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Breaking through the Limit

Who I was...
I got in an accident and the motorcycle caught on fire.
I got a third degree burn on 70% of my body and my heart even stopped beating once.
The fire burned and ruined my young 13-year-old face.
I went into a coma for two months.
I woke up to see that I had only one limb left, my right hand.

Eleven years have passed.
With only one hand, I play guitar, play with perler beads, cook, and write.
With my metal (prosthetic) legs, I have run marathons and climbed to the top of Taiwan's 3,886-meter Snow Mountain.

Who I am...
I have become a speaker on life education and am running my own perler bead business
I have received the "Global Life Fighter" award from the President of Taiwan.
I am financially independent, passionate about life, and in fervent pursuit of my dreams.
I am looking forward to the great future ahead of me.


I can do all things through the One who gives me strength.
My name is Yajing Chuan.
I look forward to further sharing my life story with you and hope you will come along with me in experiencing life's miracles.

Yajing Chuan
Born in 1993
Email: a0989705375@gmail.com
WhatsApp: 0989705375

我來描述一下，我車禍燒傷後的這7年來生活，給大家多點了解燒傷朋友們的辛苦

我是三度燒傷，全身百分之七十以上，由於三肢皮膚組織壞死，必須切除，若不切除，活下機率是百分之0，在我昏迷的2個多月中，三肢ㄧㄧ的離我而去，媽媽忍痛簽了三次的截肢手術單，就這樣的帶走了我的左手和雙腳，但我並沒有因此醒來⋯
一直到了2個多月後，在家屬都做了最壞的打算後，奇蹟似地，我醒來了

醒來了，全身很痛，無力，意識模糊，無法說話（插管）
起初我醒來的時候，大概有一個月每天打嗎啡（ㄧ打下去就睡著了，完全也沒有任何感覺的）一天兩次施打嗎啡，慢慢的，藥劑沒用了，打了也不會睡著，之後加強了藥劑，改打醫院最強的嗎啡，但是過不久，我很嚴重的上癮了⋯

有天醫生告訴我，你不能在打嗎啡了，但我會給你止痛針，就這樣的兩個小時換藥打了7-9針止痛，說真的，在痛的時候根本感覺不到止痛的任何效果，因為那個疼痛已經超過很多很多⋯

然而沒有嗎啡的換藥，更是如此殘忍，不管在多麼堅強的人，一樣會掉淚

燒傷皮膚已經失去了表層的肉，所殘留的是非常脆弱的鮮紅色的肉，當棉棒輕輕的劃過時，就像「 一把刀子割過去一樣 」每一根棉棒就像是刀子般了割來割去，在我越緊張的時候，傷口不止會流血，還會「 噴血 」，這就是所謂的燒傷換藥疼痛

而復健也是一個非常難熬的歲月，疤痕長的非常快，皮膚也會快速的萎縮，每當復健就是要把皮拉開，那種撕裂的感覺，就像我們在吃手扒雞一樣， 「 撕裂 」，不是今天拉開了就沒事了，過幾個小時後疤痕又會緊緊的咬住你的皮膚，這樣的 「 撕裂復健 」要長達半年以上，才會真正鬆開

在傷口長肉的過程中，身體會非常不舒服的像幾萬隻螞蟻在身上爬來爬去，那樣的癢，在怎麼抓也不會止癢，因為那種癢是癢在皮膚裡面，根本抓不到，光是輕輕的稍微抓一下，傷口就會馬上的冒出鮮紅色的血跡

燒傷皮膚，完全失去了毛細孔，因此不會在流汗，夏天的時候會比一般人還要怕熱，好比如：冬天大家都會穿著大厚衣，甚至還要吹暖爐，但我卻穿著無袖背心還要吹電風扇，因為這樣才舒服

植皮手術是割下一塊完整皮膚去覆蓋燒傷傷口然後縫起來，希望肉與肉之間可以產生快速的長肉效果，但不是每個傷口植皮都有效，有些嚴重一點的要植皮好幾次，甚至植皮後不能夠亂動，因為或許因為一時的 「 動 」植皮覆蓋的肉就會掉下來，就白唉刀了

