最近網路上一則今年人口首度負成長、生育率創新低的新聞引發大家討論,讓我又想起去年初曾向友人預測,今年生育率應該會更低,並不會有所謂防疫寶寶潮。畢竟,人不是動物,關在一起就會繁殖,生育本來就是一個極為複雜的考量。相反的,有些人光是用房價高和薪資低去解釋生育率低,我覺得同樣是將問題過度簡化,我認為生育率持續探底還有以下這些原因。
首先,性別平等法雖明文規定不得因性別在進用、升遷上有差別待遇,但現實上,一旦懷孕,女性不僅很難獲得升遷機會,且就會面臨許多職場上的考驗。在診間就曾有孕吐嚴重的媽媽和我說,已經很不舒服了,還被主管揶揄「到底真的還假,我當初懷孕怎麼沒妳這麼多毛病」。再加上,孕期各種狀況的個體差異本來就很大,有些孕期平順一路工作到生,也有人頻繁出血、腹痛需要請安胎假,甚至提早待產。因此,狀況多的孕婦很容易被誤會是仗著懷孕不想工作,或想請假又不早點提出來,被視為造成同事負擔的害群之馬。
也有懷孕八個月的媽媽哭著和我說,「能不能開診斷書提前讓她安胎待產,因為公司為了逼她自願離職,故意派給她大量的工作,熬夜加班都做不完」。每次聽到這些,我都會憤憤不平地想,「社會根本沒有要鼓勵生育的意思啊!」
再加上,目前法定產假天數相對很短(台灣:8週,中國、日本:14週),等於身體剛復原,好不容易適應新生命加入就得重返職場,緩衝期根本不夠。雖說現在有育嬰假,但現實上卻有很多人面臨想請不敢請、請了怕回不去的窘境。過去我也曾聽媽媽和我反應,育嬰假後回公司被故意調至不熟悉的單位,暗示她主動離職。
這些實際發生的情況都促使許多女性決定先在職場打拼,事業有成再考慮生育,但拼著拼著就過了適育年齡,卵巢功能自然衰退,受孕率下降,又得面臨「想生卻生不生來」的困境。
不單只是事業,女生懷孕後,許多稀鬆平常的事情也得犧牲妥協。比如想喝冰水被說小孩氣管會不好、想吃海鮮被說小孩皮膚會不好,搬家稍微快跑被說會動了胎氣,就連孕期有較劇烈的情緒起伏都不好,因為有可能響胎兒腦部發育......這些不正確的說法,一再地對媽媽們形成恐嚇。假設孕婦有所抗議,往往被一句「都要當媽了,懷孕才幾個月,忍耐一下又怎樣?」堵回去。
這也反映出,不管有無科學根據,大家還是認定母親要對孩子的健康負完全的責任。
甚至我還聽說過有高齡媽媽被指責,「就是年紀大才生,讓小孩免疫力不好,才會頻繁生病住院」。
萬一孩子罹患需要特別照護的疾病, 狀況就會更複雜。以我好朋友為例,即使產檢一切正常,夫妻雙方聽力也沒問題,孩子出生後仍被診斷中重度聽損,需要花更多時間和金錢帶孩子復健和早療。我一方面很心疼她工作和育兒兩頭燒,二方面則慶幸至少她後援充足,各式復健課程又有民間的雅文基金會資助。
但仔細想,並不是每對父母都有足夠的資源,也不是每種疾病都好有強大的病友支持團體提供協助,只要一個環節沒搭好,都有可能發生悲劇。好比前陣子爸爸悶死腦麻女兒的新聞,就是因為父母不堪長期照顧精神和體能上的壓力所引爆的人倫慘劇。身為產科醫師我得坦承,多精密的產前檢查都無法保證新生兒一定健康,很多女生也因此擔心萬一真的生出特別的孩子,社福能提供的協助有限,自己無力照顧又可能拖垮整個家庭。再加上社會對部分疾病仍有極深的歧視,比如自閉症、思覺失調症,許多人害怕冒此風險,自然寧可選擇不生。
另外,隨著社會氛圍改變,過去「男主外、女主內」的分工方式漸漸被打破,這樣的轉變對男性來說是個不小的衝擊。在臉書上我就曾看過有先生抱怨,既要出錢養家,還得分擔家務,不能像自己的爸爸一樣,只要出錢,回家就可以當大爺,茶來伸手飯來張口。
