唔會後悔，我又唔會後悔，始終係我細個果陣嘅決定，而且我媽媽係愛我嘅。」
貧窮無阻追求藝術夢
有着媽媽的愛，雖然生活環境差了，但Connolly仍舊快樂地成長，亦可以跟從自己的興趣修讀藝術，今年剛好畢業的她，透過實習的畫廊Eastpro，認識了攝影師張榮麟，他過去一年拍攝了一輯以籠屋、劏房、棺材房、天台屋為主題的相片，除了舉行「The Forgotten」攝影展之外，亦出版了一本相冊，相冊的第一頁，就Connolly的插畫。
「我用咗斜視嘅角度去畫，左上角表達有錢人住嘅地方，中間有條斜路係路障嚟嘅，路障係代表窮人好難、或者永遠都無機會到達另一邊嘅世界，呢個係佢哋之間嘅洪溝。」成長於深水埗的Connolly，感受非常深。
輪候公屋6年未果
香港貧富懸殊差距之大，令Connolly有很深的體會，過着基層市民生活的她，和媽媽正輪候公屋，至今已有6年，但仍然未有任何消息。截至今年3月底，公屋申請宗數超過25萬宗，平均輪候時間仍然維持5.5年歷史高位：「依家多咗咁多新移民嚟同我哋爭公屋，講真一定會唔鍾意、唔開心，政府對土生土長嘅香港人，其實又有幾多福利呢？」
目前申請公屋，二人每月最高入息限額為18,690元，即將投入社會工作的Connolly，很擔心跟媽媽二人的收入會超出這限額，面對兩難的她，惟有選擇先做兼職：「好無奈，都麻木喇，其實已經唔會盼望幾時有公屋。」
批評明日大嶼：不切實際
為了令公屋輪候人士快點「上樓」，政府力推「明日大嶼」計劃，填海1,000公頃，聲稱約可提供15至26萬單位，當中七成為公營房屋。雖然Connolly很想快點「上樓」，但卻不支持這填海計劃，認為政府是捨易取難：「以我所知香港其實有好多棕地可以發展，但政府偏偏唔攞嚟起公屋，你用咁多時間、精力、金錢去起一個人工島，我可以好肯定講一句，你唔係為咗基層人士去起嘅。」
置業是一個夢
雖然短時間內，Connolly仍然以申請公屋為目標，但正值大好年華的她，對將來的生活仍然充滿盼望，更視置業為追求目標：「租屋始終係寄人籬下，當然係有自己嘅物業會較安心，呢個係一個目標、一個夢想、一個希望。」
今集《港。故》用7分半鐘，帶大家走進深水埗的劏房，看看一個少女如何在陋室中成長、掙扎求存的故事。
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《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
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🥬材料 （8人份）
🔸油麵 200g
🔸豬肉絲 120g
🔸高麗菜 半顆
🔸紅蘿蔔 半根
🔸香菇 8顆
🔸蝦米 20g
🔸紅蔥頭 4顆
🧂調味料
🔹醬油 適量
🔹白胡椒粉 少許
🔹香油 及少量
🍳作法
1️⃣油一湯匙半熱鍋，轉小火加入紅蔥頭、蝦米、香菇爆香
2️⃣加入肉絲拌炒，灑上白胡椒，起鍋備用
3️⃣蘿蔔絲、高麗菜絲下鍋，倒入一點水，悶一分鐘
4️⃣轉大火等待10秒後開鍋，加入肉絲拌炒，麵條下鍋後再加一點水
5️⃣灑上胡椒、醬油、糖、香油拌炒均勻，即可起鍋
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*非合作影片*
如題我終於裝好洗碗機了…感動🥳
特別累積了一晚碗盤，原來我每天都像灰姑娘一樣💦
有了它…現在小孩老公製造杯子碗盤我也不生氣了！哈
(怎麼有點像廣告詞)
我裝的是Bosch 13人份的
#洗碗機 #Bosch #媽媽幫手 #廚房
🥕廚房相關用品：
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://youtu.be/vMYAFWvWrmg
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://youtu.be/9zS1zVA12R0
拍料理影片幕後*一刀未剪：
https://youtu.be/YlRksYyZUqk
🏕關於露營：
第1露：https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露：https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露：https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露：https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露：https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露：https://youtu.be/yqitnl82DQo
第7露：https://youtu.be/StPVQJKnsS8
第8露：https://youtu.be/Qbuz5wtEI8M
第9露：https://youtu.be/moqHjU1kRL8
第10露：https://youtu.be/nD5nyBl6ksE
第11露：https://youtu.be/Nioe9SdGND4
第12露：https://youtu.be/ZTz0zt6nFJo
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