這就是所謂的燒傷生活，是個很生不如死的漫長歲月，家人，朋友們的陪伴很重要，非常重要，非非非常重要！！！

透過我的親生經歷的描述，希望大家能夠了解燒傷友們的辛苦。

曾經擁有一個健全的身體，直到失去，一度從放棄到擁抱生命，我熱愛我的生命，即便我失去了左手、雙腳還有一張正常的外貌，但我找到了人生的目標。

Tubex:莊雅菁
博客來著作：
酷啦！我有一雙鋼鐵腳。
愛你，讓我變得更勇敢。

歡迎各大學校、教會、團體公司邀約演講。

https://www.facebook.com/124616330906800/posts/2336154949752916/

謝謝妳分享這麼痛的經歷來鼓勵給大家正能量，妳好棒，是個美麗的天使！每個人都可以很勇敢、堅強，ㄧ起為他們加油！

Breaking through the Limit

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I went into a coma for two months.
I woke up to see that I had only one limb left, my right hand.

Eleven years have passed.
With only one hand, I play guitar, play with perler beads, cook, and write.
With my metal (prosthetic) legs, I have run marathons and climbed to the top of Taiwan's 3,886-meter Snow Mountain.

Who I am...
I have become a speaker on life education and am running my own perler bead business
I have received the "Global Life Fighter" award from the President of Taiwan.
I am financially independent, passionate about life, and in fervent pursuit of my dreams.
I am looking forward to the great future ahead of me.


I can do all things through the One who gives me strength.
My name is Yajing Chuan.
I look forward to further sharing my life story with you and hope you will come along with me in experiencing life's miracles.

Yajing Chuan
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我來描述一下，我車禍燒傷後的這7年來生活，給大家多點了解燒傷朋友們的辛苦

我是三度燒傷，全身百分之七十以上，由於三肢皮膚組織壞死，必須切除，若不切除，活下機率是百分之0，在我昏迷的2個多月中，三肢ㄧㄧ的離我而去，媽媽忍痛簽了三次的截肢手術單，就這樣的帶走了我的左手和雙腳，但我並沒有因此醒來⋯
一直到了2個多月後，在家屬都做了最壞的打算後，奇蹟似地，我醒來了

醒來了，全身很痛，無力，意識模糊，無法說話（插管）
起初我醒來的時候，大概有一個月每天打嗎啡（ㄧ打下去就睡著了，完全也沒有任何感覺的）一天兩次施打嗎啡，慢慢的，藥劑沒用了，打了也不會睡著，之後加強了藥劑，改打醫院最強的嗎啡，但是過不久，我很嚴重的上癮了⋯

有天醫生告訴我，你不能在打嗎啡了，但我會給你止痛針，就這樣的兩個小時換藥打了7-9針止痛，說真的，在痛的時候根本感覺不到止痛的任何效果，因為那個疼痛已經超過很多很多⋯

然而沒有嗎啡的換藥，更是如此殘忍，不管在多麼堅強的人，一樣會掉淚

燒傷皮膚已經失去了表層的肉，所殘留的是非常脆弱的鮮紅色的肉，當棉棒輕輕的劃過時，就像「 一把刀子割過去一樣 」每一根棉棒就像是刀子般了割來割去，在我越緊張的時候，傷口不止會流血，還會「 噴血 」，這就是所謂的燒傷換藥疼痛

而復健也是一個非常難熬的歲月，疤痕長的非常快，皮膚也會快速的萎縮，每當復健就是要把皮拉開，那種撕裂的感覺，就像我們在吃手扒雞一樣， 「 撕裂 」，不是今天拉開了就沒事了，過幾個小時後疤痕又會緊緊的咬住你的皮膚，這樣的 「 撕裂復健 」要長達半年以上，才會真正鬆開

在傷口長肉的過程中，身體會非常不舒服的像幾萬隻螞蟻在身上爬來爬去，那樣的癢，在怎麼抓也不會止癢，因為那種癢是癢在皮膚裡面，根本抓不到，光是輕輕的稍微抓一下，傷口就會馬上的冒出鮮紅色的血跡

