【陪你度過盛夏倒數的時光:香煎雞胸肉酪梨玉米飯】
這個夏天對林姓主婦來說有點難熬,雖然六月因為多雨還蠻涼的,讓人有種賺到涼夏的感覺。但七月全台灣都被炙熱的太陽大反撲,偏偏我兒子還放暑假一個月,烈日當頭還得帶著他在外面找地方混,真是辛苦我了(人中出水)。
這種天氣要煮飯本來就夠煩了,但還有一件事讓我情況雪上加霜,就是我....懷....老......二.....了(孔鏘老師請下奏樂)。
哎不知道是年紀大了還是怎樣,這胎真的脹氣孕吐得比較嚴重耶,有時我簡單張羅好晚餐,老公兒子上桌吃,我就自己跑去沙發上癱著,因為真的完全沒有想吃的 fu 啊!還有幾次我在爐前炒菜,聞到食物跟油煙的味道我還邊炒邊做噁,路人甲經過肯定會以為這女人也太嬌貴在欉三小。
還好捱過四個月後,脹氣孕吐的情況終於改善,雖然食慾相對比較好,我還是偏好口味比較清爽的料理,因為脹氣還是非常勤奮在一旁 stand by,只要我一多吃馬上就會有種淹到喉頭的不適感,接著導播可以幫我下主婦在廁所以大法師 style 噴射吐的畫面。
有吐過的人都知道,重口味的食物如果反向湧出,會帶給嘔吐者無比的心靈創傷與陰影,很多東西我近期吐過後,想到那味道都還想吐(表情陰沉)。所以還是吃清淡的比較保險,至少吐的時候會覺得神清氣爽精神好吧(是也不至於)。
有鑑於此,最近深得我心的清爽料理,非這道『香煎雞胸肉酪梨玉米飯』莫屬了,雞胸肉因為油脂含量低,特別適合要留意體重的懷孕階段,與酪梨泥、小番茄丁、炒洋蔥,一起放在醬燒玉米炊飯上,吃之前擠一些檸檬汁,咬在嘴裡真是讓人覺得心曠神怡心情好耶!就算不是孕婦,沒有吐也要吐得清爽的需求,還是很適合在大熱天吃這道料理啦!
很多人怕雞胸肉會柴,但我覺得舒康雞 HOLSEM的肉質很好,簡單乾煎就很好吃。另外我也有學 Jamie Oliver,在煎之前先用肉槌把肉敲薄一些,這樣可以減少肉在鍋上受熱的時間,更快起鍋,也就比較不用擔心肉會老掉。
雞肉的調味,我是做兩種版本,一種是大人愛的墨西哥香料辣雞,買市售的香料粉抹一抹就好,很方便。小孩或是不愛吃辣的,就可以吃另一個『照燒』口味,沒幾秒就可以調好醃肉醬,鹹鹹甜甜的小孩一定愛。不過就像我剛說的,舒康雞肉好,沒有腥味,所以簡單用鹽巴、黑胡椒調味其實也可以。
夥伴們,這個夏天我們已經熬得差不多了,請替自己的毅力鼓鼓掌,希望這道食譜能陪各位順利度過盛夏倒數的時光,迎接秋高氣爽的好天!
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【讓小孩啃到吮指的美味:酸甜紅燒雞翅】
說起來我不算是很能吃肉的人,如果去滷味攤,比起夾滷雞腿,我更常夾滷雞翅,翅小腿有點肉又不會太肉,吃起來頗有大口吃肉的快感,卻不至於讓人覺得負擔過重;翅中則是有些肉刁鑽地卡在兩根小骨頭中間,用飢餓行銷的戰術,讓人本來不是很在意,但越啃越起勁,非得把兩根小骨頭掰開,把每一絲肉都吃進嘴才能罷休。總之,比起雞腿肉多到理所當然的奢侈,我更愛雞翅這種每口都讓人珍惜的限量。
但雖然我是個雞翅派,回到家常料理時,卻常常忘了要讓雞翅入菜。可能是想到要餵飽 一家人,就還是會覺得選雞腿或是其他大份量的肉,比較安心吧。但自從 舒康雞 HOLSEM 不時送我幾包翅小腿、翅中後,我嘗試讓雞翅作為我們餐桌上的主菜,一做不得了,不但 #烹煮時間大大縮短,兒子還愛得要死,#每根都啃到欲罷不能,果然雞翅這種飢餓行銷對於小孩來說也奏效。對我跟老公而言,多啃幾根也很夠了,之前擔心雞翅料理會吃不過癮顯然是多慮了。
這次分享的食譜『酸甜紅燒雞翅』,是我無心插柳柳成陰的最新得意之作。當時因為一陣子沒做雞翅料理了,有點沒梗,就很隨意地邊做邊調整味道,用了最基本的醬油、清酒、蔥,燒煮片刻後,想著還能加什麼讓味道更吸引我兒子,就決定擠一點蕃茄醬進去,這神來一筆不得了,讓醬汁變得酸甜濃郁,兒子放學後看到馬上吵著要吃,吃了一口眼睛當場亮了起來,晚餐全家都靠這雞翅大塊朵頤一番。
家中有小屁孩的,務必找時間試試看這道食譜,程序非常簡單,小孩一定會吃到吮指。而且吃雞翅對於小小孩是很好的手指食物,啃食的過程對他們的手指跟口腔、舌頭都是很好的運動,以後我也會讓老二趁早多吃的!示範是使用舒康雞的翅小腿跟翅中各一包,份量對小家庭蠻剛好的,吃完還會有點意猶未盡的感覺,這就是啃雞翅的魔力啊!
