愛女便當0719
早啊!
感謝輕輕擦過的颱風,今天又是風和日麗的一天。
昨天阿木到醫院檢查,唉唉唉,年紀大了,好像總得進廠維修維修。許多手邊事務得分攤出去,課程助理和團購也開始請小幫手幫忙。話說大家加入 自炊食代 Zakka 了嗎,為慶祝小幫手上線,我們舉辦了潛水粉浮水面回答問題抽獎活動喔。
我答應大家的飯糰書,原本預計趕在大開學,但是一邊工作一邊寫書實在無法達成,真希望自己是千手千眼啊,結果,身體就發出警訊了。上上週跟出版社商量,決定好好琢磨,好好地書寫喔,請大家拭目以待。
今天的菜單,有一個阿木的得意之作,就是用馬鈴薯燉肉做玉子燒,很豐富吧,有有天然的高湯,不禁自己覺得這個創意太讚了。
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今日菜單
📍 唐揚雞紫蘇三角飯糰
📍 馬鈴薯燉肉玉子燒
📍 鹽麴辣椒小黃瓜
📍 高湯浸香菇小松菜
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🍙時間:08.9星期午
上午十點 ~下午一點半
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❤️愛女便當0717
今日風大,涼爽些(颱風🌀會來嗎?,希望別再造成農損。)
我決定做唐揚雞。
有了唐揚雞一定要配軟乎乎的玉子燒。我最近發現麵露(沾麵醬)好好用呀!
由來是這樣的,夏天我會做麵露,沾涼麵、浸泡炸蔬菜等都好。但自家做的麵露有柴魚昆布高湯又沒有防腐劑,冷藏約莫一個星期最好消耗完畢。
於是阿桑就發揮勤儉持家的精神,把麵露用在各式料理。
拿來照燒、做玉子燒、炒菜都好好用。這一罐等於萬能醬汁。
想要有變化,蔥薑蒜來伺候,還有胡椒花椒山椒任君挑選。欲味濃、添點醬油味噌來輔助。蜂蜜果醬給甜蜜。
今天的便當就用了麵露做出兩道配菜。料理檯乾乾淨淨,不用太多瓶瓶罐罐,很方便呢!
🔸🔸🔸🔸🔸🔸
今日菜單
📍山椒風唐揚雞
📍麵露玉子燒
📍麵露炒鴻禧菇糯米椒
📍甜醋漬櫻桃蘿蔔
📍藻鹽海苔飯糰🍙
。
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【中獎名單公布:餐桌上的超級食物:74道美味真食的家庭料理】
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抽中了以下三位的得獎人名單,再請中獎的朋友們回覆寄送地址,我收集完後會請悅知文化代為寄出喔,謝謝大家參加!!!
林佩鈺
林君
Alisa lee
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分享本文送好書抽獎活動:《餐桌上的超級食物》
最近流行好多不同的飲食法,有些號稱可以瘦身、有些自豪可以防癌,但對於我而言,主觀認為真得對身體好的飲食法就是選新鮮、選當季、選方便又容易料理、種類豐富的食材,才是可以吃得又長又久、真正能落實於日常的好方法呀。
#最近終於等到我的二個好朋友共同出版的這本很營養的好書了!
很高興他們這次共同創作的題目,就是符合我心中最理想的健康飲食方法,我自己非常認同好朋友 【梅子家】,過日子的幸福滋味在書中所說:『只要是有益身心的食物,就配得上稱為超級食物』,所以可以放200個心,這本書介紹的食譜都是兼具營養、美味和不浪費食材的每一部份super food。
覺得最特別的是,他們精選一些有多重營養的食材來作出 #符合國人飲食習慣的菜單,所以書中你不再只是看到用超級食物來做西式料理,還可以看到蒸蛋、核桃酪、烙捲餅、涼麵、燜飯還有肉餡餅....等等令人垂涎的中式餐點也!
這次試作書中的萬用調味三椒鹽和紙包三椒蝦,很有台灣胡椒蝦的風味,但多了花椒和辣椒的辛香,美味的不得了...不得了....不得了呀(回音音音音)
《餐桌上的超級食物》試讀試做:三椒鹽和紙包三椒蝦
http://llv0319.pixnet.net/blog/post/460009327
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抽 獎 活 動 辦 法
贈品內容:《餐桌上的超級食物》3本
截止期間:2017/08/22
參加辦法:
1:限戀戀家粉絲(先確定你有按"讚")
2:〝分享〞臉書上的PO文到您的個人臉書
3:在臉書上的PO文頁面下方留言【和戀戀家一起做餐桌上的超級食物】
中獎公佈:2017/08/30 (本活動得獎寄送區域僅限國內)
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等不及的抽獎的朋友可以早買早享受啦
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