燒傷皮膚，完全失去了毛細孔，因此不會在流汗，夏天的時候會比一般人還要怕熱，好比如：冬天大家都會穿著大厚衣，甚至還要吹暖爐，但我卻穿著無袖背心還要吹電風扇，因為這樣才舒服

植皮手術是割下一塊完整皮膚去覆蓋燒傷傷口然後縫起來，希望肉與肉之間可以產生快速的長肉效果，但不是每個傷口植皮都有效，有些嚴重一點的要植皮好幾次，甚至植皮後不能夠亂動，因為或許因為一時的 「 動 」植皮覆蓋的肉就會掉下來，就白唉刀了

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今日教大家
📌蒜容牛油焗龍蝦尾車厘茄
📌姜餅人

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
龍蝦尾凍肉資料👉https://bit.ly/3adssZ3

🍏🍏🍏蘋果膠連結🍏🍏🍏
中文
https://www.jlc-health.com/tc-maria-christmas-optin
Eng
https://www.jlc-health.com/en-maria-christmas-optin
🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏

2020年11月30日Live 食譜
特別鳴謝easycook 食譜義工團，快靚正呀🙏🙏

薑餅人曲奇

材料:
原味曲奇粉 一包
豆蔻粉 半茶匙
丁香粉 半茶匙
薑粉 四茶匙
玉桂粉 兩茶匙
鹽半 茶匙
牛油(室溫) 150 克
雞蛋 一隻

做法:
1）牛油放大碗內用發蛋器撥開
2）把原味曲奇粉，所有香料粉，鹽加入已撥開的牛油內，用攪拌棒把牛油及粉拌勻
3）加入雞蛋一隻，再拌勻，然後用手輕輕將粉團稍微搓埋
4）將混合物倒在即矽膠墊上，再用手搓成粉團
5）將粉團分成兩份，分別放入兩個食用膠袋中，從大粉團取出兩份小粉團，把小粉團放在膠袋的角落裏，然後用木棍把袋中的粉團搓成一薄塊, 封好袋口，然後存放在冰格裏30分鐘至硬身
6）硬身後從冰箱取出，沿著膠袋邊把袋剪開，跟著用薑餅人、聖誕樹或星星曲奇模在餅皮上印出曲奇，然後放在已鋪上焗盤紙的餅盤上，放入已預熱攝氏180度焗爐內焗12～15分鐘便可取出。
* 溫馨提示：餅模先沾上少許麵粉然後印出薑餅，會較容易脫模。
* 如果要用糖霜裝飾，須等薑餅放涼後才可開始裝飾

English Version
(YouTube video starts at 17:23. Skip to 31:10.)
Gingerbread Man Cookies
Ingredients:
Plain cookie mix - 500g
Butter - 150g (room temperature)
Ginger powder - 4 tsp
Cinnamon powder - 2 tsp
Nutmeg - ½ tsp
Clove powder - ½ tsp
Salt - ½ tsp
Egg - 1 whole
Plastic bags or plastic wrap

Methods:
1. In a mixing bowl, add in butter and whip until fluffy.

2. Add in plain cookie mix powder, ginger powder, cinnamon powder, nutmeg powder, clove powder, and salt. Mix well.

3. Add in egg and mix well into a dough.

4. Split the dough into 2 pieces and put each into a plastic bag.

5. Fill the two corners of the plastic bag with doughs and flatten the rest with a rolling pin to your desired even thickness. Seal the plastic bag and put it in the freezer and freeze until the dough is hardened about 30 minutes. Repeat the same with the other dough in the plastic bag.

6. Once the dough is hardened, remove plastic bag and shape into pieces with cookie cutter. Dip the cookie cutter into some flour for easy release and prevent stickiness.