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好雞可吃不可失 在 謝和弦 R-chord馬槽音樂 Youtube 的評價
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音樂的世界,沒有非黑即白的絕對
當偽善無孔不入,當現實赤裸殘酷
他的世界中心,就是『音樂』
這是他的自由意志,他的本事
敢說敢做敢唱 -『搖滾狂人』謝和弦
2016全新創作專輯【要你知道】
沒有最屌 只有更屌
8/26 華納音樂 叛逆回歸
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歌曲介紹:
『要你知道 這是他們的奮鬥本事』
最早的時候,他們從網路平台開始發表作品,藉著音樂認識彼此,那時候他們用最簡陋的器材,在狹小的房間裡,各自玩出屬於他們自我風格的音樂。曾經那個窮得只能吃吐司邊、吃著泡麵過完一個月的刻苦日子,是每個玩音樂為了夢想打拼的人都曾經歷過的,而『音樂』這條路,更是每個世代永不停止追尋的夢想。
謝和弦再次打破台灣流行音樂格局的創新之作,與本土饒舌天團「玖壹壹」X網路人氣創作歌手「陳零九」合唱,由謝和弦、春風、健志一同寫詞,獨具特色的09式唱腔、地道的台灣饒舌氣口,每一個玩音樂的人都是希望,這是謝和弦要你知道的網路力量,要你知道音樂要這樣玩,才好玩,夢要這樣做,才夠爽!
一直堅信著「長大,就是替小時候的自己圓夢」的R-Chord,在這次全新專輯中邀請這些年在音樂路上遇見的好友玖壹壹、陳零九跨刀,歌詞更寫下了當年這群人們為音樂堅持的過程中所遇到的各種窘境,包括繳不出房租、沒錢只能吃泡麵…等,製作過程中讓R-Chord回憶全湧上心頭,有感而發的希望每個人都能用實力證明所有不看好自己的人!此外,也要對所有對未來方向還迷惘的年輕人們說:「不要讓未知恐懼擊退熱血固執,找到信念,堅持就對了!」『每一個玩音樂的人』,正是R-Chord獻給青春熱血的首部曲。
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每一個玩音樂的人 Feat.玖壹壹、陳零九
詞:謝和弦/春風/健志 曲:謝和弦
彈吉他彈太大聲 厝邊又在唸
這個月的房租 繳了我又沒錢
餐桌上只剩下 維力炸醬麵
吃了一口說著 我真的不可憐
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
雖然我書不是讀的蓋理想
但是我感覺有一天一定會成功
咱們不是沒目標在那勒奔波
只要我抓到機會 我馬一定衝
我什麼苦都吃 什麼都不怕
咱們的出身也不是說很好命
我相信只要我認真肯打拼
吊車尾總有一天會第一名
放音樂放太大聲 房東又在唸
這個月的薪水 又是二十二K
爸媽打來電話 想接又不敢接
蓋上棉被說著 (我真他媽的不可憐)
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
當我還只會在地上爬的時候 我抓周抓到麥克風
當我會走 滑步像是Michael
有了目標我就馬上逐夢
就算別人給我洗臉我跟他說這是我的夢
You’re understand
口袋剩零錢 銀行沒存款 God damn 人說我是失敗的MAN
爽就好 我沒在臭小你 管我 念歌 還是在玩Band
有趣是我最初的夢想 夢想讓人變偉大
我問我自己的興趣是否可以讓我可以生活
省錢我都吃雞蛋糕 寒酸的過程Nobody knows
我們的音樂將會成為Dope
這一路的高低起伏就像這首歌的Flow
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能靠音樂過生活
可是這條路 掃興喔真歹走 又犯賤愛走
每一個玩音樂的人都是希望
希望有一天 能出師出名
能光榮返鄉 報答爹娘
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好雞可吃不可失 在 Dumpling Soda Youtube 的評價
事隔一年,你們的 《吃貨》 回來了!!!咦?這次有男主角?
吃货和颜控最爱的美食拟人 RPG《食物语》推出新马版啦!
