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說要包潤餅我糾結了好幾天，
終於決心開始，切到一半又開始OS：
<我到底為什麼要這樣搞自己>
其實也沒有很複雜，就是....
<我到底為什麼要這樣搞自己>
好啦！慶祝凜冬遠去做一個歡送的儀式！
搞自己也是人森的一部分！
這個潤餅非典型，
用千張與一些無法上市場購買的材料，
特別嘗試用蘋果、生菜、蝦仁為主角，
真的是灰腸好吃，快來試試不會後悔（騙人）
這些料盤的確會讓妳到進度50%
的時候稍微開始懷疑人生，
但是進度80%的時候妳會感謝自己的！
同場加映了每次選擇障礙的：
好市多「大蝦人」與「特大蝦人」的猶豫，
路人的對話框讓我慶幸我不是唯一糾結，
還有我在防疫期間不上市場，
逛賣場與逛網路商城會買的料，
這個潤餅，嗯嗯嗯嗯！
減脂很可以！味道幾霸昏（自己說）
『十一香蔬蝦春之捲』捲什麼料：
花生粉加赤藻糖醇
紅蘿蔔絲炒
高麗菜炒
豆乾煎
蝦仁煎
雞蛋煎蛋皮
萵苣冰水泡
蘋果切
小黃瓜切絲抓鹽擠乾
堅果
海苔
起司
『十一香蔬蝦春之捲』怎麼做：
千張鋪上蛋皮
喜歡的通通捲進去完成！
#千張
#千張春捲
#蝦仁蘋果千張潤餅
#寒食節
#地方媽媽的廚房筆記
#減脂料理
《鮮肉豆腐蝦堡》🦐
因想將爐子空出來料理其他食材，所以這道蝦堡先以烤箱烤至全熟後，再以少油快速煎上色，方便、美味都兼顧了😁
以板豆腐為基底，口感厚實，飽足感也很可以，不用擔心整體口感太過無趣，因為食材裡的豬絞肉提供了油脂及香氣、蝦仁則帶來有點多又不會太多的海味，好吃！
與大家分享簡易食譜：
【材料，3-4人份】
豬絞肉…100g
蝦仁….165g(好市多去殼蝦仁約20隻)
板豆腐…200g
【調味料】
醬油…1小匙
海鹽…1/2小匙
白胡椒粉…少許
純白芝麻香油…1小匙
【作法】
①板豆腐以廚房紙巾包起，上頭以略有重量的器皿壓著(如圖)，幫助板豆腐排出水份後，捏碎。
②蝦仁以食物調理機攪拌成泥狀(或以刀子剁至泥狀)。
③將作法1+2+豬絞肉+調味料全部一起攪拌均勻，拌至餡料出現黏稠感。
④餡料拌妥後，大致分成4等份，每等份整型成圓餅狀。
⑤將作法4放入烤箱(以200度預熱)，以攝氏200度烤約25分鐘後取出。
⑥取一平底鍋，倒入少許油，將烤妥的蝦堡入鍋香煎至上了焦色即完成。
【料理筆記】
★青蔥切細長條後以冰水冰鎮片刻，青蔥即會呈現捲曲狀，用來當盤飾很好看。
★也可全程以平底鍋煎熟，但建議將餡料分小份些，入鍋後較易熟。
#健康飲食 #自己煮
大家 #星期二加油💪 ❤️
#是誰偷咬麵包超人🙈
早安⛅
今天用墨西哥餅皮變身正義善良的麵包超人，包了美味餡料讓人忍不住偷咬了一口🤣
昨天好多麻麻問起墨西哥餅皮🌮
墨西哥餅皮和中式餅皮不同，清爽無油，
包餡氣炸後帶些酥脆感，即使放涼也非常好吃😋
在好市多、食品材料行和百貨公司的進口超市都買得到。開封後可以密封袋裝好冷凍保存，退冰一下就會回軟。
除了用來做捲餅外，它也可以當成pizza餅皮、蛋餅皮、或直接烤脆沾莎莎醬，像今天這樣做成餃子狀也非常方便孩子食用喔～
需要注意的是不論包餡或做成餃子，可以在餅皮上先抹一層美乃滋或鋪起士片，內餡也要把湯汁水份瀝乾，這樣餅皮才不會因吸收水份變軟～
說到氣炸鍋，應該很多麻麻都已經淪陷了吧😆我撐到現在才開箱已經算忍耐力很夠對嗎🙈試用後就知道為什麼大家都在瘋，對於許多家常料理來說真的太方便，開機第一炸的是我家老爺，他翻了翻隨機器附贈的食譜後，就默默走到冰箱前拿出香腸來試，只要18分鐘，免預熱免顧火無油煙還油切，一整個就是太犯規!!!
🌮氣炸毛豆蝦仁起士蛋墨西哥餅
🍗氣炸雞腿排、杏鮑菇
🥕地瓜紅蘿蔔濃湯
🍇甜橙、葡萄
#墨西哥餅皮 #麵包超人 #氣炸鍋
#好市多必買 #好市多推薦 #COSTCO
這次來分享好市多必買囉! 分享了我們家平時不斷回購的Costco商品給大家
這一集的韓式蔬菜煎餅是IG的網友私訊推薦我買的
沒想到一吃成主顧，很感謝推薦名單給我!
其他的韓式醃烤肉醬、雞翅、柴魚高湯、瑪斯卡朋起士、葡萄柚杯
都是我們常買的~包含常做的料理就一起分享給你們
謝謝大家一直以來的觀看
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地址：台南市中西區海安路二段230號
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