我要強調的是,育兒和家務事本該是兩性共同分擔,上一代的男人實在有點爽。只不過對男性不公平的是,男尊女卑的錯誤觀念雖有所轉變,但社會普遍仍認定男人就得開車買房,才能娶妻生子。新聞媒體也常為了流量,一再轉載類似激化男女對立、強調男人該出錢的抱怨文,比如「人妻堅持住30萬月子中心,先生不付錢,就威脅離婚墮胎」、「年薪百萬,買不起北市房,女友吵到要分手」,我認為這些新聞不僅無助於兩性溝通,反而會降低生育率。就有男性友人開玩笑地和我說,現代的女生太難搞了,我才不要為了傳宗接代而被綁住下半生。
再來就是生得少,現代的父母相對投入更多資源在小孩身上,因此各種育兒學派和文章如雨後春筍般出現,這些資訊當然能提供爸媽們許多參考,但有些教養專家一再強調幸福婚姻才是成功育兒的關鍵,某KOL更引用文獻表示單親的孩子考上大學的機率就是比較低,不僅狹隘偏頗且這種過度勾勒婚姻烏托邦,強化家庭價值的說法,反而會提高生育的門檻,讓許多男女認為,非得符合某些條件才能當個好爸媽。若夫妻不夠恩愛、沒信心天長地久就無法教出所謂「成功」的孩子。這種理論同時也會加深社會上對非婚生子女、單親子女的污名化,更嚴重的,會讓更多受困於不幸婚姻的男女,為了孩子而不敢離婚。
我一直認為,生育本不該鎖死在一夫一妻的婚姻制度裡,我也不認為有所謂完美父母。任何人,不管你是單親失婚、未婚、同性伴侶,只要用心每個人都能當個稱職的家長,畢竟大家在育兒的路上,也都是見招拆招,陪著孩子一起摸索成長。也因此,我認為儘速開放單身女性、同性伴侶合法地使用人工生殖技術,是最實際且又有效提高生育率的做法之一。
要提高生育率大方向很簡單,讓想生的人沒有後顧之憂、安心地生,但細節卻是盤根錯節,極為複雜,比如更充裕且不限定女性的產假、完善的社福制度、對多元家庭(單親、同婚子女)更友善的社會氛圍等,這些都需要政府、專家、企業和民間倡議團體不斷對話溝通,而不是發發生育津貼,結婚補助或金鏟子就有用!
回到個人層面,身為一個婦產科醫師,我能做的是鼓勵女生,在懷孕中盡可能保有完整的自己,盡力破解各種捆綁住孕婦的迷思。對於想生育但還在猶豫的女性,則給予中性的諮詢和建議,比如參考AMH指數、排卵試紙,基礎體溫,並繼續在性別平等、多元成家的議題上發聲和努力。
同時也有221部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,今天阿祥師要來挑戰15分鐘解決一餐! 因為我知道我很多粉絲都是上班族、職業婦女 常常沒有很多時間可以自己做料理 可是還是會想要自己煮出營養均衡又好吃的料理! 所以我就請出媽媽的味道-康寶來幫忙 快速完成好吃的兩菜一湯! 而且搭配多種蔬菜 更可以達到飲食均衡的效果唷! 03:35 泡菜味噌雞肉親子...
好想吃海鮮 在 邰智源 邰邰的第一個家 Facebook 八卦
馬來西亞玩很大適耕莊直播中
#好想吃海鮮大酒家
好吃啦~霍霍霍霍霍~
好想吃海鮮 在 我是小生 Facebook 八卦
昨天晚上給瓶子看了一個做料理的影片,跟她說我突然好想吃海鮮:
https://youtu.be/GhGeHs_UDWI
今天回家就看到一整桌,瓶子還笑嘻嘻地跟我說:「吃飽一點。」
但我越吃越不對勁,一直在想吃飽一點是不是有其他意思。
請問太太說吃飽一點是什麼意思?
