【農村下午茶時間】
今天春爸出門工作,回程肚子餓吃到一個特別的黑輪攤,非常便宜,黑輪&甜不辣都只要9元,米血只要10元~
特別的是,阿伯把食材煮熟再稍微炸過,然後淋上很厲害的黑胡椒醬汁,吃起來有別於常見黑輪攤的關東煮醬油口味~
多了黑胡椒香氣以及些微的辣度,搭配外酥內軟的米血,下午有點餓來幾串超舒爽!!!
阿伯每天在六甲國中前面擺攤,正在發育的國中生們應該每天都會來個好幾支吧^^
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,我想很多人都有這個困擾 就是要在短時間內做出一桌菜來 這時候,『醬』就會是一個很好的幫手! 無論是之前有分享過的黑胡椒醬,還是今天這個番茄肉醬 都可以一次做好一些,分裝冰在冷凍庫 要吃的時候再拿出來熱一下,一道菜就完成了 番茄肉醬有很多不同的做法 今天跟大家分享我覺得好上手的料理方式 如果有不同...
好 吃 的黑胡椒醬 在 詹姆士 Facebook 八卦
我想很多人都有這個困擾
就是要在短時間內做出一桌菜來
這時候,『醬』就會是一個很好的幫手!
▌完整版影片 https://youtu.be/PoY-444LAJs
無論是之前有分享過的黑胡椒醬,還是今天這個番茄肉醬
都可以一次做好一些,分裝冰在冷凍庫
要吃的時候再拿出來熱一下,一道菜就完成了
番茄肉醬有很多不同的做法
今天跟大家分享我覺得好上手的料理方式
如果有不同的做法,也歡迎大家一起分享交流
試試看吧!
好 吃 的黑胡椒醬 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook 八卦
早上太想吃臺灣的鐵板麵了
所以就搬出臺灣帶來的黑胡椒醬炒麵
覺得好幸福阿
應該再煎一顆荷包蛋的!!!!!!!!!!!
如果有大冰奶就完美惹XDDDD
好 吃 的黑胡椒醬 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
我想很多人都有這個困擾
就是要在短時間內做出一桌菜來
這時候,『醬』就會是一個很好的幫手!
無論是之前有分享過的黑胡椒醬,還是今天這個番茄肉醬
都可以一次做好一些,分裝冰在冷凍庫
要吃的時候再拿出來熱一下,一道菜就完成了
番茄肉醬有很多不同的做法
今天跟大家分享我覺得好上手的料理方式
如果有不同的做法,也歡迎大家一起分享交流
試試看吧!
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#姆士流 番茄肉醬法式吐司
食材:
牛絞肉300g、豬絞肉150g、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、紅酒1杯、蕃茄罐頭1罐、蕃茄糊1大匙、墨西哥辣椒3根、義大利綜合辛香料1大匙 長法1根 起司粉2大匙
做法:
1.洋蔥切丁後放入鍋中,加入適量橄欖油炒至透明,再放入豬絞肉、牛絞肉炒出香氣。
2.同鍋放入蒜末、番茄糊、番茄罐頭炒勻,再加入紅酒、清水煨煮。
3.起鍋熱適量橄欖油,將長法麵包切片後入鍋,在淋入適量橄欖油小火慢煎,最後調入鹽巴、黑胡椒調味。
4.肉醬加入起士粉、義大利綜合辛香料調味,食用時以麵包沾著吃,搭配墨西哥辣椒即可。
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好 吃 的黑胡椒醬 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
鐵板燒系列又回來了~
這集是集大成之作!
不吹牛!真的能做出跟鐵板燒一毛一樣的味道!
沒有這隻碳鋼鍋還真的無法實現
平穩扎實簡直跟鐵板燒沒兩樣
Chris常用的那隻平底鍋
其實就是出自於Gusto家的黑鐵鍋
炒泡麵用的就是黑鐵鍋
https://www.youtube.com/watch?v=7lzqDwejMNk&t=249s
偶然間知道他們家居然有這麼大隻的碳鋼鍋
於是Chris萌生了大膽的想法
拿它來模擬鐵板燒來做料理
根本毫無違和感啊!
防疫期間在家吃鐵板燒
還能增加趣味性呢
這次Chris還帶來了商用配方的黑胡椒醬
說是商用配方但也是經過改良
讓一般家庭比較好操作
搭配上之前教學過得鐵板燒醬
做出來的味道保證跟你在餐廳吃到的一樣!
❤感謝提供鐵板燒黑胡椒醬商業配方的---桃園平鎮桂林鐵板燒小黑店長
鐵板燒醬作法
https://www.youtube.com/watch?v=BtRTgmUzFRk&t=5s
開鍋方式之前就教過了
這次再帶來一個餐廳用的密技
可以增加效率喔!
開鍋流程
https://www.youtube.com/watch?v=lyyZHt-_IfE&t=279s
切出平整的薄肉片
【 壽喜燒作法解析 】
https://youtu.be/Qnbw8t6bh3s
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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好 吃 的黑胡椒醬 在 Amyの私人廚房 Youtube 的評價
買回來的牛肉多少會有一些肥油及雜肉,剔除下來的雜肉可以做成好吃的黑胡椒醬♪♫影片中告訴妳小小撇步,例如:洋蔥要炒至透明焦香到水份收乾.....
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1.大蒜、洋蔥切末(手切、調理機處理皆可),黑胡椒現磨成粗顆粒胡椒粉。 · 2.鍋中加入無水奶油或奶油,爆香大蒜末、洋蔥末炒出香氣後,嗆入醬料、糖、黑 ... ... <看更多>