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#李錦記 #李錦記頭道醇鮮醬油
#醬油料理 #好醬油推薦
大力推薦這款取自第一道釀造醬油的💟李錦記頭道醇鮮醬油
媽媽我這二個月真的已經用了好幾瓶了~👍
甘甜不膩的味道，完全不死鹹，醬香十足剛剛好!
不論燉滷、煎炸、醃漬料理都真的超讚的~
香醇入味，上色又漂亮~😘
李錦記頭道醇鮮醬油，
取自✨第一遍從發酵缸裡抽取的醬油，
結合✨港式醬油生抽的鮮、✨台式醬油的甘醇，
✨使用非基因改造大豆，✨日照釀造工法!
✨不加味精、防腐劑 及人工香料 ，吃起來更加放心!
超級適合媽媽們拿來烹煮各種料理阿!
拿來做各樣的下飯料理，白飯記得多準備一點唷!
和大家分享我們家最近常上菜的醬油料理~
#醬油炒豆腐雞蛋 #台式炸排骨 #三杯雞
記得一定要用李錦記頭道醇鮮醬油喔!
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各位婆媽們這支影片一定要看完啊！
我們冒著生命的危險，不是，是衣服毁損的危險，測試了可以99%除菌的
白蘭4X酵素極淨洗衣球。這次測試後對洗衣球的潔淨力、香氣、不染色等
都非常滿意喔😁不管是醬油、蠔油、烏醋、紅酒、番茄醬、彩色筆… 都難
不倒白蘭，因為使用日本引進的溶解技術和防止再汙染科技，所以洗衣球
和髒污都完全不殘留，還有防染色科技，深色和白色的衣服一起丟進去洗
也不會染色。滿是汗臭味的衣服也免驚！因為成分富含美國專利抗臭因子，
照樣洗的清香。連結 https://bit.ly/380tLeO
小菜媽現也已改用洗衣球，她說老人家倒洗衣精太重較不方
便，洗衣球小小顆一丟進去輕鬆多了呢！還有兩種口味可交替使用唷！如果
是家裡有小孩的父母們，建議用「除菌除蟎」，清洗小朋友的衣服、被子和
浴巾，如果孩子大一點的話可以用「除菌淨味」，運動後衣服就不怕有異味
殘留了，有興趣的朋友可以買來試試看。
連結 https://bit.ly/380tLeO
#白蘭4X酵素極淨洗衣球 #99%除菌 #不殘留 #抗染色 #除菌除蟎 #除菌淨味
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▼更多影片清單Playlist
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
孩子們一個禮拜裡，總有一兩天回家時間是不一樣的，冬天到了又特別容易餓，尤其是老大這樣的國中生，今天就來跟大家分享高麗菜飯，可以做好之後，放在電鍋保溫，不管是幾點回家的孩子，都有熱騰騰的飯可以吃！
高麗菜飯材料
食材：高麗菜600g、新鮮香菇50g、金鉤蝦6克、豬五花150克、紅蘿蔔60克
調味：醬油20 CC、米酒20 CC、鹽一匙、糖一匙、胡椒適量
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
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台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3
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... 醬油大概嘗過一半以上，覺得好壞很難評定。丸莊的很有名氣但稍鹹，螺王的沾醬不錯。瑞春算是最原始的醬味吧！黑龍醬油純手工釀，有豆香，適合沾拌..至於我的推薦，就是 ... ... <看更多>
... 好吃與否的關鍵角色。但市售 醬油 膏種類繁多，所強調的成分、釀造工法等也都不同，到底該如何選擇一定讓讀者感到相當困擾。 醬油 膏大多是以 醬油 作為 ... ... <看更多>
好醬油推薦 在 [問題] 醬油怎麼挑比較不會踩雷？ - 看板cookclub 的八卦
媽媽常常在滷肉，醬油經常很快就用完
只是看她買的牌子好像都沒有很固定
看到大賣場有特價就買了，口味其實不太穩定……
有時很剛好，有時又太死鹹
總覺得為了家人的身體健康，這麼常做醬油料理，還是要選好一點的醬油
可是問題來了，我在賣場想買好一點的醬油，但是琳瑯滿目的
有什麼全豆純釀造、黑豆醬油，也有什麼都沒寫的醬油
這些光要仔細選起來好像就蠻頭痛的
希望版上前輩們可以分享一下，醬油怎麼挑選比較不會踩雷？
或是分享自己愛用的醬油牌子、種類也可以讓我參考
感謝各位大德
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