7. Bake at 180C (350F) for about 12 – 15 minutes. Serve.

蒜蓉牛油焗龍蝦尾車厘茄

材料
📌 紅椒，青椒，黃椒各一個
📌 車厘茄數粒
📌 急凍龍蝦尾4 - 5隻，視乎氣炸鍋容量。

紅椒，青椒，黃椒醃料
📌 橄欖油少許
📌 黑胡椒少許
📌 鹽少許

龍蝦尾牛油
📌 牛油少許
📌 鹽少許
📌 黑胡椒粉少許
📌 蒜頭少許

做法
1. 紅椒，青椒，黃椒切細件，加入橄欖油，黑胡椒，鹽，之後連同車厘茄放入氣炸鍋用200度焗3分鐘。
2. 龍蝦尾用手將它屈鬆，之後用長匙羹尾端篤入龍蝦尾底部，貼住內殼篤入，用意把龍蝦肉與殼分離。之後再屈鬆龍蝦尾數下。
3. 用剪刀沿著龍蝦尾背部中間剪開殼，剪到最尾一格停，再向左右兩邊打橫剪一剪。
4. 用尖的刀仔篤入龍蝦尾兩邊側邊向入刮一刮，用意令龍蝦肉離開龍蝦殼，之後用手指伸入龍蝦尾底部用力頂龍蝦肉出來，直至到尾段停止。（此時狀態是3/4的龍蝦肉躺在龍蝦尾殼上）之後見到腸部除去，再把龍蝦尾用清水沖乾淨，索乾水份。之後龍蝦尾放在枱上攤開。
5. 碗內放入牛油，黑胡椒粉，鹽，蒜頭碎，撈勻。用匙羹刮一羹牛油塗在龍蝦肉上，直至全部龍蝦肉塗上牛油。
6. 氣炸鍋內的紅椒，黃椒，青椒，車厘茄倒出在碟上，備用。
7. 龍蝦再攤開尾部，逐隻逐隻平放入氣炸鍋內。用200度焗9 - 10分鐘。焗好後後取出，鋪在步驟6的碟上，之後用掃將已溶的牛油掃上在龍蝦肉上，即成。

English Version
(YouTube video starts at 3:29. Skip to 23:11 for finished products.)
Baked Lobster Tails with Garlic and Butter and Cherry Tomatoes
Ingredients:
Frozen Lobster tails
(Defrost and flex it a couple of times on both sides to loosen the meat by holding onto both ends of the lobster tail. Stick a chopstick into the underside and loosen the meat. Cut the upper shell through the center all the way to the tail and cut a vertical slit.
Use a small knife to carefully loosen the meat on both sides of the shell because frozen lobster tail meat tends to stick to the shell.
Slowly wiggle the meat out from the shell with your hand but leave the last part of the meat intact with the tail. Air fry with the shell on will retain its moisture and better presentation. Clean away any debris and pat dry.)

Vegetable Ingredients:
Bell peppers - cut into chunks (green, red, yellow)
Cherry tomatoes

Seasoning Ingredients:
Olive oil
Salt
Black pepper
Butter
Garlic, minced

Methods:
1. In a bowl, add in bell pepper chunks. Spray a bit of olive oil and add salt and black pepper. Mix well. Transfer to air fryer. Add in cherry tomatoes. Cook for 3 – 4 minutes at 200C. After 3 – 4 minutes, transfer to a serving plate and arrange nicely.

2. In a bowl, add in butter, salt, black pepper, and minced garlic. Mix well. Scoop a spoonful and smear on top of lobster tail meat.

3. Transfer lobster tails to the air fryer. Flatten the tail fins nicely. Cook at 200C for 9 minutes for juicy tender or 10 minutes for chewier texture.

4. Optional to drizzle melted butter on top before serving.

＃肥媽食譜
＃mariakitchen

今まで散々明洞の食べ歩きしてきたんですけど
過去最高に満足したかもしれない...
なにこれ明洞クオリティ？？？？？？？？
最高？？？？？？？？？？



ちょうどこの日は最高気温が
11度とかいう奇跡みたいな日でして
食べ歩きしても全然余裕でしたし
明洞だから～ってナメてかかったのに
超激ウマなものに出会えたので
この日に今月の運使い切った感じがします。

最高...