#在線等 急
#求生日記
好想吃海鮮 在 營養師Ricky's Time Youtube 的評價
今天阿祥師要來挑戰15分鐘解決一餐!
因為我知道我很多粉絲都是上班族、職業婦女
常常沒有很多時間可以自己做料理
可是還是會想要自己煮出營養均衡又好吃的料理!
所以我就請出媽媽的味道-康寶來幫忙
快速完成好吃的兩菜一湯!
而且搭配多種蔬菜 更可以達到飲食均衡的效果唷!
03:35 泡菜味噌雞肉親子丼-康寶濃湯-味噌海帶芽豆腐湯
04:41牛柳炒鮮蔬-康寶自然鮮-香菇風味調味料
05:41法式海鮮濃湯盅-康寶濃湯-金黃玉米濃湯
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好想吃海鮮 在 Dumpling Soda Youtube 的評價
是的 我们回来啦~TWICE(트와이스) "SIGNAL" 的parody 结合我们的新系列-真的很好玩,去泰国Bangkok和Khao Yai的体验,听完了你是不是很想去泰国旅行叻~【下面有歌詞】
完整版旅游节目:https://www.youtube.com/watch?v=v_5V8ThcGXk
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歌词:
彤: Trying to let you know
去泰國呢 去bangkok呢 hey
皮:I must let you know
A:去泰國呢 去khao yai呢
去泰國呢 去bangkok呢
去泰國呢 去khao yai呢
去泰國呢 去bangkok呢
彤:I must let you know
A:去泰國呢 去bangkok呢
到底有什麼特別
一下飛機呢 就想去喝香椰
還有芒果飯喔耶
彤:泰国雞飯 超級巨大 再來
冰淇淋也给我最大 再來
A:海鮮buffet 没吃难受
去泰國呢 去Bangkok呢
皮:美食多 美女多 和puchai更多
随便去逛街 真的多啊多eh
彤:衣服多 零食多 尽情的拿吧
钱花光 otteohge 就为国争光呢
皮:語言不通 sawadee kopkunkap
看見美女 就說shui mak mak
看见puchai一起 跳泰chacha
彤:一拳过去 左勾拳 右回旋
黑皮竟然 PK拳王叻
差点没命 还要 送去医院
A:去吃boat noodle 去吃boat noodle
chili chili chili chili
想吃几碗呢 就吃几碗呢
皮:多加chili padi
A:吃得太辣呢 记得喝香椰
几粒几粒几粒几粒
吃得完再拿 喝得完才拿
彤:浪费我会打你
彤:Trying to let you know
A:去泰國呢 去bangkok呢
皮:I must let you know
A:去泰國呢 去khao yai呢
彤:摆post哟 站好哟 快拿出相机
cafe里有猫咪 泰国里有Italy
皮:大姑妈 小朋友 快收起相机
来喝杯high tea 快吃那冰淇凌
皮:語言不通 sawadee kopkunkap
看見美女 就說shui mak mak
看见puchai一起 跳泰chacha
彤:一拳过去 左勾拳 右回旋
黑皮竟然 PK拳王叻
差点没命 还要 送去医院
A:去吃boat noodle 去吃boat noodle
chili chili chili chili
想吃几碗呢 就吃几碗呢
皮:多加chili padi
A:吃得太辣呢 记得喝香椰
几粒几粒几粒几粒
吃得完再拿 喝得完才拿
皮:浪费我会打你
彤:du~ 皮:chili chili chili chili
彤:du~ 皮:多加chili padi
