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這次特別從日本搭飛機回來參加好勁道料理教室真的是值得的，除了跟自己本身私下就很喜歡的MASA老師同台以外，還讓我重新認識了一個好東西，那就是我們的好勁道千羽拉麵，這拉麵特別的是Q彈口感來自「秘訣123」:
首先：
精選單一澳洲黃金小麥核心菁華，不參雜其他麥種，讓口感滑溜細緻；並經二次熟成，慢工細活如手工製麵般的質感；再加上循序漸進的三段式杉木室乾燥法，精細的調節溫濕度，讓每一根麵條不易斷裂，Q滑帶勁😄😄😄
而且在試煮的過程當中可以依照你的料理調整熟度，像我們這次的菇雞菇雞洋食麵，是比較偏向義大利式的料理，沒想到我們居然用千羽拉麵作出了有如義大利麵條的口感 ，輕易的讓每一根麵條都吸附著醬汁😄😄😄
再配上現採的蠔菇，真的讓你五分鐘變大廚😄
更重要的是，完全改變我以前對乾燥麵條就是沒有口感，沒有咬勁的觀念～～
總而言之，這次的好勁道千羽拉麵的活動，好吃，好玩，好充實😄😄😄
家裡還沒有買的人快跟我一起來搶購吧😄😄
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做料理太好玩了，不久前好勁道邀我去上料理教室，雖然平常記憶力很差，但對料理莫名有一種能記住步驟的特異功能，可能是屬豬的關係吧，對吃特別執著🤤當天試吃到好勁道千羽拉麵整個大為驚艷，超級Q彈！我太小看這麵條了，如果不是這場料理教室，還真不會注意到有這麼方便、好吃又Q彈的麵條存在🍜千羽拉麵使用澳洲黃金小麥核心精華製成，不容易糊掉的特性，是可以拿來代替義大利麵條的，烹煮時間省半但Q勁口感讓整份餐點同樣美味❤️
現在只要想要簡單省時料理，我就會拿千羽拉麵+家裡冰箱剩料有什麼煮什麼，馬上就能快速上桌，每次都被楊寶大大稱讚麵麵好好吃😊聽到孩子說好吃一切就都值得了🥰又方便又好吃非常推薦家裡屯貨必備喔😉
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教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
大家好！我是簡單哥！
油蔥是最家常的調味，煮一碗麵打一顆蛋，就可以馬上變出色香味俱全的好料理，所以肚子餓又想趕快吃到好料理，就快來跟我一起學這道 蔥油拌麵！
🍴需要準備的材料🍴
👉青蔥 半斤
👉紅蔥頭 3顆
👉香菜 2株
👉麵條 1把
👉薑片 3片
👉洋蔥 半顆
👉雞蛋 1顆
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業）
①先清洗青蔥、蔥根後晾乾
②把蔥根、蔥白和蔥綠，切成蔥段
③切姜片
④半塊洋蔥切成塊狀
(製作蔥油)
①倒入沙拉油(葵花油也可) ☞
②放入蔥根、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、薑片開始熬煮蔥油 (小火慢熬!!)
③顏色從白變黃即可撈出
④再放入蔥綠熬煮 (小火慢熬)
⑤蔥綠變黃就可以起鍋
(製作醬料)
①加入醬油、老抽(比例4:1)
②加入2~3勺糖
③小火熬煮3分鐘
(煮麵)
普通的細麵即可
(混和醬料)
加入1勺醬汁、1勺蔥油
☑️將麵和醬料拌勻就大功告成！
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶通常一斤的油熬煮半斤的蔥
➋製作蔥油要注意：熬煮要不斷攪拌蔥段，避免蔥段發黑，蔥油會發苦
❸絲瓜不會變黑的小訣竅：刨好的絲瓜不沾水 ＆ 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下，薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#蔥油拌麵
#快速料理
#簡單哥
2020的最後幾天，過了一個特別愜意的小日子，
沒有把太多的工作放在這週，反而更好的耍廢了一番~
收到 #趙壽山 寄來的豬腳餛飩真的很喜歡，
店家說可以用水煮豬腳的方式燙熟，然後加入餛飩煮會更特別~
也看了最近大家推薦的 #刻在你心裡的名字，
晚上還吃了宵夜，隔天又吃了好多東西，真的是一個充實的一天啊（誤）
這邊也稍微記錄一下好了，貝果因為感冒的關係，
已經連續看醫生了三個月，說實在有點心累，但也希望他可以好起來！
下面就是時間表啦！
歡迎大家自行觀看：
00:30 趙壽山餛飩豬腳開箱
00:45 煮麵條 #好勁道 家常麵條，搭配 台中水湳市場的#瑾記辣小魚乾
02:10 #聲寶 智能溫控細口手沖壺 KP-UA08MT
03:04 貝果的日常生活與電影日常
04:07 宵夜 #青椒炒肉絲
05:14 台中寵物友善餐廳 #小葉茉莉
06:49 台中中區 #谷地goody
08:17 #台中西區 #貳樓
11:17 #八月堂
11:47 #2020跨年
... 推薦 ！讓MASA老師本人，帶領你進入 好勁道 Q滑帶勁的秘密~ 網購免出門，momo熱賣中：https://reurl.cc/LNLyq9 # 好勁道 #Q滑帶勁的秘密#千羽拉麵#家常 麵條 ... ... <看更多>
推paoet: 月見雞蛋好吃 09/14 17:10. 推wen0413: 之前男朋友煮過一次不會坨坨的 09/14 17:32. 推matyan: 我阿嬤也很常屯一堆麵條在家好勁道好吃 09/14 19: ... ... <看更多>
好勁道麵條推薦 在 [問題] 大家推薦的常備麵條? - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的八卦
小妹出生時沒點烹飪技能
只會煮麵 有人也是嗎？
煮麵超方便 再配上媽媽牌的豬排骨+蔬果高湯
把湯分裝成一袋一袋 放在冷凍庫
要用的時候拿出來解凍當湯底
把麵條燙熟 加個青菜 雞蛋 肉或海鮮
就很營養美味又有效率
不覺得麵條是很神奇的食物嗎？
方便又不貴 超市超商或是網路都可以買到 超級方便
最近常用的是好勁道(包裝背面寫說麵條是住在從日本引進獨特的杉木乾燥室)
大家平常都習慣去哪買常備麵條阿
推薦一下
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小時候我媽都說買市場的才物超所值 其實也不一定啦
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