天氣要涼了，好適合喝熱湯，我很喜歡喝濃郁的魚湯，豐富的DHA，還有很多膠質，不油膩，清爽無負擔。尤其坐月子的時候，好喜歡喝魚湯，超發奶的！
只是，熬魚骨頭好像很困難，而且又怕整個廚房都是魚腥味。後來我試了好多方法，發現其實有做出一鍋濃郁的魚湯一點都不難！
來～ 我分享一下我是怎麼做魚湯的！你在家裡也可以試試看喔～
作法：
1. 熱鍋
2. 放入薑片
3. 乾煎魚至表面金黃，我這次是用黃魚。（也可以用：馬頭魚、石老魚、黃魚、鮸魚、黑喉、海鱺魚⋯ 原則上肉質嫩一點的適合。）
3. 放入大根+芹菜（或其他喜歡的蔬菜）
4. 開中大火，另外倒入滾燙的開水
5. 調味：鹽、白胡椒
6. 燉煮5-10分鐘
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