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天啊！我真是非常需要吃一大頓！我完全不留戀23吋的腰！我要吃雞蛋仔、豬肉鬆、山竹牛肉、amigo的拿破崙蛋糕、Lady m的green tea and earl grey 千層蛋糕、sukiyaki, 打邊爐，燒和牛、薯片、炸春卷，好多好多雞蛋的香烘三文治，龍蝦飽、太陽餅，某叉燒店的叉燒，燒乳豬，牛排、牛舌串燒、舒乎里、咖啡......(總之，暫時需要遠離水煮雞肉！哈哈！）
我相信緣份
https://npcake.com/綿密鳳梨流沙蛋黃酥
緣份讓我從唱跳歌手走進了演員的世界。為了詮釋各種角色開始有了機會體驗各種不同的人生。
這次演出我的婆婆怎麼那麼可愛裡面的糕餅師傅發貴，為了在鏡頭前面呈現師傅做餅的專業度，開拍前期扎扎實實的到老餅舖跟著老師傅身邊學手藝學了好一陣子。這讓我體會到了做餅人的辛苦！！
炎熱的廚房，長年站立導致的膝蓋疼痛，經年累月反覆不停的照著SOP包著餅做著一樣的事情，如果沒有熱情跟使命是很難撐的下去的。於是我心裡對糕餅師傅有了更多的了解以及更多的佩服。
說真的演員跟做餅人好像，都需要保持熱情不斷創新才能端出一盤好菜讓吃的人感到驚艷。
我相信緣份，因為詮釋糕餅師傅與拿破崙餅舖結緣。我欣賞他們從代工到自創品牌，第二代傳承第一代的精神，不斷創新不斷研發，開始站穩腳步有了自己的特色自己的明星商品。
這次中秋節推出的拿破崙流沙鳳梨酥
https://npcake.com/綿密鳳梨流沙蛋黃酥
沒錯‼️流沙正是他們的招牌。
完全純手工無法經由機器製作，為了不讓大家吃起來膩口，來回調整了不下數十次。這樣的精神讓我好感動。
今年的中秋，我誠心推薦《拿破崙流沙鳳梨酥》，送禮自用兩相宜。
歡迎大家跟我一起感受拿破崙滿滿的誠意。
#我的婆婆怎麼那麼可愛
#拿破崙流沙鳳梨酥
#用老師傅做餅的精神
#傳承每年中秋團聚的滋味
#今年中秋重磅登場
#送禮自用二相宜
停課在家得準備三餐，真的快把我給弄瘋了，到底要煮什麼才好?又不能出門去，所以我訂了很多方便料理的食材回來，跟大家分享幾家我常訂的餐廳或廠商。
好媽媽家料理:
https://www.facebook.com/ejz.com.tw
這家的月亮蝦餅是我家的最愛，滿滿的蝦仁和花枝，料多味美，超好吃的!!還有很多種口味的貢丸、水餃，味道都很不錯。
Q匠Family共享廚房:
https://www.facebook.com/Q%E5%8C%A0Family%E5%85%B1%E4%BA%AB%E5%BB%9A%E6%88%BF-123380372689276
只要去桃園演講時，只要學校在Q匠附近，我一定去吃他們的滷肉飯!!超讚的呀!!這次跟Q媽訂了紅燒肉、小封肉、燒雞捲和豬肋排，都訂主菜，我只需要加熱、炒個青菜，就可以開飯了!!
樂天派:
https://happypie.com.tw/?fbclid=IwAR1iFrQSD_zlBGenfBqRw-5gNQ0pyQXxamfM8IbIU3oXrWASzkntLUViQqg
樂天派就是之前團年菜的廠商，殺手蘭妹妹的肉粽還在團購中喔!!樂天派的拿破崙派超好吃的!!堅果和堅果粉是我們家常備的早餐，偶爾我也會訂滴雞精來補充體力。
殺手蘭肉粽團購：https://www.facebook.com/449107335140892/posts/4432391130145806/?d=n
龍虎斑專賣店:
https://www.facebook.com/groups/2711665062446782
吃過龍虎斑以後真的就愛上了，龍虎斑的肉質鮮甜細緻，訂購後老闆娘會真空包裝後冷凍宅配，處理得非常乾淨，剪開包裝就能下鍋煮魚湯，超方便。
另外，Jacky的綿羊豬真的超好吃的，很可惜我們住太遠，看到他每天都加碼讓客人外帶，我很懷念上次去店裡品嘗的滋味，住台南的朋友可以上網預約後外帶喔!!!
Jacky Bistro預約制餐酒館:
https://www.facebook.com/JACKYBISTRO
餐廳遇到這波不能內用的疫情真的很難維持，如果需要就上網訂吧~
︱準備時間 30分鐘︱製作費用 $35 ︱
老友近來苦惱不堪，因為女朋友愛上了一間排長龍甜品店的芒果拿破崙，每次吃都至少要排上大半小時。
其實急凍的現成酥皮，在很多超市都買到，想食到新鮮鬆脆到無朋友的拿破崙真是手到拿來。
小弟今次教大家做一個製作超簡單的recipe，肯定女朋友覺得好味過去排隊食多多聲！
Ingredients（2人分量）
急凍現成酥皮 1塊
忌廉 250克
砂糖 10克
糖粉 20克
芒果，切片 1個
Steps
① 酥皮切成4片約6cm×8cm小方塊。
② 酥皮轉放到烤盤上，放入180℃的焗爐焗20分鐘，取出攤涼待用。
③ 忌廉加入砂糖，用攪拌器打起，倒出待用。
④ 用小刀在酥皮盒上?開一個直徑約2cm的圓洞。
⑤ 再用小刀把洞邊內的酥皮層壓碎。
⑥ 在酥皮面撒上糖粉。之後用唧袋將打起的甜忌廉唧入酥皮盒內。
⑦ 最後把切片芒果鋪上酥皮盒面即成。
Tips
忌廉要雪得夠凍才能容易打起。
Ricky Cheung
13歲入行，96年晉升至灣仔萬麗海景酒店Scala行政總廚，擅長炮製新派歐陸菜。經常於媒體曝光，是料理界明星。現任Bistro Bon行政總廚。
連續 3 年獲米芝蓮推介 排長龍試拿破崙
http://bit.ly/2EWmSxU
好多食客話，就算去Grand Hyatt 都吃不到如此脆口和鬆化的拿破崙。
店主Coco說，這道鎮店甜品的製法乃由酒店級大廚傳授，秘密在酥皮經3次不同溫度、裡裡外外烘焗，所以每片酥餅入口都分外鬆脆。
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