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#食物语新马版 #吃货颜控都在玩 #宅家食物语大赛 #美食变成人
特別感謝:
MV服裝:https://instagram.com/kittieyiyicollection
可愛氣球:https://instagram.com/le.bloons
數位發行
https://www.soundscape.net/a/10815
影像製作 MUSIC VIDEO PRODUCTION
出品人 | 彤彤
導演 | Cody Hong
剪輯 & 調色 | 彤彤
製作人 | Ivan Lim
攝影師 | Kelvin維堯
燈光師 | FILMWAY EQUIPMENT SDN BHD
美術/道具 | Aaron Ho
Ice Ong
場務組 | Kelvin國良
Aaron Ku
劇照攝影 | Ivan Lim
花絮攝影 | Aaron Ku
化妝師 | Yein Chan
髮型師 | Kay Tuan
造型師 | KittieYiyi
藝人經紀人 | Kevin Tang 小明
音樂製作 MUSIC PRODUCTION
製作人| 羅凱
作詞 | 羅凱 賴佑政 方志勇 彤彤
作曲 | 羅凱 賴佑政
演唱 | 方志勇 彤彤
編曲 | 賴佑政
錄音師 | 严世茗AaronJiam
錄音室 | Broo Productions
混音師 | 賴煙囪 Lai
特別感謝媒體夥伴 | MY /GoXuan
《大口大口吃肉》歌詞
不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
餅乾糖果買一堆
奶茶點大杯
都是你惹的禍
突然 變成了吃貨
還不是因為你說你多愛我
說什麼外表不重要
又羨慕別人家身材好
這是吃貨2.0
不會有2.1
是食物語的愛
讓我們持续更新
像榴蓮口味冰淇淋
綿密又甜蜜
的嚐一口就上癮
就像我看到你
愛情與麵包
不用二擇一
小朋友才做決定
我願意餵妳
吃很多東西
變成吃貨
也沒有關係
北鼻可不可以
喜欢我多过鹹酥雞
如果惹你生氣
那榴蓮蛋糕會搞定
手牽手一起
幸福肥也沒關係
有我陪著你
一起吃炸雞
YO 這是吃貨2.0
不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
肚子寂寞的時候
你總會陪我
大口大口的吃肉
如果愛上了吃貨
甜蜜的問候
永遠不嫌多
喜歡看見妳滿足的笑容
減肥明天再說
愛吃不是錯
錯 錯 寶貝別失落
減肥那種事 都是明天的工作
喜歡你的活潑 和貪吃的臉孔
叉烧和烧肉 都比我重要我懂
想吃的料理 什麼都可以
我follow你的決定
我可以 變成中華料理 give u 我的心
親身體驗最道地食物語的旅行
Yo order please
我想要一 份 餃子和蘇打
那黑胡椒螃蟹 他一定要最大
當然要加上 巴生肉骨茶
最後再配上 那甜甜的奶茶
北鼻可不可以
喜欢我多过咸酥鸡
如果惹你生氣
那榴蓮蛋糕會搞定
手牽手一起
幸福肥也沒關係
有我陪著你
一起吃炸雞
小扣子啊 怎麼還不上菜呢 本宮就快餓昏啦
娘娘 我來啦!!!
不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
肚子寂寞的時候
你總會陪我
大口大口的吃肉
如果愛上了吃貨
甜蜜的問候
永遠不嫌多
喜歡看妳滿足的笑容
減肥 明天再說
不要再叫我吃貨
還不是因為都是你寵著我
肚子寂寞的時候
你總會陪我
大口大口的吃肉
如果愛上了吃貨
甜蜜的問候
永遠不嫌多
喜歡看妳滿足的笑容
減肥 明天再說
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好雞可吃不可失 在 勇者世界 x凡清 Youtube 的評價
謝謝今天大家到場支持多多!
吉他:以捷
歌詞:
啊
天亮啦
下雨啦
出門吧
騎在平常載你的路邊小狗互相追逐
我騎著破車走在柳暗花遮的建國路
平常沒差但現在看不順眼的行道樹
或許我就是你口中發情的灰兔
一個人起來吃不下
早餐真的忍不住吐
出來其實也不期待
卻還被你責怪
忘記了衣服怎麼穿
快樂到底去哪裡買
到你愛的古著店看
情緒卻在門口打轉
怎麼會這麼難
如果真的要走可不可以也帶上我
我不爛了我會很棒不是情緒勒索
知道妳喜歡自由
不會去管你太多就算妳說上台要脫
可能妳覺得我很煩讓妳很不好受
隨便妳怎麼想但這些話我還是要說
甚至看都不看我
還是會有點難受
有些輕微寂寞
漸行漸遠的你和我
啊
天黑啦
雨停啦
回家吧
騎在送你回家的路這次我被開超速
心情雞掰的就像瀕臨絕種的梅花鹿
早上的行道樹現在被放在詩肯柚木
少一個人的後座我慢慢的加速
結果我還是吃不下
晚餐但這次沒有吐
出來可能也習慣了
慢慢的爬起來
不然就乾脆不要穿
快樂根本就不用買
在腳踏墊上數著拍
也沒再那麼想不開
好想要變簡單
我知道你要走要丟下我一個人過
也試過阻止但是我也知道是誰的錯
也到了說什麼都無法
改變的地步對不起我這麼沒用
就算這樣還是寫了一首破爛的歌
技巧生澀但是勉強算是送給你的
也許有一點太超過
但我才不管我要全部通通都往外丟
丟給那些嘴賤討人厭的吃瓜群眾
就算沒在一起還是把你看得很重
已經懶得想後果
可能我們都做錯
我給你的溫柔
丟失了的悸動
變陌生的臉孔
不再後悔的你和我
建國路上ㄉ我們 一句話都沒縮