はい、ということでですね
韓国旅行に来たことある人で
行ったことないという人は
はぼいないと(私の中で)言われている
明洞です！！！！
日本語もある程度通じるし
初心者の韓国旅行者さんには
うってつけのド定番観光地だと思います！

私も友達が初めて韓国行くーって言ったときは
とりあえず明洞にはなんでもあるよ笑
って言います。
(本当に何でもある)

でも高いなーって思うけど
今新大久保のチーズハッドグの値段調べたら
ほぼ450円以上やないか......
え？明洞が安いの？新大久保が高いの？？？？


日本でもお祭りの屋台とか
綿あめも300~500円ですし
鯛焼きも8戸で400円とかだし...
そう考えると日本人からしたら
そこまで高くない気がしてきた...


いろんな市場とかに行ってみたら
また金銭感覚変わるけど
最初の韓国旅行だったらここで楽しんでも
いいんじゃないかなーって思えてきた。


ちなみに明洞で食べ歩きするー！って
韓国人にいうと100%止められます。
(コメント欄参照)




美味しかった...
(何がとは言わない)
(動画を見てください)
(ガチもんの本格的なやつ食べたい)



#かおる #kaoru #屋台

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みんなの大好きな市場食べ歩きです！！
あんまり食べれなかったなーって思ったけど
動画見返したら短時間で割と食べてたｗｗｗ

ここが西門市場っていう大邱の観光地なんだけど
85％くらい韓国人で凄いローカル感...笑

多分韓国内で旅行に来てる
韓国の人もいるんだろうけど
海外観光客は本当に数えるほどしかいなかった！
けど！！！視聴者さんにも会えたーー！！
奇跡ーーーー！！！


っていうか本当に試食に弱くて
やってるとすぐ食べちゃう...
しかも結構買ってしまう...
コストコのプルコギとかオレンジとか
醤油漬けサーモンとかケーキとか
全部味見してしまう...


いやでもね、
試食って本当に大事だと思うのよ！！
悩むな～って人の最後の一押しにもなるし
なにこれ？って人への取り込む一歩にもなりえるからね。
本当に試食は偉大。


ちなみに韓国のロッテマートとか市場でも
おかずの試食結構あるんだけど
まじで絶対味見してからの購入をおすすめする！！

形とか見た目はどこのお店行っても同じだけど
味が全然違うことが本当に多いから！！！！
買って帰ってきていざ日本で開封して
期待した味じゃなかった時のガッカリ感ったらないよ...
(経験者は語る)


ロッテマートとかでは
売れ筋のラーメンの試食やってたり
割といろいろやってるから
「貧乏くさい...」なんて思わずに食べた方が得！！
好きなラーメン発掘のきっかけにもなるし！


あと広蔵市場と似てるって言ったけど
雰囲気だけ似てるのであって
西門市場のほうが韓国人の口に合わせた味で
おまけに価格も安いです！！！
大邱は全体的に物価が安いみたい！


毎回屋台のおばちゃんの包丁さばきとか
手際の良さに圧巻される...
(毎日手料理食べたい)




こんにゃく食べたい。


▼500円食べ放題ビビンパ！広蔵市場▼
https://youtu.be/Sncin0FZaXs

▼明洞近くのローカル市場でおかずの買い物と食べ歩き▼
https://youtu.be/qV4bfMMPIWI

▼広蔵市場で朝ご飯食べてたらおばちゃん大戦争▼
https://youtu.be/YKJ2pxXaedY

▼EXIDのハニがよく来る市場で食べ歩き▼
https://youtu.be/JGqd3yROvvk



市場の食べ歩き多すぎて載せきれん笑


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山野達人三哥突然接到緊急任務,養雞場的小雞突然被不明生物獵殺?!決定要來活捉這殘害小雞的殺手~結果竟然大吃一驚!!到了晚上,三哥還要帶你一起前往野外林場,尋找山羌的蹤跡,最後回到溪邊來開寶箱囉!!抓啥吃啥立馬野炊吃好料囉~
#大飽礁達人 #大飽礁打獵捕捉 #大飽礁釣魚蝦蟹
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
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▎愛吃美食的你: 尋找美味GoGoGo!
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▎360行職人賺錢奧秘大搜查:
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