皮:du~ 彤:几粒几粒几粒几粒
皮:du~ 彤:浪费我会打你
皮:去泰國呢 去kaoyai呢
A:到底有什麼特別
有hobbit呢 白雪公猪呢
还有选美比赛呢
彤:泰国雞飯 超級巨大 再來
冰淇淋也给我最大 再來
A:海鮮buffet 没吃难受
去泰國呢 去Bangkok呢
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好想吃海鮮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
思念總在吃過之後 令人念念不忘的 #乾煎干貝
今年的中秋烤肉因為分為兩ㄊㄨㄚ不同對象朋友
導致於自己預估的食材還有剩(還大剩不少)XD
所以我們家裡到目前都還在消化中秋烤肉的食材
在家打開冰箱居然還被我瞄到
冰箱裡躺了幾顆的北海道大干貝
這是那天烤肉在親朋好友間熱銷的“乾煎大干貝”
被我拿了幾顆預藏在冷凍XD
本來想說過完中秋節之後來做 #西班牙海鮮燉飯
哎~哪知
為了因應廣大的吃客要求(也不過就是老劉和我媽)
他們兩位VIP都希望吃到的是烤肉那天的 #乾煎干貝
(尤其是我媽一直額樂我煎的干貝有多嫩、多好吃
港覺我就是天生煎干貝的好手)XD
所以我只好重新領軍坐鎮煎檯XD
(其實總共也不過我們3個人我煎而他們兩人吃)
-
只不過說真的這樣的日本北海道大干貝
還真的是乾煎最好吃了
高溫熱油快速地將水分、甜度保留在干貝內
甚至我覺得奶油啦、胡椒啦、檸檬啦(8啦、8啦)
的調味料有時候也是多餘的
而且說真的我自己也愛極了乾煎干貝那種
“外焦香脆、內軟嫩又多汁的瞬間口感
那種爆發性又充滿層次的香氣
真的是味蕾的誘惑“
這次的影片可以看出我有多想吃這乾煎干貝
因為我連圍裙都忘了脫就趕快想吃了
不過這也是我想提醒大家的
乾煎干貝一定要趁熱吃
而且煎好的干貝當妳切開裡面是帶有一些生的
所以切面會看到外圈的部分是白的
內圈的部分是生的(原干貝色)
哈哈哈~為什麼這部分只能口述呢?
因為那天其實干貝原本沒有想要拍成影片
只是老劉臨時起意
所以最後也忘了要拍切開的畫面給大家看
真是抱歉啊!
-
✽大家擔心的問題✽
很多粉粉說她們很害怕煎干貝
因為會出水很難乾煎
因為會煎硬很像咬口香糖
其實乾煎干貝不外乎就
1. 干貝一定要擦乾
2. 煎鍋的溫度一定要夠高
3. 不要等不及亂翻面
4. 煎好儘快趁熱吃
我覺得只要掌握這4點大原則
你的干貝一定可以煎得好
✽乾煎干貝作法✽
1. 擦乾干貝兩面,撒上玫瑰鹽和白胡椒
(這裡我並沒有用黑胡椒的原因是
我想讓干貝在煎好後顏色是漂亮的
不會有一點一點黑黑的黑胡椒顆粒)
2. 熱鍋到鍋中冒煙
3. 下橄欖油到看到鍋中的油有紋理
(我建議煎干貝的時候用橄欖油,不要一開始就用奶油,因為奶油很容易焦黑)
4. 下干貝時讓干貝沿著鍋中抹到一些油之後放定
(這是我自己在煎干貝的手勢)
5. 第一面干貝什麼時候翻面?
你可以從干貝的邊緣看如果邊緣出現白白的
大約時間可能是1分鐘左右(其實確實的時間還是要看干貝的大小)
6. 翻過第二面時間會比較縮短(因為這時候鍋子更熱了)
7. 翻過第二面的時候加入奶油、蒜頭
8. 用湯匙將溶化的奶油淋上干貝(這個步驟其實你要省略也可以的)
9. 請完成後盡快享用
以上是我乾煎干貝的做法與心得
我是真的沒有煎過失敗的干貝
希望我的經驗可以讓大家都煎出
“金黃酥香又軟嫩多汁的乾煎干貝”
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阿嬌生活廚房感謝您XD
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